中職旅游專業教學中師生角色互動的社會學分析

宋志紅

本文試從社會學角度，探討中職旅游專業師生有效角色互動的原因和做法。為適應旅游業發展需要，培養實用型旅游專業技能人才，改變傳統教學模式以服務于經濟社會發展的需要。本文將以社會學符號互動理論作為指導，探討如何打破長期以來固有的教學模式在旅游專業教學中形成的桎梏，使課堂教學為崗位需求服務，構建職業教育新形勢下旅游專業師生有效的互動關系。

旅游專業知識具有多面性和復雜性，其實用價值體現在社會生活的各個方面，在傳統教學中，把旅游專業當作一種純粹的“知識”進行傳授，強化學生對理論知識的掌握，不注重通過互動對知識的實用價值加以實踐使用，這樣，理論課堂枯燥乏味，實踐課堂呆板機械，僅有的互動也變成了通過考試與達標的例行公事。

傳統的教學模式中，師生的互動關系通常以教師為中心主導地位，這樣不可避免地產生了學生在互動中的回避與被動。這樣教師的教學得不到學生的及時有效回應，學生不積極參加，不及時有效反饋，產生自我欺騙式地逃避。而學生的學習和實踐都是在教師的督促下被動進行的，雖有“教”與“學”的互動，雖能按計劃完成教學任務，而學生在這種模式下，卻不具備行動力與思考力，欠缺職業意識、主動意識和合作意識。所以這種表面的“教與學”不是真正意義上的教與學。

那么，在中職學校的旅游專業課堂，如何建立新型有效的師生互動關系呢？這就要重新詮釋師生角色互動中教師與學生的課堂地位，增強學生的社會角色意識，變教師中心為學生中心，以下即為中職旅游專業師生角色互動新模式的探討。

一、培養職業角色意識

課堂教學要為學生的職前準備服務，每一個環節都要讓學生聯系旅游職業崗位特點，教師的教學任務與學生的學習任務都要與崗位技能掛鉤。社會學家布魯默認為：“自我導向是一個動態的交流過程，在這個過程中，個人注意各種事物，對其進行評價，賦予它們以意義，并基于他所賦予的意義決定自己采取的行動。”所以在針對旅游行業崗位如：旅行社中的導游員、計調、前臺接待，景區的講解員、門區服務人員等，要讓學生將崗位所需技能成為學生自身的學習和實踐導向，明白將來從事的工作是什么，現在要做些什么，怎么做，達到什么樣的水平，才能具備崗位所需的綜合職業技能。缺乏職業角色意識或意識模糊都會造成課堂效率低下，實習實踐流于形式。

二、基于職業的角色互換

社會學家布魯默認為：“在人們相互作用的大多數情境中，人們事先知道自己怎樣行動和別人將怎樣行動。他們分享共同的和預先確定的意義，這些是參與者在行動中所期望的東西。因此，每個參與者能依靠那些意義指導自己的行為。”在培養職業角色意識的前提下，教師要大膽地將教學設計的重心轉移給學生，讓學生成為課堂的主人。教師給出任務或讓學生找出任務，學生自行設計完成任務的方式，這種設計以分組分工的方式進行，教師的角色轉變為關注、指導和總結。

三、職業情境的創設及角色扮演

符號互動論認為人類是創造性的行動者，米德認為：“一個發達的自我既包容社會又創造社會，最初的扮演形式在于非組織化的模仿，包括扮演不同的角色，比如母親、司機或警官。在這樣的角色扮演中，孩子們在自身中喚起的反應也就是他人在其自身中喚起的反應，社會交往能力就此開始建立。”“當自我能夠把與自己發生互動的他人的意向整合進一套一般性的行為標準，當自我扮演一般化他人的角色的時候，自我就達到了發展的最高階段。”例如，在旅游政策與法規的教學中，對于“開辦旅行社”的程序，首先讓學生自行創設開辦旅行社的情境，找出情境所需的角色及分配，如旅游行政管理人員、旅游執法人員、工商行政管理人員、銀行職員、旅行社經理、業務人員、會計等諸多角色，并進行互換反復嘗試。扮演過程中，教師處于傾聽與指導地位，適當地鼓勵和引導學生正確地進行角色扮演。這樣對于本是枯燥的內容，提高了學生參與的積極性，通過反復進而熟知開辦旅行社的全過程。

四、善于運用期望值

符號互動論認為，別人怎么看我們，我們就怎么表現，即我們只是別人眼中的我們。因此，在課堂互動中，老師如何定義一個學生對該生的學業表現有至關重要的影響。

基于學生的經驗缺乏，在課堂表現中難免會出現層次參差不齊，會犯一些常識上的錯誤，在這種情境中，針對不同層次的學生教師要巧妙地表達接納的態度，拓寬對角色的預期，并適時地給予肯定和表揚。不要“及時”地去打斷學生，等他完成整個過程后，先讓其他角色的學生分析，讓犯錯的同學自己找出癥結所在，并努力解決問題。之后教師的任務是去肯定學生們的行為，再對學生賦予高的期望值，久而久之，學生就會建立起自信，這也是皮格馬利翁效應在教學中的體現。

五、結語

影響中職旅游專業教學的因素諸多，并相互交錯，情況復雜。以上只是從符號互動論的角度來論述其中的一個重要因素，即師生的良性互動關系。此外在這種良性互動中，還要如何進行分層，如何計劃，如何指導，如何進行角色定位，都是在教學實踐中有待解決的問題。因此探討、嘗試、培養和保持發展良性的師生互動關系，形成高效的“教與學”的環境，使學生對所學知識能夠達到從悟到用的掌握，對旅游專業教學的發展至關重要。

（作者單位：遼寧葫蘆島市第一中等職業技術專業學校）endprint