“雙創”背景下園藝技術專業的實踐教學模式研究

羅澤榕 王江銳 鄭江楓

摘要：闡述園藝技術專業課程教學貫穿“大眾創業、萬眾創新”理念，構建素質訓練的能力體系，形成專業教學與“雙創”教育一體化的“項目化團隊式”教學模式，實現課程內容的職業化。

關鍵詞：園藝技術專業；雙創教育；項目化；團隊式；實踐教學

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）18-0203-02

一、前言

“大眾創業、萬眾創新”是新常態下經濟發展的“雙引擎”之一。本研究以廣東科貿職業學院園藝中心為平臺，開展園藝技術專業教育與“雙創”教育一體化的實踐教學模式研究。2008年6月，廣東科貿職業學院成立“園藝中心”，新校區園林景觀工程規劃建設和日常養護、專業實訓基地建設管理經費和人員等方面由“園藝中心”來負責，為學院園林、園藝等農科類專業的工學結合和項目導向的“教學做”一體化課程教學模式的改革提供全周期的開放式實訓場所。經過多年研究和實踐，形成了以學院園藝中心為平臺的園藝技術專業教育與“雙創”教育一體化的“項目化團隊式”實踐教學模式。

二、“雙創”背景下園藝技術專業“項目化團隊式”實踐教學模式的研究內容

1.專業教學與“雙創”教育一體化“項目化團隊式”教學模式的建構內容。園藝中心充分利用校內資源，引入企業團隊式及項目化管理模式，將校園園林景觀工程建設、改造及日常管理運行模式從物業外包轉化為專業教師指導的學生團隊式管理，使課程內容與工程項目和植物周年生產的季節性、連續性緊密結合。以生產項目為驅動的“項目化團隊式”教學模式是一個調查、設計、實施、總結、反思進而制定下一步行動計劃的循環學習過程，是學習知識、分享經驗、創造性研究解決問題和實際行動四位一體的綜合學習模式，是培養學生創新思維和創業能力的有效教學模式。本模式的園藝中心由專兼職教師和學生團隊組成，實踐過程即生產過程，學生入校即入企，在校學習即在企工作，主要包含三個方面的建構：（1）“生產實際+實訓需求”構建課程實訓體系，突出“校園景觀改造施工及植物生產養護計劃=課程實踐教學內容”。在園藝中心框架下，結合學年專業課程實踐教學內容，以園林工程項目的整改、施工，植物的周年生產、養護實際任務需要為主線，由中心專職教師制定結合學年實踐教學的園藝中心景觀和植物生產養護計劃。（2）“團隊式”日?；瘜嵱柲Ｊ綐嫿▽W生自主學習能力。校內綜合實訓工場實行兼職教師指導下的多年級學生“團隊式”分區包干。日常養護管理由學生團隊承擔實施，借助立體教學系統，團隊成員按分工接受各自的任務，主動搜集、分析有關的信息和資料，對完成任務過程中所碰到的問題進行分析、解決，在“干中學”，學習不是教師把知識簡單的傳遞給學生，而是由學生自己建構知識的過程。（3）“項目化團隊式”構建師生雙團隊協作能力?；趫@林景觀項目的改造施工，植物養護生產過程中出現的具體項目問題，由多個專業分支構成的教師來共同指導學生團隊完成，教師將由單獨的個人工作轉變為團隊協作的工作狀態，大大增加了不同專業背景的教師、企業人員、科研院所研究人員之間的交流與合作，進行優勢互補?！皫?師”與“師+生”團隊在這個過程中的協作能力得到了提升。

2.構建立體教學系統，強化農科類學生綜合崗位技能和職業素養，促進“雙創”項目的孵化效率。項目以學院園藝中心為平臺，將教室和校園融為一體，建立“網絡—課堂—實訓工場”生產、技術和藝術三位一體的立體教學系統，實現了“日常實訓過程=工作過程=素質訓練過程”。課堂教學是基礎，利用“互聯網+”的優勢，通過手機、計算機等媒體提供的智慧課室和掌上課程學習平臺，打通了學生“即時即興”學習的渠道，而實訓工場主要有“校中廠”、技能鑒定中心、“雙創”孵化基地等，這些都是日?；柧毜钠脚_，以技能大賽、雙創活動為基礎，為學生“發現問題、分析問題、解決問題”自學能力的構建，綜合崗位技能的提高提供有效依托?！半p創”項目在“團隊式項目化”引導—訓練—學習的過程中，提高了孵化效率。

