淺談高職英語教學中文化知識的滲透

王小麗

[摘 要] 文化滲透是指把高職英語教學融入文化教學的大背景中，對現在以語言、語法、詞匯、句型為主要內容的傳統英語教學模式進行改革。主要就為什么要在高職英語教學中進行文化滲透及如何進行文化滲透這兩個問題進行初步探討，進而提高高職學生的跨文化交際意識。

[關 鍵 詞] 高職英語；文化滲透；對策

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）13-0112-01

高職學生想要熟練運用英語語言知識，提高口語交際水平，就要了解不同國家中語言文化的差異。因此，在高職英語教學中加強文化知識的滲透就成了教學中的一個重要環節，同時對促進高職英語教育教學改革，全面提升英語教學水平具有重要意義。

一、高職英語教學中文化滲透的重要性

語言與文化是相互依存的，在運用英語進行對外交流的過程中，致使交流失敗的關鍵因素并不是語言技能問題， 而是缺乏對不同民族語言文化的認識，在一種文化中的敬語有可能在另一種文化中就是忌語。例如，在漢語文化背景下問別人“你結婚了嗎？”是表示對他人的關心，而在英語文化背景中就是冒犯他人的隱私。因此，即使在語法上沒有錯誤的表達，也會由于文化的差異而導致完全不同的交際意義，從而致使交流失敗，甚至產生誤解。

諸多英語教學實踐已證實，在高職英語教學中進行文化滲透常常能獲得良好的教學效果。例如，在閱讀課上，阻礙高職學生有效閱讀的不僅是詞匯和語法，更讓學生頭疼的是如何正確理解文章中特有的表達方式、習慣用語及相關的文化背景知識。有些教師在教學的過程中有意將文化背景知識滲透到課堂中，這樣能迅速提高學生的閱讀水平。在走遍美國Family album U.S.A中，孫子Robbie見到爺爺時叫了聲“Grandpa”，爺爺聽到后馬上糾正“Call me Malcolm”看似簡短的對答，卻把爺孫倆的距離拉近了很多。在漢語文化中，對長輩直呼其名是極大的不敬；而在西方文化中，關系越是親密，越是習慣于直接叫名字。

二、在高職英語教學中進行文化滲透的對策

（一）在詞匯教學中的文化滲透

詞匯是學習外語的基礎，而正確理解詞匯意義的前提是了解詞匯中所蘊含的文化差異。由于受到不同民族的風俗習慣、歷史背景、生活環境及心理特征的影響，一些詞匯在不同的語言環境中有不同的內涵。例如“old”一詞，中國人出于尊敬長輩，通常說：“You are old，but you are still energetic.”意為“您雖老，但您精力充沛”，雖然用意是好的，但西方人并不喜歡，英語中的“old”不僅指“上了歲數”，還往往與老態龍鐘有聯系，所以要避免當面提及。因此，西方人通常將超過退休年齡的公民稱為“Senior Citizens”，而不是“Old Citizens”。教師可以告訴學生用“elderly”來委婉地表達“年長的”，既包括漢語“老”的意思，又能避開西方人不喜歡聽的“old”。

（二）在口語教學中的文化滲透

許多跨文化的因素都滲透到日常的口語交流中。如，

Mrs. Li： Im sorry. I have no other good things to serve you. Please help yourself.

Mrs. House： But，do you think I have a big appetite？

Mrs. Li： It doesnt matter if you cant eat it all.

從上面的小對話中可以看出邀請朋友吃飯的禮儀文化在中西方國家是大不相同的，中國人很熱情好客，請客吃飯時會準備很多菜，而西方人則根據客人的胃口來定量。在口語課堂教學中，教師要有所針對地介紹其所包涵的特定文化因素， 并把語言放到具體的語用背景下進行教學。

（三）在閱讀教學中的文化滲透

閱讀文章中通常包含了很多西方國家的風俗習慣等文化信息，高職學生要想真正地讀懂文章，就需要了解與文章相關的文化背景知識。例如，學習New Practical English 2 Unit 5 Food Blogs的閱讀文章時，為了讓學生獲取更多的飲食文化知識，教師可以引導學生做一些中西方飲食文化差異的對比，如，中國人的主食以谷類及其制品如面食為主，副食則以蔬菜為主，輔以肉類，而西方人的主食以肉類、奶類為主。中國人的早餐通常是Fried bread stick，Steamed dumplings，Rice porridge，Soybean milk，Bread and Milk，而西方人的早餐則是Toast，Jam，Coffee，Milk and Orange juice。通過引導學生做中西方飲食文化的對比不僅可以提高學生學習英語的興趣，還可以拓寬學生的知識面。

在高職英語教學中，教師要根據高職學生的認知特點，采取有效的教學方法，不斷地對高職學生進行跨文化交際知識的滲透，提高高職學生對不同國家文化的理解，從而增強高職學生對外英語的交際能力。

參考文獻：

[1]楊盈，莊恩平.跨文化外語教學：教材與教法[J].江蘇外語教學研究，2008（2）.

[2]樓中平.跨文化交際框架下的動態語言教學[J].山東外語教學，2007（4）.