供給側結構性改革背景下我國親子農業創新發展研究?

◎鄭 瑩 王 恒

實現農村三次產業的融合發展是全面推進農村產業供給側結構性改革的有效途徑。2017年中央一號文件中特別強調：“大力發展鄉村休閑旅游產業。”現階段，休閑農業正逐步發展成我國農業經濟的推動引擎，是極具發展潛力的朝陽產業。同時，隨著人們對親子教育意識的增強，二孩政策的放開，我國親子教育市場成為最具前景的發展方向之一，鄉村旅游與親子游日漸成為時下流行的特色旅游產品。在這樣的市場需求下，親子農業項目快速興起。

一、親子農業的概念及發展意義

現階段，我國的兒童消費品市場正處于迅速擴張期，其擴張速度遠大于成人消費品市場。兒童的天性愛玩，親子農業能讓他們在游戲中習得知識、感受快樂。親子農業是以親子教育為目的，以農業創意發展為中心的休閑農業發展模式，是一種綜合型的休閑農業新業態。親子農業作為休閑農業的重要構成要素，是在農業生產的基礎上拓展形成的，能夠為城市家庭提供鄉村生活與鄉野風情的體驗。親子農業為親子家庭提供了一個能夠完全放松的自然空間，讓城市居民到鄉村重拾簡樸的生活。目前，我國大多數兒童被各類培訓班所束縛，與大自然相隔絕，電腦、iPad、手機為必備物，食物安全難以保障。在如此的社會環境中，親子農業產品逐步進入家長們的視線。家長們逐漸認識到，看電視或講故事絕不是兒童認識大自然的最佳途徑。親子農業作為新興的休閑農業形式，通過帶有教育意義的互動、體驗活動的實施，用積極主動的態度教育孩子，以彌補家庭教育的缺陷［1］。通過旅游過程中的親子互動增進親子間的情感，使孩子們真實感受自然、增進學識、開闊視野。

二、國外親子農業開發模式借鑒

歐美國家的親子農業是在其農業生產之上拓展而成的，歷經：萌芽期、觀光采摘期、操作體驗度假期以及租賃期等時期。在這些國家，親子農業場所就如同大自然課堂、鄉村樂園，是家長與兒童一起成長、一起休閑度假的親子樂園。現將歐美國家親子農業的發展模式總結如下，見表1。

三、親子農業產品創新開發對策

縱觀目前我國親子農業產品的開發現狀，產品傳統雷同，重復建設現象嚴重。因此，應緊密結合親子家庭的消費需求，通過不斷推陳出新，構建出獨具風格、結構完整、服務配套，具有國際影響力的親子農業產品體系。

（一）以創新為動力，突出產品主題特色。親子農業產品必須將農業、教育、文化、科技等設為主題，絕不能把傳統的農業觀光產品簡單包裝，杜絕“新瓶裝舊酒”，而應針對消費群體的不同需求進行細分，鎖定目標市場，達到精確定位，科學開展產品研發。因此，親子農業產品要具備較強的創新性，其中親子自然、體驗民俗、感悟歷史、休閑娛樂等都是父母與兒童偏好的元素。同時，應結合消費者的偏好，創新設計出新奇的、有挑戰性的、安全系數高的親子農業產品；旅行社可設定不同主題策劃系列線路，供旅游者自由選擇［2］。在產品設計開發中要以農業為根本確定主題，滿足孩子與父母重返原始生態，體驗鄉村生活的心理需求。

（二）將普通休閑農業園創新升級為親子農業園。首先，明確園區目前的經營狀況，客源市場涉及未來預定的目標市場。其次，對園區每一個板塊的現狀進行深入分析，針對市場預期情況，對市場進行準確定位。再次，針對現狀確定具體提升的區域范圍，根據園區的發展方向，確定提升項目的主題定位，對提升板塊進行分區設計，融娛樂、教育、體驗為一體。最后，綜合前期市場和后期投資運營，創意設計每一個小產品，并根據設計落地實施。

（三）切實做好安全保障，重點考慮兒童特別需要。親子出行的安全是父母們最為關注的問題。兒童產品的設計中安全是應該放在第一位的，要提供兒童專項旅游設施和服務。孩子好奇多動，且自身防護意識不高，旅途中往往存在安全隱患。因此，應不斷優化兒童型旅游服務設施與親子農業產品。例如：觀賞與采摘類產品應加強對孩子的特別照顧，植物高度、廊道與護欄規劃等均需注重兒童的需求與安全，應努力確保兒童的體驗性。此外，將飲食調整為符合兒童口味及用餐習慣，補充兒童餐椅及餐具；多配備家庭式客房以滿足親子旅游者的需求；旅游大巴配備母嬰設備及洗手間。如果是兒童獨自體驗的項目，必須配備有責任心且善于溝通的工作人員確保他們的安全，使親子農業產品在軟、硬件方面均達到安全要求。

（四）注意滿足父母與兒童的共同需要。兒童是親子農業的主要目標市場，他們的喜好強烈影響了家長們的選擇。然而，也應注意到，家長作為親子產品真正的買單人，其興趣與偏好也與親子農業市場有著很大的關聯。因此，在設計親子農業產品時，一方面應達到兒童的要求，另一方面達到父母們的不同要求，讓父母和兒童各得其樂，達到每位成員的各類需求，增長父母們的參與熱情［2］。例如，在歐洲的親子農業項目中，父母們一般不會陪在兒童左右，而是去參與自己的體驗活動。我國應借鑒國外成功的親子農業產品設計經驗，在保證兒童避免危險的基礎上，為父母們提供廣闊自由空間，以此促進親子農業項目的創新發展。

表1 歐美親子農業發展模式借鑒

［1］韓利棟.鄉村教育旅游開發路徑與產品設計研究［D］.浙江師范大學碩士學位論文，2014，5：20.

［2］劉妍.我國親子旅游開發的現狀、問題及對策［J］.科技廣場，2013（11）：206-210.