論高職院校插花藝術課程

摘要：插花藝術，是將剪切下來的植物配置成一件藝術品的過程，是對自然之美和生活之美的再現。這是一項高雅藝術，可陶冶情操，可提高修養，可美化環境，是精神文明建設的一種顯現。而插花藝術作為一門獨立的課程，是當下高職院校園林專業課程體系的重要組成部分。文章即圍繞這本課程的教學展開，探討其存在的問題及未來的改革方向。

關鍵詞：高職院校；插花藝術；課程設置

插花，是一項高雅的文化藝術活動。我國是東方式插花藝術的發源地，但可惜的是，當今插花界最負盛名的，卻是美國、日本等。如此一來，在高職院校設置插花藝術課程，是一件于國而言非常有意義的事情。那么，在現行課改的大勢之下，這門高雅的藝術課程又該何去何從呢？

一、課程背景

隨著社會經濟的快速向前，各類會議、活動慶典、開張儀式對鮮花的需求越來越多，幾乎是標配。與之相生的，鮮花的種植業、租售業也得到了快速的發展。眼下，我國城市花店數量急劇攀升，插花已經成為了一個正在強勢崛起的朝陽產業，帶動了無數插花人員的上崗就業，同時也對插花人員的技術水平提出了高要求。但因從業人員學歷低、技術參差不齊，已經開始較大地影響全行業的健康發展。為培養高層次的插花藝術人才，促進這一行業健康持續發展，我國高職院校紛紛開設插花藝術課程，并作為園林專業的主干課程和其他專業的選修課程，從源頭上保證高素質行業人才的持續穩定輸出。

二、課程問題

（一）課時安排不合理

插花藝術課程，實踐性強。但目前高職院校對這門課程的課時安排，理論課時相對較多，實踐課時一般集中安排，且時間較短。這樣對于學生掌握學習不是十分有利。

（二）教學方法太單一

在插花藝術課程的授課過程中，高職院校還是沿用的教師單純講授，或者簡單地加入多媒體教學的方式。應在教學中運用錄像、幻燈、多媒體、操作演示等多項現代化教學手段，改善教學效果。

（三）實踐教學少創新

插花藝術實踐性強，實訓學時普遍不夠，導致學生的技能水平無法有效地適應崗位的需求。

應以技能訓練為核心，將之分解成模塊，進行專項訓練。同時讓學生輕松地學習，循序漸進，自然水到渠成。

三、加強插花藝術實踐教學內容

（一）合理安排實踐教學課

插花藝術的實踐性相當強，故應將教學重點放在提高學生的動手能力上。在具體的課時安排上，最好將理論課與實踐課的比例設置為5：5或4：6。總而言之，要以實踐課為主。

（二）以西方基本花型為入門

西方式插花較理性，所設計作品為幾何圖案，裝飾性強。在教授過程中，為達到圖形的一致性，各人手中的花材要盡量一致，以便作品效果統一。

一是提高仿真花的利用率。仿真花最大的特點是花材持久性好，同時被剪斷的材料只是花材的枝干，花頭依然完好，可以再使用。此外，使用竹簽來當花材的枝干，既可節省費用，又能提高仿真花的利用程度，達到較好的插花效果。

二是增加西方禮儀教學。西方禮儀花藝包括婚禮花藝、禮儀花束、餐桌花藝等一系列人際交往類花藝，也是用途最廣的花藝類型。掌握諸類花藝技術，可有效地提高學生將來的競爭力。但商業花束作為市面上使用最多的一款禮儀用花，卻是高校插花藝術課程的短板所在。加強這塊教學，用仿真花來進行操作練習，非常可行。

（三）挖掘東方式插花內涵

東方式插花崇尚自然，以自然美為最高的藝術追求。這種插花形式注重以花寓人，內容表達含蓄，體現草木風情。與西方式插花不同的是，西方式裝飾型用花注重整體形態，形態內部花材可以很豐富；東方式插花是構圖造型插花，一枝一葉都很講究，要經過仔細挑選。值得注意的是，雖然東西方文化交融，插花藝術已無嚴格區分，但系統性學習卻不可少。

一是注重技法講解。東方式插花花型變化大，通過插花六原則，同一組材料因比例、尺寸的不同，插出來的作品差別很大。在演示作品時詳細地講解東方式插花的六大法則。

二是合理采集材料。首先確定好插花作品主題，確定好主要花材，再批量購進。同時可以安排學生在制定范圍內采集不同類型的材料，如此既可培養學生自主創作的能力，又可鍛煉學生觀察材料、挑選材料的能力。

三是尋找新思路。通過深入系統地學習東方傳統花藝，深入觀察植物習性，并思考其美之所在、美之精華，創作出有感情的作品。要將過程表演化，配以音樂、花文化解說詞，令觀賞者賞心悅目。

此外，還要鼓勵學生積極考取職業資格證書。2002年國家頒布《插花員國家職業標準》，這意味著，插花業首次被確認為一種職業。因此，教學過程中應鼓勵學生考取相關的職業資格證書，增強學生就業的競爭力。同時高速學生插花藝術不只在花店使用，還可使用于室內裝飾、酒店接待等大型會議場，以此來提高學生對這一職業資格認定的認知度。

同時，也利用課余時間開展花藝活動。許多節日花卉消費量較大，頗有商機。學習完課程后，鼓勵學員組建興趣小組，對自己制作的禮儀花束進行銷售。如此一來，既可檢驗自己的學習成果，又能換取一定的勞動報酬。

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作者簡介：劉音（1987-），女，漢族，湖南省益陽市人，本科，湖南工藝美術職業學院助教。研究方向：環藝設計。