云南省茶葉出口存在的問題及對策研究

張璐+王松濤

摘 要：云南省是中國第五大茶葉出口根據(jù)地，但近年來，其茶葉出口優(yōu)勢有所下降，在國際市場上不敵其他同類產(chǎn)品。從云南省茶葉出口現(xiàn)狀出發(fā)，闡述云茶近三年出口情況，繼而分析云南省茶葉出口存在的問題，提出相應(yīng)的對策與措施，從而優(yōu)化云南茶葉的出口環(huán)境，推動云南茶葉出口。

關(guān)鍵詞：云南省；茶葉出口；問題；對策

中圖分類號：F24 文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.08.024

1 云南省茶葉出口現(xiàn)狀

1.1 出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

云南省茶葉的出口以普洱茶、紅茶和綠茶為主。根據(jù)昆明海關(guān)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年云南省共出口茶葉約為9463噸，同比增長23.89%，出口金額約4663萬美元，同比下降7.68%。綠茶（不發(fā)酵茶）出口數(shù)量與出口金額分別同比增長44.8%和34.38%；紅茶（全發(fā)酵茶）及半發(fā)酵茶出口數(shù)量同比增長14.56%，出口金額同比下降17.87%；普洱茶出口數(shù)量與出口金額分別同比下降10.56%和23.22%。除綠茶（不發(fā)酵茶）外，其他幾類產(chǎn)品出口總量不斷增長，出口金額卻增速放緩甚至下降，這說明國際市場對該類茶葉產(chǎn)品的需求略顯低迷，對其出口的價格造成一定壓力。

云南茶葉產(chǎn)業(yè)仍屬于勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，精深加工產(chǎn)品在云茶產(chǎn)品中所占比例只有3%左右，因此云南茶葉主要以初級產(chǎn)品進行出口交易。然而日本的茶葉產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)中，其精深加工茶產(chǎn)品占比達30%；歐美國家更由于有一流的茶葉加工工廠，精深加工產(chǎn)品達50%～60%。由此可見，云南省出口的茶葉產(chǎn)品的附加值還未達到國際茶葉交易市場的要求。

1.2 出口企業(yè)類型

目前，云南省茶葉的出口企業(yè)結(jié)構(gòu)正在逐步發(fā)生變化。云南省茶葉出口企業(yè)中，國有企業(yè)所占茶葉出口總額比重較大，2014年高達43.26%，但近年來出口額與所占比重明顯處于下降狀態(tài)，2016年已跌落至39.64%。而民營企業(yè)正在迅速發(fā)展，出口額不斷上升，比重增長顯著，增速保持在4%左右，外商投資企業(yè)的出口額也保持穩(wěn)定增長的趨勢。這說明原本以國有企業(yè)統(tǒng)一云茶出口市場的局面正在被打破，民營企業(yè)與外資企業(yè)有著較好的發(fā)展前景，云南省茶葉企業(yè)出口結(jié)構(gòu)正在向多元化發(fā)展。

但大多數(shù)云南省茶葉出口企業(yè)，尤其是民營企業(yè)規(guī)模較小，有近1500個茶企的設(shè)備較陳舊，平均固定資產(chǎn)價值不高，且?guī)缀趺總€出口企業(yè)品牌繁雜但質(zhì)量不高，這使得云南省茶葉出口受到了一定的限制。

1.3 出口市場分布

2014年—2016年期間，云南省茶葉在國際市場占有率分別是0.0039、0.0037、0.0045，總體來說相對穩(wěn)定。但相對我國其他省份，如浙江省于2013年已達0.031，云南省茶葉在國際市場上的占有率并不理想。歐盟、東盟和日本是云南主要的茶葉輸出市場。2016年東盟占云茶出口市場的比重最大，云茶出口東盟交易額占出口總額的55.4%，相較去年增長4.8%。而出口歐盟的交易額占總額的16.3%，同比下降2.3%，出口日本的交易額占總額的15.7%，同比下降0.2%，云茶出口其他地區(qū)總和占比12.6%，同比下降2.9%。由于近幾年云南省茶葉出口較強烈地沖擊了歐盟、日本等地的茶農(nóng)和茶葉貿(mào)易商，為保護其利益，這些地區(qū)不斷更新各項茶葉檢測新標準，一定程度上限制了云南省茶葉在這些地區(qū)的出口，拉低了云茶在這些市場的出口比重。

