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樂光海

[摘 要] 福建土堡文化在中職旅游專業語文綜合實踐活動中的開發和利用，有鄉土文化鑄家國情懷的必要性，拓展了學生的探求領域。輔以有效的實施策略，能調動中職生學習的主體性和主動性，并助力他們文化素養和職業素養的成長。

[關 鍵 詞] 土堡文化；綜合實踐活動；必要性；策略

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）29-0098-02

福建土堡被譽為“土樓之母”，是可貴的地方文化資源。如果能有效地將它整合成中職旅游專業語文教學資源，有效彌補該專業語文教材鄉土文化資源的不足，拓寬課堂教學視野，有助于實現學生文化素養和職業素養的成長。

一、土堡文化進語文綜合實踐活動的必要性

費孝通說：“歷史對于個人并不是點綴的飾物，而是實用的，不能或缺的生活基礎。”土堡這原生態的鄉土文化符號，對生于斯長于斯的中職生而言，本應是滋養他們生命成長的文化之根。但飛速發展的城鎮化進程，使土堡自身在很長的時間都成為尷尬所在，更遑論守住鄉土文化的陣地。為城市預設的中職語文教育，也沒鄉土文化的一席之地。互聯網的普及，加速了大眾化、娛樂化文化的泛濫，更擠兌了包括土堡等鄉土文化濫觴的生存空間。凡此種種，廣大中職生對這土生土長，本可承載他們鄉愁、滋養他們心性的土堡文化竟是陌生且疏離的。但我們都知道，越是本土的越是世界的，每一處區域本土文化的特殊存在都是可貴的奇葩。且每一個人都要有一個文化的根來鑄就他的家國情懷，唯如此，一個人才會對家鄉有歸屬感和認同感。就近而言，為對接國家鄉村振興戰略，也為了擺脫過于依賴礦業的單一經濟模式，區域經濟正極力打造以土堡這張國家重點文物保護單位為名片的鄉村旅游文化。統攝于“以服務為宗旨，以就業為導向”主導思想下的中職語文教育，也要積極與區域經濟發展的方向對接。《中職語文課程標準》也強調：“密切聯系現實社會生活和地方產業，注意開發和利用現實生活中的語文教學資源，并結合學生所學專業，加強課堂訓練和課后實踐，為學生就業需要服務。”總之，不論著眼于中職生的文化內涵提升，還是為服務區域經濟發展，培養旅游專業中職生的職業素養，土堡這一鄉土文化資源在中職語文綜合實踐活動中的開發和利用都是必要且急切的。

二、土堡文化可預設之語文綜合實踐活動課題

土堡這原生態的大型土木防御性建筑，集中體現了客家先民的哲學、宗教、藝術等各方面的文化心理。費孝通說：“文化是依賴象征體系和個人記憶而維護著的社會共同經驗。”土堡既是客家文化的象征體系又是客家群體記憶的活化石。無論它的直觀呈現和存留的各種文字記載，抑或是口口傳頌的敘說，它們身上蘊含著太多的中職旅游專業語文綜合實踐活動可以利用的價值。

先說外在造型風格，雖然都基高墻厚，但福建各土堡絕不刻板。比如，安貞堡和芳聯堡天圓地方造型，琵琶堡因地就形的琵琶造型，安良堡的前高后低依山就勢的“布達拉宮”式造型，光裕堡的五鳳樓造型等——各堡建造理念相仿，造型功能相同，但幾乎都有各引風騷的審美情趣。再說一些直觀的局部，無論是安良堡前深挖的河道，還是琵琶堡的堡門反常（不避風水學所言的“煞”）地正對飛瀑，抑或是安貞堡前的大坪和池塘……各堡都有令人側目的視覺突兀。福建土堡外觀造型別具匠心，都暗隱深意，個中原因卻殊途同歸，那就是防御和風水的考量。就此，我們可以考慮預設“殊途同歸話造型”土堡文化綜合實踐活動課題。

