大學(xué)英語茶文化翻譯探究

王珊珊

（武昌理工學(xué)院，湖北武漢 430223）

隨著信息時(shí)代的到來和全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，東西方文化逐步融合，了解彼此的文化，從中尋找共同點(diǎn)，利益均衡點(diǎn)是未來全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大勢(shì)所趨。茶文化作為一種無國界的文化因子，其在東西方的發(fā)展雖有不同，但從根本上來講還是可以實(shí)現(xiàn)完美融合的，而融合的媒介就是英語翻譯，因此探討茶文化的英語翻譯是十分必要的，一方面有利于東西方文化的融合，另一方面也可以實(shí)現(xiàn)多邊合作，利益共贏。

1 大學(xué)英語茶文化翻譯的重要意義

目前，隨著國與國之間交流的增多，文化的交融和語言的溝通成為了必可不少的一個(gè)問題。習(xí)近平總書記提出“一帶一路”，我國又積極投身亞投行的建設(shè)，都預(yù)示著全球化的趨勢(shì)不可避免，而隨著全球化的發(fā)展，各國的文化成為各國間交流的重要因素，文化的融合需要語言的溝通，語言的翻譯成為各國間文化交流的紐帶，而對(duì)于特定文化內(nèi)容，例如茶文化的英語翻譯中，必備的理論知識(shí)和實(shí)踐專業(yè)素養(yǎng)是必不可少的，因此，目前來看茶文化英語翻譯，是非常必要而且迫切的，對(duì)于我國整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和應(yīng)用英語的發(fā)展都是非常重要的。

1.1 茶文化的英語翻譯關(guān)鍵在于文化的融合

翻譯的本質(zhì)是實(shí)現(xiàn)兩種文化的符號(hào)的轉(zhuǎn)換而傳播信息，而茶文化的英語翻譯無非是語言學(xué)的一個(gè)分支，為了實(shí)現(xiàn)特定的目標(biāo)對(duì)特定的語言進(jìn)行翻譯。翻譯的本質(zhì)不應(yīng)該是單純的對(duì)語言符號(hào)的翻譯，要充分理解對(duì)象的文化背景，實(shí)現(xiàn)深層次的信息轉(zhuǎn)換，而不是單單對(duì)語言的簡(jiǎn)單翻譯。因此，任何語言之間不存在嚴(yán)格的界限與對(duì)等關(guān)系，例如，英語和中國的漢語拼音，漢語和日語之間，雖然不同，但仍然存在一定聯(lián)系，因此，在跨文化內(nèi)涵的翻譯中，尤其是在進(jìn)行茶文化英語翻譯中，首先要根據(jù)對(duì)方的文化背景，其次要依據(jù)翻譯的目的來進(jìn)行翻譯，這樣才能保證英語翻譯的準(zhǔn)確和傳神，實(shí)現(xiàn)翻譯的真正意義。

1.2 茶文化的英語翻譯重點(diǎn)在于翻譯目標(biāo)

無論是商務(wù)交際還是學(xué)術(shù)探討，翻譯都是為了實(shí)現(xiàn)特定的目的，實(shí)現(xiàn)文化的融合，因此，在翻譯過程中，要充分了解翻譯的目標(biāo)，翻譯要服從于應(yīng)用的目標(biāo)。此外，翻譯本身就是將一種語言符號(hào)與另一種語言符號(hào)實(shí)現(xiàn)等價(jià)的交換，而在交換過程中，完全不必拘泥于每個(gè)字符的翻譯與細(xì)節(jié)，只要能夠表現(xiàn)這句話的核心意義即可，要突出文本表達(dá)功能的對(duì)等，而不是文字的一對(duì)一對(duì)等，這樣就失去了翻譯的意義。從英語翻譯角度來講，我們可以清楚地發(fā)現(xiàn)，無論是英譯漢漢譯英，這種語言的轉(zhuǎn)化完全沒有必要實(shí)現(xiàn)每個(gè)字符的對(duì)應(yīng)，而從應(yīng)用語言學(xué)角度來講，對(duì)于商務(wù)交流抑或是學(xué)術(shù)探討中，更加沒有必須實(shí)現(xiàn)這種生硬的翻譯，而要實(shí)現(xiàn)的根據(jù)交流目的，表達(dá)清楚核心含義，實(shí)現(xiàn)文本表達(dá)功能的對(duì)等即可。

