文化自信視角下中國茶文化的國際傳播

張瑋

（西安外國語大學，陜西 西安 710128）

摘 要： 中國茶文化體現了中國優秀文化和東方智慧，其中蘊含著中華民族對生命的敬畏、對世界和平的向往和對和諧幸福生活的追求。中國茶文化融合了儒家、道家、佛教的理念與思想，彰顯了人們對真、善、美的追求，體現了社會主義核心價值觀的思想精華。茶文化淋漓盡致地體現了我國人民優秀的美德和道德觀念，其具有強大的影響力、生命力和文化自信力。本文從文化自信視角對中國茶文化國際傳播途徑進行探討和分析。

關鍵詞： 文化自信 軟實力 中國茶文化 社會主義核心價值觀

中國茶文化歷經幾千年發展嬗變，逐步與我國社會各階層、各民族文化融合，成為具有東方特色的國粹之一。中華文明史、中華民族的價值觀、民族精神和道德觀念都隱藏在茶文化中。從古代“茶圣”陸羽提倡“精行儉德”的茶道精神到現代錢梁教授倡導的“茶人精神”，都滲透著和諧、中庸之道，也蘊含著高貴人格與修身養性的理念?！爱敶枋ァ眳怯X農曾說道：“君子愛茶，因為茶行無邪?！辈璧谰褚箫嫴柚艘犯窀呱?、勤儉節約、善良仁愛、待人真誠。

茶文化之所以成為“中國文化走出去”的“一翼”，其當代意義在于茶文化內涵高度契合社會主義核心價值觀。黨和國家“倡導富強、民主、文明、和諧，倡導自由、平等、公正、法治，倡導愛國、敬業、誠信、友善，積極培育和踐行社會主義核心價值觀。社會主義核心價值觀中包含了中華民族幾千年來的優秀品質與文化精髓，也包含了豐富的中國傳統文化思想精髓。

一、文化自信與軟實力

習總書記在慶祝中國共產黨成立95周年大會上強調，文化自信是中國共產黨一切事業的基礎。文化自信是文化傳承創新的思想基礎，也是文化在多元化、多樣性、復雜性的沖擊碰撞中賴以生存的思想屏障。當前，堅定文化自信顯得尤為重要。一個民族是否屹立于世界民族之林，在國際舞臺上發光發熱，最根本之處在于要對本民族文化保持高度自覺和文化自信，也要繼承、創造性地使本國傳統文化熠熠生輝，使國家文化特色具有新鮮感、時代感和國際化特點，只有這樣的民族才會受到全世界的尊重和認同。

美國教授約瑟夫·奈在20世紀90年代初提出“軟實力”─一個國家所擁有的文化、價值觀及意識形態等方面的世界影響力。文化自信也就是國家軟實力提升的首要條件。據2016年6月英國波特蘭公關公司公布的年度國家軟實力（The Soft Power）研究報告顯示，在參評的60個國家中，中國名列第28名，而美、英、德位列前三甲。顯而易見，我國的軟實力亟待提高，尤其要把中國傳統文化打造成具有全球影響力的文化符號。

二、茶文化與文化軟實力

習近平總書記指出：“提高國家文化軟實力，關系‘兩個一百年奮斗目標和中華民族偉大復興中國夢的實現”，“核心價值觀是文化軟實力的靈魂、文化軟實力建設的重點”。可見，提高國家文化軟實力是我們黨和國家一項迫在眉睫的重大戰略任務。

在漫長的中華文明發展歷程中，茶一直與我國各民族生活方式、飲食習慣、風土人情完美結合，和而不同，逐漸形成穩定的、富有中國特色的茶文化。茶文化體現著中華民族的價值取向和思維方式，也包含國人積極進取的精神風貌，維系著中華民族幾千年來的文化內核。同時，茶文化也承載了中國人千年以來勤勞善良、熱愛和平、熱情好客的優秀品質，濃縮了國人對國家繁榮富強、富裕生活的向往。中國茶文化的感召力和吸引力是提升文化軟實力的重要環節，要利用茶文化全面打造國際化的國家形象，注重挖掘茶文化背后的話語體系，將中國茶文化打造成具有“時尚慢生活、雅致生活、儉以養德、和而不同”等標簽的文化使者，采用柔性手段推廣茶文化，使其如同溫婉秀麗的古典美人一般動人、美好，從而吸引國際社會的關注。

