高職院校動物微生物與免疫實驗教學的存在問題和對策

莫文湛 凌丁 陸有飛 張業懷 黃海澄 梁珠民

【摘 要】本文圍繞高職院校學生實踐操作能力的培養，分析高職院校動物微生物與免疫實驗教學中實訓項目開設、實驗物品準備、實驗中師生方面存在的問題，提出精心安排實驗項目、安排學生參與實驗準備工作、開放實驗室、加強師資隊伍建設、創新教學方法、加強無菌操作等對策，進一步提高動物微生物與免疫實驗教學的質量，培養適應崗位需要的合格專業人才。

【關鍵詞】高職院校 動物微生物與免疫 實驗教學 問題 對策

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）06C-0156-02

高職院校動物微生物與免疫是動物醫學、畜牧獸醫專業的重要基礎課，實驗技能教學是重要的教學內容，具有很強的實踐性和應用性。實訓內容是理論知識的延伸，能加深對理論知識的鞏固、理解。加強微生物實訓內容的操作訓練，嚴格遵守實訓操作規程，對提高學生操作能力、分析問題和解決問題的能力，預防職業病都有重要意義。本文就高職院校動物微生物與免疫實驗教學中常見問題和解決對策淺談幾點體會，供同行或從事病原微生物研究者參考。

一、動物微生物與免疫實驗教學中常見的問題

（一）實驗項目開設不夠合理

目前全國高職院校學制一般是2-3年，最后一年為跟崗和頂崗實習，動物微生物與免疫課時一般是56-64課時，實驗課時是24-32。一般每周安排一個實驗項目，每個項目2課時。實際上有的實驗項目2課時是無法完成的，如血凝抑制實驗，教師講解需 8分鐘，學生操作需8分鐘，反應需70分鐘，實驗問題分析及總結 5分鐘，以及歸還實驗器材、清潔整理等 5分鐘。而有的實驗項目2課時又太長，如細菌的藥敏實驗，目前是老師準備好細菌、培養基、藥敏試紙，學生操作很快完成。所以為了能在有限的教學時間中掌握基本技能，必須整合教學內容。

（二）實驗準備安排不夠合理

目前動物微生物與免疫理論教學與實驗教學為同一教師，實訓指導教師準備好相關的實驗物品、儀器設備之后，學生按照授課教師的示范進行操作，得出實驗結果。在這樣的教學過程中，學生沒有參加實驗的準備工作，失去了提高實驗實訓技能的機會。授課教師因沒有參加物品、儀器設備的準備工作，缺乏對物品存放和設備的了解，使用時才發現顯微鏡、培養箱、高壓蒸汽滅菌器等設備運行不正常，又無法及時維修，導致實訓無法正常進行，影響了正常教學秩序。

（三）年輕教師缺乏教學經驗

年輕教師一畢業就擔任授課任務，沒有教學經驗，且沒有以老帶新的過程，全靠自己一步一步摸索教學方法，教學無經驗可談，教學水平有限，理論聯系實際少，導致學生對學習不感興趣。若教師教學任務重，承擔多門課程的教學，加上責任心不強，對教學不夠重視，則嚴重影響教學質量。

（四）學生缺乏學習動力

部分學生學習沒有明確目標，缺乏學習興趣和動力，對實驗教學不重視，不認真預習，不熟悉實驗操作步驟，不主動參與實驗操作，上課不遵守紀律，觀察實驗不仔細，遇到問題不會思考、不會分析原因、不會解決問題等。

（五）師生不重視無菌操作

個別教師和部分同學不重視無菌操作，沒有無菌操作的概念。如進行細菌的分離培養實訓過程中，學生隨意打開有細菌的培養皿，帶有細菌的接種環沒有滅菌就直接放到實驗臺上；在進行實驗動物的人工接種與剖檢技術的實驗中，被接種的實驗動物沒有專門的飼養場所，實驗動物容易到處亂跑，實驗動物解剖過程中，沒有經過消毒的用具隨意沖洗。這種不良操作習慣，會引起環境污染，也很容易導致操作人員感染。

