借勢涼露：青海春天入局白酒江湖

里雨曦 向雪

自2016年以來，白酒行業開始全面復蘇，剛剛過去的2017年，中國白酒產業所有重要數據均超歷史水平。

有數據顯示，2017年1-11月，全國規模以上白酒企業累計完成銷售收入5189.15億元，同比增長13.84%;實現利潤總額897.75億元，同比增長33.53%。在經歷了長達五年的深度調整期，中國白酒行業終于在強復蘇中走出了陰霾期。

在這一輪的行業復蘇中，名酒的帶動作用極為明顯。茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢等白酒巨頭的業績蒸蒸日上。相反，眾多中小酒企卻沒有那么幸運，青青稞酒、皇臺酒業等上市公司卻開始巨虧，中國酒業冰火兩重天的兩極分化現象愈加明顯。

這對沒有名企背書的新興酒品的生存與發展提出嚴峻考驗。不少行業專家對此給出的解決之道依然是：在創新上下功夫。最近一段時間，四川省一款叫做“涼露”的白酒突然爆紅，給外界帶來了新的啟發。

而這一款“網紅”式白酒，也被上市公司青海春天看中，擬以“賣酒”業務作為新增長點。

創新嘗試：需求細分成趨勢

據調研了解，創新這一行業命題在短時間內催生了一批從酒體到營銷的嘗試，白酒雞尾酒、女性用酒、生肖紀念酒、大IP的周邊酒產品等等，在一定程度上為酒行業帶來了新鮮活力。但不可避免的是，精良創新之作少，盲目跟風產品多。

日前，伴隨《舌尖上的中國》第三季熱播，一款名為“吃辣喝的酒”涼露，作為插播廣告亮相央視。涼露“吃辣喝的酒”的定位、涼口舒胃、花果香的產品特色，讓消費者倍感清新，成為議論的焦點。……