情境教學法在酒店英語教學中應用的探究

孫琳

【摘 要】情境教學法是教師通過多種方式方法來引導和感知學生，使他們在良好的氛圍中學習，提高學習效率和實際運用能力的有效方法。本文通過對情境教學法的闡述，研究了情境教學法在酒店英語教學中的實踐，并針對其在運用中所存在的問題提出了合理化建議。

【關鍵詞】情境教學法；酒店英語教學；應用

1 情境教學法的概述

1.1 情境教學法的概念

情境教學法是教師在授課過程中所采取的一種教學方法，是教師通過語言描述、真人表演、圖畫演示、音樂渲染[1]等多種方式來引導和感知學生，使學生有種身臨其境的感覺，進而激發他們學習的積極性和對學習的熱情，使他們主動參與到課堂當中，與師生進行互動交流，形成良好的學習氛圍，以便于幫助他們更好的理解書中的內容，有效的提高學習效率和實際運用能力。

1.2 情境教學法的主要功能

1）情境教學法有利于充分調動學生學習的積極性和主動性[2]。在酒店英語教學中，教師根據課堂內容，設立恰當而有趣的教學情境，讓學生親身體驗，能激發他們的學習積極性，并主動融入到情境當中，體會情境中所包含的意義，從而增強他們的理解與感悟能力。

2）情境教學法有利于營造良好的語言環境。情境作用于人的感官，任何有意義的語言、交際活動都是在特定的情境中進行的[3]。一個好的情境能為學生營造一個集視、聽、說于一體的語言環境，而良好的語言環境，能使學生盡可能多地接觸英語，有利于學生語感的增強，有利于學生聽、說、讀、寫能力的提高。

3）情境教學法能讓學生將理論與實踐相結合，提高他們的實際運用能力。教師在酒店英語教學中合理的將書本上的內容以情境的方式展現出來，使學生主動參與其中，并在模擬的場景中有真實的體驗，在此過程中，學生通過真實的場景而對理論知識加以利用，更為有利的將理論知識與實際情況結合起來，增強了他們的實際運用能力，為他們步入社會打下基礎。

2 情境教學法在酒店英語教學中的實踐方法

2.1 直觀的多媒體教學。隨著科技的發展和教育水平的提高，各大院校大多都設立了多媒體教室，教師直接用多媒體設備進行教學，將課堂上所要講的內容直觀的展現在學生眼前。教師在做課件時合理的穿插一些圖形，動畫，聲音，以及視頻文件等，改變傳統的教學模式，給學生營造一個有趣味而又輕松愉快的學習環境，在這樣一個氛圍中學習，大大激發了學生學習郵輪英語的熱情，也有助于提高學習效率，進而提高學生的英語水平。

2.2 對話式教學。在郵輪英語學習中，多數高職高專的學生在課堂上難以開口說英語，課下更是如此。這就需要老師們在課堂上對學生多加引導和幫助，讓他們敢于開口說英語，說錯不要緊，只要能夠開口，那就是一個很好的開端。而對話式教學就是一個不錯的方法。在此學習過程中，無論是教師與學生之間的交流，還是學生與學生之間的交流，都要盡可能多的使用英語，讓學生沉浸在強烈的英語情境中，由于不同的學生英語水平不同，教師需根據他們的自身情況設置不同的對話情境，對于英語差的同學，可適當降低難度，一步一步來，慢慢地提升英語水平，而對于英語好的同學，教師可選取與郵輪工作相關的故事讓他們用自己的話給其他同學講述，這樣既練習了自己的英語口語能力，又讓其他同學長了見識。

2.3 模擬情境，進行角色扮演。為豐富課堂內容，提升學生學習的興趣和英語水平，教學中可設置一些具體情境，學生以小組的形式來進行角色扮演，通過學生自己的理解認知將該情境表演出來，由此提高學生的聽、說、讀、寫能力。情境的選取可由老師或學生聯系實際生活自創，也可來源于某話劇、情境劇、電影電視中的某片段等，題材頗為廣泛。

