皖北地區(qū)薄殼山核桃發(fā)展現(xiàn)狀及豐產(chǎn)栽培技術(shù)

趙偉 陳雷

摘 要：薄殼山核桃豐產(chǎn)栽培是薄殼山核桃規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。該文重點介紹了皖北地區(qū)薄殼山核桃栽培現(xiàn)狀、當前栽培過程中存在主要問題，以及建園要點和豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：薄殼山核桃；發(fā)展現(xiàn)狀；豐產(chǎn)栽培；皖北地區(qū)

中圖分類號 S664.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）05-0044-02

薄殼山核桃用途廣泛，受益期長（80～100a），經(jīng)濟效益高，社會效益和生態(tài)效益明顯，具有很高的開發(fā)利用價值和良好的發(fā)展前景。薄殼山核桃作為主要木本油料樹種在浙江、云南、江蘇、安徽、山東、河南等省近年來得到快速發(fā)展，僅安徽當前栽植面積近1.33萬hm2，是目前發(fā)展最快、勢頭最猛、綜合利用價值最高、發(fā)展前景最為廣闊的多用途經(jīng)濟林樹種。同時，由于薄殼山核桃在安徽省作為園藝化栽培樹種時間較短，栽培技術(shù)體系不健全，從業(yè)人員認識不足、栽培管理技術(shù)不到位等原因，往往出現(xiàn)新建園苗木成活率低下、栽植密度不合理、品種配置不科學，成林園苗木生長遲緩、結(jié)果遲、結(jié)果少，樹形散亂、病蟲害危害嚴重，產(chǎn)量低效益差等現(xiàn)象。

阜陽市林業(yè)技術(shù)推廣站自2011年開展薄殼山核桃良種繁育和示范林建設(shè)項目以來，深入研究了薄殼山核桃良種壯苗快速繁育方法和配套技術(shù)措施，通過對薄殼山核桃豐產(chǎn)示范園的系統(tǒng)管理和豐產(chǎn)栽培措施的實施，逐步掌握了促進薄殼山核桃早花早果技術(shù)措施和肥水管理、主要病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)，不斷健全和完善了適合我市及周邊地區(qū)薄殼山核桃豐產(chǎn)栽培的技術(shù)理論體系。現(xiàn)將皖北地區(qū)薄殼山核桃發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及關(guān)鍵豐產(chǎn)栽培技術(shù)匯總?cè)缦拢云跒閺V大薄殼山核桃種植戶和企業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供支持。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

薄殼山核桃作為一個外來引進樹種，除少數(shù)實生樹外，在皖北地區(qū)很少見到成年品種大樹。實生樹樹齡多在15～20a左右。由于管理粗放和品種不良等多種原因，其產(chǎn)量較低，果個較小，品質(zhì)較差，無法達到商品果要求標準。

經(jīng)過近幾年的推廣示范，阜陽市已逐步形成了以造林企業(yè)為主體，以科研院所為支撐，果樹種植戶和農(nóng)戶廣泛參與地規(guī)模化發(fā)展態(tài)勢。當前，專業(yè)化經(jīng)營企業(yè)已近10家，栽植面積0.1萬hm2以上。部分果園管理精細，苗木長勢良好。我站示范基地和個別企業(yè)園區(qū)碩果累累，長勢喜人。

2 生產(chǎn)中存在的突出問題

2.1 規(guī)劃不合理，栽植成活率低 園區(qū)缺乏整體規(guī)劃，布局不合理。同時，對薄殼山核桃生長習性不夠了解，在移栽過程中主根創(chuàng)傷面大、吸收根少，栽植管理不到位，地上水分供應(yīng)不足，苗木易缺水枯死，造成成活率低下。

2.2 良種應(yīng)用率低，苗木質(zhì)量良莠不齊 由于前期對品種認識不足，把關(guān)不嚴，形成了新建果園品種混亂，規(guī)格不一，甚至以實生苗代替良種苗匆忙造林。

2.3 主栽品種與授粉品種配置不當，授粉率低 由于缺乏對薄殼山核桃結(jié)果習性了解，出現(xiàn)了大面積單一品種建園和配置授粉品種與主栽品種花期不匹配現(xiàn)象，導致雌花授粉不充分影響產(chǎn)量現(xiàn)象逐漸顯現(xiàn)。

