服裝工作室制教學模式的研究與運行①

張敏

[摘 要] 工作室制教學模式是將生產與教學、理論與實踐相結合的創新教學方式。作為一種自由開放的教學模式，在服裝與服飾設計、服裝設計與工藝等專業的實踐學習中，工作室教學作為學生業余時間學習的載體，可以突破傳統封閉壓抑的教學模式，更好地引起學生的學習興趣，提高學生的動手能力，培養學生的問題意識、大膽質疑的探究精神。

[關 鍵 詞] 服裝；教學模式；工作室

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）06-0092-02

一、課題研究的背景

（一）課題研究的意義

近年來，高職院校在“現代學徒制”教育的基礎上，一直在探索新的教學模式，期望采取一些更富有創造性的措施，擺脫單純的人才制造機制。針對如何使高等職業教育特點得以彰顯，研究如何擺脫當前教學目標定位不清晰問題、脫離實際的人才培訓方案這一現狀顯得尤為急迫。而工作室制教學模式即是一種有效的創新方式。服裝類高職院校內部的工作室，其性質和作用以及相應的運作模式都區別于社會上的個人工作室與企業工作室。我們迫在眉睫的任務就是要依托創業創新的大環境，探索新的教學模式，制訂適合高職院校服裝設計專業學生的系統培養計劃，從而實現院校到企業雙軌機制的銜接。本課題以我院服裝系起點工作室的運作為例，通過對工作室制教學模式探討，提出適合現代高職教育的發展新方式，探討職業院校實踐科研發展與企業合作的新模式，促進高等職業教育與地方經濟的合作。

（二）國內外研究現狀

服裝設計工作室在歐美國家的歷史悠久，其專業性和影響力逐漸被行業和市場所認可。“現代服裝之父”CHARLES FREDERICK WORTH創立了自己從選料、設計到在自己的工作室制作、雇傭專屬時裝模特兒向特定的顧客舉辦作品發表會等一系列獨特的經營方式，深受影響的設計師紛紛效仿，使巴黎逐漸擁有了“世界時裝發源地”和“世界流行中心”的國際地位。

“工作室”一詞源于“包豪斯”設計學院，工作室制模式即是按照專業在不同階段采用師徒關系式方式進行實踐教學，各工作室以市場個案為特征進行教學，通過教學與工作崗位的對接，提高學生的職業能力。中國服裝設計工作室的發展至今有幾十年，規模大小不一，國內各大高職院校結合本校與企業合作具體情況，也逐步形成了更有利于培養高素質人才的工作室教學模式。目前國內服裝設計工作室主要有以下幾類組成模式：

1.以名校的設計師、實戰派教師聯盟的藝術設計團體主導的服裝設計工作室，如左衽中國服裝設計工作室、野生藝術設計聯盟等。

2.自由服裝設計人員，他們可以是明星設計師、買手、模特轉行人員，甚至是淘寶賣家，他們的設計生涯或設計方無明確概念，在設計的質量上層次不一。

3.是由擁有良好的資源，同時也熟悉企業商品開發流程與企業整體運作的在企業從事多年服裝設計的人創立的設計工作室。

4.專業設計人員和營銷人員組合創辦的設計工作室，其服務項目包括商品企劃、市場分析、產品設計、樣衣制作、設計思路分析、客戶員工培訓、銷售信息反饋與商品二次開發的結合等。

（三）課題研究的宗旨和目標

服裝專業特色要求我們做到科學技術與藝術完美結合，服裝高職教育注重的便是基礎理論知識與實際操作能力的雙重培養。工作室制教學模式的目標就是要使之成為將理論與實踐緊密結合的一種教學模式，它既要注重獨立的專業知識研究，如對學生自學能力、感知能力、創造能力的培養，培養學生擁有較高的職業素質，具有獨立觀察問題、分析問題、解決問題的能力，使學生掌握牢固的專業知識；又注重與快速變化的市場需求之間的相互滲透，培養學生的實際動手能力和高效與人溝通的職業素養，促進師生的交流互動和學習實踐，為學生提供足夠的學習資源，使其更好地接受服裝專業的職業教育，真正將所學知識轉化為產業價值，為企業、為社會服務。

階段目標：（1）通過組織部分學生參與學習培訓、參與國內服裝設計大賽、組織策劃校內設計大賽等活動，建立以思維開拓為主導、以創新為目的的創意思維型服裝設計小組。（2）不拘泥于學院內部的教學，組織專業成績比較突出的學生參與企業產品的開發，建立以市場為導向、提高社會實踐能力的市場實踐型操作小組。（3）通過以上兩組在實行過程中獲得的經驗，研究專業培養計劃要求、課程設置等內容，使工作室制模式真正服務于教學。

