校園導游模塊教學在導游業務課程實訓教學中的應用與反思

【摘 要】本文選擇旅游服務與管理（導游方向）專業教學案例中的典型模塊教學案例——校園導游模塊入手，主要從案例背景、案例描述、實施過程、案例反思、模塊推廣價值五個方面進行分析，為學生接受知識、能力、素質的培養和訓練尋找內在的嫁接鏈和復合載體，使學生在校期間受到具有時代特征和崗位相對應的職業技能和實際工作能力訓練，以減少學生就業能力與企業崗位要求的差距。

【關鍵詞】全程職業模擬 校園導游模塊教學 導游業務課程 實訓教學

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）10B-0120-03

一、案例背景和目的

在國家新一輪教育課程改革中，作為國示范校重點建設專業之一的旅游服務與管理（導游方向）專業，致力于“全程職業模擬”的新教學模式。學校教學團隊在結合本專業特點，聯系學校實際情況，經過反復討論研究后，精心設計校園導游模塊教學，旨在加強學生的專業技能鍛煉和團隊協作精神的培養，能學以致用，提高解決導游接待中的應變能力。

二、案例描述

校園導游模塊利用校園開放日及各級各類真實的學校接待任務，將接待任務分為定點講解員、地陪接待員、全陪服務員、調度協助員這四個主要崗位，密切地與導游專業三大核心課程即景點講解實務、地陪導游實務、全陪導游實務的基本知識與技能有機地結合起來，按行業的要求與規范，進行接待實戰。學生在任務實施操作中，分工合作，團結協作，共同取得接待任務的順利完成。

該模塊實施及效果如下：

1.導 42、43、44 班于 2015 年圓滿完成近 800 人校、市、區級的協助接待任務，獲得師生好評，學校嘉獎；

2.導 46、47 班于 2016 年圓滿完成近 1000 人校園開放日接待任務及各地市扶貧辦領導講解接待任務，獲得來訪者好評，學校嘉獎；

3.導 48、49、50 班于 2017 年圓滿完成近 1500 人校園開放日接待任務及各校、市、區級接待任務，獲得來訪者一致好評，學校嘉獎；

4. 導 42、43、44、46、47 班共計約 200 人，在實習中，上手快，適應能力強，總體表現出色，受到企業歡迎和認可，上崗率 95%，優秀率 88%。

三、實施過程

校園導游模塊教學在導游業務課程實訓教學中的實施分三個步驟：準備階段、實施階段和反饋階段，用下面一幅圖來表示各階段的工作內容：

（一）熟悉校園總體情況

由專業教師對整個校園的基本情況進行整理，制訂出若干個參觀點和 2 套以上參觀路線，并形成校園導游詞基本素材。

學生通過徒步校園、校園采訪等多種體驗方式，對校園各類設施及各專業實訓樓進行采訪，了解設施功能劃分、各專業實訓設備及用途情況，以認知校園環境，體驗校園文化。

（二）組建導游隊，各類學科聯動，引導實戰訓練

教師引導學生分組，設置定點講解員、地陪接待員、全陪導游員、調度協助員 4 大崗位，并選拔能力強的學生為組長。學生根據自己崗位的不同，進行相應的接待服務訓練。在導游專業教師組織下，各類學科教師聯動，引導實戰訓練。如：語文教師指導學生導游詞編寫，普通話教師跟進講解詞的普通話訓練，英語教師負責進行校園接待口語練習，音樂教師指導學生進行歡迎、歡送民歌的演唱訓練，體育教師則訓練學生導游帶團體能等。

（三）訓練考核

1.學生考核。組內自行考核，組員檢查，點評；

2.學生互相考核。按崗位，依次講解，各組長交叉考核檢查，點評；

3.教師考核。按參觀路線，依次講解，教師考核檢查，點評。

（四）接待實戰

1.服務準備

（1）制訂接待計劃

接待來校參觀人員前，校園導游員應先了解參觀人員的基本情況，如人數、身份、要求、參觀目的等，根據來訪者情況，制訂接待計劃。例如：2017 年 3 月初校園開放日，桂林全市初三學生來學校參觀各專業及實訓室，學校進行招生宣傳接待。

