孝感市再生稻生產現狀、問題及適度發展建議

李擁軍　李兆新　劉翔

摘要：再生稻在中國有文字記載的種植歷史達1 700年，湖北省曾是全國再生稻種植面積較大的省份之一，孝感市曾是全省種植面積最大的地區之一。近年來，開展了再生稻的試驗研究和推廣應用，孝感市再生稻種植面積逐步擴大，通過分析孝感市再生稻生產的現狀及存在的問題，根據已報道的研究材料結合從事再生稻推廣工作經驗，提出了一些適度發展的建議。

關鍵詞：再生稻；生產現狀；建議；孝感市

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2018）03-0010-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.03.002

Abstract： The cultivated history of ratooning rice in China has been recorded in 1 700. Hubei province was one of the largest ratooning rice area in the country. Xiaogan city was one of the largest grown areas in the Hubei province. In recent years， the experimental research and extension application of ratooning rice was carried out. The planting area of the ratooning rice was gradually expanded in Xiaogan city. Based on the researches，the experience of working in the promotion of the ratooning rice was reported and combined with， the present situation and existing problems of the development of the ratooning rice by analyzing in Xiaogan city were pointed out， and some suggestions for the moderate development were put forward.

Key words： ratooning rice；production status；suggestions；Xiaogan city

孝感市有充足的再生稻生長發育所需要的溫、光、水資源，大部分地區是再生稻的適宜種植區域[1]。農業部出臺的《全國種植業結構調整規劃（2016～2020年）》提出，在長江中下游地區因地制宜發展再生稻。2015年湖北省省委“1號文件”明確提出“啟動實施再生稻發展工程”。湖北省水稻產業提升計劃（2016-2020年）也把水稻“一種兩收”（再生稻）作為工作重點。發展再生稻是湖北省推進糧食生產供給側改革的重要舉措。隨著一批高產再生稻種的選育和推廣，給再生稻的發展帶來了很好的契機。發展再生稻是促進水稻生產調結構、轉方式、增效益的有效途徑。

1 孝感再生稻的歷史發展、現狀及有利條件

1.1 孝感再生稻的歷史發展

孝感有文獻記載種植再生稻約有1 000年的歷史，《宋史·五行志》記載：“景祐元年（1034）十月，孝感、應城二縣稻再熟。”這種再生稻是逢豐收年氣候條件合適才大面積發生，故予以記載[2，3]。民國時期，湖北省的湖沼地區及江漢下游兩岸，再生稻隨處皆是，其中漢川、武漢三鎮等處為盛[2]。

孝感再生稻（又稱蓄翻蓀），解放初在漢川湖區或中北部低洼稻田多采用再生稻技術[4]。1956年全省再生稻收獲面積達到13.87萬hm2，平均約600 kg/hm2，栽培較多的孝感縣，該年蓄有再生稻2.67萬hm2，約占中稻面積70%以上，其中“銀坊主”為0.37萬hm2，平均約1 500 kg/hm2，高產田塊產量達3 750 kg/hm2以上[5]。其后，再生稻生產處于自發和零星狀態，再生稻面積逐年下滑。20世紀80年代進行示范推廣，但發展面積不大[4]。

1.2 孝感市再生稻生產現狀

從2013年開展試驗研究，構建了“雜交香稻全程機械化一種兩收過噸糧集成技術體系和模式”，再生稻面積逐年擴大。2016年，各縣市區均有再生稻種植，但主要集中在南部和中部的漢川、應城、孝南、云夢和孝昌等5個縣市區，這5個縣市區再生稻面積2.31萬hm2，占全市再生稻種植面積的61.7%，其中面積最大的是漢川市。示范區平均增產4 474.5 kg/hm2，增產稻谷13.9萬t，增收3.88億元，經濟社會生態效益顯著。“雜交香稻全程機械化一種兩收過噸糧技術創新與示范” 2016年10月獲市政府科技進步一等獎。

