武漢嘗鮮無人售貨

肖麗瓊

為搶占“無人”風口，良品鋪子和中百這兩家武漢企業蠻拼的。

當淘寶和京東的無人超市還在“內測”階段時，這兩家企業已經直接上線“公測”。1月11日，一則消息在中百集團人士的朋友圈里轉發起來——e百購中百24小時便利微超正式開業。

而兩天前，當地另一家零售巨頭良品鋪子在京宣布涉足無人智能柜領域，裝有飲料、零食的良品鋪子智能貨柜已悄然進入江城的一些寫字樓。

這是否意味著武漢即將迎來無人售貨元年？

“柜型”和“店型”機器人

1月20日上午，在位于武漢漢街的良品鋪子生活館，良品鋪子無人智能貨柜正式亮相，吸引不少顧客嘗鮮。

實際上，這些無人智能貨柜已經在武漢的部分寫字樓里試運營了近3個月。1月12日上午，在位于漢口常青路的一棟寫字樓內，《支點》記者提前進行了體驗。

從外形上看，無人智能貨柜與超市里盛放飲品的冰柜相似。貨柜內陳列的不僅有良品鋪子的零食及組合包，還有其他品牌的飲料和食品。要想打開柜門，顧客需先使用支付寶掃碼，開通小額免密支付功能并授權。只要不關閉柜門，顧客可以隨意取出商品。如果顧客將選中的商品取出，并關閉了柜門，支付寶立即會對所選商品進行自動結算，無需顧客另行操作支付。

“很方便也很酷，整個購物過程就像打開冰柜拿瓶水一樣簡單。重要的是不需要你彎腰去‘撿東西，這是其他自動售貨機讓我感覺最不好的地方。”在這棟寫字樓里工作的小劉如是說。一位顧客表示，與開放式的無人貨架相比，這種智能貨柜一次掃碼就自動結算的便捷，省去了需要多次掃碼并確認才能支付的麻煩。

這種基于人工智能技術的新零售，讓商品能夠被遠距離非接觸識別，讓冰柜變身“柜型機器人”，使C端顧客購物更簡單。從這種意義上來說，中百集團旗下的首家無人超市則可定義為“店型機器人”。

e百購位于中百倉儲關山城市廣場店外。1月18日上午9時，《支點》記者在這里看到，店面主題呈簡約工業風，面積約20平方米，透明落地窗的設計讓內部陳設一覽無遺。顧客進店購物需使用微信掃描入口處的二維碼。第一次要先注冊，成功后，店門自動打開。

店內的商品多以食品、飲料、日化類快消品為主。每件商品上都有一張醒目的電子標簽，提示“未付款前請勿撕掉商品標簽；標簽內含金屬，入微波爐前請撕掉”。收銀臺包括商品識別處和掃碼付款處。記者選購好一包紙巾，放在商品識別處，掃碼處立刻顯示商品金額。顧客可以選擇支付寶、微信任一方式付款。

來到出口時，語音系統會提示系統正在檢測。只要兩三秒時間，店門會自動打開。

痛點尚需迭代解決

實際上，無論是良品鋪子的智能貨柜，還是中百無人便利店，都讓人有似曾相識之感。

2017年11月，《支點》記者受邀參觀京東總部“內測版”的無人便利店和無人超市，在進店方式、RFID（無線射頻）技術的運用以及出店結算方式等方面，都與上述二者有很多相似之處。

值得一提的是，中百集團去年在新零售領域的表現頗引人關注。2017年10月，中百羅森引進“火星兔子”，實現自助結賬不排隊的無人收銀購物方式；11月，中百集團又與多點合作，在中百倉儲門店，消費者可以通過多點APP掃條形碼直接付款。

然而，這次闖入大眾視野的中百e百購，并不隸屬中百倉儲或中百超市，而是中百云電子商務有限公司孵化的項目。據介紹，該公司成立于2000年，目前負責中百集團新業態版塊業務，2017年開始主攻無人風口。