土堡是為防衛而生。就其在防御方面的功能設施，都設有跑馬道，數量眾多的斗狀瞭望窗和射擊孔等，但有些土堡卻有自己獨特的設施，比如，芳聯堡的逃生暗道和為數不少的鴿籠（關養能傳遞警示信息的信鴿），安良堡深埋于山墻的進水口及傳說中深埋于后山密林中的的水道，泰安堡高聳的用于拱衛正門的碉樓……都彰顯各土堡為了在亂世中自保設計上的匠心獨運。與防衛相生的話題是發生在土堡的戰事，土堡無論是早期的拒匪自保，還是近代為抵抗地方軍閥的攤派收刮，或是如芳聯堡一度成中央紅軍潯淮洲部的駐地……土堡都屢經戰火的洗禮，但都在亂世中安穩如磐，這在電視劇《大南遷》和《無悔的心》中有形象的展現。這樣的或神秘或傳奇的話題，必能激起中職生的好奇心。由此，我們可預設“匠心獨運說防衛”的綜合實踐活動課題。

土堡內在裝飾上，有的節制、有的鋪排。淡妝簡素如泰安堡，濃抹繁復如芳聯堡，當然也有極盡奢華的安貞堡。但無論繁簡，在堡中的房梁、穿枋、雀替、垂花等都有眾多木雕，手法上貼雕、浮雕和鏤雕各具，內容則以花鳥蟲魚為主，如牡丹、鯉魚和蝙蝠等。灰塑和彩繪則常見于擋水墻和屋檐，內容則以戲文和神話故事為主，比如“三國演義”“八仙故事”等。石雕也不少，相比于安貞堡的精雕細鏤，光裕堡大門前拙樸的南瓜石雕讓人過目難忘！面對土堡這精美與拙樸共生、排鋪與儉省并存的土堡雕飾，我們可為中職生預設“欣賞土堡雕飾美”綜合實踐活動課題，為熱捧嘻哈涂鴉藝術的中職生補上傳統建筑藝術美這一課。

當然學生可能還有一個疑問——建設福建土堡這么大型的土木建筑肯定耗資不菲，在農耕社會，這大筆的錢從哪里來？中央電視臺十套科教頻道《地理中國》欄目播出的《大田土堡》專題節目給出了答案。但其實每座土堡背后都有勵志的創業故事，如安貞堡池家父子的亦官亦商，安良堡堡主熊氏先人經營水道碼頭……探尋這些創業故事，汲取勵志精神，讓它成長為中職生將來面對職場的養分，這是最易與中職生取得人文情感共鳴的綜合實踐活動主題。

三、土堡文化進語文綜合實踐活動的策略

（一）跨科聯動，語文點睛

中職語文綜合實踐活動的實施，無疑應樹立大語文觀，拓寬語文學習和運用的領域，注重跨學科學習。在土堡文化綜合實踐活動課的實施中，我們積極與其他學科聯動，讓多學科參與。我們讓美術老師組織學生以土堡的雕飾為藍本進行攝影創作，讓歷史老師講授“衣冠南渡”及閩中匪患橫行的歷史，讓動漫老師指導制作數字作品如土堡宣傳電子相冊，讓書法老師講授楹聯的書法藝術……在與各學科聯動，學生較全面地了解土堡這一人文鄉景的基礎上，我們語文應不忘人文學科的角色，回歸語言學習和運用的初心。正如史紹典先生所言：“……真正意義的語文‘綜合性學習，還必須提出切合語文學科性質的‘活動要求。課程標準所說的‘語文學科與其他學科的溝通，不是要我們跑到別的學科去學習，不是要我們包辦、代替別的學科的學習，而是在語文學科的基點上，達成多學科學習內容，學習方式等的溝通與交融。強調只是‘溝通，而不是‘跨過！”由此，學生完成了以土堡雕飾為藍本的攝影創作，語文課則不妨讓學生描述一下攝影作品的立意和構圖等，讓學寫一則簡短的作品簡介。學生完成了他的土堡宣傳電子相冊，語文課則不妨讓他給宣傳相冊配上一則導游詞。跨學科聯動，語文學科作人文言語上的點睛，完成對土堡文化真正意義的綜合實踐探究。