三、茶文化的國際傳播

1. 茶文化國際傳播中存在的問題

我國茶文化在國際傳播過程中存在一些問題：①中國雖是世界茶葉生產、銷售的宗主國，但中國茶業面臨的最大問題是如何打造國際一流的民族茶品牌，締造精品茶葉，獲得國際聲譽。②國內茶葉種類繁多，茶葉牌子雜亂，產業小，茶葉銷售易出現高價攀比，重包裝不重質量等情況。③國內以中文出版的茶文化書籍不勝枚舉，可是以中英文雙語或英語為主的茶葉方面的專業書籍屈指可數，這也是茶文化國際傳播的障礙之一。④國內茶藝從業人員雖說茶藝水平高超，但是大部分人員的人文素質和英語語言能力明顯不足，在中外茶文化交流過程中出現“心有余而力不足”的狀況。⑤國內對于茶文化走出去和名茶制作工藝的申請非物質文化遺產工作才剛開始，相比較歐美發達國家的文化發展戰略來說略顯滯后。

2.茶文化國際傳播的主要策略

美國學者托馬斯·弗里德曼在《世界是平的》中強調：“全球競技場已經被拉平了。從這個意義上講，地球變成了平的。”西方世界民眾對于中國及其文化了解不夠全面深入，容易產生偏見和誤解。茶葉歷來深受世界各國人民喜愛，具有世界通用性，比中國漢字更容易進行有效傳播，通過對中國茶文化的大力宣傳，可使外國人更加形象地感受和體驗茶文化，更加直觀地了解和認識中國文化，使抽象、模糊的中國形象具體化、生動化、情感化。如何加強茶文化的國際傳播將從以下兩個方面做進一步探討。

（1）萃取傳統茶文化精髓，創新茶產品及茶藝服務。

第一，中國茶文化作為人類智慧結晶，有著大量歷史文獻、茶詩詞歌賦作品，具有非常珍貴的文明遺產保護和研究價值。我們要挖掘和保護茶文化中的非物質遺產，開發利用民間茶文化豐富資源，憑借國內各類名茶制作技藝和茶道精神申請世界非物質文化遺產專利，積極主動地應對國際文化傳播做法，充滿自信地參與到世界文化交流中。

第二，由于各個民族具有不同的文化價值體系，中國茶文化的國際傳播應考慮不同國度人民的思維認知方式和樂于接受的傳播方式去宣傳。同時，我們也要研究其他國家已有的茶文化和飲茶習俗，及時關注國內情況和國外茶葉市場發展態勢，進行精準定位和找到對接點，創新性地開發更多適合外國人口味和飲茶習慣的茶葉、茶飲品及周邊產品如茶具、茶點、茶餐、茶藝培訓等，逐漸滲透、融入中國特色茶文化、價值觀和文化理念，這樣既使其他國家人民了解了中國茶文化，又提升了中國文化軟實力和競爭力。

