基于SYB理論下《商務禮儀》課程的教學探討

李星瑩

《商務禮儀》課程屬于中職院校旅游酒店服務專業的必備課程，其課程旨在提高學生的自身修養和綜合職業素養，增強適應社會和職業變化的能力。在基于SYB理論的指導下，希望通過創設情境方式、項目化教學方式，重點探討了課程設計思路、教學目標和教學內容等方面，對《商務禮儀》課程進行教學探討。

一、《商務禮儀》課程教學中存在的問題

（一）教學內容缺乏科學合理的設置

目前，大多數中職院校選用的教材仍是“概念-作用-意義-基礎禮儀”的傳統模式。教學內容的設置多以理論知識為主，而禮儀運用技巧偏少，大多顯得空泛說教，在實際教學過程沒能考慮到學生的學習需求與就業需求，使得學生對商務禮儀的學習興趣不濃，不重視這門學科對職場能力的重要性，更無法達到開設《商務禮儀》課程的目的。

（二）教學方法形式普遍單一枯燥

單一灌輸性教學形式，仍然是中職院校商務禮儀課程教學普遍采用的形式，這樣導致學生在綜合能力與職業素養上無法得到培養提升，也嚴重影響了學生的學習積極性與主動能動性。

（三）教師在實踐教學開展難度大

首先，課堂所需的實訓教材和教學環境受限；其次，如推進實踐教學課程，需與校內外各個部門單位協調，流程相當繁瑣復雜；其三，在組織校外的實踐教學，學生管理方面是最大難題，直接影響實踐教學的效果。因涉及的方面較多且繁瑣，有些院校便只能減少了實踐教學的學時，只能單純講授教學。

二、《商務禮儀》課程教學改革的意義

（一）將SYB理論融入《商務禮儀》課程教學，可以提高學生的職場應變能力

SYB理論的創業教育，目的是為了通過創業教育中包含的理想信念教育、心理健康教育、艱苦創業教育和團結協作意識等教育內容，來激發學生的創業動機，達到提升其創業素質及其面對社會生活各種嚴峻挑戰的綜合能力。將SYB理論融入《商務禮儀》課程教學，設置相關的理論實踐課程，可以改變單一的教學模式，并同時以實踐驅動學習，一方面提高學生的學習積極性，另一方面提高學生的職場應變能力。

（二）將創設情境方式、項目化教學方式與中職傳統課堂相融合，可以提高學生的學習質量與效果

通過將SYB培訓教學中的講課法、案例法、討論法、頭腦風暴法、練習法、角色扮演法、游戲法等七種互動式教學方法進行融合整理，運用到《商務禮儀》課程教學中，一方面可以激發學生對于商務禮儀學習的興趣點，另一方面又能引導學生創業思維，同時還能幫助教師靈活的調整運用多種教學方法進行啟發式教學，提高學生的學習質量。

三、《商務禮儀》課程教學的對策與建議

（一）優化課程內容結構，建立和完善《商務禮儀》課程體系

根據中職學生的現實情況，課程重點應側重于禮儀行為的規范要點及禁忌等內容，因此，在優化教材內容上需要彌補要點針對性不強的缺陷，以不同的驅動任務為教學單元，具體如表1所示。

針對于上/下篇的課程，在每一章節后設計安排相應的實訓任務，以及綜合實訓測試方案。

（二）靈活運用不同教學方法，豐課程教學內容的實施

教師采取靈活多樣的教學方法，一方面能夠調動學生的學習積極性和主觀能動性，另一方面還能提高學生的思維邏輯能力、語言表達能力、活動策劃和組織協調能力等。教學過程中，不同的教學內容采用的教學方法，各有其特點，如下所示。

1.任務驅動式：學生圍繞教師發放的任務展開課程學習，通過學生任務完成情況教師可以檢驗和了解學生的掌握狀況。教學環節中的任務主要以實際崗位場所的禮儀為主，制定成每個學習點的任務，讓學生探索學習，這樣使學生一方面得到了自動學習，另一方面讓教師及時掌握學生學習情況，并導出學習知識點。

2.情景模擬式：通過設置商務禮儀活動的真實情景，組織學生參與理解并模擬。如在學習“握手禮儀”時，可以讓學生以小組為單位，自由根據不同握手的情景，模擬場景。要求學生在情景模擬中要運用稱呼、介紹、握手禮儀等商務交往的禮儀規范，同時在過程中又需注意其他基本儀容儀態的展現。

（三）通過培養、引進、提高相結合，逐步建立一支高水平的專業教師團隊

如何真正提高中職院校學生學習興趣性，以及充分調動其學習積極性，首先，我們需要在現有師資力量的基礎上引進具有職場商務禮儀經驗的行業專家來充實現有教師的職場能力；其次，還需有計劃地組織中青年教師，走近企業來進行掛職培訓，并與企業或相關單位合作，多多參與各大型商務禮儀活動的接待與執行工作等，逐步地培養中青年教師的職場能力和專業能力，為提供更多的雙師型教師人才；同時，還可以聘請具有豐富禮儀實踐經驗的職場人士擔任兼職教師，進行職場講座等授課形式，將最新最典型的職場禮儀傳授給學生和老師，通過培養、引進、提高相結合，逐步建立一支高水平的專業教師團隊。

（四）運用現代信息化技術手段，擴展學生學習的維度，提高教師教學效果

為使教學過程豐富多樣，可結合具體教學內容選擇多媒體軟件、虛擬現實仿真軟件、互聯網應用平臺等多元化的現代信息化手段進行教學，讓課堂教學變得更加直觀性與趣味性。在引起學生的好奇心與興趣的同時，來強化學生對禮儀知識的理解和掌握度，并讓教師通過大數據的分析了解學生學習情況，及時調整教學，更好地組織教學。

（五）創建教學環境，組織學生參與職場實踐

讓學生將所學習的理論知識融入職場，安排學生社會實踐，參加商務禮儀接待活動、商務等大型活動，鍛煉學生分析和解決在商務活動中實際問題的能力，更好地為培養高素質的技能型專業人才。

（作者單位：常德財經學校）endprint