高職院校動(dòng)物微生物與免疫實(shí)驗(yàn)教學(xué)的存在問(wèn)題和對(duì)策

莫文湛 凌丁 陸有飛 張業(yè)懷 黃海澄 梁珠民

【摘 要】本文圍繞高職院校學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，分析高職院校動(dòng)物微生物與免疫實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)設(shè)、實(shí)驗(yàn)物品準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)中師生方面存在的問(wèn)題，提出精心安排實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、安排學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、創(chuàng)新教學(xué)方法、加強(qiáng)無(wú)菌操作等對(duì)策，進(jìn)一步提高動(dòng)物微生物與免疫實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)崗位需要的合格專業(yè)人才。

【關(guān)鍵詞】高職院校 動(dòng)物微生物與免疫 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 問(wèn)題 對(duì)策

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2018）06C-0156-02

高職院校動(dòng)物微生物與免疫是動(dòng)物醫(yī)學(xué)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課，實(shí)驗(yàn)技能教學(xué)是重要的教學(xué)內(nèi)容，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容是理論知識(shí)的延伸，能加深對(duì)理論知識(shí)的鞏固、理解。加強(qiáng)微生物實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的操作訓(xùn)練，嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)操作規(guī)程，對(duì)提高學(xué)生操作能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，預(yù)防職業(yè)病都有重要意義。本文就高職院校動(dòng)物微生物與免疫實(shí)驗(yàn)教學(xué)中常見(jiàn)問(wèn)題和解決對(duì)策淺談幾點(diǎn)體會(huì)，供同行或從事病原微生物研究者參考。

一、動(dòng)物微生物與免疫實(shí)驗(yàn)教學(xué)中常見(jiàn)的問(wèn)題

（一）實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開(kāi)設(shè)不夠合理

目前全國(guó)高職院校學(xué)制一般是2-3年，最后一年為跟崗和頂崗實(shí)習(xí)，動(dòng)物微生物與免疫課時(shí)一般是56-64課時(shí)，實(shí)驗(yàn)課時(shí)是24-32。一般每周安排一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目2課時(shí)。實(shí)際上有的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目2課時(shí)是無(wú)法完成的，如血凝抑制實(shí)驗(yàn)，教師講解需 8分鐘，學(xué)生操作需8分鐘，反應(yīng)需70分鐘，實(shí)驗(yàn)問(wèn)題分析及總結(jié) 5分鐘，以及歸還實(shí)驗(yàn)器材、清潔整理等 5分鐘。而有的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目2課時(shí)又太長(zhǎng)，如細(xì)菌的藥敏實(shí)驗(yàn)，目前是老師準(zhǔn)備好細(xì)菌、培養(yǎng)基、藥敏試紙，學(xué)生操作很快完成。所以為了能在有限的教學(xué)時(shí)間中掌握基本技能，必須整合教學(xué)內(nèi)容。

（二）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備安排不夠合理

目前動(dòng)物微生物與免疫理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)為同一教師，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師準(zhǔn)備好相關(guān)的實(shí)驗(yàn)物品、儀器設(shè)備之后，學(xué)生按照授課教師的示范進(jìn)行操作，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。在這樣的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生沒(méi)有參加實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，失去了提高實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)技能的機(jī)會(huì)。授課教師因沒(méi)有參加物品、儀器設(shè)備的準(zhǔn)備工作，缺乏對(duì)物品存放和設(shè)備的了解，使用時(shí)才發(fā)現(xiàn)顯微鏡、培養(yǎng)箱、高壓蒸汽滅菌器等設(shè)備運(yùn)行不正常，又無(wú)法及時(shí)維修，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)無(wú)法正常進(jìn)行，影響了正常教學(xué)秩序。

（三）年輕教師缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

年輕教師一畢業(yè)就擔(dān)任授課任務(wù)，沒(méi)有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，且沒(méi)有以老帶新的過(guò)程，全靠自己一步一步摸索教學(xué)方法，教學(xué)無(wú)經(jīng)驗(yàn)可談，教學(xué)水平有限，理論聯(lián)系實(shí)際少，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)不感興趣。若教師教學(xué)任務(wù)重，承擔(dān)多門(mén)課程的教學(xué)，加上責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)教學(xué)不夠重視，則嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量。

（四）學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力

部分學(xué)生學(xué)習(xí)沒(méi)有明確目標(biāo)，缺乏學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不重視，不認(rèn)真預(yù)習(xí)，不熟悉實(shí)驗(yàn)操作步驟，不主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)操作，上課不遵守紀(jì)律，觀察實(shí)驗(yàn)不仔細(xì)，遇到問(wèn)題不會(huì)思考、不會(huì)分析原因、不會(huì)解決問(wèn)題等。

（五）師生不重視無(wú)菌操作

個(gè)別教師和部分同學(xué)不重視無(wú)菌操作，沒(méi)有無(wú)菌操作的概念。如進(jìn)行細(xì)菌的分離培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)生隨意打開(kāi)有細(xì)菌的培養(yǎng)皿，帶有細(xì)菌的接種環(huán)沒(méi)有滅菌就直接放到實(shí)驗(yàn)臺(tái)上；在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的人工接種與剖檢技術(shù)的實(shí)驗(yàn)中，被接種的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物沒(méi)有專門(mén)的飼養(yǎng)場(chǎng)所，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物容易到處亂跑，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物解剖過(guò)程中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒的用具隨意沖洗。這種不良操作習(xí)慣，會(huì)引起環(huán)境污染，也很容易導(dǎo)致操作人員感染。