第三，面對國際上日益增長的茶葉消費需求及發展趨勢，我國需要規范袋裝茶、散裝茶的茶葉質量，保持穩定的茶葉品質，把握每個國家的飲茶習慣和偏好，創新性地開發一系列適合不同國家民眾喜愛的袋裝茶、冰茶、綠茶、紅茶和奶茶等產品。例如，據著名市場研究公司YouGov（輿觀）2015年調查結果得知，美國人喝茶愛好與其年齡成反比，現在越來越多的美國年輕人喜歡喝茶。18至29歲的美國年輕人偏好喝茶的占42%；30至44歲的中年人偏愛喝茶的占35%。雖然美國中青年群體人喜歡喝茶，但飲茶習慣與國人截然不同：他們的茶消費中85%為冰茶，茶葉種類上美國人喜歡紅茶，綠茶次之，其次是白茶、烏龍茶和黑茶等。在包裝方式上，他們喜歡袋裝茶。英國人尤其偏愛濃郁口味、經過調配的紅茶，不太喜歡清飲茶。俄羅斯人喝茶喜歡添加蜂蜜、果醬、糖、檸檬或者甜酒后飲用。蒙古、中亞、西亞等地區非常流行咸味的熱茶。甜味的調飲綠茶是摩洛哥、毛里塔尼亞、阿爾及利亞喜愛的茶品，尤其以“薄荷綠茶”為代表。哈薩克人一般喜愛喝奶茶和冰鎮茶。烏茲別克斯坦人以飲綠茶為主。因此，在茶文化對外交流中，我們要大力開發調飲茶品，可憑借國內花草茶、水果茶、菊花茶、八寶茶、涼茶、減肥茶、養生茶、奶茶等調飲茶為基礎，研發新口味的冰茶、袋裝茶、花果茶、奶茶等出口茶品。同時，我們要注重無形的中華優秀傳統價值觀和東方智慧的傳播，不僅僅局限于具體茶產品、茶藝服務等事物上，而是要精準地向國際舞臺講述中國茶故事、講述中國茶文化、講述中國精神。比如，在出售茶產品的同時，可設計有中國元素的馬克杯，以中國十二生肖年或神話人物孫悟空、豬八戒、唐僧等作為馬克杯圖案，結合相應的年份、月份搭配推出具有東方韻味的馬克杯、茶具等周邊產品，吸引海內外消費者。另外，在出口袋裝茶或散裝茶時，外包裝設計和使用方法說明可重點突出漢字“茶”及“和”等東方元素，再配以簡潔明了的英文版中國茶葉小故事、茶葉養生小知識、茶葉減肥小竅門、茶道技巧、茶藝等進一步宣傳和弘揚中國茶文化，提升文化軟實力與認同感。

第四，政府要大力支持國內民族茶企走出國門，塑造茶葉國際品牌，使之做大做強，成為一流的國際企業，弘揚我國茶文化和影響力。如果一個國家的某個品牌很有吸引力，那么它對其他國家的影響力不僅僅是其產品那么純粹和簡單，因為它在輸出其產品的同時，還滲透和宣傳其文化思想。因此一個國家的民族品牌非常重要。中國應借鑒外國品牌的成功經驗，比如星巴克，融入世界性文化共同價值觀，吸收各國先進文化理念，放眼全球，積極探索增強茶企國際影響力的途徑。2012年美國星巴克以6.2億美元收購了其本土茶品牌Teavana則預示了星巴克進軍世界茶業的野心。所以打造國際化茶企、塑造世界知名茶品牌對我國來說是一個迫在眉睫、不容忽視的國家文化戰略課題。

（2）加快發展茶文化產業，打造茶文化軟實力。

大力發展茶文化核心產業層和外圍層，不斷提高我國茶文化的國際競爭力，不僅是增強國家經濟實力的重要任務，而且是提高國家軟實力的重要措施，更是社會主義市場經濟發展和社會主義先進文化建設的雙重要求。

①錄制英文版茶文化紀錄片

在傳播中國茶文化時，我們既要有一套正式、嚴肅、系統的宣傳體系，又要有一些靈活、輕快、幽默的宣傳渠道，使用西方受眾樂于接受的話語體系進行傳播，即多講述真實、具體、生動的普通民眾與茶之間的故事，多講述名人與茶之間的淵源，多講述外國民眾與茶之間的軼事。我們要拍攝國內茶人、名茶故事、民間飲茶習俗及各民族飲茶習慣、茶食等英文紀錄片，使茶文化精準傳達出中華傳統文化價值，利用新媒體平臺、移動媒體終端、民間力量加深世界各國對中國茶文化的了解，進而對中國文化和形象認同和接受。也可通過茶葉微電影、開通微平臺、提供免費的鑒茶、茶藝教學視頻等多元化方式使國際更深刻了解中國茶文化的各個方面，使外國人認識到中國茶文化的深刻內涵和博大精深及隱含的東方哲學和生活美學，讓受眾從顯性和隱性角度深入了解中國傳統文化，消除他們對中國的刻板印象。

