山西安澤連翹資源開(kāi)發(fā)與利用的探索————大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告

李傳江+劉永紅

摘 要：山西安澤縣，連翹是其最豐富的資源財(cái)富，被稱(chēng)為"全國(guó)連翹生產(chǎn)第一縣"。本文通過(guò)實(shí)踐調(diào)研，了解了安澤連翹資源的分布情況及開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀，并就目前存在的一些問(wèn)題進(jìn)行積極探索。

關(guān)鍵詞：安澤；連翹；發(fā)展現(xiàn)狀；探索

引言

山西安澤縣，連翹是其最豐富的資源財(cái)富，被稱(chēng)為“全國(guó)連翹生產(chǎn)第一縣”。為了將家鄉(xiāng)的特產(chǎn)資源能進(jìn)行有效的開(kāi)發(fā)和推廣，為此利用暑期時(shí)間進(jìn)行了實(shí)踐調(diào)研。通過(guò)這次暑期實(shí)踐調(diào)研活動(dòng)，對(duì)安澤縣連翹的資源分布情況有所了解，同時(shí)分析了連翹的開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀，以及對(duì)將來(lái)的資源利用提出合理的建議措施。

1 安澤連翹資源情況概述

1.1連翹的特征特性

連翹為落葉灌木植物，長(zhǎng)有細(xì)長(zhǎng)枝條，先葉開(kāi)放，花朵呈黃色。一般開(kāi)放花期為3—4月，果熟在8—10月[1]。連翹具有很強(qiáng)的生長(zhǎng)能力，因而對(duì)土壤要求并不嚴(yán)，相對(duì)耐旱、耐寒、喜光，野生連翹一般在陽(yáng)坡長(zhǎng)勢(shì)好、果實(shí)多，在陰濕處徒長(zhǎng)枝葉、果實(shí)產(chǎn)量低。

1.2 資源分布情況

安澤連翹，古稱(chēng)岳陽(yáng)連翹，廣泛分布于安澤境內(nèi)，黃花嶺、青松嶺、羅云溝、三交溝等地分布尤為集中，有150余萬(wàn)畝的總覆蓋面積，其中裸露分布面積占90萬(wàn)畝，林下分布面積60余萬(wàn)畝。

1.3 連翹種類(lèi)及化學(xué)組成

（1）青翹：為8—9 月上旬前采收的未成熟果實(shí)，青色，圓形稍扁，表面分布有不規(guī)則的縱皺紋，清香味苦。經(jīng)成分測(cè)定發(fā)現(xiàn)，安澤青翹化學(xué)組成中含有的蛋白質(zhì)較多，氨基酸有17種之多，其中包括人體必需的氨基酸、谷氨酸、脯氨酸、天門(mén)冬氨酸等[2]。

（2）老翹：10月上旬采收的成熟果實(shí)，黃色，呈卵圓形，表面除不規(guī)則的縱皺紋外，有突起斑點(diǎn)，微香味苦。脂類(lèi)、黃酮類(lèi)、木脂素類(lèi)、苯乙烯類(lèi)和一些醇、酯等類(lèi)化合物為安澤老翹中的主要成分[3]。

1.4 藥理作用研究

連翹中含多種化合物成分，目前大量的試驗(yàn)研究表明，連翹具有保肝、降血壓、抗腫瘤、抗病毒、抗炎鎮(zhèn)痛、抗氧化、抗菌、抗內(nèi)毒素、鎮(zhèn)吐止嘔等作用，藥用價(jià)值巨大。

2 開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀

安澤縣素有“全國(guó)連翹生產(chǎn)第一縣”之稱(chēng)，全縣連翹年總產(chǎn)量可達(dá)400萬(wàn)公斤，采收量可達(dá)280萬(wàn)公斤，為全國(guó)連翹總產(chǎn)量的四分之一。安澤連翹以顆粒飽滿(mǎn)、質(zhì)量上乘、產(chǎn)量高而聞名全國(guó)。但是在目前連翹開(kāi)發(fā)利用過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，制約著其進(jìn)一步發(fā)展。

2.1 天氣影響嚴(yán)重

連翹在早春開(kāi)花，每年3月至4月下旬達(dá)到盛花期。如果花期平順，春夏雨水充沛，在保證基本產(chǎn)量的基礎(chǔ)之上可增產(chǎn)30% ～ 40% ；如果遭遇倒春寒或者花期連雨天氣，會(huì)造成連翹花大面積凋落，影響后續(xù)結(jié)果，嚴(yán)重時(shí)可減產(chǎn)70% ～ 80% 。

2.2 野生連翹產(chǎn)量少

野生連翹多生長(zhǎng)于天然次生林區(qū)的林間空地、山坡灌叢，呈叢狀或散生分布。人們通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，連翹果實(shí)產(chǎn)量與人工干預(yù)和植株密度有很大關(guān)系。人工干預(yù)多、密度適中的區(qū)域產(chǎn)量高；而人工干擾少、密度較大的區(qū)域，則主要為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，結(jié)果少。

