應用轉型過程中水產養殖專業人才培養的十點建議

文正勇　鄒遠超　覃川杰　謝碧文　李銳　袁登越　齊澤民

摘要：隨著我國水產養殖業的快速發展，社會對水產專業人才的需求越來越大，然而與之不相適應的低對口就業率、高跳槽率，已經成為困擾行業發展的關鍵問題。作為我省水產養殖轉型試點專業，已經在應用轉型方面展開了一些探索，并已取得一定成效。本文結合企業的用人需求和相關高校人才培養經驗，對新形勢下地方本科院校如何做好水產養殖專業的人才培養提出十點建議，供廣大水產教育工作者探討交流。

關鍵詞：水產養殖；應用轉型；本科院校；人才培養

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）38-0242-02

第一，做好人才培養目標定位。自黨的十八大以來，在新一屆黨中央的堅強領導下，深化改革逐步成為我國現階段的基本國策，新一輪的改革也給各行各業帶來新的發展機遇。其中，教育領域也在順應時代潮流，不斷改革創新，主要目的是為了打破傳統教育的體制機制障礙，解除傳統教育存在的各種弊端和不足，以培養高素質的人才，為我國的社會主義現代化事業建設提供保障。那么，面對當前改革機遇，我們該如何做好水產養殖專業人才的定位呢？傳統的水產養殖專業人才培養主要以理論為主，相應的實踐學習不足，結果導致學生畢業后到工作崗位上很難適應生產實踐的需求，理論知識掌握不牢，動手能力不足，最終跳槽率較高。這樣的培育模式，不但浪費了教育資源，而且也不能滿足生產企業的用人需求，因此人才的培養模式亟須改革。然而，就專科學校等應用型高校來講，由于學制等，培養過程中更注重應用型教學，理論教學顯得嚴重不足，結果導致學生的長遠發展不足，后期提升空間受到限制。

因此，新形勢下的水產養殖專業人才的培養，應該定位于培育“理論+實踐”的“雙學型”人才。一方面，從水產養殖辦學體系來看，需要學生掌握足夠的理論知識和較強的動手能力。本科教育處于整個教育體系的中間位置，起著承上啟下的重要作用，向下為專科學生繼續深造提供機會，向上又為研究生的教育輸送優秀學生，這一重要的辦學職能就要求我們培養的本科畢業生必須具備扎實的理論功底和較強的動手能力。另一方面，從水產養殖業的行業人才需求來看，也需要學生掌握足夠的理論知識和較強的動手能力。近年來，我國水產行業發展十分迅速，整個水產行業對本領域的人才需求是十分巨大的，而目前水產行業相關企業的用人需求是具有一定理論基礎的應用型人才，以便能夠更好地推動行業發展。因此，培育綜合能力強的“理論+實踐”的水產養殖高素質人才，已經刻不容緩[1]。

第二，做好課程體系建設。根據人才培養目標及定位，對傳統的課程體系進行改革，增加實踐教學在整個課程體系建設中的比重。傳統的課程體系中，理論課程與實踐課程的比重一般為八二開或者更低。而在新時期的課程體系建設中，建議把實踐教學比重提高到四成，強化實踐教學，以達到提高學生實際動手能力的教學目的，同時為培養現代化、應用型人才提供保障。

第三，創新教育培養模式。傳統的教育模式主要以學校教育為主，弊端在多年的累積過程中逐漸凸顯。為了避免傳統教育模式的不利影響，要求我們在新形勢下必須做好教育模式的創新。在新時期的教學過程中，可以采取“學校+企業”或“學校+基地”的培育模式，把課堂搬進企業和基地，把學校教育和社會教育有機結合起來，促進學校和社會共同擔當起人才培養的責任。新的教育模式能夠顯著地提升學生的理論與實踐能力，為社會培養綜合能力強的高素質人才。

第四，深化理論教學改革。在課程設置方面，傳統的理論教學主要以課程的難易程度進行安排，一、二年級以基礎課程或專業基礎課為主，三、四年級以主要的專業課程學習為主。這種課程安排的弊端是，各專業知識不成體系，學生掌握程度一般較低，同時三、四年級的學生由于考研或畢業論文等，也會降低其對相應專業知識的掌握程度。因此，加快理論教學改革，是提高水產專業人才培養的必由之路。在新時期，建議課程的設置可以采取模塊化，將水產養殖的主要板塊內容集中到一起，按學期或學年進行強化學習。與傳統課程設置方式相比，模塊化理論課程的設置，能夠顯著地加深學生對相應板塊的印象，結合實踐教學，掌握相應的理論與操作技術。在課程內容方面，傳統課程的知識理論已經遠遠落后于實際生產，應與生產相結合，及時更新相應的理論知識，深化與企業或相關科研單位的合作，盡快編寫適合新時代發展的水產養殖專業理論教材。

第五，創新實踐教學方式。實踐教學不應該是簡單的實驗室教學，而應該創新更多的教學方式，如企業實踐教學、漁場實踐教學、暑期社會實踐教學、學校創業實踐教學等。鼓勵學生到生產一線實踐，如魚苗的繁育可以在魚苗繁育場進行實踐學習、飼料的生產工藝及流程可以在飼料廠進行學習、飼料的營銷可以在飼料銷售部門指導下進行實踐學習、魚病的防治可以在企業的技術部門指導下進行實踐學習。

第六，注重學生社交能力的培養。良好的社交能力，是當代企業對人才需求的一個主要衡量方面。具有良好社會交際能力的學生，不僅能夠提高企業的信譽和口碑，在將來的長遠發展中，也更具競爭力。因此，培養專業知識扎實、動手能力和社交能力較強的優秀的水產人才，是社會發展的必然需求，學院應盡可能地為學生發展提供多個平臺。

第七，加強學生職業能力鑒定。鼓勵學生積極通過國家相應的職業資格考試，取得水產領域的相關從業資格。例如，水產執業獸醫師資格證、水產疾病防治員、水生動物苗種繁育工等證書。

第八，強化學生的專業能力培養。高校可以每年舉辦水產養殖專業技能大賽，對學生相應的專業技能情況進行檢查，再次促進學生對相應專業技術的學習和掌握，加深其理解與認識。

第九，深化校企合作。定期邀請水產相關企業的專家、領導到學校交流，將生產實踐中的實際情況，水產養殖業的發展現狀與學生交流，幫助其掌握生產一線基本情況。此外，在學生實習、學生培養、理論創新等方面，需要加強學校與企業的合作，共同努力推動水產養殖業的發展。

第十，促進行業交流。積極加強與各水產養殖培養高校、研究所的交流與合作，開設“水產講壇”，定期邀請知名專家學者到學校講學，不僅可以拓展學生的國際視野，還能為學生繼續深造提供更多的渠道。

綜上所述，在廣大水產教育工作者的共同努力下，集合大家的智慧，從多方面進行相應的改革與創新，結合各校實際，對水產養殖專業人才的培養方案進行合理修訂。相信水產養殖專業的學生，將來能夠很好地適應社會的發展和需求，并受到社會的廣泛歡迎。

參考文獻：

[1]覃川杰，齊澤民，岳興建，等.二本院校水產人才培養的問題及措施[J].教育教學論壇，2016，（04）：234-237.

[2]鄒遠超，齊澤民，文正勇，等.魚類遺傳與育種學實踐教學模式探索[J].教育教學論壇，2016，（10）：146-148.endprint