初中化學(xué)課堂實驗教學(xué)策略探究

王家君

摘 要：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。化學(xué)實驗可以幫助學(xué)生獲取化學(xué)知識、實驗技能、在形象直觀中更加容易形成化學(xué)觀念。初中化學(xué)教學(xué)重視學(xué)生的實踐能力，實驗教學(xué)中應(yīng)結(jié)合實驗步驟演示、實驗過程解析、指導(dǎo)學(xué)生實踐、家庭小實驗幾個方面，有助于提高初中化學(xué)實驗教學(xué)效率。

關(guān)鍵詞：實驗教學(xué)；初中化學(xué)；研究

化學(xué)來源于生活，化學(xué)就在身邊。生活中的化學(xué)現(xiàn)象比比皆是，大自然是化學(xué)實驗教學(xué)的“天然實驗室”。因此，在化學(xué)實驗教學(xué)中可以結(jié)合生活中的各種事例，與化學(xué)課堂教學(xué)的相關(guān)知識點進(jìn)行聯(lián)系，幫助學(xué)生了解生活與化學(xué)是息息相關(guān)的，學(xué)生理解起來更容易。

一、演示實驗步驟，規(guī)范操作流程

演示具體的實驗步驟，可以為學(xué)生提供最原始也最直接的感官材料，化學(xué)教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生善于認(rèn)真觀察實驗步驟，從實驗現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)各種問題并詳細(xì)記錄，實驗結(jié)束后經(jīng)過小組內(nèi)組員之間科學(xué)合理地思考、討論、分析找出實驗的結(jié)果與原因，以及解決問題的方法。教師演示的化學(xué)實驗中的規(guī)范操作，讓學(xué)生學(xué)會實驗操作技巧與技能，體會到規(guī)范化的實驗操作在實驗中的重要性。

例如：在“CO2溶于水”的實驗操作中，首先讓石灰石和稀鹽酸發(fā)生反應(yīng)，運用向上排空氣法收集CO2。檢驗二氧化碳?xì)怏w的方法是：首先準(zhǔn)備石灰石、稀鹽酸、澄清的石灰水、木條、軟質(zhì)塑料瓶、水。將氣體通入澄清的石灰水中，石灰水變渾濁，證明了氣體是二氧化碳；檢驗軟質(zhì)塑料集氣瓶是否收集滿二氧化碳的方法是將正在燃燒的木條放到集氣瓶口處，如果木條的火焰熄滅了，就證明已經(jīng)收集滿了二氧化碳。然后，向收集滿二氧化碳?xì)怏w的軟質(zhì)塑料瓶中加入一定體積的水，蓋好瓶蓋進(jìn)行搖晃、震蕩，我們觀察到塑料瓶變癟了，證明了二氧化碳是溶于水的。

二、改良實驗過程，提高理解效率

在化學(xué)實驗教學(xué)中，為了促進(jìn)學(xué)生對實驗本身以及化學(xué)知識的進(jìn)一步理解，可以將實驗器材進(jìn)行有序改良，設(shè)計多套實驗方案，幫助學(xué)生在化學(xué)實驗操作中加深認(rèn)識，多套實驗在比較與評估中，分組選擇理想的實驗方案，可以更好地加強學(xué)生的創(chuàng)新性思維能力，讓實驗教學(xué)成為學(xué)生認(rèn)識、理解、運用化學(xué)知識的進(jìn)步渠道。

例如，“燃燒”一課的實驗教學(xué)中，對于滅火的方式，可以設(shè)計隔絕空氣滅火與降低溫度滅火。隔絕空氣的實驗：將正在燃燒的蠟燭，用杯子直接罩住，蠟燭就熄滅了，這很好理解。降低溫度滅火的原理要想讓學(xué)生理解起來同樣容易，實驗過程可以采取改良拓展的方式。準(zhǔn)備一個250ml的燒杯，并在杯子里面加入150ml的水、適量的NH4NO3，經(jīng)過不斷攪拌，水的溫度急劇下降。然后用坩堝鉗將盛有燃燒的植物油的鐵盒，放在燒杯內(nèi)冰冷的水面漂浮，這時我們大家都會發(fā)現(xiàn)火焰瞬間熄滅。拓展后的實驗是接著將鐵盒用坩堝鉗端出來，重新點燃后，鐵盒內(nèi)的油再次燃燒，加深了學(xué)生對于降低溫度可以熄滅燃燒火焰的理解。

三、組織學(xué)生實驗，訓(xùn)練動手能力

有效的化學(xué)實驗教學(xué)中，幫助學(xué)生從真實的實驗中獲得切身體驗，學(xué)生在真實的自身感受、良好的實驗操作過程中，結(jié)合以前學(xué)過的知識，運用到當(dāng)前實驗中。同時，學(xué)生通過動手觀察將操作步驟、化學(xué)現(xiàn)象等知識點進(jìn)行記錄，最后綜合全部的實驗過程寫出實驗報告。組織進(jìn)行訓(xùn)練學(xué)生動手能力的實驗活動，包括學(xué)生易于操作的課堂實驗與貼近生活的家庭小實驗，課堂實驗是化學(xué)知識的重要事件過程，家庭小實驗是課堂實驗的補充與延伸。培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力，旨在將化學(xué)理論知識在實踐中指導(dǎo)學(xué)生親身探索化學(xué)知識的奧秘，教學(xué)效果事半功倍。

例如，探究鐵銹蝕條件的實驗中，如何進(jìn)行各種條件下的對比實驗，順利找到鐵銹蝕的主要原因呢？可以啟發(fā)學(xué)生先回顧生活中鐵制品銹蝕發(fā)生在身邊的各種現(xiàn)象：有的學(xué)生提出，鐵在空氣中是很容易氧化的，有些家庭用品在放置過程中就會氧化（如：鐵制剪刀等）由此可以推斷出鐵的生銹可能與氧氣有關(guān)。也有的學(xué)生提出，鐵在潮濕環(huán)境中銹蝕的現(xiàn)象更為嚴(yán)重，由此可推斷出鐵的生銹還可能與水分與鹽有關(guān)。接著根據(jù)教材中的5個試管實驗，準(zhǔn)備好實驗材料：試管、鐵釘、水、橡皮塞、植物油、食醋、食鹽、水，教師指導(dǎo)學(xué)生完成，并做好記錄；然后引導(dǎo)學(xué)生如何做家庭小實驗，可以準(zhǔn)備一塊鐵制的物品，或放在一個容器中加上水，或放置在一個潮濕的環(huán)境中，觀察變化進(jìn)行實驗。

由于化學(xué)實驗學(xué)習(xí)的特殊性、直觀性、科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性，是對學(xué)生的情感、態(tài)度、價值觀、認(rèn)識、意志、行為等產(chǎn)生一定影響作用的，有利于學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)得到全方面發(fā)展。學(xué)生在初中化學(xué)教學(xué)中通過有效的實驗手段，可以觀察到物質(zhì)的反應(yīng)與生成，并深入了解物質(zhì)的化學(xué)屬性，學(xué)生的觀察能力、動手能力得到很好鍛煉，同時，有助于學(xué)生養(yǎng)成良好的化學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、科學(xué)學(xué)習(xí)的態(tài)度，化學(xué)知識、技能技巧等綜合能力得到有效提升。

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編輯 孫玲娟endprint