民生刑法視角下食品安全犯罪之刑法規制

摘 要 文章以民生刑法為前提，針對食品安全犯罪的刑法規制，從當前食品安全犯罪現狀、食品安全犯罪之刑法體系定位以及刑法規制三個方面展開了分析，目的在于遏制食品安全犯罪行為，保障市場秩序以及人民群眾的身體健康。

關鍵詞 民生刑法 食品安全 犯罪 刑法規制

作者簡介：張平，江蘇東恒律師事務所，四級律師，研究方向：醫療糾紛、刑事犯罪。

中圖分類號：D923.4 文獻標識碼：A DOI：10.19387/j.cnki.1009-0592.2018.01.013

現如今，受經濟水平以及信息技術發展的影響，市場中食品的種類不斷增加，且人們對于食品的需求也處于增長的態勢中，在這一社會環境下，推動了食品加工業的飛速發展。這也相應的帶來了一些挑戰，三聚氰胺、地溝油等有害物質相繼出現在食品中，為人們的身體健康埋下隱患，引發了一些食品安全問題。為了解決這一問題，需要發揮民生刑法的作用，重點解決食品安全犯罪等民生問題，當然這也是現如今刑法立法需要重點解決的問題。

一、食品安全犯罪發展現狀

（一）食品安全基本犯罪

在食品安全基本犯罪領域中，主要囊括了產銷環節中與國家規定安全標準不符的食品罪，以及產銷有毒、有害食品罪，具體如下：

1.產銷與安全標準不符食品罪

這一點主要是指在食品生產和銷售環節，出現與國家食品安全管理規定不符的產品，導致非常嚴重的中毒、食源性疾病等現象 。例如浙江溫州賴中超鹵味烤肉店加工銷售有毒有害食品案。2015年浙江省溫州市食品藥品監管部門接到群眾舉報，稱對賴某某、蔣某某經營的鹵味烤肉店銷售的鹵肉上癮，懷疑添加違禁物質。……