《零售企業營銷實務》精品資源共享課程建設探析

馮一娜

摘要：《零售企業營銷實務》課程是市場營銷專業的一門專業方向能力拓展類的實踐課程，課程既涉及零售行業基礎理論及特色技能學習，又涉及營銷基礎技能在當今零售行業企業里的實際應用，課程教學內容綜合性、時效性強，故教學難度大。通過精品資源共享課程建設，為學生提供更加完善的學習方案和豐富的學習資源，更好的提升課程教學效果。本文主要從課程建設思路、主要措施與實踐幾個方面介紹《零售企業營銷實務》課程資源建設過程，為財經大類高職院校專業方向類實踐課程教學資源庫建設提供借鑒。

關鍵詞：精品資源共享課程;零售企業營銷實務

隨著高等職業教學改革的不斷深入，為全面提升高職專業教學質量，教育部于2010年啟動了高等職業教育專業教學資源庫建設項目。四川財經職業學院于2013年啟動了院級精品資源共享課程的申報與建設工作，《零售企業營銷實務》課程很榮幸作為重點建設的20門課程之一參與此項目，歷時4年多的時間完成了院級精品資源共享課程線上和線下課程資源的全部建設。

1 課程建設思路

《零售企業營銷實務》是市場營銷專業（商貿流通領域方向）一門專業核心課程。該課程是培養商貿流通領域各類型企業賣場場管理、商品采購部門主管和一線項目策劃、實施人員或快速消費品企業一線市場開發、銷售人員必須的核心職業技能課程。

通過本課程學習使學生能夠運用零售學、消費行為學、商貿流通領域相關法規等知識，及時有效地獲取和處理目標商場市場項目信息，準確把握零售市場商機和目標消費者的需求，制定營銷策劃服務方案、實施準確的營銷服務，具備從事商貿流通型企業營銷管理和策劃的綜合職業能力、自我學習能力和持續發展能力。

本課程的整體設計理念是：以企業需求為導向，以職業能力、職業素養培養為重點，與零售連鎖企業合作開發基于真實任務驅動的項目課程，實現教、學、做合一，理論與實踐一體、充分體現實用性、職業性、實踐性、開放性、成長性、發展性、和多元性。具體思路是：

（1）以職業能力分析為基礎，從企業中來，到企業中去，突出實用性。

該課程的教學活動按照6大學習情境（零售業認知→商圈分析與開店環境策劃→商品采購規劃與庫存管理→商品陳列策劃管理→賣場促銷策劃實施→賣場整合營銷策劃方案制作）設計，每個學習情境又分為實地調查、資料收集與整理、方案設計與商討、方案制作（WORD＼PPT）和方案陳述等子情境，以子情景項目為單位實施教學。通過真實項目驅動、分組課堂教學、真實賣場調研與實踐、模擬評標、案例分析法、網絡分享等教學方法，以沃爾瑪、好又多等賣場現場和校內實訓基地（學創超市）為輔助上課場所，教、學、做三者結合，強調學生在“做”中“學”，在“學”中“做”，最大程度調動學生學習的目的性和主動性，讓學生在虛擬與真實的學習場景中強化專業工作技能訓練，加深對專業方向知識的理解和應用，提升學生的職業綜合能力。

（2）做真的，真的做，突出職業性。

本課程以企業真實項目為課程載體，教學項目的依據標準專業的培養方向和未來學生就業崗位實際要求，以此為綱設計了5個來自沃爾瑪公司的真實項目。力圖通過做真的，真的做的方式，真正實現課程學習內容與工作內容的一致。

（3）做中學，學中做，突出實踐性。

課程完整的教學過程中，學生要依次按照小型零售企業初創過程完成五項完整的零售企業典型的工作策劃方案，每項工作都分為實地考察、分工制作、小組研討、方案制作、作品展示等步驟，每個步驟就是一項學習任務，每節課堂教學都圍繞相關學習任務展開，完成學習任務的過程，就是“做”的過程，真正實現教中做與做中學的完美結合，提升課堂教學的實踐性。

