肉雞檢疫工作中存在的問題及對策

摘要：瓦房店市地處遼東半島中西部，有遼寧最大最先進的肉雞養殖加工出口基地。通過對當地肉雞發生的疾病和疫情分析發現，養殖人員沒有掌握系統性的疾病檢查知識，發現癥狀后處理方式不正確，會導致問題嚴重化。不能掌握相關知識，檢疫預防等工作都比較被動，只能在事中和事后進行處理，錯過了疫病防治的最佳時機。

關鍵詞：肉雞檢疫；存在問題；應對措施

宇振濤. 肉雞檢疫工作中存在的問題及對策[J]. 農業工程技術，2017，37（32）：63.

瓦房店市地處遼東半島中西部，適宜多種畜禽的生長繁育，經過多年強力推進發展，形成了集肉雞孵化、養殖、加工、出口為一體的產業集群，成為遼寧最大最先進的肉雞養殖加工出口基地。

一、分析肉雞檢疫工作中存在的問題

1、沒有掌握系統調查檢疫知識

如果不對養殖人員進行相關知識的培訓，就不能及時發現病情，不能對病情進行有效的控制，養殖場會出現很大的經濟損失。例如對雞新城疫二次免疫操作時，養殖人員一般都使用克隆30株疫苗[1]，或者是Las0ta等進行飲水免疫，這一措施可以有效降低雞新城疫疫苗的效力。當前在具體工作過程中，養殖人員基礎知識不全面，工作態度不認真，崗位責任心不強，當零星出現幾只患有該病的雞時，沒有及時發現，或者沒有意識到這一病害的重要性，沒有在第一時間進行處理，或者處理方式不到位，最終會導致養殖場出現大面積的雞新城疫。由于養殖人員沒有全面的預防防疫知識，進行疫苗注入時，注入的劑量多少不一，注入不同疫苗間隔時間不同。例如在1日齡時使用I系苗進行疫苗注射，導致疫苗對幼雞的毒力增強，因此副作用明顯，如果在注入疫苗時同時增加了疫苗的劑量，就會出現惡性循環，違背了注射疫苗的根本目標，為以后發生疫情埋下了隱患。

2、不同病癥感染問題分析

進行肉雞養殖時，一般養殖戶只關注經濟效益，對養殖方法和禁忌不了解，因此在養殖過程中會出現很多問題。增加養殖密度可以提高肉雞數量，進而增加經濟收入，但是肉雞養殖也需要一定的活動空間，如果每只雞的活動空間過小，對養殖環境是一大考驗。如果養殖人員不能按照標準對養殖環境進行維護和處理，沒有及時清理糞便、垃圾，沒有有效進行消毒，就會導致環境發生惡化。加上養殖數量過多，缺乏流動空氣，容易滋生不同的病毒和病菌，肉雞長期在這種環境中生存，很容易出現兩種或兩種以上的疾病混合發生，最終會引發混合感染問題[2]。大腸桿菌、細菌、支原體病、病毒、寄生蟲等都是常見的病毒，如果肉雞感染這類病毒，使用單一的疫苗不能有效進行控制，必須進行多種疫苗的注射，而且預防效果也不能令人滿意，因此事前預防顯得尤為重要。

二、分析完善肉雞檢疫工作的具體措施

1、建立健全的肉雞防疫體系

為了避免肉雞養殖中出現疫情，建立健全的肉雞防疫體系十分有必要，可以全面對肉雞健康情況進行評估，從多個環節對病毒進行控制，保證養殖效果。

對于防疫體系而言，涉及到很多系統，例如有疫情監測控制系統、疫病診斷系統、疫情檢驗系統、疫情預測信息系統。對于疫情預測信息系統而言，如果發現相關信息，可以通過不同渠道將疫情詳細信息傳遞給當地的養殖戶，讓養殖戶人員做好預防準備，確保將預防控制工作做好。對于疫病診斷體系而言，要結合現場情況對疫病進行準確診斷，判斷疫病的根源，然后為以后的治理奠定基礎。對于疫病監測控制體系而言，可以系統性的對疫情進行分析，發現存在的問題，及時對相關問題進行處理[3]。

為了確保工作的實效性，可以根據一定的比例，對各級獸醫防疫機構進行定編，然后進行規范化的管理，引導獸醫防疫機構走向正規化、規范化，可以鼓勵其使用先進的檢疫設備，對當地的疾病疫情進行全面的監測，對疫情進行動態監測，確保疫病的正確診斷率，通過這些措施，可以有效提高獸醫的檢疫水平。

2、提高現場養殖戶的管理能力

無論是獸醫和養殖專家都不能時刻在養殖場對肉雞進行檢查，為了保證工作質量，必須提高養殖戶的管理水平。養殖戶和肉雞朝夕相處，當肉雞出現癥狀后，養殖人員可以在第一時間發現，如果其具備相關知識和管理能力，在現場就能及時進行處理，并進行有效的隔離，可以減少養殖戶的損失。為了提高其管理能力，有必要建立養殖許可機制，當養殖戶想要進行養殖時，根據這一機制到現場進行檢查，符合相關規定后才能許可。對養殖戶人員進行系統化培訓，包括日常管理、養殖技術、疫苗注射技術、癥狀觀察方法等，確保實現正規化養殖。教授、專家、獸醫要不定期對養殖戶進行檢查和指導，針對存在的問題及時指出，然后進行整改，對先進技術和設備進行培訓，提高其綜合能力，保證正規化養殖。

3、加強對肉雞檢疫細節的處理

對肉雞進行檢疫時工作過程比較復雜，必須對細節進行控制，否則將會影響工作結果。運輸肉雞的車輛在使用前，必須進行徹底消毒，肉雞卸裝之后也要及時進行消毒，可以避免攜帶病菌，導致其他養殖場收到威脅。對肉雞加工進行監督，工作人員都是專業人士，具有豐富的工作經驗，對檢疫證明進行檢查，確保其合法性。確認合格后發放檢疫消毒證明，對違規操作行為進行嚴厲打擊和處罰。

三、結語

如果在日常工作中發現疫情，要及時和當事人溝通，分析疫情的嚴重性和注意事項。檢疫工作中出現病死肉雞之后，及時在現場進行無害化處理，可以焚燒、深埋等，防止問題擴大化。要指導工作人員積極對患病肉雞進行隔離，避免疫情進一步擴大。

參考文獻

[1] 馬玉貴. 肉雞檢疫工作中存在的問題及建議[J]. 畜禽業，2017，28（4）：41-41.

[2] 喬中田. 以檢促防 強化監督 全面做好肉雞防檢疫工作[J]. 中國動物檢疫，2011，18（06）：11-11.

[3] 侯文博. 對山東省諸城市昌城鎮生豬和肉雞產地檢疫工作的調研與分析[J]. 中國豬業，2015（9）：89-90.