貴港市水果產業在我國的地位及發展規劃

張原天

摘 要：我國是農業大國，而廣西省是我國的水果大省，尤其是廣西省貴港市有著悠久的水果種植歷史，更有很多名優果品，促進了我國農業以及水果產業的發展。根據相關調查數據顯示，廣西貴港市的果樹栽培面積已經躍居全國第一位，在水果產量上位居我國前幾位，果樹栽培已經成為廣西貴港市經濟的支柱產業。本文根據以上實際情況，對廣西貴港市水果產業發展的現狀進行分析，提出相關對策，希望能夠進一步促進廣西貴港市水果產業的發展，帶動我國整體水果產業和相關經濟的進步。

關鍵詞：廣西省；貴港市；水果產業；現狀；對策

中圖分類號：F326.13 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932160

引言

廣西省的貴港市地處于我國的東南部，從氣候角度的分析，屬于亞熱帶季風氣候，陽光充沛，雨量也比較充足，具備良好的自然條件，適合水果的種植和生長。亞熱帶季風氣候地帶的土壤較為肥沃，特別適合水果的生長。20世紀90年代，貴港市水果產業以龍眼和荔枝為主，是貴港市農民脫貧致富的重要途徑，一是重要的經濟支柱。但是從近幾年貴港市的經濟發展現狀來看，尤其是在我國加入WTO后，受到果蔬零關稅的影響，貴港市水果產業價格低迷，銷售效益也有所降低。因此，對廣西省貴港市水果產業發展現狀及對策進行分析和探究是非常必要的。

1 水果產業的發展現狀

1.1 廣西水果生產的面積和產量

廣西省的地理位置與海南省隔海相望，東面是廣東，北面接近湖南，西鄰湖南，由此看來，廣西省集沿海、沿江于一體，整體經濟發展水平比較穩定，公路和鐵路也比較發達，通訊便捷，是中國西南比較重要的出海通道。廣西貴港市以優越的自然生長條件，帶動了貴港市的相關產業的發展和進步，進一步發展了特色水果，如西瓜、香蕉、荔枝等等。

在水果產業發達的地區，建設各種適宜的水果生產基地是非常必要的，充分利用水果生產基地的優勢，發揮水果經濟的獨特優勢。在國家積極的帶領下，逐步建立了合作機構，截止到2014年底，荔枝基地生產荔枝的總產量高達70000t。各大農業院校也為水果生產提供了有力的技術支持，促進了廣西貴港市水果產業的生產效益。

1.2 廣西主要南亞熱帶水果品種結構情況及特點

廣西貴港市地處于亞熱帶地區，屬于南亞熱帶，有著得天獨厚的優越自然條件，有利于大多數水果種類的種植和生產，廣西貴港市的水果生產成為全國水果經濟生產的支柱，相關部門也對廣西貴港市的水果品種也進行了相關調查，其品種特點也體現了廣西貴港市的自然條件是比較適合各種水果的種植和生產，這也是廣西貴港市水果產業經濟發展較好的重要原因之一，對于這樣優越的水果生產基地，我國應該給予更多的關注和重視，但是從相關調查顯示，在水果品種結構方面的關注度還不夠，品種結構還有待于進一步優化。通過對廣西貴港市水果品種結構的相關調查，水果品種結構大致特點如表1：

表1顯示，廣西貴港市的水果種類繁多，占全國整體果樹種類70%以上，為國內外提供了大量的新鮮水果，奠定了雄厚的物質基礎，成為國內外重點關注的水果種植和生產對象，在需求量上也是比較大的，尤其氣候適宜下生產的水果營養價值較高，非一般水果能夠比擬的。貴港市的氣候適合種植和生產水果，但是并不耐儲藏，所以要求貴港市在客觀上要積極做好水果加工轉化，提高水果銷售量，有效控制因不耐儲藏而導致價格的波動。

