信息化時代《生產與運作管理》課程教學改革探討

摘 要：《生產與運作管理》是企業管理專業的一門核心課程。 現實中，隨著信息化技術的發展，國際上制造業已開始進入工業4.0時代，但從《生產與運作管理》的教學實際來看，仍是以傳統的理論講授為主，理論與實踐脫節問題比較突出，也不符合培養應用型人才的要求。因此，要提高該門課程的教學效果，引入信息技術對課堂教學進行全面改革就勢在必行。本文從信息化時代《生產與運作管理》課程教學的新要求著手，就教學內容、教學方法的改革提出了新的思路和措施。

關鍵詞：信息化；生產與運作管理；教學改革

基金項目：內江師范學院教改項目《信息化時代<生產與運作管理>課程課堂教學改革研究》，編號JG201522-300。

1 《生產與運作管理》課程概述

生產與運作過程是一切社會組織將它的輸入轉化為輸出的活動過程，它普遍存在于社會組織之中，是社會組織競爭與活力的源泉，也是影響社會組織活動效益的重要過程[1]。生產與運作管理通常包括從生產與運作系統的戰略規劃、生產與運作系統的設計到生產與運作系統的運行和改進全過程。目前，《生產與運作管理》是企業管理專業的一門綜合性專業課程，其內容涵蓋管理學原理、高等數學、運籌學、數理統計、會計學、組織行為學、人力資源管理等多學科，旨在研究企業經營管理活動及其規律以提升組織的運營水平、滿足顧客消費需求。由于其概括了現代企業運作的理論和實踐、總結了一系列指導企業運營的戰略、戰術、方法和工具，具有極強的實際應用價值，該課程內容在經濟社會中應用廣泛，不僅是管理類專業的主干課程，還是其他專業學生擴展知識領域、構建完整知識體系的重要選修課程[2]。

2 信息化時代《生產與運作管理》課程教學的新要求

1、信息技術發展帶來的新要求

信息技術的迅速發展以及在企業生產實踐中的廣泛應用，正深刻改變著企業組織生產與運作管理的面貌。當下較為先進的新型生產方式，如精益生產、供應鏈管理、敏捷制造等，都是在計算機系統的支持下才得以實現的。此外，許多信息系統和信息技術如電子商務、ERP、CRM、PDM、BI、RFID等在社會經濟中越來越廣泛的應用，也對企業的生產產生了深刻的影響。因此，信息技術成為《生產與運作管理》教學中需要高度重視的核心內容，在《生產與運作管理》課程中培養學生的信息素養成為必然要求。

2、服務業興起帶來的新要求

信息化的普及推動了現代服務業的興起。現代服務業是相對于傳統服務業而言的，一般而言具有五大基本特性，即知識性、高增加值性、高素質性、高科技性和新興性[2]。通常認為現代服務業大致包括通信、信息服務、金融保險證券、物流、中介和咨詢服務、旅游、房地產等行業。一方面現代服務業作為相對獨立的產業，有自身的特點和要求；另一方面制造業和服務業已密不可分，突出表現在：制造業企業活動外置帶動現代新興服務業的發展，現代服務業加速向現代制造業生產前期研發、設計，中期管理、融資和后期物流、銷售、售后服務、信息反饋等全過程滲透，現代制造業內部逐漸由以制造為中心轉向以服務為中心。因此，在《生產與運作管理》課程中需要加強對現代服務運作的教學內容。

3、全球化運作帶來的新要求

信息化帶來的全球化打破了原有的國界、地域壁壘，企業國際化步伐加快，資源配置范圍由局部地區擴展到全世界，跨國公司間的兼并、收購和重組日趨頻繁，全球設計、全球采購、全球制造、全球銷售成為信息化時代企業運作的主要形式[3]。這在給企業帶來機遇的同時，對企業管理尤其是生產與運作管理帶來了巨大挑戰。因此，在《生產與運作管理》課程教學中，培養學生全球化視野、樹立全球化的運營理念，成為了迫切要求。

3 教學內容改革思路

1、突出信息化內容

信息技術已經滲透到現代企業生產與運作的各個方面，因而在課程教學中亟需突出信息技術的內容，如詳細講解或演示CRM、MRP、ERP、CAD/CAM、CIMS、電子商務、物流信息技術等各種信息系統的原理、功能和作用，介紹各種信息系統與先進的生產和管理模式的產生、發展和演變。同時，在實踐環節注重學生信息系統應用能力的培養，如ERP軟件、Microsoft Project等軟件的掌握。

2、突出理論發展前沿

現代的生產與運作管理理論與實踐發展很快，在教學中應注意與時俱進，將服務性制造、生態質量、綠色制造、供應鏈管理、敏捷制造、VMI、聯合庫存管理等前沿理論納入教學內容，并可作為專題邀請專家講座。

