無公害蔬菜病蟲害防治中存在的問題及其對策分析

蒙玉杰

摘 要 食品安全是當前社會廣泛關注的問題之一，與人們的生活密切相關。基于市場需求，無公害蔬菜迅速占據了較大的市場，不僅提供了較為安全的飲食材料，還促進了當地社會經濟的發展，但在無公害蔬菜的病蟲害防治措施上還需要更多的投入和關注。基于此，結合無公害蔬菜的相關信息，重點指出病蟲害防治措施，以便提升無公害蔬菜的品質，促進農民經濟的穩定發展。

關鍵詞 無公害蔬菜；病蟲害；防治

中圖分類號：S436.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.27.001

1 無公害蔬菜概述

隨著我國經濟的不斷發展和人們生活質量的不斷改善，人們對于日常生活中必不可少的蔬菜也有了更高的要求。在各種高產量、高收入的大棚蔬菜的推動下，無公害蔬菜應運而生。無公害蔬菜，從狹義上講，是指在生產過程中基本無農藥使用的蔬菜；從廣義上講，是指其產地的土壤環境、生產過程及產品質量等各項指標都符合國家或農業相關部門規定的無公害標準和生產技術相關規程的，同時在相應的質量部門進行產品檢驗，保證合格，賦予無公害農產品銷售標識的蔬菜產品。從另一種意義上講，無公害蔬菜是蔬菜的有毒物質含量低、有害物質少、符合相關標準，對人體沒有危害的蔬菜。

國家相關部門針對無公害蔬菜特別制定的質量標準涵蓋以下4個方面的內容。1）有害的病原微生物含量達到相關檢測標準，不會對人體造成病原體的感染。2）農藥的殘留含量達到相關檢測標準，不會在長期食用中造成人體損傷。3）有害物質的含量達到相關檢測標準，不會對使用者造成負面影響。4）硝酸鹽的含量達到相關檢測標準，不會對使用者造成癌變等嚴重影響。因此，在無公害蔬菜的病蟲害防治工作方面，要堅持預防為主，防治結合的有效措施，保證無公害蔬菜的病蟲害措施準確到位，符合相關要求[1]。

2 無公害蔬菜病蟲害防治中存在的問題

2.1 病蟲害預報和防治不及時

一般情況下，農業相關人員為獲取更大的經濟利益，會采取大面積種植蔬菜的措施，但在種植的過程中又會因為工作量大、人員使用量不足、技術監測不到位的情況，致使未能提前對病蟲害問題進行防治，導致出現病蟲害問題，加上無法在第一時間對病蟲害防治工作進行處理，進而出現擴大、蔓延等更加嚴峻的病蟲害問題。此時，菜農們為了保證足夠的經濟收入，又會大量使用農藥，造成農藥殘留量增加，有害物質增加。

2.2 農業相關人員素質差異大

在當前快速發展的蔬菜種植行業中，較多的農業相關人員是低教育程度、低素質的人員，對于如何高效、準確防治病蟲害存在很大的誤解和錯誤處理方式，無法準確地選擇農藥品質和施藥時間，進而導致農藥毒性增大、農藥殘留量增加、用藥泛濫等嚴峻的農藥問題。

2.3 農藥市場錯綜復雜

隨著農牧業的大力發展，農藥市場也逐步擴大，但在擴大的同時卻忽略了規范的重要作用。大多數的農藥銷售人員為尋求更大的經濟利益，在缺乏技術的前提下，大量推薦農藥，致使農牧人員錯誤用藥，不僅無法防治病蟲害問題，更有可能擴大病蟲害問題，影響農牧人員的經濟收入，增加社會壓力。

2.4 國家相關政策不到位

針對當前市場中存在的多種農藥類型，國家相關部門未能準確幫助、制定相關管理政策，對于禁用農藥、限用農藥沒有準確定位和規范，導致市面上存在具有潛在危險的農藥，影響并威脅使用者的生命安全[2]。

3 無公害蔬菜病蟲害問題的解決措施與建議

3.1 針對治理方面的對策與建議

3.1.1 注重整體措施，保證高效、準確治理

無公害蔬菜的病蟲害治理工作應從基礎出發，進而逐步提升，實現整個生態的有效防治。應先從生產基地出發，從土壤中找到病蟲害的發生體；再上升至病蟲草的相關治理工作，進而保證整個生態循環系統的高效、準確防治。創造不適宜病蟲草的生長環境，創造適宜病蟲草天敵的生長環境，促進農業生態系統的多樣性和生態平衡性，減少病蟲害帶來的經濟損失，促進科學、合理、準確、高效的用藥治理。

3.1.2 重視病蟲害預報，及時采取預防措施

針對全國各地不同的農業生長環境，結合當地的發展需求，相關植保部門可以重視、加強針對病蟲害問題的預報網點及站點的建設，并制定相關規范的測報方法。在堅持系統檢測的前提下，在當地的電視、廣播和報紙等渠道進行病蟲害問題的預報，及時提供相關的處理、防治措施，以促進菜農等提前對病蟲害進行防治。

