淺談“實(shí)境教學(xué)”在《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中的運(yùn)用

黃舒??

摘要：在《模擬導(dǎo)游》課程中運(yùn)用“實(shí)境教學(xué)”，把學(xué)生從學(xué)校課堂帶入實(shí)際工作崗位環(huán)境中，將理論知識(shí)與實(shí)踐技能相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)崗位的適應(yīng)性，提升學(xué)生的職業(yè)意識(shí)和職業(yè)能力，最終實(shí)現(xiàn)專業(yè)學(xué)習(xí)與崗位能力的“無縫對(duì)接”。

關(guān)鍵詞：實(shí)境教學(xué)；模擬導(dǎo)游；導(dǎo)游專業(yè)

導(dǎo)游專業(yè)屬于應(yīng)用型學(xué)科，以培養(yǎng)專業(yè)應(yīng)用型人才為主，要求該專業(yè)學(xué)生具有一定的實(shí)踐操作技能和服務(wù)意識(shí)。然而，傳統(tǒng)的教學(xué)方法把理論講授和實(shí)踐技能分裂開來，側(cè)重對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的傳授，忽視實(shí)踐運(yùn)用能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生走上工作崗位以后，雖有理論知識(shí)，但不會(huì)轉(zhuǎn)化為實(shí)際能力，無法勝任崗位工作的需要。

一、 “實(shí)境教學(xué)”的內(nèi)涵

“實(shí)境教學(xué)”打破了傳統(tǒng)的封閉式課堂教學(xué)模式，將學(xué)生從書本帶入真實(shí)的工作場(chǎng)景中，通過情境創(chuàng)設(shè)、工作任務(wù)引領(lǐng)，讓學(xué)生在實(shí)際的工作環(huán)境中，完成工作任務(wù)的操作流程，變被動(dòng)接受為主動(dòng)探究，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和實(shí)踐技能訓(xùn)練相融合，培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)崗位的適應(yīng)性，并實(shí)現(xiàn)專業(yè)學(xué)習(xí)與崗位能力的“無縫對(duì)接”。

二、 《模擬導(dǎo)游》采用“實(shí)境教學(xué)”的必要性

《模擬導(dǎo)游》是中職導(dǎo)游專業(yè)的必修主干課程，具有實(shí)踐性、操作性強(qiáng)的特點(diǎn)。旨在培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游講解能力、旅游服務(wù)能力和問題處理能力，并能將這些能力靈活運(yùn)用到實(shí)際的導(dǎo)游服務(wù)工作中。

傳統(tǒng)的“灌輸式”課堂教學(xué)模式，教師居于主導(dǎo)地位，注重于理論知識(shí)的講授，而非實(shí)際技能的訓(xùn)練。這種被動(dòng)式的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生無法將專業(yè)理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際運(yùn)用能力，從而造成了課堂學(xué)習(xí)和行業(yè)實(shí)踐的脫節(jié)。

“實(shí)境教學(xué)”將《模擬導(dǎo)游》的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程和教學(xué)管理等環(huán)節(jié)企業(yè)化，教師從主導(dǎo)者變?yōu)橐龑?dǎo)者，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入真實(shí)的導(dǎo)游職業(yè)環(huán)境中，通過角色扮演，自主完成導(dǎo)游服務(wù)流程中的各項(xiàng)任務(wù)。在完成任務(wù)的過程中，進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的探究、實(shí)踐技能的練習(xí)和職業(yè)情感的體驗(yàn)，體現(xiàn)了“教學(xué)做合一”的新型教學(xué)理念，并實(shí)現(xiàn)了專業(yè)技能與崗位需求的“零距離”。

三、 “實(shí)境教學(xué)”在《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中的具體運(yùn)用

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)條件、信息技術(shù)手段、校企合作程度等情況的不同，筆者認(rèn)為，“實(shí)境教學(xué)”在《模擬導(dǎo)游》課程中具體運(yùn)用形式可以分為“虛擬實(shí)境教學(xué)”和“實(shí)景實(shí)境教學(xué)”兩種類型。

