基于地方文化特色的屏東科技大學服裝專業課程設置

徐 強

(閩江學院 服裝與藝術工程學院，福建 福州 350108)

臺灣屏東科技大學服裝專業的前身為創立于1980年的臺灣省立屏東農業專科學校的農經科家政組，1991年該校發展成為屏東技術學院，服裝專業隸屬于生活應用科學技術系。1997年該校更名為屏東科技大學，服裝專業隸屬于生活應用科學系，2001年服裝專業獨立成為服飾科學管理系，2009年服飾科學管理系更名為時尚設計與管理系。在臺灣地區職業技術教育體系發展的每一個階段，屏東科技大學皆居于首位。

一、 屏東科技大學服裝專業的教學理念

1. 辦學理念

屏東科技大學服裝專業的規劃與施行均配合產業需求與未來社會發展，以時尚設計與管理兩大領域為主線，旨在培養時尚設計與時尚管理的專業人才，教育學生將時尚設計與管理和多樣性的地方文化相結合，掌握技術操作方法，提升創新設計品質，使科學研究的成果與技術相結合。落實學生能力本位的教學制度，緊密結合流行產業，將學生培養成為時尚產業的優質人才。該校服裝專業的辦學理念為：(1)將時尚設計與管理專業辦成聯結地方文化特色的專業；(2)專業培養的人才具備國際化藝術美學涵養；(3)以跨領域發展創新時尚設計與管理研究為導向；(4)以生態可持續發展為設計理念的時尚設計與經營管理；(5)以創意設計及市場需求為導向的實務研發。

2. 培養目標

屏東科技大學服裝專業培養能夠將設計創作與研究結合地方文化特色，融入臺灣地區文化元素與國際時尚潮流，具有藝術、人文與生態關懷的時尚設計或管理人才。課程安排注重多元化及產學結合，強化材質設計與研發、服飾造型創意和時尚管理課程的整合，使學生具備跨領域創作能力。具體來說學生的能力包括：(1)時尚商品企劃管理能力；(2)跨領域整合時尚設計能力；(3)服裝展示與表演企劃執行能力；(4)具有地方文化特色的時尚設計與管理能力；(5)具有當代國際視野的時尚美學能力。

3. 專業定位

屏東科技大學服裝專業的定位為：(1)推廣地方民族文化，發揚時尚創意美學；(2)結合地方產業資源，開展國際化時尚設計與管理的研發與交流；(3)定期舉辦國際性、地方性師生時尚創作和設計展覽；(4)與創意產業相結合，成立南臺灣時尚設計服務或設計管理研發中心；(5)配合當地政府相關政策，擬定未來發展方向。

二、 屏東科技大學服裝專業的課程設置

1. 通識課程

屏東科技大學的通識課程共27門，39學分，服裝專業本科生畢業前應修滿規定的通識類課程學分。通識教育主要集中在大一和大二，通識課程注重與地方文化和經濟發展相結合的知識學習，包括民族特質、人文涵養、社會文化、科學技術等方面，拓展學生認知社會的視野。此外，該校還規定學生畢業前需要修習1學分的全校性通識教育講座課程[1]。

2. 專業必修課程

屏東科技大學服裝專業的必修課程共設置52學分，課程主要設置在大一至大三，大四只有3門，重點講授服裝設計、服裝工藝、服飾美學等學科基礎知識。專業必修課程的內容與地方文化特色緊密結合，融入本地少數民族服飾特征與文化，意在傳承和發揚少數民族傳統文化。專業必修課程的設置注重理論與實踐相結合，在重要的學科基礎課后設置實習課，基礎課和實習課設置在同一學期，以夯實學科的專業基礎[2]。

3. 專業選修課程

屏東科技大學服裝專業根據地方文化特色及產業經濟發展需求設置選修課程，規定該專業學生的選修課必須達到39學分。大一的選修課有2門，注重專業基礎課的知識學習。大二至大四的選修課較多，實踐性強的課程理論教學后緊接實習教學，既加強了專業理論知識的學習，又培養了學生的創新實踐能力，使學生能夠適應行業對多元化能力的需求。

屏東科技大學服裝專業課程設置及學期安排如表1所示。

表1 屏東科技大學服裝專業課程設置及學期安排

(續表)

三、 屏東科技大學服裝專業人才的培養特色

1. 重視通識教育

屏東科技大學服裝專業的通識教育注重培養學生人文素養、社會素養和正確的社會價值觀，開設的通識課程是對地方性藝術、科技、文化領域的人文傳統教育，從學生的生活、學習和發展全方位地進行培養[3]。開設的軍訓、英語聽講練習、生活服務教育和電子計算機概論雖然沒有學分，但培養了學生良好的日常生活習慣；開設的體育、英文、國文、統計學、經濟學等課程，為素質培養奠定了基礎。

2. 關注地方文化

屏東科技大學服裝專業設置的課程十分關注地方文化特色，使學生廣泛了解屏東地方經濟、民族文化、產業特點，促進學科與地方產業融合，培養學生綜合運用理論知識的能力。美容造型、美發造型、藝術美甲設計、進階發型設計等課程融入地方經濟發展特點，結合地區消費者喜好設置課程；民族織品服飾創新設計、時尚創意與開發、流行飾品設計與應用等課程結合屏東地區排灣族、阿美族等少數民族服飾文化進行授課，傳承和發揚少數民族服飾文化[4]。