“‘無人經濟肯定是未來幾年新零售發展的方向，但需要解決的痛點也不少。”中百云電子商務有限公司總經理李波坦言，去年至今，他們至少接洽了全國數十家相關企業。除了現有的e百購模式，良品鋪子無人智能貨柜技術也曾在考慮范圍，“可以肯定的是，沒有哪一種模式已經成熟，每種場景都有需要解決的痛點。”

出于安全等問題考慮，目前e百購并不能實現24小時營業，須與中百倉儲門店作息同步。

“如果有顧客拿出智能貨柜的商品吃一口再放進去，我們只能事后通過后臺將此人納入‘黑名單”，良品鋪子全渠道策略部負責人曹卓告訴《支點》記者，封閉式智能貨柜的貨品安全性更有保障，但也存在上述暫時無解的問題。

此外，在目前普遍以使用RFID技術為主的無人零售店內，用來結算價格的電子標簽一旦被人為撕去，也會導致商品未經結算就可帶出店。

“這些痛點一定會在技術迭代中解決，只是時間長短的問題。”李波說，目前他們擬在e百購安裝智能攝像頭，連接店內語音系統，一旦發現有不誠信的行為發生，將自動觸發語音系統發出友善的提醒。

不一定更便宜

可以想象，相對于傳統零售業態，無人零售將大幅降低人工成本。

據介紹，良品鋪子的首批智能貨柜成本在1萬元左右，有低溫和常溫功能，每個柜子可放置30多種商品。

過去3個月，良品鋪子投放了20多個智能貨柜，地點以寫字樓為主。按照公司的規劃，接下來的半年還會陸續在武漢投放30-50個智能貨柜。如果測試效果穩定且超出預期，未來很可能會大量投放。據介紹，一旦大量投放，這些無人智能柜的成本將降低至5000元，且省掉了人工成本。在店鋪網絡上，無人智能柜與良品鋪子線下店形成交織網絡，由附近門店負責無人柜的配貨、補貨、維護等。

良品鋪子副總裁趙剛告訴記者，涉足無人智能柜領域，是想把門店與顧客的距離從300米縮短到15米。李波也表示，除了人力成本大幅降低，隨著門店數量的增加，一些黑科技應用會降低開店的邊際成本。

與超市、便利店內常見的紙質價簽不同，e百購內的價簽質感有如電紙書一般，且封閉在一個小方盒內。據介紹，這種電子價簽是中百與京東方合作的產品，可實現所有門店價格的統一同步調整。屆時，一個主管就可以負責多家門店的運維工作。

那么，既然成本降低，是否意味著商品的價格會低于超市、便利店呢？記者對比了e百購與中百倉儲關山廣場店內的同款商品發現，前者的價格普遍要高于后者。以合味道的一款方便面為例，在e百購售價為6.2元，在中百倉儲內為5.6元。

“因為二者定位是不一樣的。”李波說：“e百購不是大規模量販，我們對標的是便利店。消費頻次和便利性，決定了我們在定價上會高于大型超市，但是優于便利店。”曹卓也稱，未來，良品鋪子無人智能貨柜所售的貨品也會與門店商品形成差異化，推出一些定制版的高附加值產品套裝等。

盈利玩法更多

上線一周，從貨損角度看，李波對e百購的表現還算滿意，認為比預期要好。據了解，良品鋪子無人智能貨柜上線的前3個月中，平均每天銷售額約300元，也超出了預期。

除了銷售收入，無人零售的傳播價值也越來越被商家們重視。以“無人經濟第一股”、目前估值30億元的友寶為例，兩年時間，友寶從虧損直接變成盈利9260萬元。而在收入分類中，有2.89億元為廣告陳列收入。

“下一步，良品鋪子的無人智能貨柜將設計LED屏，承接品牌宣傳功能，也可以應客戶要求定制柜型、外觀。”曹卓說，軟化的營收、鏈路的深化都有望成為推動無人智能貨柜發展的新盈利點。

值得期待的是，今年6月，良品鋪子首個無人門店有望上線。人臉識別、人臉支付等黑科技的加入，或許會為愛吃零食的你增添一份滋味。（支點雜志2018年2月刊）endprint