3.1.3 完善農藥管理，實現正確農藥

農藥是蔬菜的基礎用藥，不僅能對病蟲害問題進行處理，還能提升菜農的經濟效益，促進國民經濟。只有準確管理好農藥，才能避免農藥的濫用、亂用問題的發生。因此，必須嚴格把控農藥的生產、銷售，實現農藥市場的高效管理和監督，杜絕各種假冒偽劣產品進入蔬菜市場；與此同時，要增加銷售人員的售藥培訓課程和菜農的用藥培訓課程，保證農藥的準確、高效使用，減少潛在危險的發生。

3.1.4 提高病蟲害的防治技術，減少農藥殘留

各政府部門可針對當地常見的病蟲害問題建立專屬機制，主要負責提升當地的病蟲害防治技術。可以結合一定的技術培訓課程、現場示范指導等形式，大力推行植保部門的無害化新技術，積極引導農藥的使用科技，防治結合，從根本上提升防治技術的防治效果，降低農藥的使用量、殘留量。

3.2 針對防治方面的對策與建議

3.2.1 農業防治措施

隨著蔬菜品種的不斷增多，品質、產量和相應的抗病蟲害能力也各不相同。因此，從根本上出發，選擇高產量、高品質、抗病蟲、抗逆性能力強的蔬菜品種進行種植，是最主要的減少農藥使用量，降低農藥殘留量，增加菜農收入的農業防治措施。建議采取以下方式進行蔬菜病蟲害防治，1）改良生長土壤環境。2）采取嫁接換根的生長模式。3）深溝高畦，注重排水。4）增加地膜，限制非菜苗植物的生長。5）深翻整地，加強落葉、病殘株的腐化，減少病蟲卵的生長。6）交替種植，較少單植物屬性的常年種植。7）重視管理，合理施肥、灌溉，促進植株的快速生長。

3.2.2 物理防治措施

任何植物、動物等都具有其有適宜生長的環境，也有自然存在的天敵。因此，可以在田地間采取一定的物理防治措施，有效促進植株的無病蟲害生長模式。建議采取以下防治措施，1）使用防蟲網、燈光和除草機等工具。2）采取溫湯浸種和曬種的種子處理形式，高溫處理種子中潛在的病蟲卵。3）將大棚在夏季高溫天氣密閉處理5～7 d，有效殺滅土壤環境中的病蟲卵。4）利用病蟲對燈光、顏色和氣味的趨向性進行誘殺、趨避性進行驅趕，實現對蔬菜的有效保護。

3.2.3 生物防治措施

生物防治技術是一種綠色無污染的生態防治技術，不僅具備對環境無污染的特點，還有無有害物質殘留、可選擇性強的優點，也是當前無公害蔬菜在病蟲害防治方面的重點研究方向。常用的生物防治措施有，1）自然天敵。如菜青蟲、小菜蛾的天敵是赤眼蜂，白粉虱、蚜蟲的天敵是麗蚜小蜂，薊馬、紅蜘蛛的天敵是捕食螨。2）微生物防治。細菌殺蟲劑蘇云金桿菌可防治十字花科害蟲，白僵菌、綠僵菌乳粉劑可防治鱗翅目類害蟲。3）生物制劑。農用抗菌素（120、鏈霉菌）可防止細菌性病害，井岡霉素可防治炭疽病、白絹病。

3.2.4 化學防治措施

化學方面的防治大多是利用農藥來實現的，因此，在使用的過程中一定要注意農藥的科學合理使用，避免濫用、亂用，甚至出現耐藥性。在農藥的選擇方面也可盡量選擇低毒性、低有害性的，進而保證蔬菜的農藥殘留量、有毒有害物質的殘留量均符合國家標準。針對化學防治的措施可以注意以下五點，1）強化對病蟲害的監測能力。根據病蟲害的存在時間，準確記錄和查看，提前采取預防措施。2）正確選擇最適宜的農藥品種。在可用粉塵劑、煙劑的情況下，盡可能不用水劑；多種農藥交替使用，減少抗藥性；選用適宜的生物制劑，減少毒性、有害物質的殘留；禁止使用高毒性、高殘留量的農藥。3）準確選擇用藥時間，適時施藥。根據病蟲害的發生規律，準確把握用藥時間和劑量，避免雨天、霧天及中午烈日下用藥，盡可能選擇易霧化的藥物。4）多種藥物配合使用時，要精準選擇，保證藥效和劑量。選擇獨具藥效或強化藥效的農藥，避開降低藥效的農藥。5）遵守農藥的安全使用準則。在農藥使用準則的前提下，準確用藥，保證安全期和有效期，促進藥效的正常發揮，減少用藥次數和用藥量[3]。

4 結語

無公害蔬菜是人們生活中必需的生活物質，其不僅能提供身體生長需要的各種營養成分，還能提升國民經濟效益，促進社會發展。但在無公害蔬菜的生產方面，必須注重各種病蟲害的防治，減少農藥和有毒物質的殘留，真正做到有益身體健康。

參考文獻：

[1] 朱晶，丁澤鋒.無公害蔬菜病蟲害防治存在的問題及對策[J].現代農業科技，2014（18）：153-154.

[2] 石翠梅.無公害蔬菜病蟲害防治存在的問題和對策[J].遼寧農業科學，2009（3）：61-62.

[3] 溫曉東.無公害蔬菜病蟲害防治存在的問題與對策[J].現代農業，2005（12）：57.

（責任編輯：劉昀）