茶文化走進我國高校英語教學現狀剖析

毛梅娜

（重慶理工大學外國語學院，重慶 400054）

在幾千年歷史進程中，中華民族形成了很多極具民族特色、內涵豐富的文化體系，其中包含茶文化。茶文化有完整的文化思維，是一種以茶道、茶德為核心的藝術體系，其所蘊藏的價值、精神直至今日依然備受推崇。當前，高校英語教學過于注重“聽、說、讀、寫、譯”能力訓練，忽略了文化教學，不利于培養學生的文化素質與人文素養。對此，茶文化走進高校英語教學課堂并彌補了文化教學不足，進一步推動了高校英語教學質量提升。

1 我國高校英語教學現狀

在現代教學技術和工具支持下，我國高校英語教學水平有了長足提升，基本跟上時代發展速度，客觀的說，當前高校英語教學水平層次依然不高，教學活動始終停留在傳統教學狀態，沒有做出明顯的改革創新，理論教學與實踐教學不能適應學生全面發展需要。在應試教育體制下，高校英語教學側重于語言技能訓練，忽略了英語教學本身所有的多樣性和趣味性，造成教學活動缺乏特色、文化內涵不足，達不到理想的教學效果。怎樣才能提高教學效果？關鍵在于保持英語課堂的多樣性與趣味性，增強課堂內容對學生的吸引力，使學生主動參與、積極學習，這樣才能構建有效課堂。

很多教師只把英語看作是一門語言知識教育課程，沒有真正認識到英語教學的目的。英語教學除了以培養學生的英語口語表達能力和交際能力等為目標外，還要培養學生的語言素養和文化素養。然而，現階段英語教學融入的文化不足，教學活動缺乏文化內涵。英語是一門語言，文化是其本質屬性，為了保持教學的有效性必須基于英語的文化屬性組織設計教學活動。

2 茶文化在高校英語教學中的作用

茶文化是中國的傳統文化之一，其蘊含著豐富的物質文化和精神文化，思想深邃、內涵深刻。無論是茶文化的物質元素還是茶文化的精神元素，其對學生的德化、教化作用都超越了其他文化體系，將其引入高校英語課堂能夠彌補傳統英語教學文化內涵不足的缺陷，培養學生的文化素養。總之，茶文化應用于高校英語教學產生了巨大價值，作用十分顯著。

2.1 茶文化是中英文化交流的紐帶

茶文化是一種以茶事活動為主體的文化體系，包含了儒家、道家、釋家等多種文化，涉及諸多的風俗習慣。其在高校英語教學中的應用，在提升英語教學文化內涵的同時也能夠激發學生的興趣，更積極主動的參與英語學習，進而提高學習效果。此外，英語與中文屬于兩種不同的語言體系，我國學生缺乏英語學習環境，學習英語的難度自然很大，因為有這樣的文化差異和想法，不少學生不愛英語。而茶文化引入英語教學后，教師可以基于茶資源組織設計具體的教學活動，在中英文化之間搭建交流的平臺，以便降低英語學習難度，使學生更容易掌握英語語言。如，講中英兩國的茶文化及之間的共同點、不同點，讓學生了解中西文化的差異，更好的理解英國文化，奠定英語學習的良好基礎。

2.2 茶文化豐富了英語教學素材

基于茶文化開展高校的英語教學活動，能夠豐富英語教學的文化內容，增強英語語言教學的價值內涵。在茶文化視域下進行英語教學，可以使學生英語學習不脫離中國文化基礎，避免出現母語失誤情況。為了提高教學效果，教師將茶文化與英語教學結合起來，增進學生對西方文化的了解，更好的學習英語。

2.3 茶文化在英語教學中的啟發作用

英語教學融入茶文化后，可以利用茶文化的德育功能對學生進行精神教化，讓學生在茶文化熏陶下形成正確的價值觀。基于茶文化構建有效的英語教學課堂，為學生提供一個文化氣息濃厚的學習氛圍，不僅能夠幫助學生樹立一個正確的價值取向，也可以讓學生形成良好的學習習慣，持之以恒的學習英語。

3 茶文化在我國高校英語教學中應用的主要方法

3.1 多向滲透茶文化

在高校英語教學中，通過通識教育、宣傳教育及文化滲透等途徑多向開展茶文化滲透教育，使茶文化滲入到學生學習的方方面面，潛移默化的影響學生思維。下面對茶文化在英語教學中的多個途徑滲透進行了分析。

