對外漢語專業學生語言和文化綜合應用能力培養研究
——以陜西理工大學為例

焦小靜

對外漢語專業學生語言和文化綜合應用能力培養研究
——以陜西理工大學為例

焦小靜

在對外漢語教學過程中，對外漢語老師將語言和文化綜合起來進行教學的理想狀態與實踐尚未落到實處，漢語國際教育專業學生語言及文化綜合應用能力的培養問題當成為行內學者和高校研究的重點。本文主要就陜西理工大學漢語國際教育專業學生的語言及文化的知識貯備及應用能力作了詳細調查，通過調查發現了些許問題，并且針對這些問題提出了相應的解決方案。

漢語國際教育 語言 文化 應用能力

國家于1981年設置漢語國際教育專業，過去的30年里，摸索和改進中培養了一批又一批的對外漢語教師，但是如今對外漢語師資仍短缺，這不僅僅是泛泛意義上的師資不足，而是高質量的對外漢語教師根本就寥寥無幾。因為大家一直認為漢語的教學能力是漢語國際教育人才培養的重點，忽視了中國的文化教學。推廣中華文化可以說是漢語國際教育專業學生義不容辭的責任，但是大部分高校在對漢語國際教育學生的培養上完全將語言和文化割裂開來。大部分學者重在研究對外漢語教學法，對外漢語語音、語法教學等，將語言和文化綜合起來研究的人少之又少，培養漢語國際教育專業學生的漢語及文化的綜合應用能力已經亟不可待。所以說，對對外漢語學生語言及文化綜合應用能力的研究是當下漢語國際教育專業學生培養的關鍵。

一、陜西理工大學漢語國際教育專業學生語言及文化綜合運用能力調查

筆者于本科期間在泰國有一學期的教學實踐經驗，研究生期間以漢語教師志愿者的身份在泰國有一年的漢語教學經歷。在對外教學過程中，無論是從學生角度，還是從教師角度，都發現了語言及文化教學的重要性。本文以陜西理工大學的學生為研究對象，以問卷調查、觀看學生試講視頻的形式對學生語言及文化綜合運用能力進行了研究。

（一）調查問卷

問卷總共分為三個部分，第一部分是有關語言和文化關系的調查，第二部分是語言基本知識儲備，第三部分是簡單文化知識儲備。調查結果如下：

1、語言和文化的關系調查

從調查結果來看，12%的同學完全同意“漢語國際教育專業是一門研究語言的科目”，8%的同學不同意這一說法，20%的同學則不清楚。83%的同學認為漢語國際教育專業有設置中華文化的必要，9%的同學認為可有可無，8%的同學覺得完全沒有必要。92%的同學認為語言及文化有著密切的聯系，6%的同學認為語言和文化有一點關系，2%的同學則認為毫無關系可言。84%的同學認為文化課在對外漢語所開設的課程中只需占10%-20%的比例，10%的同學們覺得文化課在課程設置中的比例為20%-50%較為合理，只有6%的同學認為文化課應占到50%以上的比例。

2、語言知識儲備調查

作為一名對外漢語老師，除了具備扎實的漢語知識之外還必須至少掌握一門外語，從調查結果看，98%的同學能夠掌握一門外語，1.5%的同學掌握兩門外語，0.5%的同學掌握了兩門以上的外語，除第一外語——英語之外，有少數學生還可以說其他語言，但談不上掌握，只會說一點簡單的日常用語，例如吃、穿、住、行，但是如果上升到對某一問題的解釋上就比較牽強。陜西理工大學只向漢語國際教育專業的學生開設了一門第二外語課——泰語。有些學生還自學了幾門外語。除此之外，學生的漢語知識掌握也不盡人意，5%的同學一道也沒答對，68%的同學答對了一至五道，17%的同學答對了六至十道，只有4名學生答對率為百分之百。