（一） “虛擬實(shí)境教學(xué)”

“虛擬實(shí)境教學(xué)”是利用現(xiàn)代化科技手段與方法對(duì)課程涉及內(nèi)容進(jìn)行技術(shù)處理，以文字、圖像、音頻、視頻等綜合形式將真實(shí)場(chǎng)景進(jìn)行虛擬化還原和再現(xiàn)的方法。

《模擬導(dǎo)游》中所涉及的自然和人文旅游景觀，有許多距離遙遠(yuǎn)，學(xué)生親自前往現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)不切實(shí)際。利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)（VR）呈現(xiàn)三度空間的虛擬旅游世界，讓學(xué)生足不出戶，便能身臨其境，體驗(yàn)不同的旅游場(chǎng)景，并能在各個(gè)場(chǎng)景中自由切換，選擇自己所需的學(xué)習(xí)情境，進(jìn)行模擬演練。如：可選擇不同景點(diǎn)景區(qū)熟悉游覽線路，進(jìn)行導(dǎo)游詞講解；選擇機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭等進(jìn)行迎客、送客服務(wù)等；選擇旅游大巴線路進(jìn)行沿途導(dǎo)游講解服務(wù)，等等。同時(shí)，VR技術(shù)可以讓師生之間、生生之間進(jìn)行多種途徑的溝通交流。學(xué)生在模擬練習(xí)中遇到問題，老師和其他同學(xué)都可以實(shí)時(shí)給予幫助。

（二） “實(shí)景實(shí)境教學(xué)”

1. 景點(diǎn)景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

學(xué)生所在地的一些景點(diǎn)是導(dǎo)游資格考試現(xiàn)場(chǎng)考核的重要內(nèi)容，光靠虛擬教學(xué)，無法增強(qiáng)學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)感，有必要到景點(diǎn)景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。

以我校為例，學(xué)校距離南通狼山風(fēng)景區(qū)步行僅需五分鐘，因此，在進(jìn)行“狼山導(dǎo)游講解”這一教學(xué)任務(wù)時(shí)，我們直接將課堂搬入景區(qū)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。這一教學(xué)過程可以分為三個(gè)階段。第一階段，學(xué)生自主收集景點(diǎn)資料，了解景點(diǎn)概括；利用課余時(shí)間到景點(diǎn)踩點(diǎn)，聆聽景點(diǎn)優(yōu)秀導(dǎo)游員的講解；在教師指導(dǎo)下，完成導(dǎo)游詞的撰寫與修改；并可利用學(xué)校導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)平臺(tái)反復(fù)進(jìn)行模擬練習(xí)。第二階段，教師組織學(xué)生前往景點(diǎn)，分組面對(duì)同學(xué)、老師，甚至是在景區(qū)游玩的陌生游客進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游講解，鍛煉學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力和應(yīng)變能力。同時(shí)，同學(xué)、老師和游客可以及時(shí)給予客觀評(píng)價(jià)，幫助學(xué)生肯定優(yōu)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)不足。第三階段，學(xué)生可以繼續(xù)前往景點(diǎn)進(jìn)行講解練習(xí)，不斷鞏固提高，并可將自己講解過程拍成視頻上傳到學(xué)習(xí)平臺(tái)，供大家一起討論和學(xué)習(xí)。

此外，學(xué)校還可以組織學(xué)生進(jìn)行市縣的一日實(shí)踐活動(dòng)或短途的兩三日實(shí)踐活動(dòng)。在這一過程中，學(xué)生可以完成致歡迎詞、沿途導(dǎo)游講解、城市概況介紹、景點(diǎn)景區(qū)講解等，并了解導(dǎo)游員帶團(tuán)的整個(gè)流程，進(jìn)一步提高自身的導(dǎo)游實(shí)踐能力。