二、對(duì)策

（一）合理選擇教學(xué)內(nèi)容，精心安排實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

動(dòng)物微生物與免疫實(shí)訓(xùn)教學(xué)是理論教學(xué)的運(yùn)用，為了能夠系統(tǒng)學(xué)習(xí)操作技術(shù)，應(yīng)根據(jù)崗位的要求設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)為了保證實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量，必須有足夠的時(shí)間進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，因此，需要根據(jù)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)間，可以安排1-8個(gè)課時(shí)連續(xù)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，也可以安排1-3天進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)。這樣才能保證實(shí)訓(xùn)的正常進(jìn)行，確保實(shí)驗(yàn)質(zhì)量。

（二）安排學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，提高學(xué)習(xí)興趣

讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，可以增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感，提高學(xué)習(xí)興趣。教師提前一周布置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，列出實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備物品清單，實(shí)驗(yàn)分組名單。教師帶領(lǐng)學(xué)生領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)用品、儀器設(shè)備，配制實(shí)驗(yàn)試劑，調(diào)試儀器設(shè)備。有的實(shí)驗(yàn)還可以進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)。這樣能使教師更好地了解學(xué)生，而學(xué)生也很容易親近教師，學(xué)生有了實(shí)驗(yàn)興趣，動(dòng)起手來(lái)就會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)，得心應(yīng)手，實(shí)驗(yàn)質(zhì)量會(huì)大大提高。所以，為了培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決實(shí)際問(wèn)題的能力，應(yīng)盡可能讓學(xué)生多參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的全過(guò)程。

（三）開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，提高動(dòng)手能力

目前動(dòng)物微生物與免疫課時(shí)少，單靠一次實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課很難提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力。因此，有條件的學(xué)校應(yīng)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生利用課余時(shí)間深入實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)展基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練。學(xué)生經(jīng)過(guò)自己探索，會(huì)熟練掌握實(shí)驗(yàn)操作方法與步驟，掌握實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。通過(guò)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，不僅避免了教學(xué)課時(shí)的限制，還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和實(shí)驗(yàn)室的利用率，對(duì)提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能大有幫助。

（四）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量

一所學(xué)校，要培養(yǎng)出適用的優(yōu)秀人才，關(guān)鍵在于教師。“師者，所以傳道授業(yè)解惑也。”一個(gè)優(yōu)秀教師，不僅要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)操作技能，而且需要有較廣的知識(shí)面和較強(qiáng)的教學(xué)組織能力。因此，教師必須自覺(jué)學(xué)習(xí)，積極參加培訓(xùn)，努力提高自己的教學(xué)能力。學(xué)校也應(yīng)重視教師的培養(yǎng)，提高教師學(xué)歷，有計(jì)劃安排教師外出進(jìn)修和經(jīng)驗(yàn)交流，同時(shí)，通過(guò)以老帶新提高教師的能力。

（五）創(chuàng)新教學(xué)方法，提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性

根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，可采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景式教學(xué)方法，也可以充分利用教具、掛圖、標(biāo)本、圖像、動(dòng)畫(huà)和視頻等進(jìn)行直觀性教學(xué)，還可以用具體病例實(shí)施案例教學(xué)法，或通過(guò)角色轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生體驗(yàn)教師角色，實(shí)施角色轉(zhuǎn)換教學(xué)法。總之，為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，提高實(shí)際操作能力，應(yīng)根據(jù)具體內(nèi)容采用靈活多樣的教學(xué)法，提高教學(xué)質(zhì)量。

（六）加強(qiáng)無(wú)菌操作，預(yù)防傳染病發(fā)生

無(wú)菌操作是指在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，采取防止或杜絕任何微生物進(jìn)入機(jī)體或其他物品的操作方法。這是預(yù)防實(shí)驗(yàn)人員感染，預(yù)防職業(yè)病和防止實(shí)驗(yàn)室污染的重要措施。動(dòng)物微生物與免疫有部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目要用到病原微生物，因此，師生必須嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中認(rèn)真進(jìn)行無(wú)菌操作，養(yǎng)成無(wú)菌操作的工作習(xí)慣，這對(duì)預(yù)防疫病感染、防止病原散播均有重要意義。

總之，要提高動(dòng)物微生物與免疫實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教師的教學(xué)水平；應(yīng)合理選擇教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目；應(yīng)發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，讓學(xué)生參與教學(xué)的全過(guò)程；同時(shí)應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)方法，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室；師生應(yīng)養(yǎng)成無(wú)菌操作的習(xí)慣，預(yù)防疫病的發(fā)生。同時(shí)，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)際情況采取靈活多樣措施，解決各種問(wèn)題，提高教學(xué)質(zhì)量。

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【作者簡(jiǎn)介】莫文湛（1966— ），男，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師；凌 丁（1965— ），男，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授。

（責(zé)編 盧 雯）