鄂西北板栗豐產栽培技術研究與推廣

梁傳波

[摘 要]本文主要從產業政策、豐產栽培技術、技術推廣以及發展方略建議等方面對鄂西北板栗進行了分析研究。豐產栽培技術主要包括栽培品種選擇、種植園區建立、壯苗、幼樹管理、土壤水肥管理、整枝修剪以及病蟲害防治等。技術推廣措施主要包括健全完善推廣網絡、提高技術推廣人員專業水平、加強技術推廣力度以及創新技術推廣模式。最后根據鄂西北板栗的產業政策、豐產栽培技術等提出了其發展方略和建議。

[關鍵詞]鄂西北板栗；豐產；栽培技術；推廣

[中圖分類號]S664.2 [文獻標識碼]A

鄂西北主要是指湖北省西北部，屬于漢江中游地區，與河南省、陜西省以及重慶市相鄰，依偎于大巴山脈余脈，主要包括十堰市和襄陽市。十堰市和襄陽市均盛產板栗，野生板栗資源較為豐富，栽培板栗品種也較多。板栗是殼斗科栗屬植物，具有較高的營養成分，是重要的木本經濟作物。

1 鄂西北板栗產業政策概述

近年來，在鄂西北地區對板栗產業的發展有較大扶持，主要體現在通過精準扶貧、綠色產業工程以及鄉村旅游發展等政策來促進板栗產業發展。

1.1 通過推進產業扶貧政策發展板栗產業

在鄂西北地區，發展板栗產業，是推動農村精準扶貧的重要工作之一。通過扶貧工作進行板栗產業發展的政策主要包括：電商與扶貧相結合，建設合作社、建立扶貧板栗種植基地、扶貧人員幫助銷售板栗以及進行技術指導等。

十堰市提出的“鄉鎮產業扶貧”政策中，將發展板栗等苗木產業放在了重要位置，例如，在其張灣區方灘鄉轉頭溝村的精準扶貧工程中，是通過組織專業合作社的方式對貧困戶進行專業指導，已經進行板栗種植面積達100余畝，同時將板栗等種植產業與鄉村旅游相結合，進行農村經濟發展，實現農民增收。

襄陽市也通過為貧困戶提供相關政策、技術以及資金等支持來發展板栗產業。例如，其板橋店鎮政府積極扶持板栗種植產業發展，邀請專家進行板栗豐產栽培技術的相關培訓，鼓勵外地客商來采購板栗。

1.2 通過推進綠色產業工程發展板栗產業

板栗種植產業是林業產業的重要組成部分，發展板栗產業，有利于推動綠色產業發展。在十堰市大力發展綠色產業工程，建設板栗等林果特色產業，并利用板栗等本地樹種種植來進行固水保土工程。在襄陽市谷城縣，也積極開展綠色發展，建設電商產業園區，建設服務點，完善倉儲配送物流產業鏈，拓展板栗等農產品的銷售渠道，并積極開展板栗等農產品深加工行業，創新綠色發展機制，例如在該縣廟灘鎮建設有5萬畝的板栗種植基地，每年能夠收獲板栗約1萬噸，為板栗深加工行業提供了豐富的原材料。

1.3 通過推動鄉村旅游產業發展板栗產業

通過發展鄉村旅游也是帶動板栗產業發展的重要舉措之一。例如2017年底，十堰市利用湖北省推出的春節旅游路線，進行鄉村旅游年貨節宣傳，通過鄉村旅游帶動十堰市板栗等農產品的銷售。又例如，在襄陽市板橋店鎮李灣村建有千畝板栗種植園，其通過開展板栗采摘活動等鄉村生態旅游項目吸引了大量游客，促進了板栗產業發展以及使農民收入增加。

2 鄂西北板栗豐產栽培技術研究

從板栗的栽培品種選擇、種植園區建立、壯苗、幼樹管理、土壤水肥管理、整枝修剪以及病蟲害防治等各栽培環節進行技術研究。

2.1 選擇栽培品種

選擇種植優質的板栗品種非常重要，目前，全國板栗的優質品種種植在75%以上。在鄂西北地區，應因地制宜，選擇符合當地氣候等條件的優質品種。例如，中果早栗、烏殼栗、金優2號、江山二號、八月紅、六月暴、鄂栗1號、桂花香、房山大栗、玫瑰紅、紅毛早以及青毛早等。農戶在政府的指引下，應積極關注新的優質品種，政府及相關研發機構也應積極開展新的優質栽培品種的研發，并進行積極推廣。在栽培品種選擇時，根據當地情況，合理配置好早熟、中熟以及晚熟品種，既有利于錯開板栗上市時間，又有利于板栗深加工產業的原材料提供。

