“小學(xué)生午餐自主管理”之我見(jiàn)

劉嬋

有人曾說(shuō)過(guò)：“沒(méi)有當(dāng)過(guò)班主任的老師不算是一個(gè)完美的老師。”的確對(duì)于一名老師，如果一輩子不曾有過(guò)當(dāng)班主任的經(jīng)歷，一定是遺憾的，因?yàn)樗麩o(wú)法體會(huì)這其中的痛苦和快樂(lè)。我很慶幸，自畢業(yè)以來(lái)能夠擔(dān)任小學(xué)班主任工作，還清晰記得，人生初次經(jīng)歷小學(xué)一年級(jí)班級(jí)管理，毫無(wú)頭緒，感到繁瑣、疲憊，常常被各種小狀況、小問(wèn)題搞得苦不堪言。孩子們就是我“甜蜜的負(fù)擔(dān)”，正是在這種痛苦與快樂(lè)的夾縫中我走過(guò)了當(dāng)時(shí)最辛苦的三個(gè)月時(shí)間，從親力親為、事事包辦的“保姆式”班主任，到虎視眈眈、監(jiān)督學(xué)生的“警察式”班主任，再到今天能夠在忙碌的時(shí)候不至于手忙腳亂，在“幕后”指導(dǎo)學(xué)生自主管理的“放權(quán)式”班主任，這期間是方法的不斷實(shí)踐、反思、總結(jié)、改進(jìn)。蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：“只有能夠激發(fā)學(xué)生進(jìn)行自我教育的教育，才是真正的教育”。作為一年級(jí)班主任，我希望在學(xué)生們成長(zhǎng)起步之際，在他們幼小的心靈里根植下自我管理的火種。我便從午餐管理入手，在班級(jí)開(kāi)展了一個(gè)學(xué)期的午餐自主管理活動(dòng)，效果顯著，以下為午餐自主管理的做法：

（一）明確目的

通過(guò)午餐自主管理，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心，提高學(xué)生的自理與自立能力，同時(shí)通過(guò)角色扮演，讓學(xué)生體驗(yàn)到人人為我，我為人人的服務(wù)精神，更加懂得午餐要吃得衛(wèi)生、吃得健康、吃得愉快！

（二）利用班會(huì)動(dòng)員學(xué)生思想

為了讓學(xué)生了解午餐自主管理的意義，動(dòng)員學(xué)生人人都參與到午餐自主管理的行動(dòng)中，我班召開(kāi)了“我的午餐我做主”主題班會(huì)。班會(huì)上，我為學(xué)生介紹了日本小學(xué)生在午餐自主管理中體現(xiàn)出來(lái)的良好素質(zhì)，如自主抬飯、打飯、收拾餐桌，有序排隊(duì)，文明就餐，不浪費(fèi)糧食，飯后刷牙等好習(xí)慣。鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)日本小學(xué)生的長(zhǎng)處，同時(shí)提出了午餐前、午餐中、午餐后的具體要求。為了解決學(xué)生挑食、剩飯的問(wèn)題，我還搜集了一些貧困山區(qū)小學(xué)生吃午飯時(shí)的照片，為孩子們講述了貧困山區(qū)小學(xué)生的午餐狀況。看了貧困山區(qū)小學(xué)生的午餐后，學(xué)生們暢談感受，都深感自己的幸福，決心以后不再挑食、要愛(ài)惜糧食。針對(duì)以往午餐時(shí)有些學(xué)生總是一邊吃飯一邊講話的不良現(xiàn)象，我為學(xué)生講述了有“禮儀之邦”之稱(chēng)的我國(guó)在古代進(jìn)餐時(shí)的文明禮儀，通過(guò)講解“食不言，寢不語(yǔ)”的原因，讓學(xué)生懂得古人崇尚的禮儀之道，并且明晰自己的規(guī)范之舉。這次班會(huì)為實(shí)行午餐自主管理打下了良好的基礎(chǔ)。學(xué)生們的積極性被調(diào)動(dòng)起來(lái)，各個(gè)躍躍欲試，都想?yún)⑴c到午餐自主管理中來(lái)。

（三）賦予角色，分工明確，崗位輪流

角色是指人們?cè)诔袚?dān)某種角色時(shí)，明確意識(shí)到自己正擔(dān)負(fù)著一定的責(zé)任，意識(shí)到社會(huì)及他人對(duì)自己行為的期待，并決心努力用自己的行動(dòng)去表現(xiàn)社會(huì)的期待。如果班主任在班級(jí)管理中能夠賦予學(xué)生各種不同的角色，那么學(xué)生便會(huì)擁有存在感和被尊重感。