第一，開設茶文化課程，對學生進行通識教育。為發揮茶文化的德育與精神教化作用，高校英語專業應開設茶文化課程，通過選修課學習方法使學生了解中國茶文化，以及與英國茶文化的差異，基于這樣文化差異去理解中英文化差異，以便學生更好的理解英國文化，奠定英語學習基礎。

第二，借助新型媒體宣傳茶文化，對學生進行宣傳教育。當代大學生鐘情于手機、互聯網等新興媒體，多用微博、微信、QQ等進行日常交流。為使茶文化充分融入高校英語教學過程，教師基于微博、微信、QQ等平臺搭建以茶事活動為主題的英語學習活動，直接向學生宣傳茶文化，使學生在茶文化熏陶下激發英語學習興趣，改變以往被動的學習態度。

第三，利用茶文化元素設計英語教學活動，對學生進行文化滲透教育。在英國，茶文化也是一種傳統文化，有著堅實的群眾基礎，具有較大的社會影響力，這為中國茶文化融入高校英語教學奠定了基礎。基于中國茶文化與英國茶文化之間的關聯性，把茶文化與英語課程緊密地結合起來，向學生傳達正確的價值理念和文化規范，培養學生的民族自豪感，肩負起文化傳承重擔。

3.2 根據學生認知規律引入茶文化

中英茶文化發展速度較快，各自的內涵十分深邃。高校英語教學引入茶文化要以學生全面發展需要為出發點，根據學生認知規律選擇適合的茶文化，內容由物質元素到精神元素，深度由淺入深，一切都以學生的實際需求為基本依據。具體教學中，先闡述茶文化內容和知識體系，講解與茶文化相關的英語語言結構，確保學生掌握茶文化知識的同時鍛煉英語口語表達能力。然后，重點講解茶相關的詞匯，要求學生技藝并掌握、熟練應用，確保學生掌握英語語言體系。

學習是一個由淺入深的過程，茶文化在高校英語教中融入的內容也要由淺入深，符合基本的認知規律，與學生的認知能力相適應。唯有這樣，才能保證融入的茶文化知識被學生所接受，發揮出茶文化的德育與教化作用。倘若不考慮學生實際認知情況和發展需要而盲目的引入茶文化，可能造成茶文化內容與英語考核內容結合的契合度差，不僅不能優化英語教學，反而會降低英語教學效果。因此，遵守學生的認知規律是高校英語教學引入茶文化內容的基本原則。

3.3 高校英語教學內容引入中西方茶文化作品

基于茶文化開展英語教學時，可以根據教學要求適當的引入中西方茶文化作品，讓學生在了解中西方茶文化過程中鍛煉自身的閱讀能力、語言表達能力、理解能力等。茶文化作品的內容除了有感人至深、令人深省的故事外，還描述了中西方的茶文化風俗、生活習慣和思維方式等，突顯了中西方茶文化之間的差異。一旦學生認識到了這種文化差異，對中英語言之間的差異也有一定認知，更易于學習英語語言。如，引入中國的《茶經》和西方的《諾桑覺寺》，對比分析中西方茶文化藝術語言表達的差異，讓學生對其差異有一個清楚認識，以便更好的學習英語語言。

在引入茶相關文學作品基礎上，教師組織學生分組閱讀作品，鍛煉學生的英語閱讀能力和口語表達能力。同時，讓學生了解相關茶文化的英語語言表達方式，包括發音、口型等內容，這樣利于學生進行口語練習，更快速的掌握英語這門語言，做到學好、說好。

4 結論

綜上所述，茶文化有著完善的知識體系和深厚的內涵價值，其引入我國高校英語課堂能夠彌補過去教學內涵不足的缺陷，進一步豐富英語教學內容，提高英語教學質量，同時傳承優秀的茶文化，培養學生形成正確的價值體系。由此可見，茶文化在高校英語教學中的作用十分巨大。它改變了英語教學面貌，讓英語教學更具生命力，吸引著學生主動參與英語學習活動。今后教學過程中應積極探索茶文化與英語教學結合的各種方式，充分發揮茶文化對高校英語教學產生的積極作用。

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