2.4 提供真實場景，使學生親身體驗。學習郵輪英語，僅靠課堂時間是遠遠不夠的，這時就要發揮學校和老師的作用了，有條件的學校可以利用假期時間給學生們提供一次真實的郵輪之行，讓他們感受一下在郵輪上工作和生活到底是怎樣的一種體驗。通過本次體驗，學生們的視野會隨之開闊，自身的實踐應用能力也會得到很大的提升，對郵輪英語也會有更為深刻的體會，在日后的學習中，會加倍的好好學習英語。

3 情境教學法在酒店英語教學中的合理化建議

3.1 情境教學法在酒店英語教學應用中所存在的問題

1）耗費時間長。首先，情境的創設需要做大量的準備工作，如選擇什么類型的情境，情境的時長，該角色由誰扮演，情境所需要的道具等，這些都需要耗費大量時間做準備；其次，情境的演示會占用課堂的部分時間，使教師講授的時間受限。在課堂上，情境的準備到演示完成需要耗費一定的時間，這就使得教師講課的時間會縮短，而教師為完成本堂課的教學任務在講授時便會加快速度，這并不利于教學質量的提高。

2）不適用于英語差的學生。情境的展現需要多位學生的配合，在選取情境時，卻很難保證該情境適合每一個學生，對于英語底子薄、基礎差的學生來說，在一大群觀眾面前用英語完成情境的演示是一件很艱難的事情，而他們選擇應對的方式往往是消極應對，蒙混過關，甚至是保持沉默。長此以往，他們對待英語的態度只會更消極，于他們的英語水平無太大意義。

3）課堂氛圍難以把控。當學生們在臺上演示情境時，臺下往往是另外一番光景，有的學生在認真的品評，有的學生在準備自己的情境表演，有的學生在默默的做自己的事，還有的學生在講著小話，根本不顧這是在課堂上，也不尊重他人的表演，盡管老師一再強調，學生們依舊我行我素，課堂氛圍比較混亂。

3.2 情境教學法在酒店英語教學應用中的一些建議

1）情境的選取要適當。第一，在創設情境時，要考慮到學生現有的知識水平和生活經驗，不要超出學生的實際能力，過分追求情境。第二，情境的創設應聯系教材內容，難度適中，長短適當，生詞不宜過多。第三，情境要貼合生活實際。與生活相關聯的情境給學生的感覺更為深刻，能更好的融入到情境之中。

2）學生與老師要相互配合。情境教學的順利實施需要老師和學生共同努力，缺一不可[4]。運用情境教學時，學生要配合老師完成情境的演示，并給予表演的學生最大的尊重，老師也要配合學生，為學生創造情境所需的環境。

3）教師應給予學生適當的評價和鼓勵。在學生完成情境的演示后，教師可以就該情境和學生在情境中的表現發表一下自己的看法，對于表現好的學生要給予表揚，對于表現不突出的學生要提出合適的建議，切忌過分批評。通過這種方式，讓學生知道自己的優點和不足之處，優點繼續發揚，缺點及時改正，并在今后的學習中一步步提高自己。

4 結論

綜上所述，情境教學法在酒店英語教學中起著很重要的作用，如若在教學中能合理地運用此方法，既能激發學生學習的積極性和主動性，又能有效提高學生的學習效率和實際運用能力。情境教學法雖然有很多優點，但情境教學存在耗費老師和學生的時間過長，不利于英語能力薄弱的學生，造成課堂氛圍混亂的弊端。因此，采用情境教學必須從學生的實際水平和特點出發，必須貼合生活實際，而教師和學生為情境能更好的應用要相互配合，并且教師要給予學生適當的評價和鼓勵，這樣，學生才會從中得到鍛煉，自信心不斷增強，學習的主動性和運用能力也會提高，為他們將來步入社會，融入社會，更好的服務社會打下堅實的基礎。

【參考文獻】

[1]任宏霞.情境教學法在高職英語教學中的應用[J].山東工業技術，2013（11）：158.

[2]張弛.淺談情境教學法在高中英語教學中的應用[J].教育經驗與德育園地，2013（5）：119-120.

[3]連葆華.情境教學法——英語教學的有效途徑[J].中國科教創新導刊，2012（13）：114.

[4]謝欣欣.情境教學法在高校英語教學中的運用研究[J].時代教育，2013（21）：164-167.

[責任編輯：田吉捷]