3. 培養實踐能力

屏東科技大學服裝專業的課程體系以實踐能力培養為主線構成，重點培養學生的創新實踐能力。培養方案強化實習實訓技能，實習實訓類課程單獨授課的共31學分，占專業課總學分的34.1%，加上課內實踐操作學時，實操類課程學時超過專業課總學分的60%。可見屏東科技大學服裝專業重視理論教學與實踐教學的結合，專業課都同時匹配設置單列形式的實習實訓課，理論知識與實踐技能相結合，使學生在實踐中理解和掌握理論知識。

4. 提高雙創能力

屏東科技大學服裝專業開設的課程重視培養學生的創新設計、創意思維能力。臺灣地區的創意產業構思精巧、發展迅速，屏東科技大學服裝專業的課程內容緊密圍繞地方創意產業發展設置，開設了多類啟發個性創意構思的課程，如設計類的服裝設計、整體造型設計、民族織品服飾創新設計等，致力于培養學生運用少數民族服飾元素進行設計，提高學生的創新創意能力。

5. 銜接行業發展

屏東科技大學服裝專業的課程設置充分考慮了行業發展趨勢，重視產學研的互動與溝通。實踐類課程將行業發展融入教學內容，課程內容與行業銜接并隨著行業的發展不斷優化，使理論教學不至于與行業相脫節。如實操類的時尚商品陳列實習、時尚展演規劃實務實習、民族織品服飾創新設計實習等課程，鼓勵學生結合地方行業進行實習，學生深入屏東的百貨商場、服裝公司、創意公司、企劃公司等進行實習，使學生充分認識到理論知識結合地區行業的應用價值。

四、 對大陸地區高校服裝專業人才培養的啟示

1. 增加通識教育課程類別

通識教育的目的是在多元化的社會中培養學生的人文傳統價值觀。大陸地區高校服裝專業教育對專業的重視程度遠高于通識教育，此種課程設置限制了學生知識領域的拓展。社會發展呈現多元化趨勢，學生只有了解了不同文化，才能為以后的職場生涯奠定良好的基礎。因此高校應重視通識教育的課程設置，增加通識教育課程類別，培養能夠對人性、社會深入了解，對市場需求高度適應的應用型復合人才。

2. 課程結合地方文化

地方文化承載著悠久的歷史，富含傳統文化的多種藝術形式，對創新創意設計有很大的借鑒作用。服裝專業是創新思維、創意設計的學科，設計類課程內容應結合地方文化，通過對地方文化的學習和掌握，使學生深入了解地方文化的淵源及特征，對地方文化起到很好的傳承和保護作用。

3. 培養實踐能力

服裝專業要求學生具有很強的實踐能力，實踐能力的培養要求學生理論與實踐相結合，通過實踐理解和驗證專業理論知識，實踐教學是培養應用型人才的重要環節。專業課程設置既要考慮理論課程中的實踐學時，又要考慮實踐類課程的教學內容，通過理論和實踐結合授課，提升學生的實操能力；同時通過產學研相結合授課，提高學生的學習興趣，培養學生的創新思維。

4. 注重創新創意能力培養

推崇創新、追求創新是創新創意能力培養的重要理念，用創造性的思維和理念設計產品，是高校培養創新人才的重要詮釋。大陸地區高校應借鑒屏東科技大學服裝專業的專業課程設置特色，將少數民族服飾文化引入課程教學，使少數民族的審美意識與地域文化成為提供靈感的重要源泉，同時也使傳統服飾文化得到更好的繼承、發展與創新[5]。

5. 課程與行業融合

服裝是隨著流行趨勢變化而變化的行業，服裝專業的教學也應該跟上流行趨勢，這就要求高校的課程設置與行業相結合。人才培養要緊跟行業發展趨勢和行業需求，課程設置通過高校、行業共同進行，課程與行業緊密結合才能培養出適合行業發展需要的人才。

6. 提高教師業務水平

服裝專業的教師既要掌握高水平的理論知識，又要具備實踐動手能力。教師要積極進入行業、企業研修，通過實踐研修提高實操能力，掌握先進的行業發展知識體系和技術標準，使自身達到“雙師型”教師的標準。高校可聘請行業專家或經驗豐富的工程師給學生授課，向學生傳授實踐經驗，提高學生的實踐能力[6]。

五、 結語

臺灣屏東科技大學服裝專業具有先進的教學理念，其課程體系的地方文化特色鮮明，在增加通識教育課程類別、課程結合地方文化、培養實踐能力、注重創新創意能力培養、課程與行業融合、提高教師業務水平方面，對大陸地區高校服裝專業人才培養具有一定的啟示。大陸地區高校服裝專業應增加通識教育課程類別，拓展學生知識面；課程結合地方文化，適應地方經濟發展需求，發展地方特色文化；培養實踐能力，提高學生運用理論知識解決實際問題的能力；注重創新創意能力培養，開拓學生創意靈感的構思空間；課程與行業融合，使學生適應行業發展需求；提高教師業務水平，使教師的實踐教學更具有實效性。