3.基于工作過程，實現專業課程群聯動式開展項目化教學，探索學生創新創業的有效途徑。項目的實踐，體現在以生產項目為主體，融入相關課程的教學內容，突破以單一課程實施項目化教學的傳統模式，實現生產項目與多門專業課程的聯動，將創新創業融入課程教學體系。它以一個完整的真實項目為對象，以學習團隊為單位，讓每位成員充當一定的企業角色，親身體驗企業角色的心理、態度、情境等，得到真正意義上的職業熏陶與鍛煉，并有效培養學生的職業素養。例如：石井新校區的校園景觀工程建設是一個綜合項目，在實際操作中，與學校簽訂工程合同，方案設計、施工組織設計、材料選購、工程施工、驗收和日常管理等全部由不同專業課的教師和學生共同完成，覆蓋了大部分專業的課程內容，實現了課程體系內容融合和教學團隊協同能力的構建。

三、實踐效果分析

1.解決了“雙創”教育的一些關鍵問題。（1）解決了學生創新創業訓練“空載化”的問題。創新技術的來源必須有日常實踐探索的平臺，但多數創新創業教育重理論、輕訓練，缺乏有效的技能訓練載體。在“教學做”一體化生產實訓模式下，“項目化團隊式”教學以“導師+導生”制引入企業的團隊式、項目化管理模式，為專業學生構建一個日常性、體驗性、互動性的校內創新創業訓練大平臺，使學生“雙創”作品來源于生產實踐項目，“真刀真槍”地參與“雙創”活動的全過程，實現學生“雙創”作品扎根生產實踐。（2）解決了專業教學開展創新創業教育“二元化”的問題?！半p創”教育實施的核心是教師能力的培養，效果與專業課程的融合高度相關。目前專業課程教學與“雙創”教育融合效果不理想，與專業教師認識不足及自身創新意識缺乏有密切關系?！半p創”教育在學校層面雖獲認可，但落到專業課教學這一載體上則是以“口號式”為主，二者結合“二元化”?！绊椖炕瘓F隊式”教學模式，教師通過帶領學生開展生產實踐過程，必須隨著情景的變化，改變自己的知識和治學方式，適應學生的學習，引導學生質疑、調查、實踐，發掘學生的主動性、積極性和創新精神，使“雙創”教育潛移默化地融入專業教學中。

2.該教學模式的實踐效果。（1）成果受益面不斷拓展，效果明顯。學生的創新積極性有了明顯增強，進入學院創新創業實踐基地的人數由過去每年不足30人次，增加到目前每年約2000多人次，成立了創新創業團隊13支，參加技能比賽人數逐年增多，目前已達95%。項目實踐以來，學生獲得了50多項全國和省內技能大賽獎，其中全國高職組廣東賽區選拔賽一等獎7個，國家級一等獎2個，二等獎2個。創新創業團隊獲團省委創新創業支持項目（攀登計劃）3項，創新創業大賽獲各級獎項13個。（2）顯著提升了教學團隊的整體職業能力。園藝技術專業是廣東省的重點專業，教學團隊是廣東省優秀教學團隊，其中廣東省技術能手4名，團隊組成的廣東農村園藝技術服務團隊和茶產業服務團隊，獲廣東省科技廳批準，獲“2013—2016廣東園林先進集體”稱號，廣東省茶業行業協會2017年度優秀會員單位。近三年，主持省級質量工程項目13項，發表教改論文10多篇。（3）校內園藝技術專業及專業群實訓基地建設上實現了新的突破。近三年，在校內開展園藝園林職業技能鑒定工種8個，技能鑒定累計2351人次，培訓新型職業農民5709人次。成功承辦全國高職院校廣東賽區選拔賽“園林景觀設計”賽項3屆，“植物組織培養”賽項3屆，中華茶藝賽項3屆；承擔了廣東省應用型茶葉技術人才協同育人基地和廣東現代園藝園林公共實訓中心建設，“廣東省生態型野化茶科技創新中心”通過了廣東省科技廳的備案。

四、結語

挖掘校內資源，開展“項目化團隊式”教學模式，使園藝技術專業教學與“雙創”教育一體化是一項系統工程，需要多個部門共同配合，學校必須加大教學改革的力度。由于“項目化團隊式”教學綜合了多門課程的內容，如何協調各門課程學時分配和教師業余指導學生的工作量以及跨專業、跨年級組成學生團隊方面仍需要不斷探索與實踐，使該教學模式不斷完善。

參考文獻：

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[2]羅澤榕，王江銳，羅少郁.基于“園—校”互動，產教融合的園藝技術專業“項目化團隊式”教學模式的研究與實踐[J].教育現代化，2017，（12）：71-72，81.

[3]張國軍.高職機電類專業“項目化團隊式”畢業設計探索[J].中國職業技術教育，2015，（27）：85-91.