1.3 水果加工發展情況

從2015年起，廣西貴港市地區的相關農業科學院就開始研究水果加工，對廣西的14個市62個縣進行實地問卷調查和相關企業抽樣調查，調查數據顯示，廣西貴港市水果加工的種類主要以荔枝、龍眼芒果、香蕉等，這些水果也比較適合貴港市水果加工。據調查貴港市大多以水果鮮銷為主，只有20個左右的縣進行了水果加工處理，由此看來，廣西貴港市水果商品加工處理的企業并不多，貴港市的水果加工正處于初級階段。需要在水果種植和生產方面加強對水果加工企業的建設，穩定水果銷售的市場價格，促進貴港市水果銷售種類的多元化。

2 廣西貴港市水果產業的發展對策

2.1 科學規劃，合理布局

貴港市有優越的氣候和地理條件，有利于水果的種植和生產，因此貴港市要充分利用自然條件，快速提高水果種植和生產的效率，提高水果銷售利潤。要該對水果生產進行科學規劃和合理布局，做到因地制宜。但是對貴港市水果種植和生產基地本身來說，做到因地制宜是有難度的，這需要聯合水果研究機構和相關政府部門，引進優良的新品種，才能更好地促進貴港市的水果加工產業的發展；要合理規劃貴港市豐富的水果資源，優化水果品種結構，針對各種水果的不同成熟時期，科學調整水果種類的比例，促進水果銷售的多元化，如把石硤龍眼建設成為平南縣的主要水果產地，香蕉建設成為港南區的重要水果產區，以此類推，便是最佳的規劃水果種植和生產的途徑，通過提高貴港市水果市場的效益，帶動經濟發展，增加果農收入；需要引起關注和重視的就是杜絕假種和假苗等的銷售，在規劃和布局的過程中，要積極宣傳和普及果農對果苗真假的辨別能力；有必要的情況下，政府可以采取相關政策，給予果農貸款的支持，提高果農種植和生產的積極性和主動性，從而提高果樹和水果種植生產的質量和效率。

2.2 加快品種結構調整，積極開發名特優品種

2.2.1 穩定現有果園面積，調整改造中低產果園

在我國整體果樹種植面積排行榜上，廣西果樹種植面積位列第一名，但是總產量卻排在全國第五名，說明廣西地區水果種植面積大，但是產量較低，解決這一問題的關鍵在于要轉變傳統觀念，在發展水果產業的過程中要著重實現質的轉變，而不是過分追求量的增加，也就是說逐漸提高質量和水平，從而提高總體效益。

解決種植面積大產量低的問題，還需要穩定果園面積，調整果園結構改造低產果園，在水果種植面積不變的基礎之上，適當調整大眾水果和小水果種植面積比例，尤其是不適合貴港市地區生長的果樹品種，要及時淘汰，從而改變中低產園，把精力重點放在整改適合果樹生產地區以及優質高效的果園種植地區的基地建設。endprint

2.2.2 發揮互補優勢，做強做大水果產業，擴大落葉果樹及特色水果生產

廣西貴港市桂北地區以柑橘為主，要重點科學規劃以臍橙、夏橙、金桔以及加工鮮食等品種為主水果加工產業，有必要在水果加工的過程中，加大橙類加工產業比例；桂中和桂東地區有差別，要采取適當的發展策略，桂中以發展雜交柑和砂糖橘為主，桂東以鮮食優質橙為主，做到因地制宜的做大做強水果產業，調整水果加工產業結構，不同地區發揮互補優勢，促進廣西貴港市的各個水果產區的水果加工產業的共同發展和進步，更好地優化產業結構，多元化銷售水果種類加工。

廣西省貴港市各個地區的自然環境也有所不同，但是各個地區都有適宜的水果，所以要因地制宜地種植和管理果樹，優化水果市場品種結構，及時補充市場需求，優勢互補，促進水果產區之間的產業鏈的循環，擴大落葉果樹及特色水果生產。