（4）手把手，放開手，突出成長性。

學習任務的選取分別以一般零售賣場各項典型工作所涉及的營銷策劃、管理、服務為基礎，規范化的商業營銷、商品規劃管理、陳列設計、促銷活動方案設計實施及效果評估;規范化的商業整體營銷方案（開店計劃）、規范化客戶服務管理為對象，要求學生分別對其進行策劃服務方案的設計與制作，學習任務由簡單到復雜，在學生完成任務的過程中，開始階段對學生的指導，并逐漸放手由學生獨立完成任務，符合認知規律和職業成長規律。實行增量考核，起初考核占的比重小，隨著學習的深入，考核的權重越來越大，突出成長性。

（5）立體化，探究式，突出開放性。

教學的主導者是多元的，有校內教師，有企業的專家，還有學生，通過分組式教學，學生之間，互為師生，相互考核。課堂是開放的，學校教室、校內實訓室、零售企業賣場、網絡都是課堂。

（6）教學評價過程注重“發展性和多元性”

課程教學評價強調對學生學習過程的效果監控，每個學習情境都要按照學生的學習態度、任務完成的及時性、項目完成質量來核算成績，同時還結合工作制度、勞動紀律、團隊合作等表現進行綜合打分，全面考核和評價學生。

2 課程建設主要措施

2.1 優化課堂教學設計與組織，激發學生學習興趣

基于崗位活動特點，設計課堂教學環節，融情景式、互動式、體驗式、啟發式、開放式教學于一體，充分調動學生的積極性、主動性，汲取新知識、新思想。靈活組合仁真實任務][教學目標]仁任務盤點][情景創設][學海導航][自主學習與協作學習]等六個新型的教學板塊，設計教學環節。

2.2 科學設計實訓等教學環節，融教、學、做于一體

根據不同學習單元的內容要求，給學生布置真實任務，通過指導學生自我學習或團隊學習，利用課余時間開展真實市場調查、完成學習任務、提交調查報告或策劃方案，再回到課堂進行集中交流和研討。

在典型實訓任務的設計上與沃爾瑪、蘇寧、徽記等校企合作單位合作開發相關學習任務場景，開展多種形式的課程實訓，包括商品采購、商品陳列、賣場設計、促銷活動策劃等。

另外，充分利用校內生產性實訓基地一學創超市，以組為單位組織學生進行真實任務體驗。開展任務驅動、項目導向的實訓教學，融教學做于一體，以真實工作任務的完成情況作為檢驗教與學實際效果的最終標準。

2.3 充分利用信息化手段進行實踐條件建設

配有各種現代信息技術資源，充分利用flash演示、視頻演示、電子書籍、電子期刊、數據庫、數字圖書館、教育網站和電子論壇等網上信息資源，教學資源品種多樣、針對性強。

3 教學應用效果

本課程經過4年多的建設、改革、實踐和總結提煉，從課程目標、教學內容的選取與序化、教學模式到教學的組織、學習的評價已經形成了一種比較科學、規范、可操作的范式，既符合高職教育的培養要求，也符合高職教學的規律和高職學生的學習特點。課程整體設計依據專業定位所面向的商貿流通企業一線營銷崗位工作職責及流程，設計思路超前，教學組織形式采用大課堂，貼近行業、企業、市場，注重學生職業能力提升。

課程資源由教師和企業專家合作建設：理論知識吸收國內外先進的零售管理理念，緊隨時代步伐，注重資源的時效性和先進性;同時，充分發揮行業專家的作用，邀請企業專家參與教學內容的選取及課程標準的制定，為教學提供豐富的實踐案例，與教師共同設計實訓項目，參與實踐評價和考核，為學習者搭建社會實踐平臺，使課程資源的職業針對性和實用性得到充分的保障。

課程資源具備豐富的靜態資源，如教學大綱、課程標準、實訓設計、案例庫等知識模塊，各知識模塊之間以企業實踐項目的形式實現整合，形成完整的知識網絡;同時，為了培養學習者的主動學習習慣，還構建了以教學評價、互動教學為主要內容的動態資源庫，在網絡平臺上，通過教學論壇，教師與學習者可以就學習問題進行密切互動，教師還可以通過教學過程性評價隨時調整教學方法，以適應學習者的個性化需要，形成一種開放式的、多向發展的教學過程。該課程近三年學生教學評估得分都在90分以上，教學效果突出。