漢川、應城、孝南等縣市農業企業、合作社通過發展香稻再生稻，收購的再生稻谷比普通雜交稻稻谷高1.6元/kg左右，打造了“漢北河”牌和“柘鄉”牌再生稻香米，含包裝約27元/kg，供不應求；湖北香潤大董香米（再生稻），只認購不銷售；“漁子河” 牌茉莉再生稻香米、玫瑰再生稻香米，“富水河”牌再生稻香米銷售價格為20元/kg以上，再生稻產業化正在形成。

1.3 孝感市推廣再生稻的有利條件

1.3.1 氣候條件適宜 孝感市位于湖北省東北部，地跨北緯30°23′-31°52′，屬亞熱帶季風溫濕區大陸性氣候，四季分明，雨量充沛，溫暖濕潤，光照充足。年均氣溫15.5～16.5 ℃，南部高于北部；≥10 ℃的積溫平均為5 091.9 ℃[4]；10 ℃的初日都在3月下旬，終日多在11月中旬，初終間日230 d以上；全年無霜期238.3～250.6 d，由北向南遞增[4]。常年日照時數2 020～2 190 h，日照率43%～47%。年降雨量1 090.8～1 218.8 mm，70%降水集中在4～9月。近年來，隨著全球氣候變暖，湖北地區年際8、10、12 ℃初日提前以及20、22 ℃終日推后[6]。

1.3.2 適宜種植再生稻面積大 孝感市水稻面積22.531萬hm2，雙季晚稻面積2.6萬hm2（歷史上雙季稻面積曾達到15.1萬hm2以上），各縣市區都種植過再生稻，適宜推廣面積可達到6.67萬hm2以上。特別是近年來種植小麥、油菜冬季作物的效益很差，甚至虧損，冬閑田面積大量增加，有利于次年中稻再生稻早育秧、早移栽。

當前隨著農業勞動力轉移，出現農田不斷拋荒，在此背景下，推廣再生稻的社會環境已具備。王貴學等[7]分析，孝南、孝昌（原為孝感）屬鄂東低山丘陵再生稻適宜區，云夢、應城、漢川屬鄂中南部平原亞區，大悟、安陸屬鄂中北丘陵崗地亞區。孝感市的大部完全可以滿足再生稻生長需要[8]。

2 孝感市再生稻生產存在的問題

2.1 農田基礎設施年久失修，稻田灌溉不同步

有的農田水利設施不配套，有的年久失修，干旱年份不能及時灌水，降雨多的年份不能及時排水。有的田間道路不配套，機械收割時運輸機械開到田里，或收割機往返運送稻谷，增加了對稻樁的碾壓。

2.2 適宜再生稻的高產品種少

種植品種主要是豐兩優香1號，再生稻稻米有香味，易發生稻瘟病；天兩優616產量較高，稻米香味不濃，銷售價格優勢不突出。從2013年引進品種開展篩選試驗，未發現兩季高產、穩產、抗性和品質均優的主導品種，對再生稻的發展有一定的影響。

2.3 收割機不配套

發展再生稻必須實現機械化。現有收割機不適應，收割頭季稻時，碾損較大，收割機履帶會碾壓30%～40%的稻茬，導致再生稻成收面積減少，嚴重影響產量[9]。收割機履帶碾壓后會影響再生芽的生長，造成生育期推遲。

2.4 栽培技術不到位

一是基層農技人員到農村、田間現場指導少；二是從事農業生產的多為老人、婦女，這導致農村勞動力數量、質量下降[10]，栽培技術不到位，再生稻的產量低于其他地區；三是播種期達不到要求，有的到4月5日后才播種；四是栽插密度不足；五是頭季稻曬田不到位或收割時排水不及時，收割時將稻樁碾壓過深，影響再生芽的萌發；有的在頭季稻收割后沒有及時上水護蔸，對再生芽的生長不利；有的因種植較分散，不能按高產栽培的要求進行水分管理；六是對二化螟、紋枯病、稻瘟病防治不及時，影響再生芽的萌發；七是促芽肥施得過早造成頭季稻貪青遲熟，加重病害，頭季稻收割也推遲。

2.5 直播面積大，影響再生稻推廣

孝南、云夢等地習慣水稻直播且種植面積大。直播的播種期往往在4月中下旬甚至更晚，多選擇常規糯稻品種或生育期短的雜交稻品種，有的年份再生稻不能安全齊穗，不利于兩季高產。有的直播是生育期較長的粳稻品種，不能作再生稻栽培。