②發展海外茶文化研究協會及社團等非政府組織

我們要向美國、英國等國家借鑒學習其文化輸出意識和能力，大力發展中國海外茶文化的非政府組織，提升茶文化非政府組織的國際話語權和影響力。例如，美國民間團體在公民國際交往中就發揮著重要的作用。每一位出國的美國公民臨行前會受到“公民外交聯盟”非政府組織聯盟會的指導，向他們每人發放《世界公民指南》，并向他們強調出國后應注意的事項，甚至包括要友好地與人握手等事宜。由此可見，非政府組織在民間交流、文化自信和國家軟實力構建方面可開發巨大的潛能。因此，無論官方機構還是非政府組織，都應具有強烈的文化意識和文化自信，充分利用各種機會為宣傳中國茶文化而努力。

③采用多元化、開放性的國際傳播途徑

茶文化的國際傳播需要在西學東漸和東學西漸中建立動態平衡的交流機制，更要采用多元化、開放性、包容性的傳播途徑來宣傳茶文化。利用第四媒體傳播媒介，實現中國茶產品、內涵和茶道精神的傳播，培育新的茶文化時尚消費趨勢，提高和擴大茶文化信息的傳播速度，從而提高茶文化產業國際影響力。我們應當格外注重增強茶文化中的中國元素和東方色彩。因為外國人對中國文化形象最直觀的印象來源于中國傳統文化，但是不能讓他們止步于中國傳統茶文化，更要讓代表社會主義先進文化的價值觀和文化理念贏得應有的尊重和喝彩，這是中國當代文化軟實力的彰顯。為此，我們要借助新穎的文化藝術形式和當代文化傳播手段，創造出更豐富多彩、富有時代氣息、體現中國特色的茶文化標志、茶文化符號、茶文化品牌，在不斷創新中實現中國文化自信和文化軟實力的提升。中國文化只有在國際傳播中才能被人感知、認同，并且發揮其意義和價值。例如，我國可定期在世界上多座城市舉辦“中國茶文化”大型宣傳活動，向世界人民展示中國茶道及茶道精神內涵，傳遞國人熱情好客、愛好和平、勤勞善良、時尚品位等形象，通過非政府組織為國外愛茶之人提供免費的茶葉品鑒課、茶道學習課程等方式，努力提升文化軟實力、塑造文化強國。

④著力培養高級茶藝人員和提高國民茶文化素養

雖然我國茶文化博大精深，但是我們必須清楚認識到，茶文化資源和文化自信、文化軟實力之間并不能簡單地轉化和生成，并且傳統文化資源與文化素質之間并不能等同起來。茶文化和其蘊含茶道精神只有內化為民眾的人文素質，才能體現出真正的文化軟實力。隨著全球經濟一體化，民眾出國旅游、經商、對外交流機會日益增多，具有較高人文素質的公民必將中國文化和精神傳播出去，使別的國家民眾尊重和認可中國文化。國內高校可為當代大學生開設中英文雙語的茶道，或者茶文化選修課，以此熏陶和培養大學生的茶文化意識和知識，提升大學生的人文素養和文化自信。

大力培育精通外語的高級茶藝人員，提高他們用外語表演、解說、演繹中國茶道、茶葉知識和茶文化的素質和技能。國內現狀是精通外語的高級茶藝師較少，精通外語的人才在茶藝上沒有較深的造詣，這樣難免會在中外茶文化交流中出現與外國友人溝通不暢、信息交流有誤的尷尬窘境，使外國人無法真正領悟中國茶文化的精髓和人文內涵。因此，開設茶學專業的各類高等學府要注重培養茶學專業學生的外語能力，培養出一批國際化的茶學專業人員來。

四、結語

隨著“一帶一路”戰略的實行，中國茶葉勢必會走進世界各國人民日常生活中。在以合作、說服、滲透為主要特征的軟實力競爭時代，中國茶文化將繼續充當和平使者的角色，把蘊含在中國茶葉中的傳統價值觀、東方哲學、待人處事、道德觀念等理念向世界人民表達、傳播出來。我們要以文化自信為視角，本著國際化的目標，找準東西方文化互動認知的契合點與共同價值觀念，使中國茶文化成為連接世界各國文化的橋梁，成為“中國文化走出去”的強大力量，成為增強國家軟實力的有力砝碼。

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