（二）構筑平臺，適時互動

傳統的語文綜合實踐課堂，重視學習、交流和展示平臺的搭建，如辦專題手抄報、黑板報、展出、辯論賽等，讓學生在多形式的活動過程中，完成能力的歷練、才情的展示、知識的交互、成果的共享，以期最終培養語文綜合素養。這些都是好方法。當然這些形式的活動有一個顯見的短板，那就是在活動中，學生有了疑惑，教師卻無法即時跟進指津解惑；學生有了展示、交流的熱情時，很多形式的活動畢竟耗時費力，課堂教學就會相對遲滯，無法趁熱打鐵。好在現代網絡傳媒手段為我們打破這種壁壘提供了可能。在實際教學中，筆者就簡單利用微信和美篇這兩種傳媒手段，較好地達成了師生間的互動。筆者利用微信建立土堡文化學習群，即時跟進學生的綜合實踐學習，為他們解惑指津。在綜合學習活動中，學生對中國傳統的建筑雕飾美學和福建土堡的相關知識普遍欠缺。筆者就利用微信學習群，及時為學生擇取王其鈞的《中國傳統建筑雕飾》、戴志堅和陳琦的《福建土堡》等著作的相關內容，為學生搭建土堡文化知識架構，以期促成他們由感性的認識到理性認識的升華。而學生有了學習或參與熱情，可以讓他們利用美篇，圖文并茂地在微信上推送他的學習成果。這樣可以打破學習時空，實現生生、師生良性互動，最終完成實踐探究任務。

（三）借力社團，調動參與

不得不說，語文綜合實踐活動的教學是耗時費力的。有時學生剛入情入境，激起了學習的興趣，教師卻可能囿于精力，只能無奈地將課堂掐斷，結束教學。這實在是一種悖論。好在學校活躍的社團為筆者化解了這種尷尬。在開展土堡文化綜合實踐活動時，為借力社團，筆者將班上學生按興趣和特長組成微社團，讓他們與學校各類社團（諸如剪紙社，無人機攝影社，動漫社等）對接，借力各類社團較頻繁的活動，輔助完成各類的探究。之后，再發揮微社團在它探究領域的引領和輻射作用。在實際教學中，筆者就搭車無人機攝影社完成了對各座土堡的全方位的攝影，并舉辦了主題影展。借力社團完成對土堡的實景體驗，讓學生做到知行合一，達成了土堡文化綜合實踐活動教學和學習的雙贏。

（四）任務明確，散珠成鏈

以土堡文化為主題的綜合實踐活動，其內容必定是繁雜的，它涉及雕塑、書法、楹聯、土木、歷史、傳說等。對這一點，筆者有清醒的認識。在規劃土堡文化綜合實踐活動主題時，不急于求成，本著粗編經緯細密織的理念，將每一個實踐主題分解成若干個小主題，分階段交由學生去探究完成。意在讓學生明確土堡文化綜合實踐活動每個階段的任務和時間安排，對在哪里獲得相關信息，可能遇到什么困難、如何規避，要達成什么探究目標等，心里有一個預期。只有做到方向明確不模糊，任務具體而微不籠統寬泛，學生才可能克服畏難心理，才可能腳踏實地去實踐探究，一課一得才不會是一句空話。以“欣賞土堡雕飾美”這一實踐主題為例，筆者將之分解為“發現美”“欣賞美”“創造美”三個小主題。幾個小主題要求層次遞升，“發現美”意在讓學生用手機、相機、無人機等，用攝影完成對土堡雕飾美的呈現；“欣賞美”環節，引導學生通過查資料、寫解說詞等形式，完成對土堡雕飾美內涵的品鑒；“創造美”這個小主題，則要求學生通過剪紙、制作美篇、制作電子相冊或宣傳片等形式，提煉土堡雕飾美，促成對土堡雕飾美認識的升華。在學生完成實踐小任務后，再指導他去粗存精、以主題成果的形式呈現。這樣散珠成鏈，重過程的攢積，就避免了實踐課堂的粗放和空泛。

實踐證明，在中職旅游專業語文綜合實踐活動中充分挖掘土堡文化這一鄉土資源，拉近綜合實踐活動課程資源和學生間的距離，拓寬了學生的探求領域，調動了中職生學習的主體性和主動性。這一鄉土文化課程的有效實施，定能提升中職生的語文素養。土堡的文化內涵也必將內化為中職生的文化內核，并最終滋養他們服務區域的職業素養。

參考文獻：

[1]李曉菁.福建土樓文化地方課程資源的開發與利用[D].福建師范大學，2009.

[2]俞君.福建大田桃源安良堡初探[D].東南大學，2013.

[3]戴志堅，陳琦.福建土堡[M].中國建筑工業出版社，2014.