2 大學(xué)英語茶文化翻譯存在的問題

2.1 學(xué)生英語水平參差不齊

不可否認(rèn)的是，目前大學(xué)生英語綜合水平仍然處在較低層次階段，大學(xué)生英語大多還停留在應(yīng)試階段，很難真正實(shí)現(xiàn)英語的交流與溝通，顯而易見，大學(xué)生的英語基礎(chǔ)仍然處于較薄弱的狀態(tài)，而對(duì)于茶文化這種專業(yè)領(lǐng)域的英語翻譯更是捉襟見肘。

而且大學(xué)英語教育仍然停留在應(yīng)試階段，不重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，英語作為一門語言，其本質(zhì)是一種交流的翻譯，英語學(xué)習(xí)的目的就是實(shí)現(xiàn)兩種語言之間的轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)交流的目的，而目前我國大學(xué)英語課堂忽視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，更加忽視學(xué)生英語翻譯能力的培養(yǎng)，“筆下英語”的人才培養(yǎng)模式是不適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展實(shí)況的。

2.2 英語與茶文化的結(jié)合程度不夠

茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，隨著人們與社會(huì)對(duì)于傳統(tǒng)文化的重視程度不斷加深，茶文化已經(jīng)在我國社會(huì)各個(gè)方面產(chǎn)生了積極的影響。而對(duì)于大學(xué)英語翻譯學(xué)習(xí)中，對(duì)于這種專業(yè)英語的聯(lián)系和結(jié)合相對(duì)較少，沒有很好地將茶文化融入到教學(xué)當(dāng)中去，也沒有在英語課堂實(shí)現(xiàn)茶文化專業(yè)英語的講授和翻譯，沒有很好地將傳統(tǒng)文化融入到大學(xué)英語課堂當(dāng)中。

2.3 師資力量不足

茶文化的發(fā)展傳播與大學(xué)生關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)，但在大學(xué)生英語教師隊(duì)伍中，缺乏能夠?qū)鹘y(tǒng)茶文化與英語翻譯教學(xué)相結(jié)合這樣的教師，通常教師只能講授英語的知識(shí)，而對(duì)于茶文化缺乏了解，也就不能夠?qū)⒉栉幕g融入到教學(xué)當(dāng)中，因此，目前大學(xué)中相關(guān)師資的缺乏也是造成這種情況的關(guān)鍵因素之一。

2.4 大學(xué)生英語教育體系的不夠完善

我國目前正處于并將長(zhǎng)期處于社會(huì)主義發(fā)展的初級(jí)階段，在這一段時(shí)期內(nèi)，我國各方面事業(yè)的發(fā)展會(huì)出現(xiàn)相關(guān)體系和制度不完善的情況，這是發(fā)展的必要階段。針對(duì)大學(xué)英語教育的體系不完善情況，一方面課程設(shè)置過于簡(jiǎn)單，學(xué)生很容易就通過期末的考核，另一方面與傳統(tǒng)文化的融合程度不夠，傳統(tǒng)文化代表著一個(gè)國家的過去和未來，把握好當(dāng)今時(shí)代的教育就能夠了解未來的發(fā)展趨勢(shì)和方向，英語翻譯課堂與茶文化的結(jié)合不足是目前亟待解決的關(guān)鍵問題。

3 大學(xué)英語茶文化翻譯存在問題的解決方法

3.1 加強(qiáng)大學(xué)生英語基礎(chǔ)

