ESP教學(xué)理念在高職旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用

【摘要】旅游英語是高職旅游專業(yè)的一門重要課程。它屬于一種ESP教學(xué)。英語教師可以通過實(shí)施交際教學(xué)法、創(chuàng)建情景模擬教學(xué)、采用任務(wù)型教學(xué)法以及多媒體輔助教學(xué)等教學(xué)方法和手段，把ESP教學(xué)理念貫穿于旅游英語教學(xué)過程中。

【關(guān)鍵詞】專門用途英語 旅游英語 教學(xué)方法

一、ESP教學(xué)理念

ESP是專門用途英語（English for Specific Purposes）的簡稱。ESP研究的是各種基于學(xué)習(xí)者需求的語言教學(xué)和語言學(xué)習(xí)的方法。它的核心是分析和滿足不同學(xué)習(xí)者的不同需要，把教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)者的需求緊密聯(lián)系起來。

隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)對(duì)人才的需求也發(fā)生巨大變化。今天許多行業(yè)已經(jīng)不再需要單純會(huì)英語的人才，而是需要既會(huì)英語又懂技術(shù)的復(fù)合型人才。高職培養(yǎng)的是服務(wù)一線的技術(shù)人才。他們當(dāng)然以專業(yè)知識(shí)和技術(shù)為本領(lǐng)。但是在一些崗位或者某些崗位的一定工作中還需要一定的英語技能來完成任務(wù)。這就需要在學(xué)校里結(jié)合專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)并結(jié)合未來崗位的需求學(xué)習(xí)英語。ESP教學(xué)理念正符合高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)的內(nèi)在需求，尤其是旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)更應(yīng)該堅(jiān)持ESP教學(xué)理念以提高旅游英語教學(xué)效率和質(zhì)量。

二、ESP教學(xué)理念在旅游英語中的體現(xiàn)

1.交際教學(xué)法。交際教學(xué)法通常在教師的主導(dǎo)下以學(xué)生為主體開展教學(xué)活動(dòng)。它特別重視師生之間、生生之間的交互活動(dòng)。在交際教學(xué)法中教師要熟悉學(xué)生，了解他們的個(gè)性及學(xué)習(xí)情況，要?jiǎng)?chuàng)建良好的師生關(guān)系，加強(qiáng)課堂教學(xué)管理。利用交際教學(xué)法教授旅游英語是把交際能力的培養(yǎng)作教學(xué)的首要的和主要的教學(xué)目標(biāo)，要求學(xué)生學(xué)會(huì)用流利得體的英語來進(jìn)行交際交流。

應(yīng)用交際法要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，教會(huì)學(xué)生在特定的語境下創(chuàng)造性地使用語言。旅游英語教學(xué)內(nèi)容本來就有非常強(qiáng)的實(shí)踐性，而且是兼顧旅游專業(yè)技能和跨文化交際能力二者的培養(yǎng)。

2.情景模擬教學(xué)。情景模擬教學(xué)法就是給學(xué)習(xí)者按實(shí)際的工作內(nèi)容設(shè)計(jì)好工作場景，讓學(xué)習(xí)者按照實(shí)際職業(yè)崗位角色，依據(jù)實(shí)際的操作程序和方式方法做事情，從而使學(xué)習(xí)者鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化職業(yè)技能素養(yǎng)。

情景模擬教學(xué)法對(duì)于提高高職旅游英語教學(xué)具有重要作用。旅游英語教學(xué)是針對(duì)旅游從業(yè)人員在工作中應(yīng)用英語進(jìn)行交流時(shí)所需要的語言功能而開展的。毫無疑問學(xué)習(xí)旅游英語要有英語的基本知識(shí)和基本技能。但是光靠這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。實(shí)際工作中的環(huán)境是多樣且變化的。學(xué)生必須具備隨機(jī)應(yīng)變的能力。而這種能力就要靠平時(shí)教學(xué)中的模擬情景來培養(yǎng)。通過模擬情景使學(xué)生在一種身臨其境的感覺中練習(xí)英語。

情景模擬教學(xué)要遵循以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體的教學(xué)原則。在課堂上教師可以組織學(xué)生進(jìn)行分角色表演。鼓勵(lì)學(xué)生充分發(fā)揮自己的想象力、創(chuàng)造力，自編自演英語對(duì)話、演講等。

3.任務(wù)教學(xué)法。任務(wù)型教學(xué)法是實(shí)施ESP教學(xué)的重要途徑之一。同時(shí)，任務(wù)型教學(xué)法也十分適合高職旅游英語教學(xué)。真實(shí)性（ authenticity）是ESP教學(xué)的靈魂。任務(wù)型教學(xué)的核心目的是鍛煉學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語言的能力。因此，教師可以針對(duì)旅游行業(yè)中的具體工作安排一些真實(shí)的任務(wù)讓學(xué)生完成。這樣學(xué)生既學(xué)習(xí)了英語又熟悉了旅游工作。英語教師還可以根據(jù)主要旅游業(yè)務(wù)模塊讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，自編會(huì)話，自行表演，提高從事旅游活動(dòng)的口語能力。

旅游英語任務(wù)型教學(xué)要注意以口語技能訓(xùn)練為目的，圍繞旅游業(yè)務(wù)活動(dòng)開展教學(xué)，要始終把口語技能訓(xùn)練貫穿任務(wù)完成的全過程。

4.多媒體教學(xué)法。多媒體教學(xué)法是集聲光電于一體，通過視頻、音頻、文字、圖片、動(dòng)畫等多種形式和媒介來對(duì)學(xué)生進(jìn)行多種感官的刺激以達(dá)到教學(xué)目的的一種現(xiàn)代化教學(xué)方法。也是信息技術(shù)高度發(fā)展背景下各科教學(xué)中常用的一種教學(xué)方法。由于旅游英語主要介紹各地的文化風(fēng)情和旅游名勝，因此不可能由師生親自去景點(diǎn)觀看學(xué)習(xí)英語。這就需要通過多媒體教學(xué)展示各個(gè)旅游名勝的風(fēng)景圖畫，并把它作為教學(xué)的主要素材供學(xué)生練習(xí)英語。

多媒體輔助旅游英語教學(xué)可以采取多種形式和方式。可以通過多媒體播放一段介紹某地風(fēng)景名勝的電影，然后讓學(xué)生在小組中討論如何用英語來介紹這些風(fēng)景名勝。也可以播放一些英語導(dǎo)游節(jié)目讓學(xué)生觀看，作為聽力練習(xí)和口語練習(xí)材料來提高學(xué)生的聽說能力。

還可以直接到導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室去上旅游英語課程。通過多媒體支持的模擬實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生具有身臨其境的感覺。從而能夠部分地起到實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的作用，而且節(jié)省了教學(xué)成本。

三、結(jié)語

總之，在高職旅游英語課堂上，我們應(yīng)該始終保持ESP教學(xué)理念。在此理念下組織教學(xué)材料、實(shí)施教學(xué)、測試評(píng)估就會(huì)給旅游英語教學(xué)帶來事半功倍的效果。也會(huì)使我們的學(xué)生結(jié)合專業(yè)學(xué)習(xí)來突破英語學(xué)習(xí)，提高用英語解決專業(yè)問題的能力，使他們能夠在將來的工作中順利成長。

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作者簡介：蘇芳（1981-），女，甘肅武威人，碩士，武威職業(yè)學(xué)院講師，研究方向?yàn)榇髮W(xué)英語教學(xué)。endprint