預(yù)防是打敗糖尿病的關(guān)鍵

陳寅初

[摘要] 糖尿病主因是攝入產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和毒素過(guò)多；而非產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化物缺乏，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能很好代謝。預(yù)防糖尿病，減少過(guò)量攝入豬肉，精糧，煙草，過(guò)多的酒、油、糖、鹽。在患糖尿病前，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期不健康飲食積累，已經(jīng)有代謝病；吃藥食二用物，阻擊糖尿病，消滅糖尿病。

[關(guān)鍵詞] 糖尿病；病因；預(yù)防；新四害；飲食結(jié)構(gòu)；健康中國(guó)

[中圖分類號(hào)] R587.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1672-4062（2017）12（b）-0194-05

實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略：人民追求生活質(zhì)量，不僅要看得好病，更望不得病；預(yù)防是最經(jīng)濟(jì)的最有效的健康策略。然而現(xiàn)在糖尿患者越來(lái)越多，年增千萬(wàn)；多數(shù)人不知曉；醫(yī)院越來(lái)越大、越來(lái)越多，仍不能滿足需求。嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，迫切需要我們反思中國(guó)居民膳食和指南；要改變飲食結(jié)構(gòu)，來(lái)預(yù)防糖尿病。

1 糖尿病病因

糖尿病雖與遺傳、壓力大、老齡化、運(yùn)動(dòng)少等因素相關(guān)，但最主要是吃出來(lái)的。內(nèi)經(jīng)[1]通評(píng)虛實(shí)論：消癉、仆擊，肥貴人高梁之疾也。痹論：飲食自倍，腸胃乃傷；上引為懷（象懷孕）；多飲數(shù)小便（糖尿病）。奇病論：此人必?cái)?shù)食甘美而多肥也，肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴。

天天吃豬肉（紅肉）餐餐精米白粉；有的人過(guò)多酒、油、糖、鹽和吸煙；造成攝入脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和毒素過(guò)多，而必需的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物缺乏；引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能很好代謝，精微物質(zhì)不歸正化。

1.1 豬肉是糖尿病的罪魁禍?zhǔn)?/p>

本草綱目[2]：豬食不潔，性趨下喜穢也；有小毒；南豬味厚，煮之汁濃，毒尤其。……