“翻轉(zhuǎn)課堂”在生物化學教學中的應用研究

韓亞杰+王秀花+武占省

摘要：生物化學作為生命科學領域的基礎學科，在生物工程、醫(yī)學、食品科學、農(nóng)學等多個專業(yè)具有重要作用。但目前生物化學課程教學體系存在諸多不足，比如內(nèi)容廣泛、抽象概念和機理多、理論與實踐融合難，使學生在學習中缺乏興趣和熱情從而極大影響了教學效果，也給生物化學教學工作帶來了壓力。“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式已成為全球教育界關注的焦點。

關鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；生物化學；教學

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）41-0168-02

本論文通過分析高校生物化學目前存在的問題與實施翻轉(zhuǎn)課堂的必要性，提出在生物化學課中實踐翻轉(zhuǎn)課堂的方法，以期為生物化學教學提供參考。

一、翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂（Flipped Classroom）即“顛倒課堂”，是傳統(tǒng)課堂教學模式的顛倒。2007年，美國科羅拉多州的“林地公園”高中學校的兩位化學教師喬納森·伯爾曼和亞倫·薩姆斯為了給缺課學生補課，使用屏幕捕捉軟件錄制powerpoint演示文稿的播放和講解聲音，并將其上傳到互聯(lián)網(wǎng)讓學生學習。結果意想不到的是這種傳授方式受到了學生的熱烈歡迎和反響。從此翻轉(zhuǎn)課堂作為傳統(tǒng)教學的變革已成為全世界教育界所關注的焦點，并被各大、中小學教師競相效仿。

翻轉(zhuǎn)課堂教學模式是將知識的傳授與知識的內(nèi)化顛倒安排，旨在讓學生借助音、視、頻的幫助在課后完成知識的傳授。在課堂上，學生與教師通過案例分析、小組討論等進行互動，完成對知識的內(nèi)化、吸收。在大學教學中，完善的學校軟硬件設施、學習時間的自由性、學生獲取信息的能力、學習方式的多樣性等等都為翻轉(zhuǎn)課堂教學模式提供了廣闊的應用平臺。翻轉(zhuǎn)課堂教學模式已逐漸成為我國高校教學研究與改革的熱點。

二、傳統(tǒng)教學模式在生物化學教學中的不足

自19世紀末20世紀初，生物化學（biochemistry）逐漸發(fā)展成為一門獨立的學科，已成為當今生物學中發(fā)展最為迅速的前沿性學科之一，其理論知識及其技術涉及生命科學、食品科學、營養(yǎng)學、醫(yī)學、農(nóng)學、生物工程等領域，是從事基礎科研工作的重要工具。目前，我國高校生物化學的教學仍以傳統(tǒng)的教學模式為主，即“教師課上完成知識的傳授，學生課下通過作業(yè)和實踐操作等對知識進行內(nèi)化”。隨著生物化學的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，其知識點、抽象概念及相關機理在不斷增多，出現(xiàn)學生對知識點掌握得不深入，對一些抽象問題不理解，由此直接導致部分學生在生物化學課程學習中缺乏積極性，進入感覺難學—干脆不學—更難學這一惡性循環(huán)。由此，如何提高學生對生物化學課程的學習積極性，發(fā)掘?qū)W生的學習興趣，提高生物化學教學質(zhì)量，尋找適合學生的學習模式，成為生物化學傳統(tǒng)教學方法改革的重中之重。結合生物化學課程本身的特點，利用現(xiàn)代先進的信息技術與生物化學教學過程相融合的翻轉(zhuǎn)課堂教學模式，可以順應以往傳統(tǒng)教學方法改革的需求。

三、翻轉(zhuǎn)課堂在生物化學教學中的應用

“翻轉(zhuǎn)課堂”只是課堂的一部分，它服務于課堂的某個環(huán)節(jié)或者某幾個教學活動。實施“翻轉(zhuǎn)課堂”必須建立一個完善的網(wǎng)絡學習平臺，這是“翻轉(zhuǎn)課堂”必要的硬件保障。這種網(wǎng)絡學習平臺是以教師講授和演示的“微視頻”為主要內(nèi)容，輔加一些配套的作業(yè)練習、案例分析等等學習資料，同時還應該建立完善的在線調(diào)查、在線測試、在線答疑等自主的反饋體系。

在生物化學平臺建立之后，任課教師應該明確本課程的教學目的，掌握“翻轉(zhuǎn)課堂”的必備原則。對于高等學校生物化學這門課程，“翻轉(zhuǎn)課堂”教學理念的最重要的原則是針對那些學生們反應興趣不大、難點過多的知識點進行構建和內(nèi)化。在“翻轉(zhuǎn)課堂”這一教學模式中，教師擔當?shù)氖巧锘瘜W教學中的指導者，學生成為生物化學課堂教學中的主體。教師要不斷地對課程進行設計、組織各種形式的教學活動，加強學生對生物化學知識的內(nèi)化和靈活運用，教師要關注學生在自主學習過程中遇到的困惑，及時解答學生學習過程中遇到的問題。

