丘北縣油茶產業發展中存在的問題及建議分析

吳紹波

摘 要 丘北縣是木本油料的主要種植地之一。在政府的支持下，丘北縣的木本油料事業發展迅速，但也隨之出現了諸多問題，如投資較低、管理管護方面不到位、良種化程度不高等，嚴重阻礙了油茶產業的發展。基于此，針對丘北縣油茶產業發展中存在的問題提供參考建議，希望可以促進丘北縣油茶產業的發展。

關鍵詞 油茶產業;發展現狀;丘北縣

中圖分類號：F326.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.057

油茶是南方的木本油料樹木種類之一，與椰子、油橄欖、油棕在油料產業上有著相同的地位。油茶是一種喜愛陽光的樹木，通常選擇種植在較為開闊的地方，地形選擇坡面或者半坡面，同時樹木具有一定的耐蔭性。油茶的根部較深，樹葉較為茂密，同時可以耐干旱，在貧瘠的地方也可種植。油茶的生存適應性較高，可以存活的時間較長，同時產油的品質也較為優質，比較適合在山區地方種植，有利于保持水土平衡，同時可以作為林帶實現生物防火的作用，也可作為凈化環境的綠地，木本油料不會和農作物爭取養分，不會對農作物的種植造成影響[1]。茶油是較為健康美味的一種植物油，不僅色味清香，而且含有較少的膽固醇，同時可以長期儲存，比較適合人類食用，被稱為“油中之王”。

1 油茶林的發展現狀

1.1 老油茶林的發展現狀及原因

根據調查顯示，當前丘北縣油茶林的種植多為粗放型管理模式，種植油茶屬于“人種天養”的形式，基本是通過家庭小作坊進行加工，沒有大型的加工企業，外地客商對茶籽進行收購，同時多種油茶地被種植的杉木、桉樹和別的樹種類型代替，原來的種植面積逐漸減少，剩余的種植分布較為零散，屬于低產低效的種植類型。這種情況形成的原因眾多，1）種植的條件不適，種植生長的情況不良。2）當前種植管理形式屬于粗放管理，投入較為缺乏。3）當前的林地多出現荒蕪的情況，出現較多的雜木灌木等。4）樹木老齡化嚴重，多出現老殘林木。

1.2 低產低效的油茶林的改造

導致丘北縣油茶林低產的原因眾多，在對其改造前，應對當前的立地條件、林木的結構、密度、品種等基本情況進行了解，找出導致低產的具體原因，并且針對性地進行綜合改造處理，通過有效的改造，對其中的諸多問題進行治理。具體的改造方案包括三砍五剪、三施肥、一墾復、劣換種及綜合病蟲害防治等，具體改造內容有砍雜除灌、深翻墾復、提高土壤肥力、調整土地密度、整形修剪、增施肥料、防治病蟲害和更新技術等。通過多種方式進行萌芽的更新，用以提升油茶的品質和產量。

1.3 種植現狀

根據現在的發展規劃可知，丘北縣共規劃發展了大規模的油茶基地，主要是云南省的相關部門培育的油茶類型，其中優良品種共有5個，適合在多種海拔下種植，當前種植規模較大，但由于多種條件的限制，目前收益水平相對較低。

1.4 加工現狀

如今丘北縣油茶產業中存在的問題主要是對油茶的加工，通常加工的單位為小作坊，加工的工藝技術較低，出油的質量較低，無法作為高級食用油使用，同時茶油生產時，茶殼和茶粕使用程度較低，無法充分使用，致使油茶的副產品出現浪費的情況，無法對整體優勢進行發揮，導致綜合效益較低，丘北油茶的產業發展嚴重受到制約。

2 發展中存在的問題

丘北縣油茶產業發展中存在較多的問題。1）品種的類型較為雜亂，優質的品種類型較少。丘北縣現在種植的油茶類型多為早期栽種的油茶類型，由于技術條件較為落后，無法對其進行良種的鑒定，因而導致良種無法大規模推廣，發展長期處于停滯的狀態。2）丘北縣油茶的管理存在一定的問題，油茶生產及種植的習慣較為落后，對油茶進行自然放養的形式管理，盡管政府大力推動油茶產業發展，但當地的油茶種植戶將其視為是天賜產物，撫育形式落后，任其自然放養，因而造成了重栽輕管的管理局面。3）政府對于油茶產業的扶持狀況的力度不足，只限于提供油茶苗木，對油茶的后期管理重視不足，沒有后續的管理資金，沒有形成“企業+基地+農戶”的模式，這也大大制約了丘北油茶的發展。同時，油茶回收的程度期限較長，容易造成資金周轉的問題。目前，丘北縣的油茶榨油方式為木式土榨法榨油，屬于手工作坊，沒有大規模的工廠和機器設備，所以出油的效率程度較低，容易導致油色偏重產生沉淀的現象，無法當作高級食用油進行流通。時下的科技條件相對無法滿足油茶產業大規模發展的需求，當前油茶產業需要大規模發展強大專業的技術團隊進行支持，許多種植人員雖然具有較高的種植積極性，但是缺乏必要的技術支持，種植方法較為分散，只有通過不斷地總結技術經驗才能吸取教訓，從而實現大規模的生產。雖然經過多次培訓，林業專業的技術力量依舊有待提升，技術的缺乏導致一系列問題的產生，對于林木病蟲害的防治、林木正確的修剪等問題依舊有待進一步提升，從而最終實現產業的規模化發展。

3 加快丘北縣油茶產業發展的建議

3.1 實際地形考察

加快丘北油茶產業的發展可以通過多種形式實現，首先應該對丘北縣的實際地形進行考察，根據丘北縣的狀況制訂種植計劃。通過上級資金支持、林農自籌、信貸等多種方式進行基地改造，在一段時間內實現油茶基地的擴建，實現油茶林地面積的擴張，幫助實現油茶產量的增長，保證產品的加工程度維持在70%以上，保證油茶的年產值實現預期目標，使油茶產業真正成為丘北縣農業產業結構的支柱。

3.2 加大資金的力度及政策的支持

在對油茶產業進行扶持時，應加大對龍頭產業的扶持力度，通過油茶發展產業基金的建立為油茶產業的發展提供一定的保證，通過對于資金的大規模整合，進行天保工程公益林的建設，加強對于國家的造林及其他項目的投資建設，通過對信貸制度放寬松，同時將信貸的門檻降低，通過多種方式實現參與的力度。以“扶大、扶強、扶優”為指導思想，進行全面生產競爭的帶動，培育龍頭企業的發展，根據集體林權制度對油茶產業進行建設，加強對于示范用戶的扶持，通過成立油茶種植組織進行油茶產業作用的發揮，從而充分發揮林農對于油茶產業積極性和主動性。

4 結語

茶油在目前的市場中較為流行，具有較好的發展前景，同時也是較為健康的天然綠色保健品。茶油可以長時間存放，不會輕易變質，屬于不干性油，可以作為工業及醫藥原料等，可以作為多種潤滑油及機械防銹用油及機油的替代品。在醫學上可以用于制作多種生產，例如制作青霉素、鏈霉素油劑等，大力發展油茶產業可以實現我國國民經濟水平及國民生活質量的提升，有利于實現對于人們健康的保證，對于丘北縣的發展具有重要的意義。

參考文獻：

[1] 趙俊華.丘北縣油茶產業發展存在的問題及建議[J].現代園藝，2015（10）：17-18.