二、對策

（一）合理選擇教學內容，精心安排實驗項目

動物微生物與免疫實訓教學是理論教學的運用，為了能夠系統學習操作技術，應根據崗位的要求設計教學內容。同時為了保證實驗的質量，必須有足夠的時間進行實訓，因此，需要根據實訓內容設計實驗時間，可以安排1-8個課時連續進行實訓，也可以安排1-3天進行綜合實訓。這樣才能保證實訓的正常進行，確保實驗質量。

（二）安排學生參與實驗準備工作，提高學習興趣

讓學生參與實驗的準備工作，可以增強學生的責任感，提高學習興趣。教師提前一周布置實驗項目，列出實驗準備物品清單，實驗分組名單。教師帶領學生領取實驗用品、儀器設備，配制實驗試劑，調試儀器設備。有的實驗還可以進行預實驗。這樣能使教師更好地了解學生，而學生也很容易親近教師，學生有了實驗興趣，動起手來就會認真負責，得心應手，實驗質量會大大提高。所以，為了培養學生分析問題、解決實際問題的能力，應盡可能讓學生多參與實驗教學的全過程。

（三）開放實驗室，提高動手能力

目前動物微生物與免疫課時少，單靠一次實驗實訓課很難提高學生實驗操作能力。因此，有條件的學校應開放實驗室，讓學生利用課余時間深入實驗室，開展基本實驗技能訓練。學生經過自己探索，會熟練掌握實驗操作方法與步驟，掌握實驗注意事項。通過開放實驗室，不僅避免了教學課時的限制，還提高了學生的學習積極性和實驗室的利用率，對提高學生實驗操作技能大有幫助。

（四）加強師資隊伍建設，提高實驗教學質量

一所學校，要培養出適用的優秀人才，關鍵在于教師。“師者，所以傳道授業解惑也?！币粋€優秀教師，不僅要有扎實的理論基礎和實驗操作技能，而且需要有較廣的知識面和較強的教學組織能力。因此，教師必須自覺學習，積極參加培訓，努力提高自己的教學能力。學校也應重視教師的培養，提高教師學歷，有計劃安排教師外出進修和經驗交流，同時，通過以老帶新提高教師的能力。

（五）創新教學方法，提高學習主動性

根據實驗內容，可采用現場實景式教學方法，也可以充分利用教具、掛圖、標本、圖像、動畫和視頻等進行直觀性教學，還可以用具體病例實施案例教學法，或通過角色轉換，讓學生體驗教師角色，實施角色轉換教學法。總之，為了提高學生學習主動性，培養學習興趣，提高實際操作能力，應根據具體內容采用靈活多樣的教學法，提高教學質量。

（六）加強無菌操作，預防傳染病發生

無菌操作是指在實驗操作過程中，采取防止或杜絕任何微生物進入機體或其他物品的操作方法。這是預防實驗人員感染，預防職業病和防止實驗室污染的重要措施。動物微生物與免疫有部分實驗項目要用到病原微生物，因此，師生必須嚴格遵守實驗室的各項規章制度和操作規程，實驗過程中認真進行無菌操作，養成無菌操作的工作習慣，這對預防疫病感染、防止病原散播均有重要意義。

總之，要提高動物微生物與免疫實驗教學的教學質量，應加強教師隊伍建設，提高教師的教學水平；應合理選擇教學內容，精心設計實驗項目；應發揮學生學習主動性，讓學生參與教學的全過程；同時應創新教學方法，開放實驗室；師生應養成無菌操作的習慣，預防疫病的發生。同時，在教學過程中應不斷總結經驗，根據實際情況采取靈活多樣措施，解決各種問題，提高教學質量。

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【作者簡介】莫文湛（1966— ），男，廣西農業職業技術學院講師；凌 ?。?965— ），男，廣西農業職業技術學院副教授。

（責編 盧 雯）