2 云南省茶葉出口存在的問題

2.1 初級產(chǎn)品，處于產(chǎn)業(yè)鏈中下游

云南省的茶葉出口產(chǎn)品始終處于茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中下游，屬于較低端的層次，存在精加工類產(chǎn)品開發(fā)進度落伍，精品茶出口力度不足，綜合出口效益較低等情況。單就外貿(mào)出口方面來說，這主要是因為云南省茶出口商出口戰(zhàn)略定位落后，一味著眼于出口投資少見效快的初級產(chǎn)品，而利益鏈條影響下的生產(chǎn)商家難以樹立科技創(chuàng)新意識，不重視生產(chǎn)精深加工產(chǎn)品，兩者形成惡性循環(huán)。

2.2 缺乏龍頭企業(yè)，品牌影響力不足

云南省茶葉出口始終缺乏可以起領(lǐng)軍作用的、規(guī)模較大的“龍頭”企業(yè)，也沒有檔次高端的知名品牌。缺乏茶葉出口“龍頭”企業(yè)的帶動，導(dǎo)致輻射面窄，帶動力不強，自然地造成了出口市場難以開拓。且云南省茶葉的出口品牌雖多，但大部分屬于小規(guī)模出口企業(yè)，品牌檔次較低，質(zhì)量不佳。部分云南省出口茶企甚至選擇向國外品牌商出售毛茶原材料，冠名國際知名品牌以獲得銷售盈利，成為國際茶葉市場的較強區(qū)域品牌的墊腳石，造成了資源流失。

2.3 出口市場過于集中

一直以來，云南省茶葉出口的海外市場過于集中，在拉丁美洲、大洋洲等地的輸出量較少。出口市場過于集中，會造成云南省的茶葉出口對特定市場形成不同程度的依賴性，進一步導(dǎo)致出口具有不穩(wěn)定性，使企業(yè)面臨一定的風(fēng)險。

一些新興出口市場具有廣闊的前景，但云南省茶葉生產(chǎn)出口企業(yè)沒有及時著力對這些市場的進行出口投入，導(dǎo)致這些市場在短時間內(nèi)無法拓寬。

2.4 出口品質(zhì)與進口國標準存在差距

云南省茶葉向國際市場輸出受阻，主要是因為茶葉的出口品質(zhì)與進口國標準存在一定差距，據(jù)分析，造成差距的原因分別來自外部與自身。

外因是技術(shù)性貿(mào)易壁壘下，各國各地區(qū)對即將流入己方市場的茶葉的質(zhì)量要求逐漸嚴苛，沖擊了云南省的茶葉出口。尤其是“綠色壁壘”的興起與施行，各市場檢查檢驗茶葉中化學(xué)物質(zhì)的標準愈發(fā)嚴格，方法也愈發(fā)先進。而云南省的部分茶葉出口企業(yè)由于設(shè)備與勞動力限制，或是無力承擔(dān)不菲的認證、注冊、審查費用，尚難達到進口方市場的要求，這使得茶葉的出口難度增加。

內(nèi)因則是目前中國關(guān)于茶葉檢測標準化體系的建設(shè)過于落后，有待完善。傳統(tǒng)種植過程中，農(nóng)民習(xí)慣于施用農(nóng)藥，這會使農(nóng)藥殘留在茶葉上，甚至出現(xiàn)重金屬污染，因此，完善農(nóng)殘檢測體系極為重要。然而，我國雖已制定有關(guān)茶葉產(chǎn)業(yè)的國家級別標準、行業(yè)級別標準以及省級地方標準約500個，但仍然缺乏比較統(tǒng)一的、針對性強的標準化體系。endprint

3 促進云南省茶葉產(chǎn)品出口的對策

3.1 提高深精加工產(chǎn)品出口比重，加強創(chuàng)新

云南省的茶葉出口企業(yè)如何進一步取得在國際市場的出口競爭優(yōu)勢，關(guān)鍵在于提高出口深加工與精加工茶產(chǎn)品的比重。就目前形勢來看，應(yīng)支持并引導(dǎo)云南省的茶葉出口企業(yè)調(diào)整出口產(chǎn)品定位，優(yōu)化產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)，提升茶產(chǎn)品出口帶來的綜合效益，一步步擴大精加工、深加工茶產(chǎn)品的出口占比規(guī)模，著力于開拓前景廣闊、潛力極大的精加工、深加工茶產(chǎn)品國際市場。

此外，鼓勵生產(chǎn)商與出口企業(yè)產(chǎn)生良性互動，產(chǎn)銷新型產(chǎn)品，進一步延伸茶產(chǎn)品在國際市場銷售所形成的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，提高出口產(chǎn)品所攜帶的附加值。