分析：對象——全市縣初三學生，活潑好動；人數——近 1000 人；要求——重點參觀各主要專業和實訓室；目的——激發職業學習興趣。

接待對策：掌握主干專業特點、主要實訓室特色；熟悉相關知識，如必要的環境保護、安全知識等。

（2）物質準備

準備接待器材“小蜜蜂”、游覽工具“導游旗”及校園宣傳資料、紀念品；佩戴好校牌、著裝校服，整理好容妝。

（3）分工

分崗位定人員（以上述接待任務為例）：

計調 2 人 、全陪 7 人、地陪 7 組（每組 2 人）、定點 6 組（每組 3 人）。

2.接待服務

（1）全陪前往各學校，協助教師引導學生上車，進行車導服務；

（2）計調根據具體到校人數情況，即時進行分組指揮，安排地陪、全陪帶團；

（3）地陪、全陪帶領來訪者進行校園參觀；

（4）定點導游輪次講解，對參觀點進行介紹；

（5）教師巡視、指導。

3.歡送來客

致歡送詞、贈送禮物、填寫接待意見反饋單。

（五）反饋總結

及時小結，客評、學生自評及互評，師評，以改進接待能力。

四、案例反思

校園導游模塊教學，體現如下亮點：

（一）分層教學，尊重學生個體差異

模塊中，全員參與、人人有任務，根據每位學生不同情況給予有層次的分工，從最基礎的合作完成某定點講解任務，到最復雜的全陪導游任務，給予每位學生體驗成功的機會；并創設崗位升級機制，崗位由定點講解——地陪接待——全陪導游——計調協助，步步遞進，激發學生晉級榮譽感，以鼓勵學生不斷提高自己，從而充分調動了學習積極性。endprint

（二）實現學生自主探究

在實戰任務中，人人是任務的主人，接待中的問題及接待質量好壞，學生能直觀從來訪者的表情與語言中得到反饋，從而促使學生能主動發現問題、并能想方設法解決問題。同時，也極大地提升了團隊合作意識和能力。

（三）各學科聯動，鑄就專業品質

在校園導游模塊中，不僅是導游專業課程為主導，更有其他文化課的參與，如語文、英語、普通話、音樂、體育等課程聯動，有效將專業課與文化課有機地結合起來，以鑄就更專業的品質。

（四）改進教學評價模式

與過去傳統師評評價模式不同，該模塊注重以下方式。

1.評價內容

（1）知識與技能的考核。

（2）過程與方法的考核。

（3）情感態度與價值觀的綜合評價。

2.評價方式

（1）成績考核：學生掌握的專業知識點與技能要點。

（2）過程考核：學生進行項目活動設計、分析、參與度等。

（3）綜合考評：學生平時的表現、態度、考勤、合作性、職業性等。

3.評價主體

成果評定、學生自評、學生互評、教師評價各占一定比例。通過對比師生的評價結果，找出造成評價結果差異的原因。

在任務實施中，有客人評價、學生互評及自評、專業教師評價等，能更全面地促使學生業務能力和素養的提升，從而獲得他人對自己的認可的喜悅感與成功感。

五、模塊推廣現實可行

受校園內部環境的局限，校園導游離實際的旅游接待工作難度的確有一定差距，但作為實訓項目，該模塊教學無疑是確實可行、有效的，具有良好的推廣價值與現實意義。

（一）校園導游實訓，學生安全問題有保障

過去常用的帶學生在景區實地實訓方法，往往要跋山涉水，基本屬于野外作業，具有一定的安全隱患，教師要花大量的時間和精力在維護安全問題上，甚至有的學校不予考慮實地實訓。而在本校園接待模塊中，基本在校內進行，毋庸置疑，學生的安全問題將得到極大保障，實訓教師的精力也能更多地放在技能指導上。

（二）解決導游專業實訓室少、設備落后，訓練困難的問題

導游專業實訓室，例如數字模擬導游實訓室、微縮景觀實訓室、模擬大巴等，往往投資大，設備更新也較快，（下轉第147頁）（上接第121頁）空間有限，與導游工作所需空間轉移大、場景變換多相矛盾，導致實訓效果不盡如人意。而校園導游模塊教學，是以整個校園為實訓場地，不受專業設備或實訓室限制，學生活動空間開闊，場景變換多，它可以是校園內的某處雕塑、某處建筑物、某處專業實訓室，教師能設計較多的工作場景，展開導游實訓非常方便易行。

（三）專業實踐機會少的困惑迎刃而解

受導游帶團工作的各種客觀情況制約，作為學生是很難上崗實踐的，實踐機會少。而各級各部門的到校來訪參觀，無形中為導游專業接待服務實訓提供了良好時機。校園接待任務能提供導游帶團相似的工作狀態和工作環境，并且機會多。客觀上，既鍛煉了學生、提供了導游專業實訓機會，又減輕了學校行政部門的接待壓力。通過真實的對客接待，真實的實戰演練，以盡量實現與導游實際工作無縫對接，進而解破了導游專業實踐機會少、實踐難的困局。

【參考文獻】

[1]張正磊，呂 閩，孟繁晉.仿真崗位的畢業實踐模式研究[J].職業技術，2010（12）

[2]楊倫超，黃 慶，張文安.高職教育經營管理類專業全程職業環境仿真模擬教學的研究[J].高教論壇，2006（5）

【作者簡介】袁雪梅（1975— ），女，桂林市人，桂林市旅游職業中等專業學校講師，研究生學歷，桂林市第二屆旅游管理專業學科帶頭人，研究方向：職業教育（旅游服務與管理專業）。

（責編 羅汝君）endprint