二、課題實施方法與特點

（一）課題實施方法

1.與課程結合。設置教學計劃時盡量將工作室與企業合作的項目內容與教學實際相結合，其教學模式內容如下：設計基礎課程：包括《構成基礎》《服飾圖案設計》《服裝設計基礎》等課程。課程中主要講解素材的收集方法與運用及思維方式的鍛煉。設計專業課程：包括《成衣款式設計》《時裝畫技法》《服裝材料》，通過講解和練習，使學生掌握主題款式的塑造、系列延伸設計的方法、各類面料的性能特征等?！斗b結構與工藝》：通過講授裙子、西褲、襯衫、西裝的工藝流程、工序與技能操作等服裝結構設計的基本原理與方法，使學生具有服裝基本的制圖、結構設計和服裝制作能力，能根據服裝平面款式圖制作出合理紙樣，并以紙樣為標準完成各種服裝排料、裁剪、縫制等制作過程。工作室項目課程：包括《服裝專題設計》《服裝品牌策劃》《面料二次設計》，服裝產品設計與開發課程是一個綜合了服裝設計、工藝與營銷等多方面內容，理論與實踐相結合的課程。以服裝產品的開發策劃為內容，包括市場調研—資訊整理—產品定位（目標市場、風格定位等）—產品設計開發—產品營銷—市場反饋等幾個環節。學生以分組形式，通過市場調查與分析找準服裝產品的定位方向，寫出相應的調查報告；通過資訊整理提出設計方案和開發方向以指導系列產品的開發、成本核算以及營銷策劃，從而熟悉產品開發的全過程。該系列課程可以針對品牌的當季產品進行設計、新產品研發、品牌文化的建立與推廣、新產品營銷思路等進行訓練，也可結合服裝設計大賽進行。

2.課外運行方式。（1）與企業合作，以承接企業項目的教師或專業能力較強的高年級學生為項目負責人，由項目負責人挑選項目組成員，共同帶領團隊進行項目運作。（2）課外輔導活動方面，以每個教師負責一個或多個學生，或學生自組學習小組自由選擇對應的導師等方式對學生進行有針對性的專業輔導及綜合技能訓練，指導參加國內外專業比賽等。借助石獅服裝時裝周、海博會等平臺進行展示。（3）帶領學生走出課堂，通過采風、參與專家講座、行業交流會等，進行專業信息傳達、職業認知輔導、就業指導等活動，增強學生的專業認知并做好上崗準備。

（二）課題實施特點

1.以項目為主導的教學，就是要淡化“課程”的概念。當前職業高校的專業教學現狀，缺陷在于教學內容籠統、針對性不強、教學的方式方法吸引力不強。工作室制教學模式采用的是項目式教學，其特點在于對知識點進行有針對性的歸納、分析，增加學生的實踐操作時間、加強教學互動，利用項目涉及的廣泛的專業知識，突破相對單一的課程教學內容。

2.開放式教學。工作室式教學模式使課堂場所不再只是教室，教學方式不再局限于黑板、粉筆的板書或PPT的展示，而是擴展到了圖書館、企業、網絡資訊乃至市場，從而擴大了教學活動的范圍，縮短了學校與快速變化的市場之間的距離。學生不再是被動地接受既成的結論與事實，而是對感興趣知識有了更多的選擇權和自由支配的學習時間，通過自己主動的探索，可以較全面地分析、歸納選擇自己所需的知識，并將之融會貫通，從而使專業知識得到系統、透徹的理解。項目任務使教學目標直接面對開放的市場，由教師帶領學生團隊直接參與企業實踐，將傳統的封閉式課堂教學轉變為符合市場發展需要的開放式教學，課堂的涵義得以延伸。通過開放的教學實踐，加強了教學與市場的聯系，縮短了學校教學與企業生產的距離。

3.注重學生適應社會能力的培養，縮短了學生畢業后的職業適應期。帶動學生參與市場調研、素材分析整理、與企業交流等生產實踐活動，積累了工作經驗，明確了學習目的。同時，在這一過程中可以提高學生的職業素養、社會能力，以幫助其畢業時能夠更快地融入企業文化，更好地適應企業發展需求。

三、結論

在行業調整升級的大環境下，相對保守的職業院校教學模式在一定程度上已經成為我國高等職業教育改革深化和可持續發展的瓶頸問題，也成為職業高校提高教育教學質量的突出制約因素。工作室制教學模式關鍵是要讓學生在實踐中及早滿足社會要求，把理論的知識和實際的應用聯合起來，學會學以致用。作為一種自由開放的教學模式，在服裝與服飾設計、服裝設計與工藝等專業的實踐學習中，工作室制教學作為學生業余時間學習的載體，突破了傳統的教學模式，在專業老師的主導下，以完成項目為目標，既向學生傳授了所需的專業基礎知識，培養了專業技能，完成了教學任務，又使學生提高了激烈的市場競爭環境下所需的專業能力，使教學與實踐完美結合，達到了“教學做合一”的目的，對提高學生專業理論知識的理解、掌握水平和實踐探討能力具有重要意義。

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