2.2 建立種植園

在鄂西北地區，大部分地區（包括丘陵及低山地帶）均可種植板栗。板栗生命力較為頑強，對寒冷和炎熱都具有一定耐性，對土壤要求主要是具有良好的排水性能以及pH值呈現微酸，同時要求種植園內光照充足。

選擇好合適的種植園區后，就可以開始栽種板栗，板栗的種植可以采用種子，也可以種植樹苗或嫁接，一般用于板栗生產的園區采用種植樹苗或嫁接，用于人工造林的園區采用種子。在栽種過程中，要合理密植，也可與糧食、藥材、蔬菜、牧草以及家禽進行復合模式經營。如果是山地丘陵地帶的種植園區，需要將板栗進行等高種植，以防止水土流失。

2.3 壯苗技術

如果采用嫁接方式，一般為實生板栗做砧木，春季采用切接、劈接、皮下接或插皮舌接的方式嫁接板栗。在板栗定植前，需要在每個板栗穴內施加基肥。如果是移栽樹苗，在安放好樹苗后，需要將土壤回填，澆水，有條件的覆蓋薄膜。

2.4 幼樹管理

采用移栽樹苗時，板栗豐產栽培中幼樹管理主要包括摘心、拉枝以及促雌花處理。

首先是摘心，為了促進分枝生長，提高板栗產量，在板栗樹苗的新梢長到50厘米左右時需要進行摘心，其分枝在25厘米左右時進行再次摘心處理；然后是拉枝，當直立旺枝生長到兩年時，可在四月份進行65度左右的拉枝，并在枝芽上方1毫米處進行刻傷；最后進行促雌花處理，選擇留下4-5個飽滿芽，將多余的雄花摘除，以便使營養能夠集中在雌花上。如果采用嫁接技術，在嫁接后應及時去除萌蘗，然后綁好支棍，然后再進行摘心、拉枝刻傷以及促雌花處理。

2.5 水肥及土壤管理

在板栗種植過程中，水肥和土壤管理對板栗的豐產非常重要。根據板栗的自然特性，在鄂西北地區施加基肥種植后，每年至少需要對板栗進行三次追肥、四次灌溉。并且為了保持土壤的可持續使用，建議肥料選擇有機肥。

三次追肥分別是在萌芽期、板栗盛花期以及果實膨大期。萌芽期施肥是為了促進新梢生長，增加每個樹枝的苞果數量，以含氮量較高的有機肥為主；盛花期和果實膨大期施肥是為了增加板栗結實率以及提高板栗百粒重，以含氮磷鉀較高的有機肥為主。同時，在施肥時，需要進行水分灌溉，以便促進板栗樹對肥料的吸收轉運。施肥盡量以有機肥為主，在秋冬季進行樹盤深翻時，根據鄂西北的土質情況，施加含鈣的基肥。

四次灌溉分別是在萌芽期、開花期、果實快速膨大期以及封凍前期。前三次灌溉都是與施肥同步進行，最后一次灌溉是為了保證土壤中水分含量。

2.6 整枝修剪技術

對板栗樹整枝的修剪要從幼樹開始，成年樹和老樹也要定期進行修剪，每年12月下旬到第二年2月之間修剪較好，此外，幼樹在夏季也要進行摘心摘梢修剪。

幼樹的修剪主要是使板栗樹成型，保留一個直立并且生長最旺盛的枝條作為主干，然后根據想要的樹形進行修剪，板栗的樹形主要有疏散分層形以及自然開心形。成年樹的修剪主要為修剪徒長枝，因為板栗種植需要充足的陽光，而且板栗枝條頂端生長較快，如果不及時修剪，會影響結實率，所以就需要及時進行去除；同時合理保留結果母枝，在具體操作過程中，要多修剪弱枝細枝，壯枝旺枝可以多留。老樹的修剪主要為去除枯死樹樁及退化大枝，重新培養骨干樹枝。

2.7 病蟲害防治

據統計，鄂西北地區板栗樹的病害相對較少，蟲害相對較多。病害主要有白粉病、炭疽病以及干枯病（也叫板栗疫病或者胴枯病），蟲害主要包括紅蜘蛛、栗鏈蚧、板栗皮夜蛾、栗大蚜、桃蛀螟、栗實象以及栗癭蜂等。