3、文化知識儲備調查

語言學對于語言的研究有縱、橫兩個方面，從也就是“共時”語言和“歷時語言”。個人認為，文化也可以分為共時文化和歷時文化，對外漢語教學里的文化的重點應放在共時文化上，所以此次文化知識儲備的調查問卷都是共時文化的內容。有10%的同學完全答對，55%的同學能答對一至五道，35%的同學能答對六至十道。

（二）漢語國際教育專業學生試講視頻觀察研究

在了解學生語言知識儲備的情況下，對他們的試講視頻進行了觀看和分析研究，總共看了142名同學的試講視頻。筆者將幾個具有代表性試講情況總結如下表（見下頁）：

從觀摩試講的情況來看，有的同學在講課過程中犯了一些低級錯誤，比如拼音的標注，語法的講解。再就是大多數同學將講課的重點都放在了語音、詞匯、語法上，很少有同學能將漢語和文化結合起來講解。不可否認，并不是所有的課題都能導入文化知識，但是有的對外漢語老師在課堂上所講的例句里是存在文化知識的，他們都把這些文化知識忽視掉了。也有學生在試講的時候專門講了中國傳統節日“春節”，但是在講的時候其重點講了有關春節活動生詞的寫法和讀音，所以嚴格來說，其并不是一堂文化課更像是中規中矩的語言課。

從問卷調查和觀摩試講來看，主要發現了以下問題：專業定位上的轉變未在教學實踐中體現，課程設置尚有提升空間；學生語言及文化知識的儲備不足；學生語言及文化的綜合應用能力還有待提高。

二、對提高漢語國際教育專業學生語言與文化綜合應用能力的建議

（一）完善培養計劃，豐富課程設置門類

上面已講過專業定位的轉變并沒有真正的體現到對漢語國際教育專業學生的培養上，針對這一問題，有以下幾點建議：首先，要嚴格制定漢語國際教育專業學生的培養計劃，針對專業定位的轉變，完善漢語國際教育專業學生的培養計劃；其次，在培養計劃嚴格制定的基礎上，合理設置相關的專業課程。在調查后發現，高校在漢語國際教育專業的課程設置上存在一定的問題，例如：文化課的失衡，第二外語種類單一，課程制度上對學生要求不嚴格等問題。各高校在課程的設置上，應改變“重語言，輕文化”的理念，各高校可以利用自身地域優勢設置一些文化課程，例如陜西理工大學地處漢文化的發源地——漢中，有著悠久的歷史文化底蘊，其就可以設置一些有關漢文化的課程。除了合理文化課程的設置，還需要開設多門外語課程。我們都知道，漢語是世界繼英語之后使用及學習人數最多的語言，各個高校理應抓住這個機遇，增設外語種類，這樣就為漢語國際教育專業學生提供了更多出國任教的機會。

試講題目 試講者年級 講課時間 老師評語自我介紹 大二 30分鐘 具有親和力，但在講課過程出現了笑場情況，“什么”的拼音標注有誤，并且發音不準確季節 大二 25分鐘語言表達準確無誤，并且能夠結合圖片教學，課堂氛圍活躍，但是在教學對象是泰國學生的情況下，若能將中國的季節同泰國的季節對比著講解會更容易讓學生理解。位置 大三 35分鐘 教態自然不做作，板書整齊，但是講課步驟安排不合理，語言表達不清楚。衣服名稱 大三 25分鐘 學生能夠將上堂課講過的顏色和本節課所要講的衣服名稱聯系起來，教學環節設計巧妙，內容豐富，語言表達準確。顏色 大三 22分鐘 教學環節完整，體態語使用自然，但是“什么”一詞的拼音不僅標注錯誤，而且發音也有誤，英文使用頻率較多。數字 大三 30分鐘 講解了阿拉伯數字1—10的讀法，并且運用了手勢，能夠有效激發學生的積極性，整堂課講解較為流暢。五官 大二 24分鐘 備課比較充分，自制了教具，講課生動形象，有活力，但是生詞的表音有誤，將輕聲標錯，望以后注意！你以前來過中國嗎？ 大三 37分鐘教學環節完整，但是課堂用語比較復雜，學生很難聽懂理解，語法講解有錯并且不清楚，若在講到中國食物的時候將中國的飲食文化導入進來會更好。春節 大二 20分鐘 體態語自然，具有親和力，主要講了有關春節活動的生詞，但是涉及到的有關春節的活動不夠全面，講課形式也比較單一。中華文化之成語故事 大三 28分鐘講課課題新穎，講課形式新穎，將故事內容和圖片相結合，這種方法在對外漢語課堂上能夠有力調動學生學習漢語的積極性，希望可以繼續保持！