良好的英語基礎(chǔ)是打造高端英語翻譯的基石，因此，在大學(xué)英語課堂，要注重學(xué)生英語基礎(chǔ)的培養(yǎng)，大學(xué)生來源復(fù)雜，學(xué)生學(xué)習(xí)能力參差不齊，綜合素質(zhì)也高低有別，因此，對(duì)于英語這種實(shí)踐性比較強(qiáng)的學(xué)科來講，要注重學(xué)生基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)，夯實(shí)英語基礎(chǔ)知識(shí)，為以后專業(yè)英語以至于翻譯奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.2 加強(qiáng)英語與茶文化的結(jié)合

茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的代表，將其融入大學(xué)生英語教育課堂是十分具有現(xiàn)實(shí)意義的，茶文化內(nèi)涵豐富，影響深入，在大學(xué)生英語課堂中融入傳統(tǒng)文化一方面可以提高學(xué)生專業(yè)行業(yè)英語的學(xué)習(xí)能力，另一方面也能夠讓學(xué)生了解自己國家優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，目前一些高校開設(shè)了茶文化這樣的專業(yè)選修課，但其與英語課堂結(jié)合的不夠充分，這就將本來密切相連的兩條線人為的分割開來，因此，要充分的讓茶文化與大學(xué)英語結(jié)合，發(fā)揮兩者各自的優(yōu)勢(shì)，將其融合后的優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)出來。

3.3 引進(jìn)相關(guān)教師

隨著我國教育改革的不斷深入，教師對(duì)于課堂的作用也在不斷加強(qiáng)，教師在課堂中對(duì)于學(xué)生的引導(dǎo)作用能夠促使學(xué)生提高學(xué)習(xí)能力和綜合素質(zhì)。優(yōu)秀的教師能夠培養(yǎng)出色的學(xué)生，教師首先要對(duì)傳統(tǒng)文化的代表茶文化有一定的了解和認(rèn)識(shí)，深入了解茶文化內(nèi)涵與要義，其次，教師要不斷創(chuàng)新課堂方案，將茶文化不斷融入到大學(xué)英語課堂當(dāng)中，要引入一些既懂大學(xué)英語授課又具有一定傳統(tǒng)文化內(nèi)涵尤其是對(duì)茶文化有一定研究的學(xué)者入校，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的課堂。

3.4 完善大學(xué)英語教學(xué)體系

我國教育改革的不斷深入就是在不斷完善我國教育體系，針對(duì)大學(xué)英語教育課堂，在改革中注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，英語翻譯就是一種實(shí)踐技能，學(xué)習(xí)英語的目的就是能夠應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，能夠?qū)崿F(xiàn)兩種語言的轉(zhuǎn)換，因此，大學(xué)英語課堂要注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

此外，要增加大學(xué)英語課堂的趣味性，將茶文化融入課堂當(dāng)中就是一項(xiàng)不錯(cuò)的改革，在英語課堂中普及茶文化知識(shí)，對(duì)一些茶葉的專有名詞進(jìn)行翻譯和講解，這不但能夠引起學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，同時(shí)很能提高學(xué)生翻譯水平和能力。

4 結(jié)束語

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，全球化已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，英語作為全球通用語言之一，做好其翻譯工作是非常重要的。茶文化作為我國重要的文化符號(hào)，傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化是我們重要的的歷史使命，在當(dāng)前形勢(shì)下，基于應(yīng)用語言學(xué)的茶文化英語翻譯目前仍然存在一些問題和不足，對(duì)于文化的深入挖掘和了解成為茶文化英語翻譯的瓶頸，在未來語言學(xué)的發(fā)展當(dāng)中，我們一定要摒棄弊端，在先進(jìn)理論的指導(dǎo)下，不斷推陳出新，了解西方文化，提高我國翻譯水平，尤其是在特定領(lǐng)域的英語翻譯，促進(jìn)文化的交流與融合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和文化的取長(zhǎng)補(bǔ)短。

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