基于農產品供應鏈的南豐“蜜橘+”產業融合路徑研究

涂玉婷,諶種華

（江西農業大學南昌商學院,江西 南昌 330013）

2018年5月19日,第六屆生鮮農產品供應鏈發展峰會在北京隆重舉行,此次峰會以“產業鏈重構,生態化發展”為主題,來自生鮮農產品產業鏈的近200位行業人士在峰會現場暢談新零售趨勢下零售渠道如何改變、供應鏈產業如何升級。說明生鮮農產品供應鏈的發展與產業鏈重構相輔相成,生鮮農產品供應鏈的革新發展是一場建立在科技信息發展和產業融合基礎上的新興革命。產業融合能夠在一定程度上促進農業產業化,帶動社會經濟發展,因此中國眾多地區以特色農產品為紐帶,不斷探索產業融合的路徑,產業融合的運用程度越來越高。近年來,南豐縣圍繞蜜橘的種植、采摘、銷售等環節,推進蜜橘與旅游、工業、文化等方面的初步融合,在一定程度上提升了蜜橘產業質量和效益。

本文依托南豐縣蜜橘的資源優勢,推出“蜜橘+”的發展理念,圍繞蜜橘的農資供應、種植、采摘、深加工、銷售、物流服務、金融等供應鏈環節,進一步地探索“蜜橘+”產業融合的路徑,推進蜜橘與旅游、加工業、物流、新零售、文化、金融等產業的融合,使蜜橘經濟快速地向全產業鏈挺進。

一、南豐“蜜桔+”的供應鏈和產業融合

農產品供應鏈是指在農產品生產和流通過程中,從農業生產資料的采購到農產品的生產、加工,最后將農產品提供給最終消費者的上下游所有組織形成的網鏈結構所示。蜜橘從種子、化肥、飼料、農業機械等的原材料采購、集約化生產,到運輸、倉儲、深加工,一直到終端客戶的零售,構成了一條農產品供應鏈。農業產業化就是一個完整的農產品供應鏈過程：農資供應者（種子、飼料、農業機械等）→農產品生產者（農民、農場或生產企業）→農產品加工者（分級、包裝、儲藏等）→農產品經銷商（市場營銷服務者）→農產品消費者。南豐蜜橘的產業化模式比較多,比如：互聯網+農業、休閑農業、農產品加工、農業+金融等模式。

二、基于農產品供應鏈的南豐“蜜桔+”產業融合路徑

立足農產品供應鏈、農業產業化發展的理念,綜合國內外產業融合的實踐,結合南豐蜜橘的產業發展現狀,通過問卷調查征集各方面的意見和建議。南豐“蜜橘+”產業融合可以從以下幾個方面進行：

（一）“蜜橘+”多渠道農資供應模式

蜜橘的農資供應模式可以采用“包括農資超市+渠道分銷+配送中心+增值服務+加盟連鎖網點”模式、“合作社+農戶”模式、農獸藥基礎數據網絡平臺模式。

“農資超市+渠道分銷+配送中心+增值服務+加盟連鎖網點”,通過“農資超市和農資配送中心”實現批量銷售、看樣訂貨、預約訂貨、電話訂貨,實行配送上門,開通農資下鄉的“快車道”和“直通車”,實行高效快捷供應配送服務。“合作社+農戶”,通過合作社上聯市場、下聯農戶,通過為農戶統一提供種苗、技術等一系列標準化服務,組織農戶按照市場需求,有計劃、有針對性地種植、養殖。

（二）“蜜橘+”集約化生產方式

目前,南豐蜜桔以家庭農場種植、生產經營方式為主,小規模的“企業+基地+農戶”的集約化生產方式為輔。南豐的蜜橘產業化尚處于起始階段,集約化、專業化生產能力低。為了進一步提高南豐蜜橘整體集約化、專業化程度,可以從四個方面進行：（1）不斷地加大政策扶持力度、大量集中土地、擴大資金投入,進行蜜橘種植集約化；（2）逐步構建南豐蜜橘質量安全追溯體系框架,嚴把質量關,保證蜜橘質量；（3）建設好標準化生態果園,大力提升果品品質和產量；（4）建立“專業協會+基地+農戶+科研”的運行模式,以龍頭企業牽引,松散聯營,形成具有行業優勢的南豐蜜橘規?；o密型聯合體。

（三）“蜜橘+”時效性物流服務模式

蜜橘是生鮮農產品,特別注重時效性,要從多方提供優質的物流服務。

1.引入農產品供應鏈平臺運營商

用平臺無縫連接產銷兩端,在農產品源頭產地建立農產品流通基地,在銷售區域建立配銷中心,通過包裝、分選、代購、倉儲、運輸、配送、分銷組織起農產品供應鏈體系,提高物流的時效性和服務質量。

2.構建農產品冷鏈倉儲物流模式

用冷鏈倉儲和冷鏈運輸,降低農產品儲運過程中的損耗,保障農產品的質量。

3.整合農村物流網點

打通農村物流配送的“最后一公里”,在企業“查缺補漏”的同時整合現有的郵政、供銷等網點資源,完善物流配送功能,密集農村物流網絡。

（四）“蜜橘+”深加工拓展模式

由賣橘子向賣桔品的模式轉變,對南豐蜜桔進行深加工。充分發揮南豐作為“江西省農副產品加工產業基地縣”和“全國食品工業強縣”的優勢平臺,將蜜橘深加工作為發展綠色工業的重頭戲,堅持以工業化理念推進蜜橘產業化經營,科學規劃果汁、果酒、果品包裝、蜜桔有機肥、鮮果銷售等產業項目,重點扶持發展蜜橘加工、包裝、肥料生產等領域的龍頭企業,著力打造產業集群,有力地促進蜜橘產業發展。