3.2 培育龍頭企業(yè)，做強品牌，綠色營銷

針對目前的云茶出口形勢，規(guī)模大、潛力大、市場競爭力大的茶葉出口龍頭企業(yè)尤其重要。此時，應(yīng)致力于實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，順應(yīng)市場發(fā)展的客觀規(guī)律，保持茶葉出口龍頭企業(yè)的競爭力與影響力，建立其與茶葉生產(chǎn)中小企業(yè)、茶葉生產(chǎn)農(nóng)戶的利益聯(lián)動機制，推動互惠互利、風(fēng)險共擔(dān)、攜手發(fā)展的利益共同體形成。

此外，綠色營銷是21世紀的主題，也是云南省各茶葉出口企業(yè)可以借鑒的手段。發(fā)展此類營銷特別需要注意采取以下措施：創(chuàng)造綠色營銷的企業(yè)理念，保持對產(chǎn)品的綠色開發(fā)，憑借綠色植物發(fā)展綠色價格，包裝方式也要注意綠色環(huán)保，以綠色通道進行促銷，以綠色手段管理規(guī)劃。這可以說是云南企業(yè)如何克服綠色壁壘帶來的障礙，提高國際市場的競爭力的重要手段。

3.3 拓展新興市場，推進市場多元化

云南省茶葉出口不能集中于幾個主要出口市場，應(yīng)當積極拓展新興市場，分散茶葉外貿(mào)的風(fēng)險，優(yōu)化茶葉出口市場的結(jié)構(gòu)。目前，俄羅斯市場、澳新市場、拉丁美洲等新興市場發(fā)展前景較好，十分值得云南省茶葉出口企業(yè)進一步開拓。企業(yè)可以從這些新興市場的政策法規(guī)、風(fēng)俗習(xí)慣、市場行情等方面著手，收集茶葉市場需求數(shù)據(jù)，監(jiān)測市場運行動態(tài)，結(jié)合其實際情況，積極調(diào)整茶葉出口戰(zhàn)略，對不同的市場實施差別化貿(mào)易，加快形成茶葉出口市場多元化。

3.4 積極應(yīng)對貿(mào)易壁壘，推進產(chǎn)業(yè)標準體系建設(shè)

云南省茶葉出口的有關(guān)部門應(yīng)重視行業(yè)組織的作用，積極收集并反映云南省茶葉出口中企業(yè)存在的需求與問題，總結(jié)相關(guān)的經(jīng)驗和教訓(xùn)，使企業(yè)對綠色貿(mào)易壁壘帶來的阻礙樹立防范意識，及時做出準備以應(yīng)對貿(mào)易壁壘帶來的障礙與局限。云南省企業(yè)應(yīng)當提高產(chǎn)品質(zhì)量，使出口的茶葉產(chǎn)品可以適應(yīng)進口市場的要求，滿足國際市場的標準。

目前我國茶產(chǎn)業(yè)標準體系遠不如發(fā)達國家的標準體系成熟完善，這就迫使我們加快建設(shè)健全茶葉產(chǎn)品的相關(guān)安全衛(wèi)生標準，完善茶葉的農(nóng)藥殘留余量檢測體系。

同時，要提高云南茶農(nóng)對于農(nóng)藥殘留在茶葉上所帶來的危害的認識，將茶葉檢測的判斷標準一一落實到基層農(nóng)戶上，對種植茶葉、采摘茶葉、加工茶葉乃至包裝、質(zhì)檢、運輸?shù)确矫孢M行嚴苛的質(zhì)量要求，從根本上為綠色出口奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)論

云南茶葉近年來出口量出現(xiàn)下滑，有兩方面原因。從自身分析，云南省茶葉出口存在產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)不健康、品牌意識薄弱、出口品質(zhì)與進口國標準存在差距、農(nóng)藥殘留含量超標、茶葉檢測標準體系落后不完善等問題。從外部分析，多國設(shè)置了過于嚴苛的綠色壁壘，導(dǎo)致云南茶葉沒有能力與外國優(yōu)質(zhì)茶葉的競爭。政府與企業(yè)應(yīng)當通過延長產(chǎn)業(yè)鏈、扶持龍頭企業(yè)、拓展新興市場等一系列措施與手段，積極應(yīng)對問題與阻礙，推動云南省茶葉產(chǎn)品向國際市場出口。

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