創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下旅游管理專業(yè)如何有效的開展實(shí)踐教學(xué)的思考

趙琳琳

摘要：隨著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的快速發(fā)展，中國教育市場(chǎng)需要越來越多的綜合性人才，每年都有很多大學(xué)生面臨著就業(yè)困難的問題，因此，大學(xué)生需要提高自身的綜合素質(zhì)能力。對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來講，綜合素質(zhì)能力的提升更加重要。[1]本文就對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下旅游管理專業(yè)如何有效地開展實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行具體的思考與詳細(xì)的闡述。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；旅游管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；思考

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的日常生活水平也得到了提高，越來越多的人會(huì)在空暇時(shí)間選擇旅行，因此，就需要更多的專業(yè)的旅游人才。對(duì)于旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，需要履行與時(shí)俱進(jìn)的原則培養(yǎng)。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的視角之下，旅游管理專業(yè)需要和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，發(fā)展符合創(chuàng)新時(shí)代的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)。在旅游管理專業(yè)中實(shí)踐教學(xué)是非常重要內(nèi)容之一，其目的在于培養(yǎng)旅游專業(yè)人才。由于旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性和應(yīng)用性的特點(diǎn)，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)需要進(jìn)行一定的創(chuàng)新改革，要使旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)具有現(xiàn)代的時(shí)代意義和未來的研究?jī)r(jià)值。

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)不明確

導(dǎo)致中國各大高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)展比較緩慢、效果比較差的最主要原因就是旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)不明確。因此，很多旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)于旅游知識(shí)方面有著一定的認(rèn)知偏差，對(duì)于一些本科學(xué)生來講，他們認(rèn)為實(shí)踐課程應(yīng)該是高職高專的學(xué)生學(xué)習(xí)的課程，而本科學(xué)生則應(yīng)該把重點(diǎn)放在學(xué)習(xí)旅游管理的知識(shí)方面。因此，就導(dǎo)致大部分本科學(xué)生對(duì)于旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的興趣和積極性普遍不高，這嚴(yán)重的影響了本科旅游管理專業(yè)學(xué)生旅游專業(yè)技能的發(fā)展與提升。許多本科的旅游院校并不重視旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，學(xué)校內(nèi)部實(shí)踐課程的開設(shè)數(shù)量和種類都非常少，因此，一些本科旅游專業(yè)學(xué)生的旅游實(shí)踐和操作技能都不如專職專科學(xué)生。[2]由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)階層并不重視旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，因此，學(xué)校的很多旅游管理設(shè)備出現(xiàn)老化、陳舊未能及時(shí)處理的現(xiàn)象，這大大的影響了本科旅游管理專業(yè)的教學(xué)活動(dòng)的積極開展，在某些程度上也嚴(yán)重的影響了本科學(xué)生參與旅游實(shí)踐教學(xué)的熱情。

（二）學(xué)生實(shí)習(xí)情況不夠理想

自從各大高校開始普及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)模式之后，雖然廣大學(xué)生的專業(yè)平臺(tái)建設(shè)在某些程度上得到了巨大的改善，但是，學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐平臺(tái)依然存在一些不盡人意的地方。第一，在畢業(yè)生實(shí)習(xí)的參與程度上面，大部分旅游管理專業(yè)的學(xué)生沒有充分的實(shí)習(xí)實(shí)踐意識(shí)，他們認(rèn)為自己沒有必要參與一些和旅游相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐教育活動(dòng)，而且很多高校也根本沒有針對(duì)這些問題采取一定的應(yīng)對(duì)措施，因此很多本科旅游管理專業(yè)的學(xué)生并不想?yún)⑴c社會(huì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)；第二，還有一部分旅游管理專業(yè)的學(xué)生被分配到旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)鍛煉，但是這部分學(xué)生往往在企業(yè)當(dāng)中的工作內(nèi)容和旅游管理無關(guān)。這部分學(xué)生在實(shí)習(xí)一段時(shí)間之后根本學(xué)不到任何有關(guān)旅游管理專業(yè)的知識(shí)；[3]第三，旅游管理專業(yè)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐的教育時(shí)間安排的并不合理，教育時(shí)間地點(diǎn)普遍比較集中，并且實(shí)踐教育時(shí)間比較短，結(jié)果就是旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)效果普遍差強(qiáng)人意。