（五）“蜜橘+”互聯網營銷手段

近年來,互聯網技術迅猛發展,蜜橘銷售也可以順應時代發展趨勢,通過舉辦網絡蜜橘節,運用計算機互聯網和手機移動互聯網平臺銷售南豐蜜桔,重點解決蜜橘銷售中的問題。

1.打造蜜橘銷售公共服務平臺

引導農村電商網絡八大主體阿里、京東、供銷E家、郵政、電信、樂村淘、地方電商等電商平臺進入南豐,引領蜜橘銷售；鏈接生鮮電商平臺：7FRESH、盒馬鮮生、永輝超市、超級物種、易果生鮮、蘇鮮生、每日優鮮等,進行蜜橘營銷。

2.大力建設具有廣泛的促進農村電商商務發展的網絡基礎設施

加強互聯網技術的基礎設施建設,完善互聯網硬件與軟件技術,擴大互聯網覆蓋面積。

3.密集農村快遞服務網絡

將物流、郵政、快遞服務網點延伸到鄉村,滿足電商的蜜桔訂單,以及對于配送的高標準和高要求。

4.第三方物流企業開展新銷售

以第三方物流企業為核心,依據其物流優勢,打造蜜桔電商銷售渠道,如順豐的“順豐優選”、郵政的“E郵購”；快遞企業依據提供冷鏈物流能力的優勢做零售,通過收購、入股等方式,與社區便利店鏈接起來。

5.社交網絡開展新零售

通過微信、微商、微電商等形式,以“社交+消費+分享+傳播+信任背書+服務+流量轉化+價值分享+二次社交”等形式,將蜜桔原產地直供運營結合起來。

（六）“蜜橘+”旅游品牌戰略

南豐縣可主攻鄉村示范休閑游,吸收社會資金,鼓勵單位、個人投資投工投勞參與建設“橘園變游園”“橘園變公園”等項目,全面進行南豐特色景區化改造和旅游化提升。結合蜜橘種植歷史文化、當地儺文化和名人文化內涵,打造獨具特色的無圍墻景區——蜜橘文化旅游產業集聚區,重點打造觀必上、水南國禮園等形態各異、獨具特色的蜜橘游項目。

（七）“蜜橘+”供應鏈金融

蜜橘的各個參與主體,從農資生產商、農資經銷商到農民、農場、生產企業,再到物流服務公司、深加工企業,一直到蜜橘經銷商、終端消費者,構成了農產品一整條供應鏈,鏈條上的各個參與主體都有可能出現資金短缺的問題,供應鏈金融可以覆蓋整個產業鏈,通過上下游的捆綁提供融資服務。

1.金融機構合作

蜜橘可以積極與金融機構合作,開展供應鏈金融服務工程,通過農資貸款、倉單質押等多種金融手段為蜜橘參與主體解決資金困境。

2.企業提供金融服務

蜜橘可以積極與相關企業合作,享受其多樣化金融服務,如蘇寧金融的“惠農貸”,京東的京農貸、農村眾籌、鄉村白條、農村理財等；螞蟻金服的“線上線下”熟人信貸、供應鏈金融等服務。

三、南豐“蜜桔+”產業融合的困境

近年來,南豐“蜜橘+”產業融合正在逐步推進,但是發展基礎依然薄弱,其帶動經濟發展的能力總體較弱,新型業態發展面臨著一些特殊困難。

（1）供應鏈與橘農利益聯結機制不健全,桔農對能否在供應鏈中獲利存疑。

（2）供應鏈風險控制機制不健全,蜜橘質量難以保障。

（3）生鮮電商虧損倒閉現象頻發,舊電商常被新電商取代,難以明確長期合作的電商平臺。

（4）生鮮農產品電商冷鏈物流設備不足、技術標準缺位,產業配套不全,蜜橘質量及配送的時效性難以保障。

（5）蜜橘是生鮮農產品,而生鮮農產品的特殊性強,農產品供應鏈的環節多、參與者眾多,需要在高度信息化條件下做到各個環節的無縫對接。

（6）農場金融市場的農戶征信不完整、農業資產難以定價以及抵押、農村傳統金融機構效率低下等問題,讓供應鏈上的參與者都面臨資金獲得的困境。

南豐蜜橘與各個產業間的融合發展仍面臨較多困難,急需不斷探索路徑,總結經驗,提升蜜橘產業融合發展總體水平,逐步形成產業鏈條完整、功能多樣、業態豐富、利益聯結緊密的新興發展格局,大力推進南豐蜜桔供給側結構性改革,促進蜜橘產品加工業、休閑旅游和農產品相關服務業轉型升級發展,進一步提高產品質量效益和競爭力,增強蜜橘經濟發展活力,推動南豐蜜橘與二、三產業融合發展成為南豐經濟持續較快增收的重要支撐。