基于“深度轉型”形勢下水產養殖學專業本科生學術能力培養探索

楊品紅 羅玉雙 羅叢強 王文彬 石彭靈 黃海洪 韓慶 劉良國 鄒萬生

摘 要：作為首批二本轉型發展高校，水產養殖學專業又是首批轉型專業之一。文章基于水產養殖學專業本科生學術能力需求的調查研究，從教師隊伍建設、課程體系設置、科研工作參與、課堂與實驗教學等多方面分析與探討水產養殖專業本科生學術能力提升的構建和培養。

關鍵詞：水產養殖學；本科生；學術能力；構建和培養

中圖分類號：C961 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2018）14-0161-03

Abstract： As the first batch of the second class university in transitional development， the aquaculture is one of the first transformation majors. Based on the investigation of the academic ability requirements of undergraduates majoring in aquaculture， this paper analyzes and discusses the construction and cultivation of aquaculture majors' academic ability improvement from aspects of teacher team construction， curriculum system setting， scientific research participation， and classroom and experimental teaching.

Keywords： aquaculture； undergraduate； academic ability； construction and training

一、水產養殖學本科專業現狀

水產養殖學本科專業作為大“農科”類專業之一，由于行業的特殊性，一直以來不被各類生源所青睞——無論農村還是城市的孩子都不愿報告本專業，無論是“985”還是“211”學校，“第一志愿”率不到35%，特別是“二本”學校，其“第一志愿”率更是不到10%，造成本專業一直以來招生難度大，且要求轉專業的學生高達20%以上。但在現實需求中，水產行業無論是“學術型”“管理型”，還是“技能型”的本科人才都缺乏。因此，在人們固有思維的情況下，學科專業建設面臨極大挑戰，如何改革或采取新的教學方式，增強學生的專業思想穩固，培養愛熱愛水產，愿為水產做貢獻的人才，是當前所有大學培養水產養殖學本科專業人才亟待解決重點與難題。

二、社會對水產養殖學專業本科生學術能力需求分析

多年來，中國水產養殖技術及養殖產量高居世界首位，其養殖產量占世界總養殖量的五分之三，同時中國也是世界上唯一養殖產量超過捕撈產量的國家。水產養殖為解決我國人民膳食中動物蛋白來源、保障身體健康、提高身體素質起到了重要作用。但目前水產行業內部存在諸多問題：如水產種質資源退化、水產種苗質量下降、新品種更新少，只顧產量不顧質量超量養殖造成水產養殖的自身污染與水環境質量惡化、水產病害頻發，水產品加工技術落后等諸多影響產業發展的重大問題，很大程度上制約了我國水產業的可持續發展與正常運行。同時，“十八”大以來的“生態環境優先”的正確政策指引，水產行業需要正確認識，大幅度轉型發展來契合時代發展需求。這樣更需要大學培養更多、更好地適應水產行業發展需求的高層次人才，以從事本行業新品種、新技術、新方法、新工藝的研究開發與技術集成。2016年湖南文理學院被列為全國首批轉型試點學校，生命與環境科學學院的水產養殖學作為全校的首批轉型試點專業之一。為了實現學校提出的“產學融合、深度轉型”的發展理念，依據全國對水產養殖學專業需求的特點，我院把水產養殖學本科專業分成三類進行培養，即 “學術型、管理型和技能型”。其中“學術型”為本科生后續繼續深造及科研院所的研究生培養打基礎，滿足水產科研日益發展創新人才的社會需求，為促進漁業產業結構調整及供給側改革和水產養殖業的可持續、健康發展提供有力保障。

三、水產養殖學專業本科生學術能力培養導師團隊及學生選拔

任何學科、產業的發展離不開人才，水產學科也一樣。要培養出優秀的人才，就必須要遴選好師資團隊，即導師團隊；在遴選好導師團隊的同時，還要尋找一批愛本行，為之奮斗終身的學生。為保證上述工作的順利實施，我們首先進行水產養殖學本科專業學術型導師選拔。要想成為學術型導師，就必須具備以下幾個條件：一是必須自愿報名、熱愛科研，并在科研中有一定的建樹，如必須有高水平的論文或者承擔省級以上的科研課題、或者在省級及以上的科研成果；二是必須是副教授及以上職稱或者具有博士學位；三是無師德師風方面的問題；四是具備科研素質，甘愿付出、熱心為學生服務。只有具備上述四點的教師，才能成為導師的候選人，是否能真正成為導師還要看學生是否選擇他。

其次進行水產養殖學本科專業學術型學生選拔。從學生錄取后進校開始，就開始對本專業的學生進行觀察、了解，第二學期開學就進行學術型學生的選拔工作。選拔方式是自愿報名，查看高考檔案成績和第一學期的表現，確定筆試、面試人員，按2位學生配備1位導師，讓其選擇導師，由院學術委員主導、導師參與，進行筆試、面試，再次進行導師與學生互為選擇，最后確定公示。

