中等職業教育改革與實踐
——以廣西橫縣職業教育中心專業服務農業支柱產業轉型升級發展為例

陸澤恒，藍海南，黃焰

（橫縣職業教育中心，廣西南寧 530300）

1 研究背景

廣西橫縣是著名的“中國茉莉之鄉”，是個擁有百萬人口的農業大縣，種茶喝茶的歷史悠久。南山白毛茶更是“圣種”白毫，飲譽海內外。橫縣是全國茉莉花種植、茉莉花加工的最大基地，全縣種植茉莉花共10萬畝，年產鮮花8萬噸，茉莉花茶產量占全國產量80%，占世界產量的60%；花茶加工企業近200家，年產花茶120萬擔；綜合產值達90億元。橫縣西南茶城是全國最大的茉莉花茶交易市場，有茶莊100多家，從業人員近萬人。茉莉花產業是橫縣覆蓋最廣、帶動農戶最多、經濟效益最好、最早實現產業化經營、輻射帶動相關產業發展效果最顯著的農業優勢特色支柱產業。橫縣茉莉花產業轉型升級發展的同時，也存在著諸多問題，一是茉莉花有機種植和茉莉花標準化生產尚未得到普及；二是品牌影響尚未充分發揮效益，“互聯網+”銷售模式有待加強；三是茉莉花產業多元化發展滯后，產業鏈較短，產業附加值低。隨著橫縣茉莉花產業轉型發展升級，橫縣素質技能型人才出現供不應求的局面，嚴重制約橫縣茉莉花產業的進一步發展。橫縣職業教育中心作為當地唯一一所公辦縣級中專，是國家中等職業教育改革發展示范學校，肩負著 “面向地方，服務三農”、振興橫縣茉莉花茶產業的使命。

2 中等職業教育存在的問題

2.1 學校專業結構不合理，適應不了茉莉花產業轉型升級發展

由于茉莉花產業結構根據市場需求調整較快，學校開設的專業服務茉莉花產業鏈的特色和優勢不明顯，專業設置與產業調整的步調不盡一致，與產業對接的吻合度、人才培養的適用性不高，難以適應產業轉型升級發展。

2.2 學校專業建設內涵跟不上產業轉型升級發展步伐，難以提升茉莉花產業人才培養質量

隨著茉莉花產業轉型升級，專業適應產業發展做了新的調整，對人才培養的質量提出新的要求，學校專業建設內涵不足。現有的人才培養模式未能結合茉莉花和茶葉的生產季節進行；涉農專業課程設置滯后，無法滿足地方產業轉型升級發展急需的農產品深加工、涉農產品電子商務、農業生態旅游等崗位的人才需求。

2.3 學校社會服務能力薄弱，滿足不了茉莉花產業轉型升級發展的需求

在橫縣茉莉花產業轉型升級背景下，學校原有專業服務能力不強，服務形式單一、服務質量不高，缺乏創新性，不能很好地滿足茉莉花產業升級需求。

3 中等職業教育改革的目標

提升農村職校專業服務產業的能力，通過調整優化專業布局、建設專業內涵、創建農業支柱產業服務體系等措施，解決橫縣茉莉花產業發展存在的三大問題，推動橫縣農業特色支柱產業——茉莉花產業的轉型升級發展，為橫縣農業強、農村美、農民富做出積極的貢獻。

4 中等職業教育改革措施探索

4.1 “五方”聯動，調整與優化專業布局，全面對接茉莉花產業轉型發展

一是學校主動、政府主導、部門協助、行業指導、企業參與，成立專業建設指導委員會，“五方”聯動建立健全專業群有效對接產業鏈的互動機制。二是根據橫縣茉莉花產業鏈狀，堅持“強、補、調”鏈原則，調整與優化專業布局。圍繞茶葉、農藝重點專業“強鏈”，缺失專業電子商務和中餐烹飪與營養膳食專業進行 “補鏈”，已有專業的辦學向聚焦進行“調鏈”，優化專業結構，不斷提高專業與產業對接的吻合度。

4.2 多管齊下，提升專業服務茉莉花產業轉型發展的能力

一是改革人才培養模式和課程體系。對接崗位需求，構建特征明顯的人才培養模式；對接工作過程，重構專業課程體系；對接崗位技能，改革教學模式改革；對接崗位標準，改革評價模式；對接課程改革，打造教學資源平臺。二是改革師資隊伍建設。健全機制，搭建師資培養平臺；多位提升，建設雙師專業團隊；專兼結合，打造雙線雙位隊伍。三是建立健全校企合作、工學結合運行機制。健全機構，建立長效工作機制；創新模式，形成多位校企合作格局；校企聯手，打造校內外實訓基地。

4.3 整合資源，構建茉莉花產業服務體系

一是創新人才培養模式，為茉莉花產業培養專業人才；二是發揮技術優勢，開展茶葉及茉莉花種植與加工、茶葉銷售、農機維修等茉莉花產業技術培訓服務；三是聯合企業開展科技攻關，有針對性地解決產業技術難題；借助“一會一節”平臺（全國茉莉花茶交易會、中國國際茉莉花文化節），傳播茉莉花文化，創建茉莉花產業“人才培養—技術培訓—科技攻關—文化傳播”服務體系。

4.4 與時俱進，啟動“數字化”“互聯網+”模式，搭建服務產業信息平臺

通過建設特色數字化校園、農業信息服務管理平臺、橫縣青年學生電子商務創業園系列項目，助推茉莉花產業實現線上轉型發展提供“新動力”。

5 中等職業教育改革的成效

5.1 提升了農村職校的辦學能力

通過改革，學校辦學規模得到了進一步擴大，2017年招收全日制新生2098人(其中涉及茉莉花產業鏈專業1470人)，比2012年1718人提升了22.1%。2017年學生就業率達99%以上 （其中自主創業學生比例超15%），累計為中華茉莉園、海棠家庭農場等200多家企業輸送畢業生共9000多名,為社會培訓6.5萬多人，并成了助推茉莉花產業轉型發展的主力軍。

5.2 促進了茉莉花產業升級發展

改革促進了橫縣茉莉花綠色生態種植，茉莉花茶加工工藝標準化，2017年橫縣鮮花銷售收入8億元，加工茉莉花茶產值達25億元，分別比上一年提升12%、11%。推進茉莉花系列產品開發，開發了茉莉精油、茉莉香膏、茉莉花食品等其他衍生性的產品，2017年茉莉花其他衍生性的產品產值達25億元。促進了農產品電子商務發展，阿里巴巴農村淘寶等農村電商平臺相繼進駐橫縣，各類農村電商平臺的村級服務站達700多個。此外，還促進休閑農業觀光旅游，增加了茉莉花附加值，2017年旅游和商務物流年收入超過15億元。

5.3 成功的經驗得到推廣

由于改革措施可操作性強，成果豐碩。學校相繼在全國縣級職教中心新時代振興發展研討會、廣西壯族自治區職業教育工作會議、廣西茶業職業教育集團經驗交流會等會議做“農村職校服務地方農業支柱產業”等相關專題發言。同時，先后有貴州省湄潭縣中等職業技術學校、云南大理中等職業學校等43所區內外中職校與本校進行本成果交流學習，改革經驗不斷推廣。