2.2.3 加強儲藏保鮮和深加工技術開發，延長產業鏈

廣西貴港市的水果種類繁多，在鮮銷的過程中要注意加強儲藏保鮮，穩定水果市場銷售價格。貴港市的一些水果種類不適宜長期保存，為了避免水果變壞造成較大損失，在保鮮儲藏技術方面需要加強；對于一些水果產品深加工技術也需要進一步加強，積極引進和推廣水果深加工技術，一些產量較大的水果種類，銷量較少時，可以進行深加工成產品進行銷售，這樣不僅能減少水果的損失，還能夠更好地提高貴港市水果銷售的效益，延長水果銷售的產業鏈，這在貴港市整個水果產業的發展起到至關重要的作用。

在當今社會發展條件下，廣西貴港市的水果逐漸暢銷全國，乃至全世界，那么水果儲藏和保鮮的質量是非常重要的，尤其是遠銷國外的水果產品，不僅要有強有力的市場競爭力，也要有自身較高水平的深加工技術的支持和保護，這對于水果產業延長產業鏈是非常必要的。

在提高加工技術工作方面，需要政府的大力支持，政府要引導和扶持加工產業，并提供技術的引進和推廣，引導水果加工品種的多樣化，加工水果的技術含量越高，水果儲存的質量會越好，促進產品增值，有利于提高貴港市水果的市場競爭力，從而帶動整個貴港市的經濟發展和進步。

2.2.4 增加財政投入，加快基礎設施建設

各地區的各項經濟發展的重要前提就是相關政府聯合部門的大力支持，人力物力的投入都離不開政府財政部門，尤其是隨著社會經濟的發展，科學技術水平不斷提高，貴港市的水果種植和生產加工技術也需要改進和創新，積極引進先進技術，增加財政投入，才能更好地建設基礎設施，有效改善地區的水果生產條件。

在財政投入支持的前提下，建設好基礎設施建設，有利于降低果農生產成本，良好的基礎設施還能夠增強水果在生產的過程中抵抗自然災害的能力，從而達到提高水果生產經濟效益的目標。水果基礎設施建設的重點要放在改善水果生產條件，加強水利設施建設，包括在種植果樹的過程中的灌溉技術，果樹灌溉技術的使用要注意加強對水資源的保護和循環利用，做到果樹灌溉充足的前提下，節約用水，如改坡起圍，減少水土流失等措施。

2.2.5 加大技術推廣力度

廣西貴港市作為我國重要的水果生產基地，果農經營和生產技術使用和水平上，有待于進一步提高，科學技術是第一生產力，水果產業的發展離不開技術的支持。水果產業想更好的發展，就要做好良種優選，但良種的種植和栽培需要較高水平技術的支持，只有這樣才能更好地促進果樹的生長以及水果產品的加工。那么，果農們的引進先進技術的意識和使用技術的水平是至關重要的。

廣西貴港市相關政府和企業要加大技術的引進和推廣力度，政府的引導和推廣有利于帶動果農引進和使用先進技術的意識，這也是強化果農學習和使用先進技術的有效途徑之一。

要做好科學的技術管理，強化果農學習技術使用的能力。只有這二者相結合起來，才能更好地提高水果種植和加工的質量和水平。科學技術水平與生產出來的水果質量成正比例關系。加大科學技術的引進和推廣是非常必要的，能夠更好促進廣西貴港市水果產業的順利發展，提高廣西地區整體社會經濟水平。這也是我國整體水果產業發展的需要，大力推廣水果生產技術勢在必行。

3 結語

廣西貴港市作為我國重要水果產區基地，水果產業給人們帶來了福利，要給予關注和重視，水果產業已經成為廣西地區農村脫貧致富的支柱產業。一定要圍繞“農民增收，財政增長”為中心，促進經濟增長，提高人們的生活水平，順應了我國當今社會經濟發展的總趨勢。廣西水果產業以市場為導向，積極引進先進技術，依托加工企業實現產品銷售多元化，大力建設水果生產基地，保護生態環境，實現貴港市水果產業的可持續發展戰略，帶動廣西經濟的快速發展，也為我國經濟發展帶來新的生機。

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