高職旅游管理專業課程體系優化研究

潘 琦

（貴州交通職業技術學院，貴州貴陽 551403）

隨著當前旅游行業的進一步發展，對于高職旅游管理專業的人才需求不斷增多，再加上信息時代的沖擊，使得高職旅游教育在發展的過程中出現了越來越多的不足。高職旅游管理專業課程體系，在設置過程中需要按照當前的社會形勢，確立旅游管理專業人才的培養目標，重構旅游管理專業課程體系，突出專業特色，為旅游行業和社會提供更多的優秀人才。

1 當前高職旅游管理專業課程體系存在的問題

1.1 課程體系構成不太科學

一些高職院校旅游管理專業因為沒有明確的專業培養方向以及培養目標，所以課程體系主要包括旅游類、酒店類以及技術類等課程。但經過大量的詩，研究，不難發現，很多高職院校在課程結構方面沒有進行合理的安排，沒有重點而且內容交叉重復。再加上公共課總課時數量占比過大，所以導致一些專業課程以及實踐課程的課時數量出現縮減，而高職旅游管理專業，具有很強的操作性以及實踐性，因此課程設置和實際不相符。不僅如此，有的高職院校在進行旅游管理專業教學時，其教學內容比較陳舊，沒有將教學內容和社會的發展以及行業需求緊密相連，造成培養的人才和社會脫節，不符合新時代發展需求。

1.2 技能培養與能力培養不明顯

根據旅游管理專業課程設置的，相關調查分析數據來看，現階段很多高職院校旅游管理專業在進行課程設置時，一位忠實提高學生的崗位技能以及理論教學，不重視學生，綜合素質和實踐教學方面的提升，教學內容過于片面，這種形勢下培養的學生，已經和旅游行業以及社會實際脫節。而高職旅游管理專業作為操作性強的一門專業課程，需要培養學生專業實踐技能以及綜合素質。

1.3 教學實踐環節不突出

現階段，部分高職院校旅游管理專業在進行教學時，已經設置了一定比例的實踐教學課時，不過實踐教學課時不足，再加上沒有明確實踐課程的開設目的以及教師本身缺乏實踐經驗等，使得實踐教學質量無法得到保障。

1.4 課程設置缺乏時代感和前瞻性

隨著信息時代的到來，旅游行業向著全域旅游的方向推進，這種情況下，對于旅游管理人才有了進一步的要求。由于旅游產業包含的內容比較豐富，而且涉及的職業崗位多屬于復合型人才。但是，事實上，很多高職旅游管理專業在進行課程設置時，往往存在單一的情況，不具備在線旅游體驗，以及在線旅游企業運營分析等信息化內容，從而導致培養的人才無法應對智慧旅游時代的到來，從而導致畢業生就業率下降，用人單位評價不高。

2 高職旅游管理專業課程體系優化分析

2.1 根據學校所處區位和自身條件確定專業重點培養方向

高職院校旅游管理專業的主要教學目標就是培養旅游和公共游覽場所服務的人員。這個培養目標比較寬泛，不過其重點在于為旅行社以及景區崗位培養專業人才。因此，每個高職院校都可以按照學校自身條件對旅游管理專業的學生培養方向加以確定。例如，可以用《導游》、《旅行社經營管理》、《景區開發與管理》等課程來替代《旅游管理》課程，從而使該專業的學生專業性和崗位針對應更強。另外，如果高職院校所在區域具有發達的旅游業，而且教學資源充足，就可以強化《旅游管理》課程的培養，若是學校所在地旅游業不發達，此時應重點培養旅行社方面需求的人才。如果學校處于二級城市、當地酒店比較多，學校只開設了《旅游管理》專業的情況下，《旅游管理》專業就要兼顧旅行社、景區、酒店三個方向了。

2.2 重構基于行動領域和學習領域的課程體系

前文提到的信息化時代，旅游工作崗位發生了翻天覆地的變化，在實際工作啟動化要求的基礎上，需要構建新的行動領域以及學習領域對旅游管理專業的課程進行優化。依據以下7個行動領域，遵循認知學習和職業成長的規律，將其轉換為崗位基本領域課程、崗位核心領域課程、崗位拓展提升領域課程三部分，并按照工作任務的邏輯關系設計、序化學習領域，進行課程設置。色

2.3 明確細化培養目標，突出高職旅游管理專業特

在高等職業教育當中，旅游管理專業屬于非常重要的一門專業課程，其重點是為社會和旅游行業培養高端的綜合型人才。而想要實現此培養目標，高職旅游管理專業學生就應該具備以下幾方面的能力：首先具備可以勝任旅游行業當中高端職業崗位的能力以及素養；其次應該具備可以適應旅游產業信息化發展的素質和能力；在此需要具備創新以及創業等方面的能力。在此培養目標的基礎上，高職旅游管理專業需要開設實踐性強以及針對性強的特殊專業課程，從而滿足旅游行業對高端旅游管理人才的需求。

在發展高職旅游管理專業特色課程時，需要在應用的前提下，來培養學生的綜合素質能力，從而使學生在旅游管理專業完整技能目標的基礎上，使學生學會適應崗位需求。與此同時，在進行旅游管理專業課程設置時，還需要對相關旅游企業、消費者以及社會對該專業學生知識能力等方面的具體要求，從而保障高職旅游管理專業的課程更具有專業特色，確保該專業學生在畢業后不會被市場淘汰。

2.4 利用校企合作豐富課程教學，實現工學耦合

眾所周知經驗主義會阻礙各個行業的發展和進步，在教育行業也不例外。在高職旅游管理專業課程設置過程中，如果不重視“因需施教”，一味憑經驗培養學生，就會導致該專業學生和旅游企業的人才需求相脫節，所以就必須強化校企合作。在進行課程設置時，可以發揮學校以及企業的雙方優勢，邀請行業專家參與到崗位課程的設置當中。職業教育的重點就是要強化學生的實踐操作能力，為社會和企業培養更多專業人才。所以在進行旅游管理專業教學時，所有實踐操作課程都需要嚴格按照相關崗位工作需求進行設定。而且可以把學校，課程和工作崗位進行深度結合，把企業文化融入到課程教學以及實際訓練環節當中，通過系統化地設計學習情境，采用行動導向教學和企業見習、工作過程參與、企業頂崗等方式，從而在真實的職業場景當中使學生的綜合素質能力進一步提升，達到工學耦合的目的。

總而言之，在信息時代，社會以及旅游行業對旅游管理人才有了更高的要求，這種情況下就需要高職旅游管理專業課程體系進行優化和改革。通過確定重點培養方向，構建實踐型課程體系，突出專業特色，通過校企合作的方式為旅游行業培養更多綜合素質人才。

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