2.4 栽培管理粗放，與高產(chǎn)高效目標的技術(shù)要求差距明顯 當前薄殼山核桃栽培管理技術(shù)水平整體上還較為粗放，多借鑒于常規(guī)果樹栽培經(jīng)驗，致使植株定干高度過低，底層主枝過平、生長勢弱，層間距小，透光度差，樹體結(jié)構(gòu)不合理。

3 豐產(chǎn)園營建管理技術(shù)

3.1 選用良種壯苗造林 打好豐產(chǎn)豐收基礎(chǔ) 品種特性決定了堅果獲益早晚和堅果價值及后期收益，苗木質(zhì)量影響造林質(zhì)量和收益時間。因而，在建園時選用良種壯苗是獲得良好收益的基礎(chǔ)，是建園成功的保證。因而，建園苗木一定要按照“三證一簽”要求調(diào)運，并堅持營養(yǎng)缽苗優(yōu)先選用的原則，縮短緩苗期，促使早花早果早見效。

3.2 確立整體合理規(guī)劃布局 科學配置區(qū)域品種 薄殼山核桃收益期長達上百年，合理的整體布局對后期生產(chǎn)管理影響較大。在規(guī)劃時，既要考慮道路規(guī)劃、水利設(shè)施布局，也要考慮不同品種的適生區(qū)域、建園栽植密度大小、品種搭配以及行間間作等。一般在建園時，選擇適宜本地種植的2～4個主栽品種，2～3個授粉品種。各主栽品種能夠相互授粉的，可以減少授粉品種數(shù)量，如雄先型品種波尼與雌先型韋斯頓能完成相互授粉；亞林35號可作為多數(shù)雌先型品種的授粉樹。授粉品種一般占苗木數(shù)量的10%左右，分散栽植于主栽品種之間。皖北地區(qū)，由于地勢平坦，土壤肥沃，苗木生長旺盛，栽植可采用小密度大行距定植。一般采用4m×8m、5m×8m、6m×8m和5m×10m、6m×10m及5m×12m、6m×12m等株行距，1hm2栽苗木135～315株，根據(jù)土壤肥力選擇適宜密度造林。前期充分利用行間空地，間作農(nóng)作物、中藥材等提高土地利用率，后期減少間作面積，移植過密植株，保持樹體個體之間空間結(jié)構(gòu)合理，通風透光良好，促進養(yǎng)分有效積累。

3.3 加強果園田間管理，完善薄殼山核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)理論體系 薄殼山核桃作為外來引進栽培的果樹品種，有其自身獨特的生長結(jié)果特性，既不能放任不管任其生長，也不能按照其他果樹栽培模式進行復制式栽培管理。

3.3.1 水肥管理 在整個薄殼山核桃生長周期中，要保證園區(qū)水肥供應(yīng)充足，尤其是7月至8月份，皖北地區(qū)往往干旱少雨，而此時薄殼山核桃正處于灌漿期和硬核期，對水分需求較為敏感。薄殼山核桃喜水喜肥，肥水條件的優(yōu)劣直接影響樹木生長和結(jié)果產(chǎn)量質(zhì)量。

薄殼山核桃施肥全年分多次進行：發(fā)芽前可以根據(jù)樹體大小，施1次復合肥；5月上中旬結(jié)合微肥補給，噴2～3次葉面施肥；6月中下旬，追施1次復合肥；7—8月，結(jié)合病蟲防治，葉面噴施硫酸鋅、尿素、磷酸二氫鉀等；9月上中旬，秋施基肥，肥料以腐熟有機肥為主。基肥施用時間，可根據(jù)實際情況進行，在11月底前完成，施后澆水覆土。

3.3.2 豐產(chǎn)樹形及促花促果措施 薄殼山核桃樹形高大，生長健壯，在實生樹上表現(xiàn)尤為突出。采用園藝化栽培的嫁接品種，經(jīng)過拉枝、整形、控旺等技術(shù)手段處理后，結(jié)果和收益時間有所提前，但相對于常規(guī)果樹，其童期較長，進入豐產(chǎn)期相對較晚，成年樹樹形高大，光照需求強烈。因而，在豐產(chǎn)園營建過程中，除了要加大株行距降低栽植密度外，在樹形管理上宜采用主干疏散分層型，培養(yǎng)中干強鍵、主側(cè)枝分布合理，層間通透良好，結(jié)果枝組緊湊的豐產(chǎn)樹形。