四、翻轉(zhuǎn)課堂教學中應該注意的問題

為了有效地將“翻轉(zhuǎn)課堂”引入到生物化學課程的教學活動中，就必須做好課前、課上和課后“三位一體”的關聯(lián)教學。以下羅列了基于“三位一體”關聯(lián)教學，根據(jù)“翻轉(zhuǎn)課堂”的教育理念，提出了在有關生物化學課程中的具體實施方案。

1.課前教學。教師要充分認識到學生課前的學習活動雖然是自主的，但并非是自由散漫的。首先需要任課教師將重點內(nèi)容羅列出來，以任務單的形式向?qū)W生進行派發(fā)，幫助學生認清學習目標，實現(xiàn)高效自主學習。其次利用先進的網(wǎng)絡資源和多媒體，用動畫、圖片、視頻等方式讓學生產(chǎn)生生動的直觀認識。與此同時，教師還要搭建一些在線討論、在線答疑等現(xiàn)代信息化平臺，方便師生之間的交流與探討；最后，實驗課程可以通過錄制一些實驗操作細節(jié)，并且適當加入實驗操作重點等提示信息，方便學生及時地把握重點與難點。需要任課教師注意的是，在翻轉(zhuǎn)課堂教學中，針對學習動力較差的學生，教師對學生課前的學習必須采取有效管理，只有這樣課前學習才不至于流于形式，才能有效保證課堂活動的進行。

2.課堂內(nèi)化。在課前教學的準備階段，針對學生自主學習時發(fā)現(xiàn)的問題，教師可以在課堂的內(nèi)化階段進行處理，解決問題的方式可以多變，例如課堂上組織小組討論或者師生探討等等。教師在課堂上的講授主要包括兩個方面：一是針對網(wǎng)絡平臺的微視頻中的重點、難點的回顧和講解；二是學生提出的問題交流以及作業(yè)的點評。課中教學可以針對不同學習層次的學生提出不同要求，重點問題也可以進行課上集中講解和單獨輔導。待問題在課上內(nèi)化后，任課教師可以按部就班地布置新的教學任務，可以包括課前教學階段沒有完全解決的問題或者重要的尚未涉及到的知識點，鼓勵學生通過小組合作或者自主探究去解決和完成。老師擔當?shù)氖侵笇д撸谶@一過程中要觀察學生的討論情況，必要時可以參加討論。總而言之，翻轉(zhuǎn)課堂是在教師的協(xié)助下，學生自主完成知識的學習過程。

3.課后鞏固。課后作業(yè)變少了，是翻轉(zhuǎn)課堂教學中學生和老師的共同的體會。課堂內(nèi)化階段結束之后，任課教師要根據(jù)每堂課的教學效果進行及時點評和總結，然后將優(yōu)秀的學習資源或者重點的學習內(nèi)容發(fā)布到網(wǎng)絡平臺，以供學生課后復習之所需。對那些學有余力的學生，教師應當有針對性的將與本堂課程相關的一些前瞻性內(nèi)容發(fā)布到網(wǎng)絡平臺上，供學生開拓思路和拔高。教師要嚴格遵循“不要讓學生把問題帶回家”這一理念，讓學生把前期發(fā)現(xiàn)的疑難問題直接放在課前和課上就得到解決，課后只需鞏固知識點而不需要再布置新的課程任務。“翻轉(zhuǎn)課堂”的有效開展，需要全體任課老師的通力合作，首先對學生學習習慣作正確引導和要求，其次還要約定在什么時間段學生可以看視頻，什么時間段不再布置新任務，這樣也使得學生更好地安排課后的零碎時間，以免造成過大的學習壓力。

將翻轉(zhuǎn)課堂引入生物化學課程教學，是教育的大勢所趨，也順應時代發(fā)展的需求。在翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式下，教師也面臨著巨大的挑戰(zhàn)，與此同時，我們也認識到實施中出現(xiàn)的困難不能讓任課教師獨自去克服。“翻轉(zhuǎn)課堂”實施過程中亟需政策與資源的有力支持，首先學校將會在“翻轉(zhuǎn)課堂”的發(fā)展中扮演越來越重要的角色，其次“翻轉(zhuǎn)課堂”教研團隊也在翻轉(zhuǎn)課堂實踐中具有越來越重要的分量。綜上所述，“翻轉(zhuǎn)課堂”已經(jīng)給生物化學的教學帶來了新的動力和生機，豐盈了我們的思想。在我國教育信息化發(fā)展過程中，“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式必將對我國的教學改革產(chǎn)生積極的影響。

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