針對病蟲害主要以預防為主，在病蟲害高發期及時進行巡查，及早發現，對已經感染的樹枝以及細弱枝條及時進行清理，并噴灑藥劑進行消毒殺菌。此外，對于蟲害還可以采用煙熏以及生物防治的方法。

3 鄂西北板栗豐產栽培技術推廣措施

在鄂西北板栗產業發展中，需要不斷進行豐產栽培新技術研發并進行合理有效的推廣。

3.1 建立并完善板栗豐產栽培技術推廣網絡

在研發出板栗新品種以及豐產栽培技術后，應積極開展技術推廣工作，這就需要建立并完善技術推廣網絡，例如可以建立縣鄉村三級網絡結構，確保政府相關部門、技術研發部門以及農業推廣機構三者的有效配合，共同為農戶提供先進的技術推廣和服務支持工作。例如，農業技術推廣機構與科研技術部門應保持及時暢通的聯系，有了新技術，就應該及時開展試驗田，觀察在當地的情況，并及時進行示范園區建設，當新技術成熟穩定后，就需要積極與政府部門溝通，及時做好推廣工作。

3.2 提高技術推廣人員專業水平

要定期或不定期對技術推廣人員進行專業培訓，并讓技術推廣人員積極參與到新技術的學習中，使其能夠掌握過硬的豐產栽培技術，并對其推廣能力進行大力培養，增強推廣人員與農戶的溝通能力，使新技術能夠盡快被農戶接收并及時作出應用。

3.3 加強技術推廣力度

應建立合適的推廣教學模式，應用多種形式，全方位進行豐產栽培新技術的推廣。隨著電子設備的普及，在新技術推廣方面，不僅僅只依靠線下推廣，還應該加強媒體教學以及網絡等推廣模式，例如開展專家在網上為農戶進行答疑等“互聯網+”的鄂西北板栗豐產栽培推廣模式。

3.4 因地制宜創新技術推廣模式

鄂西北地區具有自己的特色，并且不同縣鄉村也具有各自的特色，所以在推廣過程中，就需要因地制宜，根據不同縣鄉村的實際情況，根據風土鄉情，建設好示范基地，合理組織開展技術培訓工作。

4 鄂西北板栗豐產栽培技術發展方略及產業發展建議

在鄂西北地區，板栗行業的發展也存在地域不均衡問題。

4.1 鄂西北板栗豐產栽培技術發展方略

首先是提高鄂西北板栗良種化水平，淘汰不良品種，進行板栗種植時，應該根據實際情況，進行合理的良種搭配種植。技術人員應加強對板栗種植園區的走訪，及時發現不良品種，與農戶進行協商和溝通，推廣優良的板栗品種，并根據種植區的實際情況，進行合理的良種選擇；并且可以在各個村鎮進行合理有效宣傳，鼓勵農戶進行咨詢，主動與技術人員進行溝通交流。

其次是創新鄂西北板栗豐產栽培技術，增加科技投入，提升板栗生產過程中的科技含量?？梢约訌娕c科技單位的合作，實行優惠政策鼓勵邀請科研單位到鄂西北地區進行板栗育種以及豐產技術研發工作。

最后是提高新技術推廣力度，對新的研發成果及時進行試驗示范，在新技術成熟后，及時進行推廣工作。

4.2 完善板栗產業發展的建議

首先是完善產銷鏈。政府從政策、資金以及技術等方面加大對板栗產業的扶持，完善板栗的種植、貯存以及銷售等環節，鼓勵板栗良種以及豐產栽培新技術的研發，積極推廣；提高倉儲技術或者進行集中倉儲，保證倉儲過程中板栗的質量；鼓勵農戶進行大規模銷售渠道的拓展，并吸引外商或本地超市市場等收購板栗。

其次是與電商相結合。政府鼓勵發展農村電商產業園，完善農村物流等產業，建設農村電商企業，實現板栗產業的多渠道銷售及運輸。

再次是打造板栗品牌。當地政府應以根據地理位置等因素，根據各地板栗生產情況的不同，推出相應的特色板栗產品以及板栗深加工產品，提高當地板栗及其深加工產品的知名度，打造板栗品牌。

最后是創新發展理念，積極推動板栗深加工產業發展。鄂西北地區板栗資源豐富，為發展板栗深加工產業提供了豐富的原材料，板栗深加工產品包括板栗脯、板栗罐頭以及板栗蜜餞等等。

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