2.6 重視不夠

對發展再生稻的必要性認識不足，沒有真正把再生稻生產上升到保障國家糧食安全的戰略高度上加以重視，產業發展政策不明朗，對農民種植再生稻缺少關注和支持。部分地區農民認識不夠，抱著有收就收、無收就丟的態度，沒有真正作為一季莊稼種，蓄留再生稻的保收率不高[11]。各類新聞媒體的宣傳很少。

2.7 氣候因素影響再生稻高產

研究表明，休眠芽萌發期的高溫干旱和抽穗揚花期的陰雨是影響再生稻成功率和產量提高的主要因素[12]。孝感市有的年份七、八月高溫干旱，影響再生稻休眠芽萌發，有的年份秋季低溫陰雨，再生稻結實率下降，不利的氣候因素會導致再生稻產量不高。春季的倒春寒或夏季的洪澇災害也會影響再生稻的生產。

3 對策建議

3.1 政府部門重視，加大資金扶持

建議各級政府領導要重視再生稻的生產，市、縣兩級財政預算專項資金，支持再生稻推廣和生產；農業行政主管部門作為主推技術，應成立專門的技術專家組，科學論證，搞好規劃，搞好技術培訓。將發展再生稻作為穩糧增效的一個重要舉措來抓，把發展再生稻提高到保障糧食安全的高度來認識，切實加強領導，多渠道、多途徑宣傳發展再生稻，采取切實可行的措施支持再生稻的發展。建立獎勵機制，制訂出臺獎勵辦法，對推廣再生稻的組織管理、技術指導、種植規模、關鍵技術落實、示范產量等作出明確規定，量化考核后視情況對相關先進單位和個人給予獎勵。

3.2 加快標準農田建設，完善水利設施

頭季稻收獲后，是再生芽幼穗分化和萌發時期，對水分特別敏感，若缺水會造成莖桿失水，再生芽分化生長受阻。因此，要求頭季稻后期有滿足灌淺水的水源保證，特別是在頭季稻后期易發生高溫伏旱的地區，水源保證顯得尤為重要[13]。

3.3 農機農藝結合，改進配套機械

一是盡量選用再生能力強、基部節間小、莖桿堅韌彈性好的再生稻品種；二是通過培訓提高農機手的操作水平；三是調整插秧機的行距，在保證栽插密度的情況下盡量留出收割機的行車走道；四是減輕收割機重量、調窄履帶寬度，盡量減少對稻樁的碾壓；五是收割機安裝秸桿切碎裝置。

3.4 研究推廣同步，提高栽培技術

湖北再生稻發展要依靠科技進步，進一步規范技術模式，實行全程機械化，加快專用品種的選育和推廣[14]。繼續開展高產配套栽培技術研究和試驗，建立高產示范區，讓農民眼見為實，促進大面積推廣，增收農民收入。

一是篩選和推廣中稻全生育期135 d左右，再生力強，抗稻瘟病，再生芽萌發快，兩季產量能達到1.5 t/hm2以上的品種；二是從3月15日開始，爭取3月底以前完成播種；三是栽插達到24萬蔸/hm2，每蔸5苗；四是適時追施促芽肥和提苗肥；五是適時曬田；六是及時防治二化螟、紋枯病、稻瘟病。

3.5 廣泛宣傳發動，擴大種植面積

采取會議、電視、報紙、網絡、資料等多種形式，廣泛深入宣傳種植再生稻的意義、增產機理和增產效果等，調動廣大農民的種植熱情，促進大面積推廣。

3.6 壯大龍頭企業，創建再生香米品牌

引導和鼓勵家庭農場、種植大戶、專業合作社和龍頭企業按照“六統一”的要求（統一優良品種、機械栽插、肥水管理、病蟲害防治、機械收割、品牌銷售），組織再生稻的生產、加工和銷售。要通過香稻產業化工程扶持和壯大香稻產業聯盟，繼續打造和創建再生稻香米品牌。

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