長陽富硒生態(tài)茶園開發(fā)探析

陳連舉 鄭欽文 陳芳莉 向希才 向玉蓉

[摘要]清江茶葉、高山蔬菜、清江椪柑為長陽農(nóng)業(yè)三大品牌，通過檢測，長陽茶園土壤和茶葉硒含量豐富，同時長陽自然環(huán)境優(yōu)越、產(chǎn)業(yè)基礎良好，因此開發(fā)長陽富硒茶，建設富硒生態(tài)茶園對于茶葉提質(zhì)增效、精準脫貧、文化旅游具有深遠意義和廣闊前景。在開發(fā)富硒生態(tài)茶園過程中，應科學規(guī)劃，合理布局;廣泛宣傳，政策扶持;品牌整合，科學管理，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

[關鍵詞]富硒;生態(tài)茶園;開發(fā);長陽

[中圖分類號]S153.6[文獻標識碼] A

硒是生態(tài)環(huán)境中極為重要的生命元素，是人類必需的微量元素，對人體的多種疾病起到預防、免疫以及抗癌作用。茶葉富集硒的能力很強，常飲富硒茶，有益于人類的身體健康。因此，充分利用長陽富硒資源開發(fā)富硒茶，建設富硒生態(tài)茶園，對于滿足人們的補硒需求，對于茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、精準脫貧、文化旅游，意義深遠，前景廣闊。

1? ? 開發(fā)優(yōu)勢

1.1? ? 天然硒資源豐富

資料記載，長陽天然硒資源豐富，2014～2015年長陽縣農(nóng)業(yè)局對全縣土壤和農(nóng)副產(chǎn)品天然硒資源分布情況進行了調(diào)查分析。

1.1.1? ? 土壤硒含量。全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共采集155個土樣，其中茶園土樣51份，硒含量范圍0.027～4.192mg/kg，平均值0.332mg/kg，高于全國富硒地區(qū)0.3 mg/kg的標準。高硒、富硒土壤分布在石灰土、潮土、黃壤、黃棕壤等土壤類型，分布在清江兩岸、低山到高山的典型母質(zhì)地塊。

1.1.2? ? 茶葉硒含量。本次采集農(nóng)副產(chǎn)品樣品62份，其中茶葉樣品15份，采樣地點選在土樣采集位點所在田塊或附近田塊，硒含量0.041～0.473 mg /kg，平均值0.122mg /kg，根據(jù)《天然富硒食品硒含量分類標準》（HB001/T-2013），其中一份樣品硒含量接近富硒標準，其余樣品全達到富硒標準。

1.1.3? ? 茶葉硒含量與土壤硒含量的相關性。土壤硒含量不同，產(chǎn)出的農(nóng)副產(chǎn)品硒含量也不同，集硒能力強的農(nóng)作物土壤硒含量高，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品硒含量相應較高。在本次抽檢的15個茶葉中，對應的土壤硒含量0.167～4.192 mg/kg，其中有2個土樣硒含量較低，分別為0.167 mg/kg 、0.173 mg/kg，其余13個全在適硒至高硒范圍;謝娟平等人研究表明土壤中天然硒含量達到 0.2 mg/kg 以上，即可有選擇地種植生產(chǎn)不同類型的富硒農(nóng)產(chǎn)品。因此可以充分利用長陽富硒資源，開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品。

1.2? ? 自然環(huán)境優(yōu)越

長陽地處鄂西南清江中下游，毗鄰“世界硒都”恩施，山水一脈相承，氣候植被相似，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，四季分明，物產(chǎn)豐富。尤其是清江梯級水電站蓄水后，不僅形成了云霧繚繞環(huán)境，也形成了清江河谷地區(qū)“溫室效應”，展現(xiàn)出“高山云霧出好茶，清江河谷出早茶”的良好生態(tài)局面。

1.3? ? 產(chǎn)業(yè)基礎良好

茶葉是世界三大飲料（茶葉、咖啡、可可）之一，“寧可三日無食，不可一日無茶”，國內(nèi)茶葉生產(chǎn)持續(xù)增長，消費逐年擴大，特別是名優(yōu)茶增長勢頭強勁。長陽現(xiàn)有茶葉面積9333 hm2，采摘面積6667 hm2。其中“三品一標”面積3467 hm2，產(chǎn)量2100t，產(chǎn)值1.4億元。茶園分布在全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)51個村，茶葉已成為廣大農(nóng)民收入來源和致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。同時長陽茶葉堅持以質(zhì)量求生存，品牌求效益，“佷山茗峰”、“佷山貢珍”、“霧沖劍毫”等產(chǎn)品多次獲得國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品稱號，一大批名優(yōu)茶以其優(yōu)良的內(nèi)質(zhì)和精湛的制作工藝正在走向全省全國，贏得了廣大消費者的青睞。近年來長陽把茶葉納入“五個一”工程，實施萬畝茶葉基地建設，成功引進了昌生茶業(yè)、三品源茶葉、瑋鴻茶業(yè)、普朗特等茶葉精深加工龍頭企業(yè)，培育出了昌生茗茶、廩君茶、清江玉葉、老霧沖有機茶等品牌，形成“一主三輔”（綠茶為主、黑茶、紅茶和出口珍眉為輔）茶葉特色產(chǎn)品，形成了6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點的低山早市茶和中高山有機茶基地。

1.4? ? 蓬勃發(fā)展的專業(yè)合作社和茶葉加工廠

長陽現(xiàn)有53家茶葉專業(yè)合作社，150家茶葉加工廠，這些蓬勃發(fā)展的有效載體，不僅聯(lián)結生產(chǎn)與市場，而且加強管理制度建設，注重強化農(nóng)民的整體素質(zhì)和誠信意識，強化質(zhì)量安全追溯管理，引導農(nóng)民開展“良種化、專業(yè)化、規(guī)模化、機械化”標準化茶園建設;同時注重產(chǎn)地認證、品牌生產(chǎn)和生態(tài)茶園保護。