3、加強現代服務業內容

傳統的《生產與運作管理》課程無論是教材還是授課內容都是以制造業為主，而隨著現代服務業的興起，服務業在社會經濟活動中占據著越來越重要的地位。因而，現在的教學中應結合學校的專業特色和畢業生就業渠道，加強現代服務業的教學內容，如針對金融業、IT業、物流業等行業的運營管理，并在課時安排、課程設計方面有所體現。

4、培養學生的全球化視野

傳統的生產與運作管理往往局限于組織內部或企業及其供應鏈之間，而在當今全球化的趨勢下，運作管理全球化已成為必然。因而，在教學內容中，應增加國際運營管理的相關內容，以案例分析等方式介紹全球化對企業生產與運作的影響，以培養學生的全球化思維和視野。

4 教學方法改革思路

1、多媒體資料與課堂講授相結合

信息技術的發展，推動了教學手段的革新，當網絡課程、慕課已成為一種潮流，素來以難講、難懂著稱的《生產與運作管理》在教學手段上也需要與時俱進，通過引用信息技術來改進教學效果。在教學實踐中，可在課堂講授時輔以大量的多媒體資料如照片、錄像、視頻等來加深學生對課程內容的直觀認識和感受，比如播放金蝶ERP生產計劃、香港機場貨運中心運作、蒙牛奶業集團生產管理、安徽煙草倉儲中心運作等視頻片段，展示雙星鞋廠生產過程、波音飛機生產線、廣州藥廠生產等相關照片等[4]。通過這些多媒體資料的學習，不僅加深了學生對生產管理知識的理解和掌握，更增強了其學習的興趣和動力。

2、應用Excel軟件

生產與運作管理課程中，需要對大量的數據資料進行統計分析，并以此為基礎進行決策。而Excel因其友好的操作界面和強大的數據分析功能被廣泛地應用于報表處理、數學運算、財務處理、統計分析等方面[5]。將Excel引入生產與運作管理的教學，將幫助學生解決生產與運作管理中復雜的計算問題，不僅可以改變傳統的教學方式，也可提高學生應用所學知識解決時間問題的能力。在教學實踐中，用Excel進行線性規劃分析，解決最優廠址、最優訂貨（生產）批量、最優產品組合、排隊模型等問題時，效果顯著。

3、應用計算機仿真軟件

《生產與運作管理》是一門以實踐為基礎的應用型課程，因此在實際的教學中必然要包含大量的生產流程設計的案例，然而由于流程設計的專業化程度高，數學和專業知識都要求達到相當的水平才能夠理解老師的講授，因此學生的學習效率普遍不高。

有條件的學校，可以通過引入Flexsim仿真軟件來有效提高學生的學習興趣和效率。由于Flexsim軟件本身所具有的可視性與仿真性，使得教學中的許多流程設計和方案選擇更加簡潔易懂，同學們可以更加方便的了解流程設計的問題所在，以及應該如何解決出現的問題[6]。同時可視性可以激發同學的學習積極性，窗口式設計又較易上手，所以，同學們在學習的過程中不自覺的就能體會到生產運作的理念。

以前的生產運作課程由于系統的復雜性，必然會引入大量的模型，但這樣的文字模型往往要配合晦澀的數學公式，同學們難以理解，互動性不強。而Flexsim的直觀立體性可以使同學和老師即時交流、共同探討，同學可以修改參數設置，增強了參與性和互動性。

4、運用ERP沙盤模擬教學

ERP沙盤實驗目前被認為是很好的企業模擬工具，很多高校都開設有沙盤演練課程。通過制造業沙盤和服務業沙盤的操作，學生能夠對企業的運作管理包括原材料采購、生產、營銷、財務等全過程有直觀的體驗，從而提升對課程的系統認識[7]。通過近十年的教學實踐，學生普遍對沙盤教學的方式和效果比較認可。

參考文獻

[1]付德強.《生產與運作管理》課程教學內容和教學方法改革探討[J].人才，2012（6）：80-81.

[2]劉萍.管理類應用型人才培養的教學模式改革探索[J].實驗室研究與探索，2014（4）：78-79.

[3]馮根堯.“生產運作管理”實踐教學方法探討[J].教學研究，2009（1）：118-120.

[4]張家俊.工商管理本科層次“生產與運作管理”教學方法改革探討[J].高校講壇，2010（25）：591-592.

[5]段永峰.Excel在生產與運作管理教學中的應用[J].經濟研究導刊，2011（13）：260-262.

[6]賈強法，王紅梅.《生產與運作管理》教學改革探索[J].教育戰線，2010（6）：102-103.

[7]高翠玲.高職高專類院校《生產與運作管理》課程模塊化實踐教學改革設計初探[J].內蒙古農業大學學報，2013（3）：48-50.

作者簡介

何佳（1982-），女，四川內江人，內江師范學院經濟與管理學院 教授，主要研究方向為國際金融、區域經濟；