根據(jù)薄殼山核桃生長結(jié)果習性，在苗木栽植前1～3a時間，要加大肥水管理力度，促使苗木健壯生長，樹形按照下層分枝點高度在1.2～1.5m（有特殊要求的可以定干在1.8～2.0m），1層主枝數(shù)3～4個，空間均勻分布。在修剪上，主要短截中干和主側(cè)枝，疏除中干競爭枝，營養(yǎng)枝拉平緩放，缺枝處早春刻芽促發(fā)新枝。對角度不當?shù)谋成现皶r摘心或拉枝，按照第2層主枝高度要求，選留第2層主枝。

栽植4～6a后，苗木進入初果期。此時要加強第1層主枝的管護，并在1層主枝上選留合適側(cè)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。嚴格控制上部徒長枝、中干競爭枝及過旺過長2層主枝。對過旺難于控制長勢的植株，可以夏秋季帶葉修剪，或噴施植物激素進行化學控制。

建園7～8a以后，隨著產(chǎn)量的逐步提高，在保證肥水的基礎(chǔ)上，要重點保證全園光路暢通，密植園要合理移植，為保留植株提供充分的生長空間和良好采光環(huán)境。對個體植株而言，要保持上下陽光通透，背陰面大枝有足夠光照，并培養(yǎng)1～2個健壯枝作為3層主枝，對3層以上的中干進行落頭處理，全株主枝6～9個，樹高在6～8m。

進入豐產(chǎn)期大樹，重點對結(jié)果枝組和下層主枝進行更新復壯，及時疏除樹冠內(nèi)膛徒長枝，回縮（疏除）過長中上部遮光大枝，及時疏除中干落頭后產(chǎn)生的徒長枝條，保持樹體通風透光，長勢中庸。

3.3.3 病蟲害治 薄殼山核桃病蟲防治，堅持預防為主，生態(tài)優(yōu)先，綜合防治，主抓重點為原則。

（1）病害：當前，薄殼山核桃在皖北地區(qū)病害表現(xiàn)較輕，以黑斑病和生理性病害為主。防治可在每年發(fā)芽前，噴施1次石硫合劑，有效防治黑斑病、白粉病、瘡痂病的發(fā)生。

在苗圃生產(chǎn)中，黑斑病對1～2年生苗木危害較重。建議在5月中下旬開始，噴施多菌靈600倍、甲基托布津600～800倍或等量式波爾多液。生理性病害主要表現(xiàn)為生理性小葉，在結(jié)果樹上較為常見。防治上以增施有機肥、增加硫酸鋅土壤含量，改善土壤通透性為主，同時，注意均衡施肥、適度修剪、合理負載和防治刺吸式口器害蟲，能有效改善發(fā)病癥狀。

（2）蟲害：在山核桃上表現(xiàn)較為嚴重的害蟲主要有星天牛、美國白蛾、木蠹蛾、桃蛀螟、蚧殼蟲、警根瘤蚜、大青葉蟬、刺蛾等。防治可以通過燈光誘殺殺死蛾類成蟲，并注意保護好瓢蟲、草蛉、螳螂等有益天敵昆蟲。對突發(fā)性和暴食性害蟲（如美國白蛾、舟蛾等），及時噴施生物制劑殺蟲劑，如Bt制劑、阿維菌素等。對刺吸式口器昆蟲，按說明配比可以噴施吡蟲啉和菊酯類農(nóng)藥，盡量減少周邊環(huán)境污染。

星天牛的防治，是蟲害防治工作的重點，可以按時間采取多種方法進行：5月中下旬，全園噴施1次吡蟲啉1000～1500倍，防止成蟲取食；6月上中旬人工捕捉天牛成蟲；7月中旬，人工查找天牛卵槽，破壞蟲卵；對孵化幼蟲，利用鐵絲勾出或扎死；進入木質(zhì)部幼蟲，由排糞口注入敵敵畏進行薰殺或插入毒簽，毒殺幼蟲；也可以在果園周圍種植苦楝，引誘天牛成蟲取食，在6月上中旬集中捕捉或噴藥毒殺，防治效果良好。 （責編：徐煥斗）