基于消費者主權的生鮮電商消費體驗設置

邵騰偉，呂秀梅

(1.重慶工商大學長江上游經濟研究中心，重慶 400067；2.重慶工商大學財政金融學院, 重慶 400067)

1 引言

經過長期的不懈努力，我國農業取得了舉世矚目的成就，“但愿蒼生俱飽暖”的歷史夙愿終于在本世紀初實現，“中國人的飯碗主要裝中國糧”的國家糧食安全防線更加牢靠。但同時也應清醒看到，發端于我國改革開放的農業增長一直主要依靠增加投入，由此在供給側積累了諸多矛盾和現實困難，突出表現為農產品供需錯位、生產成本飆升、生態環境破壞和質量參差不齊，導致當前我國農產品出現生產量、進口量、庫存量“三量齊增”的怪象[1]，所以國家提出農業供給側結構性改革，強調通過農產品結構調整和質量提升，發展農產品電商，開展農產品質量追溯，促進農產品供給品種、數量、質量和價格契合消費者需求[2]。不過，供給側結構性改革并不單是完善要素配置、生產出消費者需要的商品那么簡單，還涉及到消費者信心問題。據農業部農產品質量安全中心抽查，全國農產品質量合理率高達98%，但消費者的信任度還不到80%，這就不難理解為什么國內那么多消費者喜歡海淘，有的甚至趁出國旅游“爆買”。因此，要重塑消費者對國內農產品質量安全的信心，還要在供給側植入消費體驗，促進消費者主權回歸[3]。事實上，隨著人們生活水平的提高，單純的產品本身已很難滿足消費者的需求，人們越來越喜歡了解產品背后的故事，與那些種出這種產品的人交流[4]?！?br>