酒類市場價格管理不妨分類控制

何明志 貴州省仁懷市茅臺鎮太和號酒廠

引言：現階段，在市場經濟不斷發展的態勢下，如果沒有一定的壟斷經營，那么企業對于商品的自主定價是非常常見的一種行為，在商場經濟當中，對于資源的合理掌控與配置是有一定的標準的，價格的定制最能夠反應出商品在市場上面的稀缺程度，但是如果價格受到一定的限制與管制，那么就不能對于市場上的需求以及供給程度進行合理的分析與掌控，因此，如果事態不是非常緊迫的情形下，政府是不會輕易的進行商品價格的管制的，也不會直接進行命令價格的多少。

一、影響企業改變產品定價的原因

（一）酒品成本的不斷上升。影響酒品價格不穩定的因素非常多，首先對于酒品價格不斷上漲來說，我們都知道價格與成本是成正比的，價格上漲最基礎的原因首先就是成本的上漲，但是對于價格的上漲來說，如果企業在市場當中沒有占有一定的份額，或者不具備一定的影響力的話，那么酒品的價格提升一定會影響酒品的銷量，在市場經濟不斷發展的今天，市場當中的競爭也是非常激烈的，企業在對商品進行提價之后，并不能夠保障商品還像之前一樣進行暢銷，，因此絕大多數的企業并不敢進行胡亂提價，如果輕易的進行提價，那么所面臨的后果很可能就是被市場逐漸淘汰，迫于這樣的壓力，企業才不會隨意加價，因此相關部門通常也不會為商品價格上漲而過多考慮。

（二）高端酒品具有一定的炫耀性。目前來說，酒類價格的上漲也不是普遍性的，在酒類市場當中，競爭最為激烈的就是一些普通的酒品，因此一般普通的酒品的價格是不容易上漲的，一旦上漲也是普遍進行小額上漲，那么在酒品當中，價格上漲比較快速的就是一些高端的白酒，例如茅臺、五糧液等，由于這類高端白酒在市場當中的競爭力非常的小，與之相競爭的白酒種類非常稀少，是其他白酒所不能取代的，同時這類高端白酒在市場當中所占的份額也是不可忽視的，人們對于這類高端白酒的認可程度也是非常之高的，因此就算這類高端白酒的價格大幅度上漲，其市場的銷量也是不會因此而減少的，只會讓人們覺得越加稀少珍貴而已。更加嚴重的是，由于其價格與品質都非常的高端，因此這類酒水也逐漸被冠以奢侈品或炫耀品的性質與稱號，對于這種商品來說，很多消費者對其進行購買，絕大多數都是看重了這類酒水的身價才進行購買，因此其價格的上漲更能夠滿足消費者的這一心理需求，也更加增強其奢侈品的性質，所以，隨著其價格的不斷上漲，就更加穩固了其高端市場消費者的認同，從而也使其銷量會逐漸增加，逐漸出現價格越高其需求量越高的現象，進一步促進了企業的發展。

（三）酒類廠商進行壟斷經營隨意定價

在酒類市場當中，啤酒的市場與白酒市場是由一定區別的，現階段，在啤酒市場當中，只有很小一部分啤酒是一些小品牌提供的，占據很少的市場份額，在啤酒市場當中，絕大多數的市場份額都是被幾大啤酒品牌所占領，因此啤酒市場很容易出現“寡頭壟斷”的現象，在這一現狀當中，處于寡頭的企業是不敢隨意進行對啤酒價格進行提升的，因為這樣的企業在市場當中的競爭還是很激烈的，如果一旦提升價格，那么就很容易失去所占領的市場份額，因此即便是陳本在不斷上升，企業也不會輕易的進行提價。

二、如何對酒類市場價格進行合理的控制

（一）企業應自身進行合理控制。現階段，在市場經濟不斷增長的同時，其制作陳本也在不斷的隨之增加，那么面對企業之多成本的不斷加大，酒類廠商應該不僅僅只是依靠提升價格來進行調整，最主要的還是首先要進行自我消化與控制，如果對于酒類企業真正能夠做到成本上升而價格沒有提升，那么企業才能夠真正實現穩定發展，而不是指依靠價格的提升來進行更多的盈利。

（二）高端酒品價格放開。目前，我國對于一些高端類酒品的價格的上漲一直有不同的爭議，是否要對這種現象進行管制也成為了現階段研究的主要話題，在很早以前有一些商品在市場上面呈現供不應求的狀態，同時又因為發行的貨幣數量較多，因此無論是高端產品還是低端產品都呈現供不應求的現象，這時政府就提高了集中高端商品的價格，快速的實現了貨幣回收，但是在當今社會，已不再處于商品供不應求的狀態，而恰恰相反的是供過于求的狀態時刻發生，但是通過歷史證明，在商品價格不斷上漲的今天，在高端商品的價格上面可以進行開放，因為這些高端產品的價格的起伏對于普通人來講都沒有過多的影響，最主要的還是一些中低端的商品價格的漲幅，對于普通消費者來說影響巨大。

（三）政府應該積極關注酒品價格的波動情況。在各類酒品當中，啤酒是尋常百姓家最常見的一種酒品，深受廣大群眾的喜愛，而且也影響非常廣泛，因此啤酒價格的漲幅對于普通消費者來說影響非常巨大，極大的影響了普通消費者的生活，因此政府相關部門應該對啤酒價格的浮動進行及時監控，嚴重時要采取一定的措施。

結束語：綜上所述，隨著社會經濟的不斷發展，我國經濟水平的不斷提升，在酒品的價格管理上面也出現了一些爭議，那么面對酒品價格的不斷上漲，國家應該進行合理的掌控，與企業進行合理的洽談，讓企業從各方面進行調整，爭取在酒品價格上面實現穩定控制，讓酒品市場變得更加透明。