2. 頂崗實(shí)習(xí)，帶團(tuán)實(shí)踐

學(xué)校可以利用自身優(yōu)勢(shì)，和旅行社、景點(diǎn)景區(qū)等相關(guān)旅游行業(yè)進(jìn)行校企合作，建立實(shí)習(xí)基地。以工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)等模式安排學(xué)生進(jìn)行短期和長(zhǎng)期實(shí)習(xí)鍛煉。了解旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理范圍和流程，熟悉各種旅游業(yè)務(wù)的操作程序，具備導(dǎo)游員帶團(tuán)的綜合能力，如：旅游行程安排能力、導(dǎo)游講解能力、各種突發(fā)事件處理能力等，為今后的就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的專業(yè)實(shí)踐基礎(chǔ)。

四、 《模擬導(dǎo)游》采用“實(shí)境教學(xué)”應(yīng)注意的問題

1. 周密設(shè)計(jì)、充分準(zhǔn)備

“實(shí)境教學(xué)”的有效使用基于課前周密的準(zhǔn)備工作。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，立足學(xué)生現(xiàn)狀，設(shè)計(jì)好教學(xué)過程，充分考慮實(shí)施環(huán)節(jié)中的各個(gè)細(xì)節(jié)，落實(shí)具體任務(wù)的安排。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，熟悉導(dǎo)游帶團(tuán)的整個(gè)流程，準(zhǔn)備導(dǎo)游詞，進(jìn)行旅游線路的規(guī)劃，并能參與到出團(tuán)前的訂票、訂餐、訂房、購買保險(xiǎn)等各項(xiàng)計(jì)調(diào)事宜中。這些準(zhǔn)備是保證“實(shí)境教學(xué)“活動(dòng)正常有序開展的基礎(chǔ)。

2. 注重教師的掌控能力、學(xué)生的自主自控能力

整個(gè)“實(shí)境”教學(xué)過程充滿了許多未知因素，學(xué)生的安全保障、教學(xué)活動(dòng)的有序推進(jìn)、突發(fā)事件的應(yīng)急處理、根據(jù)學(xué)生實(shí)際進(jìn)展對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)的針對(duì)性調(diào)整，等等，都需要教師具有較高的綜合素質(zhì)、較強(qiáng)的掌控能力。作為學(xué)生，應(yīng)能在教師的引導(dǎo)下，積極主動(dòng)地進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，并在學(xué)習(xí)過程中，及時(shí)總結(jié)反饋?zhàn)约旱膶W(xué)習(xí)情況，積極調(diào)整，將良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過程，切實(shí)通過“實(shí)境教學(xué)”提升自己的專業(yè)實(shí)踐能力。

3. 完善評(píng)價(jià)體系

為了更好地促進(jìn)教師的教學(xué)，更加客觀、真實(shí)地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，更好地激勵(lì)學(xué)生，一方面，教師應(yīng)注重評(píng)價(jià)主體的多元化，通過學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。此外，在景區(qū)實(shí)踐過程中，也可以讓現(xiàn)場(chǎng)游客進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。同時(shí)，學(xué)生可以將實(shí)踐情況拍成視頻上傳到教學(xué)平臺(tái)，由行業(yè)里的專職人員進(jìn)行專家評(píng)價(jià)。另一方面，不僅要注重學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià)，更要注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、小組合作的參與程度、職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成情況等。

綜上所述，《模擬導(dǎo)游》課程采用“實(shí)境教學(xué)”，將學(xué)生置身于真實(shí)的崗位工作環(huán)境中，有效解決了課堂教學(xué)與崗位實(shí)踐銜接過程中的斷層問題，有助于學(xué)生職業(yè)能力的全面提升，滿足了旅游行業(yè)對(duì)導(dǎo)游專業(yè)人才的需求。

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作者簡(jiǎn)介：

黃舒，江蘇省南通市，江蘇省南通市旅游中等專業(yè)學(xué)校。endprint