四、水產養殖學專業本科生學術能力培養措施

1. 構筑該專業本科學術型學生能力培育的引導體系，打造學術型水產養殖學本科專業高素質的導師團隊。導師負責制一直是作為我國研究生培養的一項基本制度，但在本科生培養中，因師生比較高，教師人力資源有限，每位教師的課時太多，精力不夠；同時，因“二本”無研究生培養資格單位的教師的科研水平和培養經驗與有碩、博士培養資格單位教師相比存在差距，因此，實施起來非常困難。但導師能力水平的高低直接影響著本科生的培養質量。建設一支高素質的水產養殖學本科專業導師隊伍，是關系到可否成功培養出“學術型”本科生學術能力的關鍵。

我們充分認識到這一問題的重要性，我院在本科生導師遴選過程中，在學術水平上，本院導師選擇堅持必須具備科研能力，具副高或博士學位、有高水平的論文或省級及以上的科研課題等優秀教師加入到導師團隊中來；同時拓寬導師來源，聘請國內外知名從事水產研究的專家、學者為兼職導師，充實與提升導師隊伍。再次，導師團隊成員必須參與水產養殖學本科生的專業知識教學與培養工作。充分發揮導師團隊成員和學生與學生間的學識互補，相互融通，通過導師團隊成員之間的溝通與交流，幫助參與本學科研究的學生準確地把握方向，博采眾長，擴展本專業學生的學術視野。最后，制訂導師管理制度與激勵機制，明確每位導師、導師團隊的目標、任務、職責，充分發揮導師的主導作用，創造相互學習、共同協作的學術氛圍，有效提升本科生的創新意識及學術興趣。如每培養一位學生，給導師和學生每年均為2000元的補助；對優秀導師和優秀學生，給予1000-5000元的獎勵；每年根據學生人數，由導師指導給學生列10-20個院內課題，每題支助2000-5000元。同時，在科研關鍵時期（比如魚類繁育時期），經導師確認，學生可以適度不到課堂上課去從事觀察研究等。

2. 構筑該專業本科學術型學生學術能力提升的支撐體系，設置科學的學術型水產養殖學本科專業課程體系。建設好課程體系是培養各類人才的重要載體和手段，是本科生專業課程教育中的決定因素，是構建本科生合理知識結構和提升學術愛好的關鍵。其設置的科學性、合理性、易實施性及良好的實施效應，都直接關乎著本水產養殖學專業學生的基礎專業知識體系的構建、個人學術思想、學術水平及創新能力的形成。所以，必須構建以培養學術型本科生研究能力和學術水平為標準的具有行業特色的本科專業課程體系。構建的思路是：一是定格人才培養目標，明確培養的人才是“學術型”，那么，就著眼于為湖南省乃至全國的水產行業培養德、智、體全面發展的水產養殖學本科專業研究型高端人才打基礎、做鋪墊，提供行政支撐。二是建立適合于“學術型”的課程體系新模塊，根據“學術型”人才培養目標和本科生的實際的能力，建立與之相適應的動態課程新模塊，將學生需要掌握的專業知識內容統籌編排為若干個相對獨立的課程模塊，以適應培養“學術型”本科生水產學術能力的提升；建立通用課程模塊的同時，根據水產養殖學專業“學術型”人才的特點開設學術提升課程模塊，以保證人才培養的目標實現，并有意增加研究方法論課程，以強化訓練本科生的學術能力和興趣培養。三是合理統籌安排，適時適量更新。適時適量更新課程內容，特別是要強化導師及時把握水產學科發展前沿與動態，引導水產養殖學本科專業學生學習該領域的最新知識、從事最新研究。根據學校目前的教育體系，課程體系的改革還要充分考慮與學校學生學分管理相兼容，加強與學校教務處的聯系與溝通，避免因課程體系的改變影響學生的學業。如主要專業課程模塊設置：水生生物與生態學、水產增養殖學、水產生物發育與育種學、水產動物營養與飼料、水產動物疾病防治、水產增養殖與水環境化學等；主要實踐性教學環節模塊設置：科研課題與論文寫作、畢業論文（畢業設計）、科研訓練、養殖實踐等，一般安排30周。主要專業實驗模塊設置：細胞與分子生物學實驗、水環境化學實驗、水產動物營養與飼料實驗、水產動物疾病防治實驗、實驗生態學實驗等。

