復(fù)興巴氏奶

向雪+吳瑜

2017歲末，光明乳業(yè)再出新招。

12月28日，光明乳業(yè)在上海舉辦食品安全白皮書2017版發(fā)布暨優(yōu)質(zhì)乳工程授牌儀式。這是光明乳業(yè)連續(xù)第三年發(fā)布食品安全白皮書（下稱“白皮書”），同時宣布通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收。

這些成績的背后，源于光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全管理。

光明乳業(yè)黨委書記、董事長張崇建指出，近幾年來，政府出臺一系列方針政策，圍繞如何在經(jīng)濟新常態(tài)下通過企業(yè)創(chuàng)新、質(zhì)量升級推動產(chǎn)業(yè)升級，光明也明確了以質(zhì)量為核心、以品質(zhì)出品牌的戰(zhàn)略。

光明乳業(yè)2017版白皮書與前兩版相比較，創(chuàng)新之處在于擴展了食品安全的外延，從關(guān)注全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量升級，到進一步關(guān)注營養(yǎng)與健康，關(guān)注綠色環(huán)保。“讓更多人感受美味健康的快樂。”張崇建說。

光明食品集團黨委委員、監(jiān)事會副主席張大鳴也表示，食品安全白皮書的發(fā)布，今年已經(jīng)是第三年了，這是光明乳業(yè)管理上的重大創(chuàng)新，也逐步成為了企業(yè)一份寶貴的無形資產(chǎn)。

作為國內(nèi)最早專注新鮮乳品生產(chǎn)與銷售的大型乳品上市公司，光明乳業(yè)新鮮牛奶全國市場份額占比近50%，居行業(yè)之首。

早在2006年8月，光明乳業(yè)推出了新鮮牛奶品類的中高端品牌——光明優(yōu)倍。2017年年初，優(yōu)倍又實現(xiàn)了在全國生產(chǎn)、全國銷售。由于對奶源及運輸條件的要求極高，在此之前，中國市場上沒有一款鮮奶能做到全國市場有售。

由于營養(yǎng)價值相對較高，在乳業(yè)市場消費升級的當(dāng)下，更多的乳企加大布局巴氏奶。……