高職高專院校有機化學教學方法探究

袁靜靜

【摘要】在素質(zhì)教育背景下，高職高專院校有機化學教學已被提出全新的要求，教學理念、教學模式、教學方法等有了全新的變化，注重多樣化教學方法的應用，構建高效課堂，激發(fā)學生學習興趣的同時，培養(yǎng)他們綜合素養(yǎng)。因此，本文多角度客觀分析了高職高專院校有機化學教學方法。

【關鍵詞】高職高專院校 有機化學 教學方法

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）30-0077-02

一、小組合作學習法與分層教學法

在新課標背景下，有機化學已成為高職高專院校藥學專業(yè)、食品生物技術專業(yè)、高分子專業(yè)等重要學科之一，有著較強的理論性，較廣的應用范圍，是其必修的基礎性理論課程。就有機化學課程而言，內(nèi)容繁雜化、反應機理復雜化、概念定義抽象化等，尤其重難點知識。針對這種情況，在有機化學教學中，教師要全方位準確把握新時期高職高專人才培養(yǎng)要求，有機化學課程章節(jié)知識難易度，客觀分析專業(yè)學生興趣愛好、個性特征、認知結構等，明確課程教學目標，科學安排教學內(nèi)容，優(yōu)化完善傳統(tǒng)單一化教學方法，采用多樣化教學方法，增加師生、生生互動，活躍課堂氛圍的基礎上，充分展現(xiàn)學生在整個課堂教學中的主體地位，促使枯燥、乏味的有機化學教學內(nèi)容更具趣味性，激發(fā)學生學習興趣的基礎上，提高課堂教學質(zhì)量。在課堂教學過程中，教師可以采用小組合作學習法，根據(jù)有機化學章節(jié)重點與難點知識，巧設問題情景，科學劃分學習小組，讓班級學生以小組為單位，相互探討、交流，不斷提高他們參與課堂教學的積極性、主動性。教師只需要扮演好引導者、組織者等角色，隨時動態(tài)觀察各小組學生討論情況，積極引導，鼓勵各小組學生大膽發(fā)言，便于他們在互動中全面、準確把握章節(jié)新知識點，確保課堂教學各環(huán)節(jié)順利展開。以“鑒別甲醛、乙醛和丙酮”為例，在課堂教學中，教師可以圍繞章節(jié)具體知識，引導班級學生以小組為單位，進行相關的實踐操作，要求各小組學生明確分工，制定可行的鑒別方案，采用適宜的鑒別方法，科學鑒別“甲醛、乙醛和丙酮”，合理總結鑒別結果，各小組選出一名代表進行發(fā)言，客觀評價各小組學生，針對存在的問題，展開針對性教學。在章節(jié)課堂教學結束之后，教師要堅持因地制宜的原則，尊重學生個體差異，采用分層教學法，根據(jù)班級學生已有的水平，設置難易程度不等的有機化學課后練習試題，采用多樣化的作業(yè)布置形式，豐富作業(yè)布置內(nèi)容，促使班級中不同層次學生都能順利完成，進一步鞏固課堂上所學的理論知識，將其更好應用到實踐中，不斷提高自身有機化學綜合實踐能力，激發(fā)他們有機化學學習興趣的同時，促進班級中不同層次學生都有所進步。

二、多媒體輔助教學法

在新形勢下，多媒體技術迅猛發(fā)展，頻繁被應用到各階段教學中，發(fā)揮著關鍵性作用。在有機化學教學中，教師要根據(jù)課程特點，將多媒體輔助教學法巧妙應用到課堂教學中，促使多媒體、傳統(tǒng)板書二者有機融合，達到優(yōu)勢互補的目的，巧妙利用多媒體集“圖片、動畫、音頻”等于一身的特點，有效彌補傳統(tǒng)教學方法缺陷，促使抽象、復雜的有機化學課程知識更加生動、具體，降低課程知識難度的基礎上，構建高效課堂。教師可以借助動畫演示去呈現(xiàn)有機化學課程中分子模型等，便于學生準確把握抽象化的有機化學知識，構建全新的有機化學框架結構體系。在課堂結束之后，學生可以將該章節(jié)有機化學知識的PPT課件拷貝下來，利用課余時間，反復觀察電子課件，借助教師等，有效解決課堂上未解決的問題，進一步鞏固課堂上所學的知識點。

三、啟發(fā)式教學法與案例教學法

1.啟發(fā)式教學法

在有機化學教學過程中，教師也可以將啟發(fā)式教學法應用其中，圍繞有機化學教學目標、教學內(nèi)容等，科學設置課堂教學問題，堅持層層遞進的原則，不斷啟發(fā)班級學生，積極思考，有效解決課堂教學問題。以“對比醇和酚二者酸性”為例，在課堂教學中，教師要先根據(jù)班級學生已有的有機化學知識經(jīng)驗，講解相關知識的同時，先提出難度較低的問題，比如，醇和酚二者特征。在學生提出該問題后，教師可以向?qū)W生提出難度較大問題，比如，醇和酚二者具有酸性特征的具體原因，適當提示學生的基礎上，引導他們積極思考，探索解決該問題的答案，不要直接將答案告訴學生，要留給他們一定的思考空間，有效提高他們參與課堂教學程度。在此基礎上，教師還可以提出這樣的問題，醇和酚酸性和哪些因素相關，引導學生對比、分析醇和酚酸性，便于學生將所學的醇和酚知識點串聯(lián)起來，為更好地學習后續(xù)章節(jié)知識提供有利的保障。

2.案例教學法

在有機化學教學中，教師要注重生活化教學，貼近班級學生生活實際，選取他們熟悉而感興趣的素材，科學安排章節(jié)教學內(nèi)容，借助具有代表性的生活實例，客觀講解課程章節(jié)知識點，便于專業(yè)學生準確把握不同物質(zhì)與反應間的異同點，同類物質(zhì)、類似反應存在的差異等，進而，清楚各類有機反應的本質(zhì)、特征等，掌握有機化學課程中有機反應方面一系列知識點，充分發(fā)揮案例教學法多樣化作用，確保有機化學課堂教學目標順利實現(xiàn)。同時，在講解完章節(jié)理論知識后，教師可以向班級學生布置難易程度不等的課后實踐作業(yè)，在親身實踐中充分意識到有機化學學科和日常生活的緊密聯(lián)系，優(yōu)化利用各章節(jié)所學的有機化學知識，將有機化學知識學“活”，有效解決生活中的有機化學問題。

四、結語

總而言之，在素質(zhì)教育背景下，高職高專院校有機化學教學教師必須與時俱進，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思想觀念，樹立生本教育理念，堅持“以人為本”的原則，多層次優(yōu)化教學方法。在有機化學課堂教學中，教師要將小組合作學習法、分層教學法、啟發(fā)式教學法、探究式教學法等巧妙應用其中，充分發(fā)揮其多樣化作用，構建高效課堂，促使班級學生更好地學習有機化學知識與技能的同時，促進他們?nèi)姘l(fā)展，有效改變有機化學教學現(xiàn)狀，提高有機化學教學有效性。

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