寵物店鋪經營管理課程教學的研究與實踐

羅有文 鄭丹 狄和雙 田其真

摘要 寵物店鋪經營管理課程是寵物類專業的重要職業技術課程，也是近年來開發的一門新興課程。對寵物店鋪經營管理課程教學進行研究與實踐，有利于培養學生的自主創新創業能力，提高其就業競爭力，對培養創業型人才具有十分重要的意義。本文介紹了寵物店鋪經營管理課程開展方向和教學實踐探索，以期充分調動學生學習的主動性，有效提升教學效果，更好地培養寵物行業的創新創業型人才。

關鍵詞 寵物店鋪經營管理；課程教學；研究；實踐

中圖分類號 G712；F719 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）04-0277-01

職業院校是培養全方面技能型人才的重要教育機構之一，隨著經濟的不斷發展，社會為創業型人才提供了大量的創業機會。與此同時，社會對創新創業技能型人才的要求也不斷提升。寵物店鋪經營管理是近年來高校新開設的課程之一，開展該課程的教學研究與實踐，以激發學生興趣，充分調動學生在寵物店鋪經營管理課堂上的積極主動性，有效提升教學效果，更好地培養寵物行業的創新創業型人才。

1 課程開展方向

在職業院校開展寵物店鋪經營管理課程研究與實踐，應根據學生發展的實際需求，明確寵物店鋪經營管理課程的開展方向和教學內容，課程開展方向主要如下。

1.1 補充市場營銷學基礎知識

寵物類專業的專業培養標準中未安排市場營銷方面的課程，學生普遍缺乏市場營銷方面的知識。因此，在寵物店鋪經營管理課程的內容設置上應適當安排市場營銷學方面的課程內容，填補學生該部分知識內容的空缺，為以后的創業打好基礎。

1.2 利用成功案例激發學生創業熱情

在日常教學中進行創業意識的培養，形成系統的創業教學模式，使之貫穿整個教學過程，從而補充學生創業知識，提高學生創業意識。教師在日常工作中注意收集創業素材，教學過程中利用本校該專業往屆畢業生中創業成功的例子作為典型案例，樹立榜樣，激發學生創業熱情。同時使創業意識、創業志向的提升融入學生日常生活和職業規劃中。

1.3 利用專業技能提升學生創業能力

具備專業的創業技能是創業的重要條件之一，利用專業知識指導學生創業，使之成為該門課程日常教學的切人點。將寵物醫院、寵物美容院、寵物用品店的具體開設和經營過程引入課堂，將理論與實踐相結合、經濟知識與專業技能相結合，提升學生的綜合創業技能。

2 教學實踐探索

針對寵物類專業的培養目標和寵物店鋪經營管理的課程標準，在教學過程中進行了實踐和探索，以期摸索出一套適合寵物類專業的課程教學模式。

2.1 通過討論式教學激發學生學習的主動性

討論式教學可充分發揮學生學習的積極主動性，有效提升學生自主學習的能力[1]。在寵物店鋪經營管理課程教學中，教師可利用討論式教學方法，引導學生進行分小組討論，鼓勵學生對教材中所舉典型案例進行分析和表達，同時傾聽其他同學的想法和建議[2]。討論結束后對小組進行評優，不斷激發學生思考、討論、表達的積極性，在討論中學習知識和分析問題。

2.2 通過翻轉課堂培養學生的自主學習能力

翻轉課堂教學改變了以往以教師為中心的教學結構，提倡教師主導、學生主體的教學理念，有助于培養學生的自主學習能力，提升認知層次，鍛煉學生合作、溝通、探究等方面的能力[3]。國家“智慧職教”的教學平臺中有豐富的現代寵物技術教學資源，包括寵物店鋪經營管理課程的視頻、圖片、微課等諸多資源。教師可在該平臺上發布作業，并及時為學生答疑解惑，增強師生間的交流，有利于構建和諧的師生關系。在翻轉課堂教學過程中，學生能結合自身已有的知識較好地接受新知識，帶著問題學習知識，教師在課堂上及時解答學生自己無法解決的問題，從而提高學生的學習效率和教師的教學效果[4]。

2.3 通過現場教學將理論與實際相結合

由于寵物店鋪經營管理是一門應用性較強的課程，可組織學生到寵物用品店或寵物美容院進行學習，幫助學生更直觀地獲取認知，彌補課堂的不足。教師可結合課堂教學內容，現場講授理論知識在工作場所或相關店鋪的應用，使抽象理論具體化，將理論與實際有機結合。此外，學校可創建自己的寵物美容院和寵物用品店，并與多家大型寵物用品店達成校企合作協議，便于本課程現場教學法的實施。

3 結語

通過開展寵物店鋪經營管理課程的教學工作研究和實踐方式探究可知，培養學生自主學習能力和創新創業能力是課程教學的主要目標，也是提高教學效果的重要途徑。在教學實施過程中應當利用典型成功案例激發學生的學習興趣，應用討論式教學法和翻轉課堂提高學生學習的積極性，應用現場教學法鍛煉學生應用知識的能力。

4 參考文獻

[1] 劉鶇根，鐘健.高職創新創業人才培養的實踐與創新：以深圳職業技術學院為例[J].職教通訊，2013（20）：12-16.

[2] 蓋克榮.高職課程信息化教學研究與實踐[J].中國職業技術教育，2015（26）：18-21.

[3] 馮之見.職業院校機械制圖課程教學研究與實踐探索[J].職業，2017（15）：82-83.

[4] 鄂英子，侯德民.基于“行動導向”的“機械制圖與識圖”教學研究與實踐[J].哈爾濱職業技術學院學報，2015（1）：116-117.