山西安澤連翹資源開發與利用的探索————大學生社會實踐調查報告

李傳江+劉永紅

摘 要：山西安澤縣，連翹是其最豐富的資源財富，被稱為"全國連翹生產第一縣"。本文通過實踐調研，了解了安澤連翹資源的分布情況及開發利用現狀，并就目前存在的一些問題進行積極探索。

關鍵詞：安澤；連翹；發展現狀；探索

引言

山西安澤縣，連翹是其最豐富的資源財富，被稱為“全國連翹生產第一縣”。為了將家鄉的特產資源能進行有效的開發和推廣，為此利用暑期時間進行了實踐調研。通過這次暑期實踐調研活動，對安澤縣連翹的資源分布情況有所了解，同時分析了連翹的開發利用現狀，以及對將來的資源利用提出合理的建議措施。

1 安澤連翹資源情況概述

1.1連翹的特征特性

連翹為落葉灌木植物，長有細長枝條，先葉開放，花朵呈黃色。一般開放花期為3—4月，果熟在8—10月[1]。連翹具有很強的生長能力，因而對土壤要求并不嚴，相對耐旱、耐寒、喜光，野生連翹一般在陽坡長勢好、果實多，在陰濕處徒長枝葉、果實產量低。

1.2 資源分布情況

安澤連翹，古稱岳陽連翹，廣泛分布于安澤境內，黃花嶺、青松嶺、羅云溝、三交溝等地分布尤為集中，有150余萬畝的總覆蓋面積，其中裸露分布面積占90萬畝，林下分布面積60余萬畝。

1.3 連翹種類及化學組成

（1）青翹：為8—9 月上旬前采收的未成熟果實，青色，圓形稍扁，表面分布有不規則的縱皺紋，清香味苦。經成分測定發現，安澤青翹化學組成中含有的蛋白質較多，氨基酸有17種之多，其中包括人體必需的氨基酸、谷氨酸、脯氨酸、天門冬氨酸等[2]。

（2）老翹：10月上旬采收的成熟果實，黃色，呈卵圓形，表面除不規則的縱皺紋外，有突起斑點，微香味苦。脂類、黃酮類、木脂素類、苯乙烯類和一些醇、酯等類化合物為安澤老翹中的主要成分[3]。

1.4 藥理作用研究

連翹中含多種化合物成分，目前大量的試驗研究表明，連翹具有保肝、降血壓、抗腫瘤、抗病毒、抗炎鎮痛、抗氧化、抗菌、抗內毒素、鎮吐止嘔等作用，藥用價值巨大。

2 開發利用現狀

安澤縣素有“全國連翹生產第一縣”之稱，全縣連翹年總產量可達400萬公斤，采收量可達280萬公斤，為全國連翹總產量的四分之一。安澤連翹以顆粒飽滿、質量上乘、產量高而聞名全國。但是在目前連翹開發利用過程中存在的一些問題，制約著其進一步發展。

2.1 天氣影響嚴重

連翹在早春開花，每年3月至4月下旬達到盛花期。如果花期平順，春夏雨水充沛，在保證基本產量的基礎之上可增產30% ～ 40% ；如果遭遇倒春寒或者花期連雨天氣，會造成連翹花大面積凋落，影響后續結果，嚴重時可減產70% ～ 80% 。

2.2 野生連翹產量少

野生連翹多生長于天然次生林區的林間空地、山坡灌叢，呈叢狀或散生分布。人們通過對比發現，連翹果實產量與人工干預和植株密度有很大關系。人工干預多、密度適中的區域產量高；而人工干擾少、密度較大的區域，則主要為營養生長，結果少。

2.3“搶青”采摘

“搶青”采摘，指提前收獲尚未成熟的果實[4]。根據經驗，一般受天氣變化影響，如果上一年的連翹欠收，導致缺貨漲價，次年6月中旬開始就會出現大規模的搶青采收。因為此時的青翹未完全長成，其質量影響入藥效果，且“搶青”容易導致果實減產，減產又會加劇“搶青”，從而陷入惡性循環。

2.4產業化進程緩慢

目前安澤連翹加工處理尚未形成產業化，鮮貨收購多為小商小販，市場相對混亂，缺乏合理統一的市場標準，加之招商引資力度不夠，進駐企業較少，先進加工處理技術引入有限，連翹加工僅針對簡單藥用，未能真正發揮連翹資源的利用價值與市場潛力。

3 開發利用探索

3.1大力推廣人工撫育技術

研究表明適當的人工干預可有效提高連翹的質量和果實產量。連翹的野生撫育是指以原生地的野生資源為對象，在滿足其生長特性及環境要求的基礎之上，通過人為或自然地增加種群數量，達到群落結構穩定且資源量可為人們采集利用的狀態，實現可持續發展。這種技術既保證了藥材的道地性和質量，也保護了野生資源和生態環境，實現了藥材生產與生態環境保護的協調發展。

3.2加強源頭管護

實現連翹的可持續發展，從源頭進行保護是關鍵。針對亂砍濫伐、“搶青”采摘、森林火災等破壞性現象，政府部門需要制定相關的法規和管理辦法，引導農民愛護資源、放遠眼光，約束群眾和商販形成科學合理的采摘習慣，大力宣傳品質優先的產品供給理念，使連翹資源得到有效管護，從而進一步提高連翹的品質和藥用價值。

3.3拓寬延伸產業鏈

以政府牽頭，大力進行招商引資、對外合作，吸引正規實力企業的加入，同時扶持本地企業的發展。引入新經營模式和市場規則，簡化經銷環節，提高就地收購價格，由實際需求出發，結合創新思想，不斷拓展延伸產品線，提升連翹的附加價值，進一步激發連翹市場的活力，帶動整個產業鏈合理健康發展，創造最大的經濟效益。

3.4打造品牌效應

安澤縣于2011年開始安澤連翹申報國家地理標志產品的工作，2013年獲得認證。這在一定程度上是展示地域特色產品的一張靚麗名片。但是品牌效應的發揮，仍需增強產品品牌特色，引導企業樹立品牌的使用、保護和發展意識，政府可以通過組織宣傳活動、參與各種合作洽談和農業展會等對品牌進行推廣，不斷發掘品牌的無形資產價值，使品牌的價值和影響力得到不斷提升。

4 結束語

通過暑期調研，使我們對家鄉連翹資源有了更進一步的認識和了解，安澤連翹不僅是“天然氧吧”的“貢獻者”，還是黃花旅游的“創造者”，更是安澤人民脫貧致富的“引導者”，作為家鄉學子，定會努力學習先進技術，早日回報家鄉，助力家鄉連翹資源實現飛躍發展！

參考文獻：

[1]楊艷峰.連翹栽培技術[J].河南農業， 2014，03：14.

[2]岳曉華等.山西安澤青翹中總蛋白質氨基酸和微量元素分析[J].中國藥物與臨床， 2013-3-13（003）：293.

[3]雷秋香等.連翹藥理學作用研究進展[J].河北醫藥， 2012-12-34（024）：3802.

[4]閆瑞等.“搶青”采摘對青翹中連翹酯苷A和連翹苷含量的影響[J].中國現代中藥，2016-05-18（05）：579.

作者簡介：

李傳江（1995.3-）男，山西臨汾人，中北大學朔州校區本科在讀.