高中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的策略

【摘 要】本文簡要分析化學(xué)素養(yǎng)與化學(xué)知識的聯(lián)系性，論述明確培養(yǎng)化學(xué)素養(yǎng)的目標、提高學(xué)生化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識及基本技能、創(chuàng)設(shè)情境提高課堂教學(xué)效果、培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度等四種培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的策略。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) 課堂教學(xué) 化學(xué)素養(yǎng) 培養(yǎng) 策略

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）05B-0145-02

高中化學(xué)素養(yǎng)是學(xué)生綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，其包括知識與技能、過程與方法、態(tài)度情感、價值觀等多個方面，具體包括學(xué)生終身發(fā)展、適應(yīng)社會未來發(fā)展所需的各類化學(xué)概念、化學(xué)原理、化學(xué)方法及觀念等。學(xué)生在高中階段發(fā)展過程中，化學(xué)素養(yǎng)是其重要的核心素養(yǎng)，因此教師在教學(xué)過程中既要注重化學(xué)原理、化學(xué)公式、化學(xué)題目等基礎(chǔ)知識的講解，也要注重對學(xué)生思考能力、質(zhì)疑能力、解決問題能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，以激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識，提高其綜合素質(zhì)，培養(yǎng)其良好的化學(xué)素養(yǎng)。本文主要針對高中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)進行探討。

一、化學(xué)素養(yǎng)與化學(xué)知識的聯(lián)系性

一方面，化學(xué)定義具有一定的隱蔽性。雖然生活中經(jīng)常用到化學(xué)知識，但是并不能直觀獲得化學(xué)概念，化學(xué)概念是生活中化學(xué)知識的點滴積累，即使在未完全了解化學(xué)概念的情況下，使用生活經(jīng)驗、直覺概念也可以解決化學(xué)問題，其屬于經(jīng)驗性認知，比如即使不了解火的化學(xué)概念，也可以通過分析火色、火候解決相關(guān)問題，這種現(xiàn)象恰恰證明了化學(xué)概念的隱蔽性。另一方面，化學(xué)地位的獨特性。從某種程度上講，化學(xué)知識介于物理知識、生物知識之間，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)有助于其突破學(xué)科壁壘，多學(xué)科綜合學(xué)習(xí)對化學(xué)的應(yīng)用與研究也有重要意義。因此提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)不僅是學(xué)生自身發(fā)展的必然要求，而且也是化學(xué)教學(xué)發(fā)展、科學(xué)技術(shù)發(fā)展的必然要求。

二、高中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的策略

（一）更新教學(xué)觀念，明確培養(yǎng)化學(xué)素養(yǎng)的目標。化學(xué)素養(yǎng)是高中化學(xué)素質(zhì)教育的核心，其具體內(nèi)容包括化學(xué)科學(xué)方法、化學(xué)科學(xué)能力、化學(xué)科學(xué)觀、化學(xué)科學(xué)品德等。高中化學(xué)教學(xué)的主要目標是通過化學(xué)基礎(chǔ)知識及技能的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的方法、樹立科學(xué)的觀念，最終形成科學(xué)能力，增強其化學(xué)素養(yǎng)。因此在高中化學(xué)教學(xué)中要不斷更新教學(xué)觀念，明確教學(xué)目標及任務(wù)。教師要摒棄傳統(tǒng)教學(xué)方法中教師一言堂的教學(xué)理念，真正尊重學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)學(xué)科、綜合學(xué)科的基本概念及原理，不斷探究化學(xué)科學(xué)及綜合學(xué)科的探究過程，并了解化學(xué)學(xué)科知識與社會、一般文化知識體系的關(guān)系等，以更好地掌握化學(xué)知識的具體應(yīng)用方法。而化學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)目標包括以下幾個方面：首先，建立起化學(xué)核心觀念之間的聯(lián)系；其次，引導(dǎo)學(xué)生基于化學(xué)的角度觀察世界，并針對生活中出現(xiàn)的化學(xué)知識、化學(xué)問題進行應(yīng)用、解釋，使其了解化學(xué)知識與生活的密切聯(lián)系；再次，使學(xué)生形成具有化學(xué)科學(xué)的思維習(xí)慣，如何運用知識研究一種新物質(zhì)；最后，對化學(xué)的價值、局限性辯證地看待，形成正確的價值觀。