（二）以學生為中心，“雙面”嚴格要求

這里所提到的“雙面”指的是高校和學生自身。各高校如果已經為漢語國際教育專業的學生提供了良好的課程科目，但是若不嚴格要求學生，就是對師資和課程的浪費。所以作為高校，應對所有課程實行學分制，就陜西理工大學來說，其每學期都有泰國老師來此進行泰語教學，這是原本是學校的一個優勢，但是學校將此課程設為選修課，并根本沒有學分，所以，這么多年，學生們沒有一點點泰語基礎，每年來的泰國老師都得從基本泰語音節教起，這就是對師資和泰語這門課程的嚴重浪費。漢語國際教育專業學生的使命就是傳播漢語及中華文化，若其自身沒有扎實的語言及文化知識，就更別談教學技巧和語言及文化的綜合應用能力了。所以漢語國際教育專業的學生要不斷自覺提高自身知識儲備量。

（三）以語言教學為基礎，合理的進行文化導入

語言教學是基礎，文化傳播是重點。從觀摩學生的試講來看，提高漢語國際教育專業學生對于文化的重視是必須的，很少有學生在試講的過程中提到文化。有人認為只有在教學對象為漢語水平為高級的情況下，進行文化的導入才有效。筆者認為，第一，語言的教學應與文化教學相結合，每一種語言都體現著該民族的風土人情、文化習俗，漢語也是如此。第二，無論學生的漢語水平處于那一水平，都應有相應的文化講解及導入。因為每國語言在產生之前，該國文化就已經產生了。比如：我們小時候剛學會吃東西，媽媽就會教我們使用中國的傳統用餐工具——筷子，并且告訴我們那叫“kuài zi”，并沒有立馬教我們使用西方用餐工具——刀叉，那時我們的漢語詞匯掌握量也只限于一些簡單詞匯，當時的漢語水平就處于低級。漢語國際教育專業的老師也要善于引導學生在語言教學中巧妙導入文化，學生也要善于思考，總結并嘗試如何才能在充分的語言教學下，巧妙恰當的導入文化教學。

四、結語

如今，對外漢語教學過程中語言和文化的脫節情況已經成為一種普遍現象，很少有人能夠巧妙地將語言教學和文化教學聯系起來。漢語國際教育專業定位的轉型應該付諸于實際的對外漢語教學當中，不論是各個漢語國際教育專業的學者，還是高校和學生都應該對此問題予以重視，在實踐中思考并改善，最終提高漢語國際教育專業學生的語言及文化的綜合應用能力，使得漢語國際教育專業畢業的學生能夠在對外漢語課堂中游刃有余的進行漢語及文化的傳播，實現漢語和中華文化之花絢麗的開遍世界各個角落的愿望。

[1]林國立.對外漢語教學中文化因素的定性、定位與定量問題芻議[J].語言教學與研究,1996（01（.

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[3]張英.“對外漢語文化大綱”基礎研究[J].漢語學習,2009（05（.

[4]鄧時忠.對外漢語教學的文化學思考[J].云南師范大學學報,2006（04（.

[5]盧偉.對外漢語教學中的文化因素研究述評[J].世界漢語教學,1996（02（.

（作者單位：陜西理工大學文學院）

本文系陜西理工學院2016年大學生創新創業訓練計劃項目資助，項目編號：2016091。