2? ? 開發(fā)意義

2.1? ? 提質(zhì)增效的需要

長陽茶具有持嫩性強、氨基酸豐富、清香四溢、滋味鮮爽回甘、經(jīng)久耐沖泡等優(yōu)良內(nèi)質(zhì)，但相比長陽高山蔬菜、清江椪柑經(jīng)濟效益低，高山蔬菜、清江椪柑平均產(chǎn)值可達5000元/667m2、9000元/667m2，而茶葉產(chǎn)值只有3000元/667m2，尤其是夏秋茶價格低無人采摘。因此開發(fā)富硒茶，建設生態(tài)茶園，推行標準化生產(chǎn)，實行機械化一條龍生產(chǎn)，有利于進一步提升長陽茶葉內(nèi)在品質(zhì)和經(jīng)濟效益，實現(xiàn)茶農(nóng)每667m2產(chǎn)8000元的目標。

2.2? ? 精準脫貧的需要

2015年，中央、省、市和長陽縣委分別作出了全面推進精準扶貧脫貧的決定，長陽制定完善了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把茶葉納入全縣“五個一”特色基地建設工程，實施萬畝茶葉基地建設，規(guī)劃3年新建茶園6700 hm2，改造老茶園3300 hm2，扶持建設100個茶葉農(nóng)機專業(yè)服務隊，提升改造50家茶葉粗制加工廠，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶農(nóng)脫貧。

2.3? ? 文化旅游的升華

“八百里清江美如畫，三百里畫廊在長陽”，近幾年長陽重點圍繞“挖掘土家族茶文化，開發(fā)茶葉觀光旅游”的思路，打造長陽清江茶品牌。茶園的生態(tài)觀光、文化體驗、采茶體驗等生態(tài)旅游已成為重點觀光旅游項目。長陽氣候條件優(yōu)越，自然風光優(yōu)美，空氣清新，泥土芬芳，民風淳樸，傳統(tǒng)的文化歷史沉積深厚;茶園更是以其清新俊秀的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)良規(guī)范的農(nóng)業(yè)種植模式、清潔生產(chǎn)方式、古樸典雅的文化內(nèi)涵吸引了大量旅游者，為人們了解大自然，了解巴土文化打開了窗口。

3? ? 開發(fā)建議

3.1? ? 科學規(guī)劃，合理布局

開發(fā)富硒茶，建設生態(tài)茶園要以市場為導向，以富硒資源為載體，以科技為支撐，以品牌為發(fā)展戰(zhàn)略，依靠區(qū)域獨特生態(tài)環(huán)境與資源條件，用良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范種植，建設新型無公害、綠色、有機生態(tài)茶園;通過農(nóng)民專業(yè)合作社和土地流轉(zhuǎn)方式，建設集中連片、規(guī)模發(fā)展和實行標準化生產(chǎn)的茶園生產(chǎn)模式;充分利用旅游資源，開展茶文化展示、體驗、觀光農(nóng)業(yè)項目;建成布局合理，突出特色的茶園生態(tài)觀光區(qū)，堅持低山發(fā)展早茶、中高山發(fā)展高香優(yōu)質(zhì)綠茶的思路，大力推廣“鄂茶13”、宜紅早、宜昌大葉種、福鼎大白等本地適應性強的品種，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)、加工、茶文化觀光旅游一體化的生產(chǎn)經(jīng)營新格局，增加區(qū)域農(nóng)民收益，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

3.2? ? 廣泛宣傳，政策扶持

長陽為全國貧困縣，經(jīng)濟條件較差，富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)起步較晚，因此要加強宣傳，大力扶持龍頭企業(yè)，推進富硒產(chǎn)業(yè)建設。一是要利用網(wǎng)絡、電視、報刊等新聞媒體，深入挖掘長陽縣茶歷史文化， 深入宣傳富硒茶的保健功能作用，營造一個廣泛關注、茶農(nóng)自愿參與的良好氛圍;二是要出臺綜合扶持政策，在項目建設、資金投入、科研開發(fā)等方面優(yōu)先扶持一批基礎好、規(guī)模大、資金雄厚、競爭力強的富硒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè);推行“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的種植管理模式，實現(xiàn)富硒生態(tài)茶葉的良性循環(huán);三是要實施富硒品牌戰(zhàn)略，引導扶持富硒新品牌和新技術申請專利、注冊商標和地理標識產(chǎn)品，對富硒產(chǎn)品和技術進行全方位的保護。

3.3? ? 品牌整合，科學管理

長陽茶葉品牌多，但湖北十大名茶中榜上無名，因此必須進行品牌整合，按照“高起點、高標準”和“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全、可靠”的質(zhì)量可控追溯體系的原則和科技支撐手段塑造品牌，讓品牌占領市場。在開發(fā)富硒生態(tài)茶的同時，還應加強對富硒茶生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)管。要大力組織推行茶葉標準化生產(chǎn)，推行茶園綠色防控技術，嚴格監(jiān)管，加速老園改造，引導和鼓勵企業(yè)積極開展富硒系列“三品一標”認證。農(nóng)業(yè)主管部門要建立健全富硒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程、企業(yè)標準和質(zhì)量檢驗檢測體系，按照“統(tǒng)一技術規(guī)程、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一檢驗檢測、統(tǒng)一監(jiān)督管理”原則，抓好富硒生態(tài)茶園安全生產(chǎn)。引導貧硒地區(qū)通過施用硒肥等方式進行科學補硒。

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