（二）提高學(xué)生化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識及基本技能。越來越多的教育工作者強調(diào)化學(xué)教學(xué)中“雙基”能力的提升，所謂雙基即基礎(chǔ)知識及基礎(chǔ)技能，雖然新課標理念突出學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，但是基礎(chǔ)知識與基本技能的掌握是整個化學(xué)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，只有不斷提高學(xué)生掌握化學(xué)基本知識、基本技能的水平，才能進一步提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的科學(xué)態(tài)度。而在雙基教學(xué)過程中，能否激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是保證教學(xué)效果的重要基礎(chǔ)。因此課堂教學(xué)中教師要采取多種措施激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。首先，可以組織學(xué)生成立化學(xué)興趣小組，將課堂知識內(nèi)容融入小組學(xué)習(xí)任務(wù)中，由小組成員共同探究，可充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、提高教學(xué)效率。其次，注意教學(xué)內(nèi)容的循序漸進，引導(dǎo)學(xué)生溫故知新，在現(xiàn)有化學(xué)知識的基礎(chǔ)上引導(dǎo)其掌握新知識。比如可以由化學(xué)溶解平衡的概念引入化學(xué)平衡概念；或者運用電離知識啟發(fā)學(xué)生理解弱電解質(zhì)的電離概念等。最后，將生活化知識引入化學(xué)課程。任何學(xué)科均來自于生活并回歸于生活，化學(xué)與學(xué)生的日常生活息息相關(guān)，因此教師可以通過生活中的化學(xué)現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如可以將生銹的鐵絲放入可樂，鐵絲不再生銹，這一過程即氧化還原反應(yīng)；或者從化學(xué)的角度分析食物中的各類營養(yǎng)素，了解這些營養(yǎng)素在人體中的重要作用，使學(xué)生了解到平衡膳食的重要性，使其正確看待食品添加劑及保健食品；還可以測定不同水果中維生素 C 的含量、探究加碘鹽中碘元素的存在形式等，這些生活的小常識均可有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（三）創(chuàng)設(shè)情境提高課堂教學(xué)效果。探究精神是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的重要途徑，而情境教學(xué)法是將知識點設(shè)置于相對真實的情境中，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，并在解決問題的過程中體驗事物的變化過程、條件及結(jié)果，強調(diào)知識形成的過程性，促使學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高。比如在學(xué)習(xí)原電池的相關(guān)知識時，筆者將 3 mol/L KOH 溶液放在兩支試管中，其中一支放入純鋁片，另外一支放表面含有鐵的鋁片，請學(xué)生觀察哪個鋁片出氣泡更快，并提出問題：活潑的金屬可以當(dāng)作正極嗎？不活潑的金屬可以當(dāng)作原電池的負極嗎？由于學(xué)生已經(jīng)掌握了“活潑金屬作負極、相對不活潑金屬作正極相差甚遠”的知識，所以學(xué)生馬上可以回答這樣的原電池?zé)o法設(shè)計出來。此時教師再趁熱打鐵，請學(xué)生設(shè)計合理的設(shè)計方案。學(xué)生提出在 KOH 溶液中浸入鎂、鋁兩個活潑性有差異的電極，鎂比鋁活潑，但是其無法與 KOH 溶液反應(yīng)，因此可用于正極，而鋁與 KOH 溶液反應(yīng)，但是其相對不活潑，故可用作負極。這個實驗設(shè)計充分激發(fā)了學(xué)生的思維，也大大提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（四）培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度。培養(yǎng)化學(xué)素養(yǎng)的過程中，科學(xué)的態(tài)度是一項重要內(nèi)容，并且科學(xué)態(tài)度是學(xué)生掌握知識、提升技能的最終歸屬，因此教師要有意識地培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度。首先，教師要以身作則，日常演示實驗時嚴格按照操作規(guī)程進行操作，如實記錄，及時糾正知識性錯誤，只有教師嚴格要求自己才能為學(xué)生樹立更好的榜樣。比如學(xué)習(xí)氯氣的相關(guān)性質(zhì)時，教師可以通過探究性實驗幫助學(xué)生理解氯水中存在哪些微粒：將氯水加到試劑中分別觀察其會發(fā)生什么變化，試劑包括紫色石蕊、Na2CO3、AgNO3、FeCl2 等，并要求學(xué)生將觀察到的現(xiàn)象用離子方程式表達出來；學(xué)生針對實驗過程進行討論、交流。整個過程不僅可以有效培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，而且可以提高學(xué)生的表達能力及綜合運用化學(xué)知識的能力等。其次，要做到理論聯(lián)系實際。教師在課堂教學(xué)過程中要嚴格遵守實事求是的原則，做到理論聯(lián)系實際，并在這個過程中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度。最后，有機融入化學(xué)科學(xué)史知識。學(xué)習(xí)化學(xué)科學(xué)發(fā)展史可以引導(dǎo)學(xué)生更深入地了解科學(xué)家嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，學(xué)習(xí)其孜孜不倦、勇于探索的精神，從而對其科學(xué)態(tài)度的形成產(chǎn)生潛移默化的作用。比如在學(xué)習(xí)氨氣的性質(zhì)的相關(guān)知識時，可以向?qū)W生介紹哈博、博施、埃特爾等三位諾貝爾化學(xué)獎獲得者的生平，介紹他們在化學(xué)領(lǐng)域的偉大成就，并讓學(xué)生了解到這些科學(xué)家的成就均與工業(yè)合成氨有直接相關(guān)性，使學(xué)生體會到科學(xué)家為科學(xué)研究事業(yè)的奉獻精神；并且合成氨的主要作用是生產(chǎn)氨氣，而氨氣又是制造化肥的主要原料，而化肥則是提高糧食產(chǎn)量的重要因素，解決了很多人的溫飽問題。這類知識可以讓學(xué)生切身感受到化學(xué)學(xué)科的實用價值、對人類發(fā)展的貢獻程度，突出“科學(xué)精神”的教育。

總之，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，化學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)容及概念也在不斷發(fā)生變化，我國教育界對化學(xué)素養(yǎng)的探究還處于初級階段，雖然已深刻認識到其重要的教育意義，但是研究的深度及廣度還有待加強。因此在實際教學(xué)過程中教師要充分認識到培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的重要性，并采取靈活多樣的教學(xué)策略提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

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【作者簡介】李海榮（1971— ），男，漢族，中學(xué)一級教師，研究方向：化學(xué)課堂教學(xué)法。

（責(zé)編 羅汝君）