（三）缺乏教學(xué)師資力量

大部分高校中旅游管理專業(yè)的任課教師并不是旅游管理專業(yè)出身，而是一些跨學(xué)科或者跨專業(yè)的任課教師。這類教師并沒有充分的旅游企業(yè)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷，只是憑借自己對(duì)于旅游管理知識(shí)的認(rèn)知，對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的講授，還有一些高校的旅游管理專業(yè)并沒有專業(yè)的旅游管理骨干教師和旅游管理專業(yè)的學(xué)術(shù)帶頭人。雖然有一些高校聘請(qǐng)了外面旅游企業(yè)的優(yōu)秀管理人才對(duì)學(xué)校的旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)講課，但是這類外部教師缺乏足夠的專業(yè)教學(xué)能力和經(jīng)驗(yàn)，并不能夠清晰地把自己的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷和感受傳遞給旅游管理專業(yè)的學(xué)生。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的策略

（一）校企政多方合作協(xié)同化

學(xué)校是開展旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的主要力量，但是現(xiàn)在高等旅游院校并沒有充分的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)和資源，在某些程度上，很難滿足旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的需求。即使高校有一定的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)也與旅游管理專業(yè)學(xué)生未來旅游職業(yè)發(fā)展的真正平臺(tái)相距非常遠(yuǎn)，所以，學(xué)校要積極的改善旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)和資源，要摒棄原有的傳統(tǒng)教學(xué)方式，采取校企政多方共同合作的教學(xué)方式，不斷地推動(dòng)多方合作教學(xué)。

（二）加大對(duì)教學(xué)師資隊(duì)伍的建設(shè)

高校優(yōu)秀師資隊(duì)伍的建設(shè)是高校保障旅游管理專業(yè)人才質(zhì)量與發(fā)展的關(guān)鍵因素。因此，高校要積極的優(yōu)化旅游管理專業(yè)的師資隊(duì)伍，高校要著重旅游管理專業(yè)教師的實(shí)踐能力與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。高校要大力鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)的教師利用其空閑時(shí)間，去一些優(yōu)秀的旅游企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不斷地積累豐富的旅游管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。高校還可以大量的引入旅游管理專業(yè)的優(yōu)秀人才。可以聘請(qǐng)一些優(yōu)秀的旅游企業(yè)的高層管理人員或者是在一線的服務(wù)人員，到學(xué)校給學(xué)生講授實(shí)戰(zhàn)課程，還可以聘請(qǐng)一些國際或國內(nèi)的高星級(jí)酒店的管理總監(jiān)、旅行社的總經(jīng)理等擔(dān)任高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)總監(jiān)等等。[4]

（三）優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程設(shè)置

對(duì)于高校旅游管理專業(yè)的知識(shí)課程和實(shí)踐課程的安排，要考慮旅游管理專業(yè)的特殊性特點(diǎn)。首先，旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計(jì)有重視理論與實(shí)踐教育的相結(jié)合，要確保學(xué)生可以學(xué)有所用；其次，還要重視旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中各個(gè)學(xué)科之間的相互關(guān)聯(lián)，例如，當(dāng)旅游管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)如何解決旅游糾紛問題的時(shí)候，除了要學(xué)習(xí)一定的旅游管理的專業(yè)知識(shí)之外，還要學(xué)習(xí)基本的人際溝通知識(shí)、旅游禮儀知識(shí)和相關(guān)的法律法規(guī)等方面的知識(shí)。

結(jié)語

在當(dāng)今創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的大背景之下，中國各大高校的旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)正在面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，中國旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)不僅要立足于現(xiàn)在，還要放眼于未來，要把旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教育努力地落到實(shí)處，為社會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的高級(jí)旅游管理專業(yè)應(yīng)用人才。

參考文獻(xiàn)：

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[4]李小娟.基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系的研究與實(shí)踐[J].湖北函授大學(xué)學(xué)報(bào)，2017，30（01）：106-107+112