根據(jù)班級(jí)實(shí)際情況，我為班級(jí)午餐自主管理設(shè)立了一些小職位，給這些職位起上動(dòng)聽(tīng)的名字，各個(gè)職位職責(zé)分工明確，同時(shí)設(shè)立輪崗制，人人參與，讓每個(gè)孩子都能夠享受到自主管理帶來(lái)的快樂(lè)與成長(zhǎng)。

（四）佩戴胸牌，加深體驗(yàn)

馬卡連柯就曾說(shuō)過(guò)：“如果有人問(wèn)我，你怎樣能夠以簡(jiǎn)單的公式概括你教育經(jīng)驗(yàn)的根本時(shí)，我就回答說(shuō)，要盡可能多地要求一個(gè)人，也要盡可能多地尊重一個(gè)人。”在班級(jí)管理中，我尊重每一位學(xué)生，賦予學(xué)生更多的角色，為了加深這種角色體驗(yàn)，為每個(gè)有職位的學(xué)生佩戴胸牌，讓學(xué)生更加明確自己的身份，清楚自己的責(zé)任，從而保證午餐自主管理有序進(jìn)行。

（五）標(biāo)準(zhǔn)著裝，衛(wèi)生健康

專(zhuān)門(mén)為盛飯小天使定制了圍裙、套袖、頭巾和口罩，這樣保證了用餐衛(wèi)生，同時(shí)培養(yǎng)了孩子們的衛(wèi)生習(xí)慣。

（六）使用餐布，明確餐具擺放位置

為保持桌面潔凈，要求學(xué)生在桌面上鋪一塊餐布，餐布定期清洗。同時(shí)明確餐具擺放位置，做到整齊劃一。

（七）飯前兒歌，明確要求

我將午餐要求編成簡(jiǎn)單易記的兒歌，餐前由午餐值周長(zhǎng)領(lǐng)讀進(jìn)餐小兒歌，這樣有助于學(xué)生自覺(jué)地按照要求遵守秩序。

（八）小組擺放紙巾，使用方便

衛(wèi)生紙巾由小組成員輪流提供，用餐時(shí)大家共用，使用方便。

（九）飯后漱口好習(xí)慣

我們知道，每次飯后漱口可以有效去除食物殘?jiān)瑢?duì)保護(hù)牙齒很有好處。同時(shí)吃了飯之后嘴里難免有余味，自己也會(huì)覺(jué)得不舒服，漱口會(huì)覺(jué)得清爽很多。因此，餐后要求學(xué)生漱口，培養(yǎng)學(xué)生餐后漱口的好習(xí)慣。

（十）餐后清理桌面、地面衛(wèi)生

為保持班級(jí)衛(wèi)生清潔，每人用餐結(jié)束后需要倒餐盤(pán)，清理桌面和地面衛(wèi)生。

對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō)，涵養(yǎng)心性、培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣對(duì)他們的未來(lái)成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。起初實(shí)行班級(jí)午餐自主管理時(shí)，需要班主任精心設(shè)計(jì)、制定要求、耐心指導(dǎo)、嚴(yán)格把關(guān)，但只要我們堅(jiān)持下去，學(xué)生們會(huì)逐漸養(yǎng)成自主管理的習(xí)慣，久而久之，我們便可“全身而退”。英國(guó)學(xué)者王爾德說(shuō)“起初我們?cè)炀土?xí)慣，后來(lái)習(xí)慣造就我們。”學(xué)生們?cè)谖绮妥灾鞴芾碇信囵B(yǎng)了良好的衛(wèi)生習(xí)慣和責(zé)任心，養(yǎng)成了正確的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)了生活自理的勞動(dòng)能力，體驗(yàn)了“人人為我、我為人人”的服務(wù)精神。至此，學(xué)生們的積極性越來(lái)越高漲，良好的班風(fēng)穩(wěn)固地樹(shù)立起來(lái)。令人抓狂的午餐時(shí)間也就變成了無(wú)憂享受進(jìn)餐愉悅的歡樂(lè)時(shí)刻。

參考文獻(xiàn)

[1]（蘇）B.A.蘇霍姆林斯基著.給教師的建議[M].教育科學(xué)出版社，1984.endprint