基于深度合作的旅游專業實習基地建設研究

摘 要：高職院校任何一個應用型專業最終都要回歸市場，而要實現與市場相結合的可持續發展，讓“產、學、科”三者并行發展就是重要的手段。旅游管理專業就是一個典型的應用型專業，也需要以理論與實踐相結合的方式推動專業的整體提升。由于實習是旅游管理專業學生在學校的最后一個環節，要加強教學的實踐性，與校外的實習基地進行深度合作成為一個有效途徑。

關鍵詞：高職院校；旅游管理專業；實習基地；建設維護；深度合作

最近幾年很多高職院校開始進行擴張，大學生就業難的問題也開始成為高校的一個難題。很多高職院校為了強化學生的專業知識，提高旅游管理學生的就業率，讓他們能夠提前進入社會，都會跟一些旅游企業進行深度合作。作為旅游專業學生順利進行實習的重要保障，建設校外的實習基地就值得進行重點關注，高?？梢岳闷錇閷W生與企業提供一個雙向選擇的機遇。旅游管理專業的學生在短暫的實習生活中，也會出現一些問題，不能讓實習達到理想的效果，所以需要通過對實習基地的建設和深度合作來解決。

一、 實習基地的建設與維護

（一） 實習基地選擇的條件

實習基地的建設與維護是提高學生校外實習效果的基礎。雙方應該進行友好協商，遵循互惠互利的原則，實現實習基地的規范建設。選擇的條件：要滿足專業培養目標與實踐教學體系相一致，保證實習教學質量；具有良好的基地建設與發展基礎，方便對學生的實習情況進行便利指導與管理，并能夠給學生提供必要的生活設施；往返的交通便利，有區位地理優勢。

（二） 實習基地的建設

選擇實習基地滿足上面的條件后，就要跟實習基地簽訂共建協議，此協議的成功簽訂是建立實習基地的重要標志，并且要在協議中明確雙方的權利與義務。實習基地負責提供實習的崗位、環境，必要的時候可以引進科研組。學校負責提供實習生，并對他們進行指導。

（三） 實習基地的維護

學校與實習基地簽訂共建協議之后，就需要對實習基地進行必要的維護。與實習基地開始深度合作的第一步，就是對理想滿意的實習基地進行掛牌；完整系統地對學生的實習過程材料、聘請指導老師的證明材料、管理材料及年度實習總結報告進行保存；實習基地與學校的指導老師平時要注意進行互動溝通，為實習基地的順利運營提供管理條件。

二、 高職院校與實習基地的深度合作

實習基地作為一種聯系高職院校、學生與旅游企業三者關系的紐帶，它的建設具有深層次的戰略意義。高職院校通過與實習基地的深度合作，可以提高旅游管理專業學生的實習質量。穩定的實習管理有利于提升教師的教學質量，便于對學生進行相應的管理，實習基地也能獲得相應的好處。

（一） 實習基地的深度功能

實習基地最基本的功能就是讓學生在實習基地完成實習的任務，而順利完成任務則需要跟高職院校進行深度合作。在學生進行入學教育的時候，實習基地就可以協助學校管理，比如建立校外班主任的制度，讓實習基地選出的班主任定期來學校與學生進行交流探討，可以跟學生講述自己真實的實踐經驗，增強學生對實踐的美好印象；學校組織旅游專業學生參觀實習基地，通過與實習基地一線員工及管理者的深入交流，讓他們對旅游企業的感性認識得到增強；實習基地還能為學校的教師提供科研的平臺，因為旅游管理專業的老師需要一定的實踐經驗為教學服務同時也為科研工作服務，這就是為什么有的旅游教師一到實習基地就能迸發出思想火花的原因，進而以更加高昂的激情去開展科研工作。

（二） 高職院校對實習基地的深度作用

長期處于理論研究的學校教師具有深厚的教學功底，而實習基地的工作人員則擁有豐富的實踐經驗，學校教師可以對實習基地的員工進行相應的理論培訓，用理論去指導實踐來提高實習基地的企業管理效果。例如，實習基地是旅行社類的，學校教師就可以給他們進行旅游線路設計、消費者需求等方面的內容培訓；實習基地是旅游飯店類的，就可以進行國際酒店品牌建設、管理新理念、顧客計劃等方面的內容培訓。

其次，一些旅游企業由于選拔員工的標準與門檻比較低，很多員工的外語水平特別低，不能與旅游企業日益增多的國際客人進行流利的外語交流，并且旅游飯店類的企業員工的流動性較強，就是對其中的員工進行了專業外語培訓，也有可能因為員工的離職造成培訓文化的浪費。高職院校的教師不僅有專職的外語教師，而且學生的英文水平也相對比較高，學校可以選派一些專職的外語教師為旅游酒店提供系統的語言培訓，解決酒店員工的語言難題。

另外，實習基地比較關心的企業發展方向問題、員工管理問題、如何制定客戶計劃等問題，學校就可以利用自身原有的理論研究優勢，為旅游企業的重大決策提供理論參考。例如，面對日益嚴峻的經濟形勢與競爭壓力，有些旅游企業不知如何打開陌生的經濟市場、如何進行合理的銷售等，關于這些問題，高職院校就可以為之提供良好的理論指導與參考。

綜上所述，高職院校的旅游管理專業學術研究與校外實習基地的建設之間有著彼此推動與相互促進的作用，兩者之間的深度合作與結合可以實現應用型專業的可持續發展。高職院校在校外實習基地的建設中，要注意對其進行合理維護，更要注意與實習基地的深度合作關系，讓高職院校與學生及旅游企業之間形成三者共贏的局面。

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作者簡介：

魯檸，湖南省長沙市，湖南勞動人事職業學院。