2.3“搶青”采摘

“搶青”采摘，指提前收獲尚未成熟的果實(shí)[4]。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一般受天氣變化影響，如果上一年的連翹欠收，導(dǎo)致缺貨漲價(jià)，次年6月中旬開(kāi)始就會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模的搶青采收。因?yàn)榇藭r(shí)的青翹未完全長(zhǎng)成，其質(zhì)量影響入藥效果，且“搶青”容易導(dǎo)致果實(shí)減產(chǎn)，減產(chǎn)又會(huì)加劇“搶青”，從而陷入惡性循環(huán)。

2.4產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢

目前安澤連翹加工處理尚未形成產(chǎn)業(yè)化，鮮貨收購(gòu)多為小商小販，市場(chǎng)相對(duì)混亂，缺乏合理統(tǒng)一的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，加之招商引資力度不夠，進(jìn)駐企業(yè)較少，先進(jìn)加工處理技術(shù)引入有限，連翹加工僅針對(duì)簡(jiǎn)單藥用，未能真正發(fā)揮連翹資源的利用價(jià)值與市場(chǎng)潛力。

3 開(kāi)發(fā)利用探索

3.1大力推廣人工撫育技術(shù)

研究表明適當(dāng)?shù)娜斯じ深A(yù)可有效提高連翹的質(zhì)量和果實(shí)產(chǎn)量。連翹的野生撫育是指以原生地的野生資源為對(duì)象，在滿(mǎn)足其生長(zhǎng)特性及環(huán)境要求的基礎(chǔ)之上，通過(guò)人為或自然地增加種群數(shù)量，達(dá)到群落結(jié)構(gòu)穩(wěn)定且資源量可為人們采集利用的狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。這種技術(shù)既保證了藥材的道地性和質(zhì)量，也保護(hù)了野生資源和生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了藥材生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.2加強(qiáng)源頭管護(hù)

實(shí)現(xiàn)連翹的可持續(xù)發(fā)展，從源頭進(jìn)行保護(hù)是關(guān)鍵。針對(duì)亂砍濫伐、“搶青”采摘、森林火災(zāi)等破壞性現(xiàn)象，政府部門(mén)需要制定相關(guān)的法規(guī)和管理辦法，引導(dǎo)農(nóng)民愛(ài)護(hù)資源、放遠(yuǎn)眼光，約束群眾和商販形成科學(xué)合理的采摘習(xí)慣，大力宣傳品質(zhì)優(yōu)先的產(chǎn)品供給理念，使連翹資源得到有效管護(hù)，從而進(jìn)一步提高連翹的品質(zhì)和藥用價(jià)值。

3.3拓寬延伸產(chǎn)業(yè)鏈

以政府牽頭，大力進(jìn)行招商引資、對(duì)外合作，吸引正規(guī)實(shí)力企業(yè)的加入，同時(shí)扶持本地企業(yè)的發(fā)展。引入新經(jīng)營(yíng)模式和市場(chǎng)規(guī)則，簡(jiǎn)化經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，提高就地收購(gòu)價(jià)格，由實(shí)際需求出發(fā)，結(jié)合創(chuàng)新思想，不斷拓展延伸產(chǎn)品線(xiàn)，提升連翹的附加價(jià)值，進(jìn)一步激發(fā)連翹市場(chǎng)的活力，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈合理健康發(fā)展，創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益。

3.4打造品牌效應(yīng)

安澤縣于2011年開(kāi)始安澤連翹申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的工作，2013年獲得認(rèn)證。這在一定程度上是展示地域特色產(chǎn)品的一張靚麗名片。但是品牌效應(yīng)的發(fā)揮，仍需增強(qiáng)產(chǎn)品品牌特色，引導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立品牌的使用、保護(hù)和發(fā)展意識(shí)，政府可以通過(guò)組織宣傳活動(dòng)、參與各種合作洽談和農(nóng)業(yè)展會(huì)等對(duì)品牌進(jìn)行推廣，不斷發(fā)掘品牌的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值，使品牌的價(jià)值和影響力得到不斷提升。

4 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)暑期調(diào)研，使我們對(duì)家鄉(xiāng)連翹資源有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，安澤連翹不僅是“天然氧吧”的“貢獻(xiàn)者”，還是黃花旅游的“創(chuàng)造者”，更是安澤人民脫貧致富的“引導(dǎo)者”，作為家鄉(xiāng)學(xué)子，定會(huì)努力學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，早日回報(bào)家鄉(xiāng)，助力家鄉(xiāng)連翹資源實(shí)現(xiàn)飛躍發(fā)展！

參考文獻(xiàn)：

[1]楊艷峰.連翹栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)， 2014，03：14.

[2]岳曉華等.山西安澤青翹中總蛋白質(zhì)氨基酸和微量元素分析[J].中國(guó)藥物與臨床， 2013-3-13（003）：293.

[3]雷秋香等.連翹藥理學(xué)作用研究進(jìn)展[J].河北醫(yī)藥， 2012-12-34（024）：3802.

[4]閆瑞等.“搶青”采摘對(duì)青翹中連翹酯苷A和連翹苷含量的影響[J].中國(guó)現(xiàn)代中藥，2016-05-18（05）：579.

作者簡(jiǎn)介：

李傳江（1995.3-）男，山西臨汾人，中北大學(xué)朔州校區(qū)本科在讀.