3. 構筑該專業本科學術型學生學術能力拓寬的空間體系，大力爭取與之相關的各級各類大型科研課題。學術型學生的培養，必須從科研中來、到科研中去，要做科研，就必須有項目經費。因此，一方面，對選定的“學術型”學生，在未來的3年多的時間里，除學習課程體系內的課程外，讓所有“學術型”學生加入導師所在課題組的研發團隊，參與導師所承擔的國家重點項目、國家自然科學基金、湖南省自然科學基金、湖南省重大專項、重點項目或其他類別的大型項目進行研究，引發學生的科研興趣；另一方面，組織導師積極申請國家、省部級等各級各類科研課題，為培養“學術型”學生提供經費保障；第三，每年根據實際需要，對“學術型”本科生設立了創新科研項目資金，給予一定的經費資助，激發其科研熱情；第四，建立人才培養的激勵與績效考核機制，設立科研論文發表、獲獎成果等獎勵，按照對學生培養成效，給予導師及學生一定的勞務報酬和獎勵。第五，積極倡導與支助導師和學生同時參與國內外學術交流，撰寫與發表科研論文，擴大“學術型”學生的學術面及學術視野，有效提升本科生的科研創新能力和科研水平。以發表論文為例：無論是導師，還是學生發表論文，不僅發表版面費由學院支付，而且根據發表論文檔次級別給予不同獎勵。如發表在SCI I區論文給予28000元的獎勵，II區論文給予15000元的獎勵，III區論文給予10000元的獎勵，IV區論文給予8000元的獎勵。極大地提高導師與學生的科研熱情與積極性。

4. 構筑該專業本科學術型學生學術能力效果考察的評估體系，夯實學術型水產養殖學本科專業課堂教學改革。本科教育本身主要是課堂教學為主，在教育部教學要求與課時設置上占60%左右，因此，課堂教學可直接影響本科生的教育質量。現今水產養殖學本科專業的課程設置，課程設置門數多、課程間內容交叉多，充分體現寬基礎，因此，多而不精，寬而不深，易而不難，課堂教學重復多、學生不感興趣多，課堂不守紀律的時有發生。所以，在當今社會文化多元與開放的價值體系背景下，我們如何使學生在課堂上找到自我，與教師思路同步，這才是提升學生課堂學習能力的重要保障。

經過近幾年的實施，我們把該專業課程課堂教學以傳統的講授方式改變成案例式教學、返轉課堂教學、學術講座型教學、課題研究型教學和實驗理論同步法教學五種不同方式。案例式教學：主要是教師運用案例，從某一難點問題開始，以現實例證展開教學，以問題引導學生參與思考；或從問題引出相關理論，再引導學生以相關理論去驗證、探討其問題的實質。返轉課堂教學：主要是教師提出某一問題或案例，安排學生課下查閱相關文獻資料的基礎上，由學生形成自我的觀點與見解，在下次課堂上，由學生講授，教師和其他學生對此進行評課，以啟發學生闡述自己對該問題的有關理論和觀點的見解，以促進學生對知識點的運用和吸收；學術講座型教學：主要是邀請學術“大咖”來講座，講述某一研究領域最前沿、最先進的學科內容或者自我成功的歷程，激發學生的科學研究熱情；課題研究型教學：讓學生參與導師研究項目的全過程，從導師手中學會如何思考、如何操作、如何形成科學觀點；實驗理論同步法教學：主要是邊實驗邊研究邊進行理論講解，達到理論融合實驗中，使學生們容易理解和記牢。通過以上幾種方式，使學生更好更快地掌握專業基礎理論知識，發現現實中存在的實際問題，更好地掌握研究途徑和方法，提高其科研熱度、研究能力和學識水平。

即為了更好地促進水產養殖學專業本科學術人才的培養，為此制訂了“3+1”水產養殖學專業本科學術人才培養模式：理論學習“三年”，從事科研“一年”（主要跟隨導師做科研，進行科研能力與實驗手段與方法的試驗）；運用“二師、四塊、三法、三控、四監、四評”水產養殖學專業本科學術人才的培養方法：“二師”是指校內外導師（校內教師、校外研究高端研究人員）共同組成導師團隊；“四塊”是指課程由四大模塊（基礎理論、實驗實習、實踐頂崗和素質教育）組成；“三法”是指“三種”教學（專題、引導和參與）方法；“三控”是指教務、學生和督導“三條線控制”教學效果；“四監”是指由學校、教學院、教研室和學生“四級監督”教學效果；“四評”是指由學生、教師、同行和社會“四類評課”評價人才培養效果。著力培養“三實”（實干、實用、實在）“三干”（實干、能干、想干）高素質的高素質水產養殖學本科專業學術型科研人才。

五、結束語

經過4年的實踐證明，水產養殖學本科專業“學術型”人才培養效果顯著。一是打造了一支28人的優秀導師團隊：獲得國家星火計劃重點1項、國家自然科學基金3項，湖南省重點3項、湖南省自然科學基金8項，湖南省重點教改項目3項，橫向科研課題12項；獲國家發明專利12項，出版專著1部；獲湖南省技術發明二等獎1項、湖南省科技進步三等獎2項。二是培養出一批優秀的“學術型”學生：獲大學生研創項目46項，其中湖南省級項目5項；獲湖南省大學生課外學術科技作品競賽二等獎1項；學生撰寫學術論文80余篇，參加省級以上學術交流達112人次，發表學術論文37篇（學生一作25篇），SCI 2篇，EI 2篇，CSCD 5篇；考研率達80%。

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